遼寧東港草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展舉措及未來(lái)規(guī)劃

王春花(東港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 118300)

草莓是遼寧省東港市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽培歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，品牌優(yōu)勢(shì)突出。無(wú)論是栽培規(guī)模、技術(shù)水平、產(chǎn)量品質(zhì)、三產(chǎn)融合，還是草莓品牌影響力均在全國(guó)處于領(lǐng)先水平。東港市是我國(guó)最大的草莓生產(chǎn)和出口基地，是“中國(guó)草莓第一縣”、國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)出口草莓質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、遼寧省草莓產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)。東港草莓質(zhì)優(yōu)味美，連續(xù)多年被評(píng)估為全國(guó)最具影響力和最受消費(fèi)者歡迎的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，現(xiàn)品牌價(jià)值達(dá)77.5億元。

1 東港市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

東港市所轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有草莓生產(chǎn)，其中椅圈、黃土坎、小甸子、孤山、馬家店、前陽(yáng)、合隆等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培面積較大。近幾年借助政府設(shè)施小區(qū)建設(shè)優(yōu)惠政策，全市草莓設(shè)施園區(qū)建設(shè)速度明顯加快，園區(qū)廣泛應(yīng)用新品種、普及推廣新技術(shù)，使草莓產(chǎn)量、品質(zhì)明顯提高。

東港市現(xiàn)有草莓栽培面積15萬(wàn)畝，總產(chǎn)量23萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)46億元。全市9萬(wàn)戶農(nóng)民從事草莓生產(chǎn)，農(nóng)民人均草莓收入占總收入的60%以上。東港市草莓生產(chǎn)以日光溫室、早春大拱棚、露地3種栽培方式并存，與全國(guó)其他草莓產(chǎn)區(qū)單一的栽培模式相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)。設(shè)施草莓10%用于本地鮮果銷售或加工，90%采用精包裝銷往北、上、廣、深等大中城市。露地草莓以加工為主。全市擁有草莓專業(yè)合作社324家，家庭農(nóng)場(chǎng)49家，農(nóng)戶參加農(nóng)民專業(yè)合作組織比重在85%以上，草莓產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化發(fā)展格局已經(jīng)形成。

2 東港市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措

2.1 進(jìn)一步提高組織化程度

近幾年來(lái)，東港市政府不斷加大對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)的扶持力度，使得草莓生產(chǎn)效益逐年提升，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民發(fā)展草莓生產(chǎn)的積極性，設(shè)施建設(shè)規(guī)模逐步由零星分散向集中連片發(fā)展；種植結(jié)構(gòu)由過(guò)去一家一戶種植為主向?qū)I(yè)化、特色化、集約化轉(zhuǎn)變。做大做強(qiáng)一批運(yùn)作規(guī)范、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的農(nóng)民專業(yè)合作社示范社，農(nóng)戶參加農(nóng)民專業(yè)合作組織比例快速上升。以新型經(jīng)營(yíng)主體為單位，全市草莓生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售策略，基本構(gòu)建起“公司+基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”“專業(yè)合作組織+農(nóng)戶+基地”的生產(chǎn)模式。

2.2 加快推進(jìn)草莓綠色發(fā)展

東港市作為國(guó)家級(jí)出口草莓質(zhì)量安全示范區(qū)，“二品一標(biāo)”發(fā)展迅速，全市綠色食品認(rèn)證面積逐年擴(kuò)大。按照企業(yè)為龍頭、基地為依托、標(biāo)準(zhǔn)為核心、品牌為引領(lǐng)、市場(chǎng)為導(dǎo)向的“五位一體”模式，積極發(fā)展綠色草莓產(chǎn)業(yè)，先后制定了遼寧省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《草莓脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等，現(xiàn)已形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的緊密而完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條。草莓質(zhì)量安全監(jiān)管到位，2015年政府投資256萬(wàn)元建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，將全市取得“二品一標(biāo)”認(rèn)證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位全部納入平臺(tái)管理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，確保草莓生產(chǎn)安全、放心。

