讓化學(xué)做好理論和實(shí)際的粘合劑

黃宇杰

【摘 要】我們在進(jìn)行化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究時(shí)，長期以來受應(yīng)試教育的影響和傳統(tǒng)教法的束縛，在化學(xué)教學(xué)中，教學(xué)往往簡化為理論知識，教師照著書本教，學(xué)生照著黑板學(xué)，這種灌輸式的教育往往使學(xué)生失去創(chuàng)造性，脫離了實(shí)際生活，也失去了教學(xué)原有的意圖。本文就如何讓課堂化學(xué)更貼近實(shí)際進(jìn)行了一下探討。

【關(guān)鍵詞】專研教材;聯(lián)系實(shí)際;綠色生活

化學(xué)來源于生活，同樣，生活中也體現(xiàn)著化學(xué)。正因?yàn)檫@種唇齒相依的關(guān)系，就更需要教師去思考，去研究如何讓學(xué)生在學(xué)好化學(xué)知識的基礎(chǔ)上，把課本與實(shí)際真正地聯(lián)系起來。在這里，筆者對這個(gè)問題做出了一些自己的思考。

一、教師要專研教材，讓課堂貼近實(shí)際

教師的職務(wù)是千教萬教，教人求真;學(xué)生的職務(wù)是千學(xué)萬學(xué)，學(xué)做真人。但實(shí)際教學(xué)中有許多教師為了完成任務(wù)，提升教學(xué)成績，把太多的心思花在學(xué)生解題能力的培養(yǎng)上，變得不再去研究教材，上課也只是依葫蘆畫瓢式的照搬書本內(nèi)容，這樣最終只會(huì)導(dǎo)致教師的知識儲備越來越理論化。要想學(xué)生好學(xué)，必須先生好學(xué)。惟有學(xué)而不厭的先生才能教出學(xué)而不厭的學(xué)生?；瘜W(xué)作為一門科學(xué)，與社會(huì)生活息息相關(guān)。學(xué)習(xí)化學(xué)的最終目的是為了解決人們生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題，學(xué)生只有在真實(shí)的情境中才能形成他們所需要的核心素養(yǎng)。因此，教師應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際情況作出相應(yīng)的調(diào)整，使教學(xué)變得更加的有深度，有溫度，讓教學(xué)呈現(xiàn)出多樣化，實(shí)際化。畢竟學(xué)習(xí)的真正意義還是要回歸到生活中去的。

例1-1在滬教版化學(xué)教科書第102頁上面有一個(gè)驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律的實(shí)驗(yàn)：在一個(gè)天平左邊放一個(gè)密閉的錐形瓶，在瓶中做大理石和稀鹽酸的反應(yīng)。由于是在密閉環(huán)境中，所以錐形瓶反應(yīng)后的質(zhì)量與反應(yīng)前的質(zhì)量一樣，由此證明質(zhì)量守恒定律。在碰到類似題目時(shí)會(huì)有一個(gè)問題：若是將錐形瓶敞口放置結(jié)果會(huì)怎樣？基于剛才的結(jié)論或許有的教師就直接想當(dāng)然地會(huì)根據(jù)質(zhì)量守恒的原理得出反應(yīng)后錐形瓶的總質(zhì)量變輕，原因是生成的部分二氧化碳逸出。而學(xué)生聽地真切也覺得很對。筆者在教到這里時(shí)會(huì)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果卻往往是天平仍舊平衡。此時(shí)筆者會(huì)解釋，并不是因?yàn)橘|(zhì)量不守恒，而是由于學(xué)校所使用的托盤天平的分度值（標(biāo)尺上每小格所代表的質(zhì)量）為0.1g，而這種天平稱量時(shí)的感量（使指針在分度盤上偏移一小格所需要的質(zhì)量）一般都是0.1g。但是課堂教學(xué)由于所用藥品量很少，還會(huì)有部分二氧化碳留在瓶內(nèi)，以至于逸出的二氧化碳質(zhì)量往往小于0.1g，所以天平的指針可能不會(huì)偏移。學(xué)生頓時(shí)豁然開朗。

