靜寧蘋果的優(yōu)勢(shì)及存在問題

王 娟，李志霞(甘肅省靜寧縣果樹果品研究所，743400)

甘肅省靜寧縣是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)家林業(yè)局等單位命名的“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”“中國(guó)果菜無公害十強(qiáng)縣”和“中國(guó)蘋果20強(qiáng)縣(市)”。2019年全縣蘋果產(chǎn)量達(dá)88萬噸，估計(jì)產(chǎn)值39.6億元，人均蘋果純收入達(dá)6160元，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為靜寧縣農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1 靜寧蘋果的優(yōu)勢(shì)

(1)區(qū)位資源優(yōu)勢(shì)。靜寧縣屬黃土高原暖溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)海拔1340～2245米；年平均氣溫7.4℃，≥10℃有效積溫2539～3320℃，年日照時(shí)數(shù)2252小時(shí)，日均溫差12.1℃，晝夜溫差大，有利于果品著色和糖分積累，無霜期159天，年降水量423.6毫米?？諝夂屯寥牢廴局笖?shù)小，濕度適中，土層深厚，通透性好，具有生產(chǎn)蘋果得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。

(2)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部果品(苗木)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心依據(jù)GB/T 10651—2008、NY5011—2006檢測(cè)，“靜寧蘋果”平均單果重259.8克，高樁，果形端正，色澤鮮艷，果面光潔，無污染，肉質(zhì)細(xì)，果汁多，酸甜可口，可溶性固形物含量14.6%以上(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值為≥13%)，維生素C含量73.7毫克/千克以上，硬度9.0千克/厘米2以上(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值為≥7千克/厘米2)；各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。果品耐貯運(yùn)，低溫庫存在1年以上。

(3)規(guī)模優(yōu)勢(shì)。近年來靜寧縣堅(jiān)持適宜區(qū)全覆蓋戰(zhàn)略，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，截至目前，全縣蘋果面積達(dá)到100萬畝，占耕地總面積的68%，戶均10.6畝，人均2.34畝，建成了仁大、李店等12個(gè)蘋果鄉(xiāng)鎮(zhèn)和治平雷溝、城川吳廟等80個(gè)蘋果專業(yè)村，建成了33.6萬畝綠色果品、1萬畝良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和18.4萬畝出口基地，基地認(rèn)證面積達(dá)到53萬畝，占全縣蘋果總面積的52.3%。

(4)品牌優(yōu)勢(shì)。靜寧縣先后被國(guó)家林業(yè)局等單位命名為“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”“中國(guó)果菜無公害十強(qiáng)縣”“中國(guó)蘋果二十強(qiáng)縣”和“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”。靜寧蘋果多次參加了上海林博會(huì)、深圳果蔬展覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際林業(yè)博覽會(huì)等大型的果蔬展覽展銷推介會(huì)，先后獲“中華名果”“2008北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng)”等13個(gè)大獎(jiǎng)。2019年10月，在北京世園會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽中，靜寧縣林果業(yè)投資發(fā)展有限公司選送的“靜寧蘋果”榮獲金獎(jiǎng)。

2019年10月，靜寧縣政府在北京京東總部舉辦了“‘靜寧蘋果’品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨京東靜寧蘋果電商節(jié)”，舉辦了“第五屆靜寧蘋果節(jié)”“首屆靜寧電商節(jié)”等系列宣傳活動(dòng)，建成了“靜寧名品匯”自主電商平臺(tái)。全縣電商交易額達(dá)1.58億元，此次簽約蘋果28300噸，銷售額3.1億元。通過多方位宣傳、多渠道營(yíng)銷，進(jìn)一步提高了靜寧蘋果的市場(chǎng)占有率和品牌影響力。果品暢銷國(guó)內(nèi)廣州、深圳、成都等20多個(gè)大中城市和東南亞、俄羅斯等6個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者青睞，知名度和市場(chǎng)占有率顯著提升。

(5)技術(shù)支撐優(yōu)勢(shì)。靜寧縣有一批專門從事全縣果業(yè)技術(shù)服務(wù)的科技人員，常年從事果園指導(dǎo)工作。近年來，縣果業(yè)技術(shù)服務(wù)部門先后承擔(dān)省、市下達(dá)的科研項(xiàng)目20多項(xiàng)，其中，“蘋果三新技術(shù)示范與推廣”獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“現(xiàn)代蘋果矮砧密植輕剪化栽培技術(shù)研究”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，“蘋果新優(yōu)品種‘成紀(jì)1號(hào)’選育及標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究與示范”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，“甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，“優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果提質(zhì)增效技術(shù)示范與推廣”和“優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果病蟲害無公害防治技術(shù)示范推廣”先后通過市級(jí)成果鑒定驗(yàn)收。樹體改良與鋪反光膜補(bǔ)光增色等提質(zhì)增效技術(shù)居省內(nèi)同類項(xiàng)目領(lǐng)先水平，頻振式殺蟲燈病蟲害無公害防治技術(shù)在果樹生產(chǎn)示范推廣中，省內(nèi)尚屬首次。

(6)人力團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)。為了順應(yīng)果品供給側(cè)改革新形勢(shì)，加快靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展能力，依托靜寧縣果樹果品研究所“靜寧蘋果產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟”基地，通過人才柔性引進(jìn)戰(zhàn)略，與中國(guó)工程院束懷瑞院士及其專家團(tuán)隊(duì)協(xié)作，建立靜寧蘋果院士專家工作站。同時(shí)，經(jīng)甘肅省委組織部審批同步建成了甘肅省人才培養(yǎng)基地，進(jìn)行全省果業(yè)人才引進(jìn)、培養(yǎng)，切實(shí)解決全省果業(yè)人才短缺、整體技術(shù)力量薄弱的問題，為甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效提供智力支撐。

2 靜寧蘋果發(fā)展存在的問題

(1)種苗繁育體系建設(shè)滯后。近幾年，靜寧縣新建蘋果園不斷增加，老蘋果園面臨重建等，卻僅有2個(gè)蘋果苗木良種繁育基地，不能滿足靜寧縣對(duì)蘋果苗木的大量需求。

(2)果園管理粗放。靜寧縣蘋果樹大多為喬化砧，樹體高大密閉，果園通風(fēng)透光條件差，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，品質(zhì)參差不齊，出現(xiàn)賣果難的問題。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化不高，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的有機(jī)對(duì)接。技術(shù)團(tuán)隊(duì)力量仍比較薄弱，技術(shù)服務(wù)不到位。

靜寧蘋果結(jié)果狀