2.3 全面提升科技支撐能力

東港市政府投資2000多萬(wàn)元建設(shè)了全國(guó)最大的草莓專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)——遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院，該院集草莓新品種培育、技術(shù)研發(fā)、推廣培訓(xùn)與服務(wù)指導(dǎo)為一體，是全國(guó)農(nóng)業(yè)引智成果示范推廣基地和國(guó)內(nèi)草莓新品種培育中心，成功培育出丹莓1號(hào)、丹莓2號(hào)草莓新品種，引進(jìn)、試驗(yàn)并大面積推廣了20余個(gè)國(guó)內(nèi)外新優(yōu)品種及30余項(xiàng)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。建立了東港草莓院士專家工作站和遼寧草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，與國(guó)內(nèi)外多位草莓專家及國(guó)內(nèi)多家大專院校保持技術(shù)合作，科研力量雄厚，現(xiàn)已成為全國(guó)草莓產(chǎn)、學(xué)、研科技成果推廣中心。

2.4 大力促進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

東港市現(xiàn)有草莓深加工企業(yè)42家，通過(guò)HACCP認(rèn)證企業(yè)4家，億元規(guī)模以上企業(yè)4家，已形成了以廣天食品、菀豐食品、港島草莓酒業(yè)為主的加工產(chǎn)業(yè)集群。精深加工產(chǎn)品16個(gè)系列共30多個(gè)品種，包括草莓罐頭、草莓酒、草莓醬、草莓雪糕、草莓銅鑼燒、草莓飲料及凍品顆粒等，主要出口至歐洲及日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家，深加工產(chǎn)品出口額占全國(guó)同行業(yè)90%以上，每年加工草莓制品近4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯3500萬(wàn)美元。

2.5 積極搭建電商銷售平臺(tái)

東港市被財(cái)政部、商務(wù)部命名為“國(guó)家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”。東港市電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園擁有全球智慧大數(shù)據(jù)平臺(tái)、特色東港館、云中心等，是目前國(guó)內(nèi)最大的綜合電商產(chǎn)業(yè)基地。依托電子商務(wù)平臺(tái)，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務(wù)，使東港草莓暢銷全國(guó)各地，電商銷售占銷售總量的60%以上。通過(guò)強(qiáng)化微商、電商及第三方電商平臺(tái)合作等方式，致力將“東港草莓”打造成互聯(lián)網(wǎng)第一品牌。

2.6 全力推動(dòng)三產(chǎn)科學(xué)融合

東港市草莓產(chǎn)業(yè)涵蓋了草莓生產(chǎn)、加工、冷鏈物流、科技研發(fā)、示范推廣和信息化服務(wù)營(yíng)銷等各個(gè)功能板塊，聚焦了互聯(lián)網(wǎng)+、農(nóng)業(yè)觀光、草莓產(chǎn)業(yè)投資基金等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，形成了集約化、組織化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈條布局，有效地實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。建立冷鏈運(yùn)輸基地，整合物流快遞資源，有效降低物流成本。大力推進(jìn)草莓采摘、休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游，提升草莓價(jià)值空間?？茖W(xué)融合的草莓三產(chǎn)帶動(dòng)了草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)增收。

2.7 高度重視草莓品牌打造

東港市非常重視草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后采取多項(xiàng)舉措做大東港草莓產(chǎn)業(yè)，打造東港草莓品牌。一是發(fā)揮遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院、東港草莓院士專家工作站以及遼寧草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟作用，提升東港草莓科技創(chuàng)新能力與技術(shù)推廣水平，擴(kuò)大同國(guó)外草莓專家與國(guó)內(nèi)大專院校、科研院所的技術(shù)合作，加快科技成果轉(zhuǎn)化推廣，為東港草莓發(fā)展提供智力支撐。二是舉辦全國(guó)性的草莓盛會(huì)，東港市分別于2011、2016年舉辦了2屆全國(guó)草莓文化節(jié)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外草莓專家學(xué)者蒞臨東港市考察指導(dǎo)，擴(kuò)大東港草莓在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的知名度和影響力，全力打造和推介東港草莓品牌。三是創(chuàng)建遼寧省及國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，做大做強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“大生產(chǎn)+大加工+大科技+大品牌”的現(xiàn)代草莓發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)布局科學(xué)合理、產(chǎn)業(yè)特色鮮明、科技含量高、物質(zhì)裝備先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)機(jī)制創(chuàng)新、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的全國(guó)一流草莓產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，夯實(shí)東港市“全國(guó)草莓第一縣”品牌地位。

3 東港市草莓產(chǎn)業(yè)下一步規(guī)劃

東港市委市政府將以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，在堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先的基礎(chǔ)上，建立多渠道多層次的草莓品牌宣傳與市場(chǎng)推廣體系，提高公眾對(duì)東港草莓品牌形象的認(rèn)知度和美譽(yù)度，擴(kuò)大東港草莓的市場(chǎng)占有份額，最終實(shí)現(xiàn)東港草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)品牌化、質(zhì)量可追溯、綠色全覆蓋的發(fā)展目標(biāo)，鞏固?hào)|港市“全國(guó)草莓第一縣”品牌地位。

3.1 進(jìn)一步加大品牌宣傳力度

繼續(xù)加大草莓品牌的宣傳力度，自2020年起至2024年，東港市政府將每年舉辦1次草莓文化節(jié)，通過(guò)舉辦草莓節(jié)慶活動(dòng)、拍攝宣傳片、召開品牌推介會(huì)、加強(qiáng)草莓品牌建設(shè)、在線上線下全面推廣等多種形式，加強(qiáng)東港草莓品牌宣傳推廣，叫響東港草莓品牌。

3.2 有效促進(jìn)種苗繁育和新品種選育工作

建立現(xiàn)代化脫毒種苗工廠，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)原種苗培育項(xiàng)目，推廣脫毒、組培穴盤基質(zhì)苗，解決草莓種植戶種苗老化嚴(yán)重和優(yōu)質(zhì)種苗推廣問(wèn)題。加大草莓新品種的引進(jìn)和培育力度，擴(kuò)大草莓品種田間篩選與試驗(yàn)示范基地規(guī)模，盡快篩選和選育出新優(yōu)品種替代現(xiàn)有品種，滿足草莓高效發(fā)展對(duì)新品種的需求。

3.3 大力推行鮮果草莓質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

制定東港草莓鮮果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)果形、果色、碰損度、成熟度等外觀指標(biāo)，以及可溶性固形物含量、硬度、糖酸比等內(nèi)在指標(biāo)，將東港草莓分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)3個(gè)等級(jí)，以滿足不同市場(chǎng)需求。建立鮮果草莓分選包裝工廠，合理配置有效資源，提高鮮果分選效率，降低人工成本。建立鮮果草莓拍賣平臺(tái)，讓農(nóng)民實(shí)時(shí)掌握銷售價(jià)格并享有定價(jià)權(quán)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)草莓溢價(jià)銷售。

3.4 不斷強(qiáng)化溯源管控體系建設(shè)

進(jìn)一步實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入檢測(cè)，開展農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，控制草莓品質(zhì)，促使合作社、農(nóng)戶在種植環(huán)節(jié)提高草莓果實(shí)品質(zhì)和保證果品藥物殘留達(dá)標(biāo)。全面實(shí)施草莓追溯體系管理，推動(dòng)種植基地和加工企業(yè)對(duì)追溯系統(tǒng)的貼碼、信息錄入進(jìn)行自動(dòng)化升級(jí)，降低人工操作難度，對(duì)系統(tǒng)管理、追溯碼和設(shè)備使用進(jìn)行補(bǔ)貼。

3.5 積極推進(jìn)草莓深加工項(xiàng)目落地

以東港草莓院士專家工作站為支撐，強(qiáng)化與遼寧草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成員單位的合作，引進(jìn)、落地一批草莓深加工企業(yè)，針對(duì)草莓露地果和溫室破損果、末期果，實(shí)施精深加工，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上再研發(fā)一批如草莓面膜、洗面奶、果粉、巧克力以及保健品等高端產(chǎn)品，不斷促進(jìn)草莓全產(chǎn)業(yè)鏈的有效利用，進(jìn)一步提升草莓附加值。