例1-2硫粉的燃燒是初中化學(xué)一個(gè)比較簡單的實(shí)驗(yàn)，按照書本內(nèi)容，教師在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候會(huì)將硫放在燃燒匙中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但是燃燒匙的主要成分是銅，硫在高溫下容易與銅發(fā)生反應(yīng)，使燃燒匙變得疏松，脆弱，幾次之后便不能再使用，比較浪費(fèi)，筆者在參考了一些雜志之后改為用玻璃棒來蘸取硫粉，這樣一來硫粉取量更少且燃燒起來更容易方便，同時(shí)用深色背景襯托更容易看到淡藍(lán)色的火焰，環(huán)保又簡易。

例1-3在學(xué)習(xí)了金屬的性質(zhì)之后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣一道題：在鐵制管道表面刷“銀粉”（鋁粉），為什么能起到防銹作用？由于此時(shí)滬教版教科書也剛好會(huì)學(xué)到“鋁的自我保護(hù)”這一小知識，所以教師在解釋的時(shí)候往往就會(huì)說：由于鋁表面能形成一層致密的氧化膜，從而使內(nèi)部的鐵器與氧氣隔絕，因而起到了保護(hù)的作用。但筆者認(rèn)為這種解釋欠妥，因?yàn)殇X粉是粉末狀的怎么還能起到隔絕氧氣的作用呢？在這里，鋁粉往往只起到了美觀的作用，起防銹作用的真正英雄其實(shí)是里面的油漆。

以上幾個(gè)例子告訴我們老師，化學(xué)來源于生活，當(dāng)我們將知識傳授給學(xué)生之時(shí)，希望能多多地將理論聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)生真正地能用正確的知識去解釋生活。

二、引導(dǎo)學(xué)生多向生活要答案

眾所周知，作為一門自然科學(xué)，化學(xué)知識的具體化一定離不開實(shí)驗(yàn)，但是在實(shí)際教學(xué)中許多教師經(jīng)常會(huì)將做實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為講實(shí)驗(yàn)、畫實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過自己的想象去理解。其實(shí)這樣會(huì)使學(xué)生失去學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。因此，筆者在教學(xué)時(shí)盡量將書本的每個(gè)實(shí)驗(yàn)都帶到學(xué)生眼前，對于簡單的實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手。畢竟現(xiàn)象勝于雄辯。對于一些可操作性比較強(qiáng)的，筆者就會(huì)追問學(xué)生：要是在生活中你能否做出類似這樣的實(shí)驗(yàn)。通過這些實(shí)驗(yàn)思考，不但能激發(fā)學(xué)生的想象力，創(chuàng)造力，還能讓學(xué)生在動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)的過程中進(jìn)一步加深鞏固對知識的印象。

例2-1在“奇妙的二氧化碳”中，筆者在教授二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，和同學(xué)們一起做了二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁和二氧化碳能使蠟燭熄滅等實(shí)驗(yàn)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，筆者留了一個(gè)思考題，在現(xiàn)實(shí)生活中，你可否做出這樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)?？過了兩天，果然有兩個(gè)學(xué)生來找筆者，他們在網(wǎng)上買了很多干冰，在之前我們學(xué)到干冰會(huì)升華變?yōu)闅鈶B(tài)二氧化碳，如果通到燃著的蠟燭上，蠟燭應(yīng)該也會(huì)熄滅。在課上筆者特地讓這兩名學(xué)生上來驗(yàn)證他們的想法。他們將干冰放入單孔塞大試管中，將導(dǎo)管通入裝有階梯蠟燭的燒杯中，此時(shí)班級里同學(xué)的興趣都上來。過了一會(huì)兒，果然燒杯內(nèi)的蠟燭熄滅了。同時(shí)大試管中云霧繚繞，全班一陣掌聲。通過實(shí)驗(yàn)加深了同學(xué)們對二氧化碳性質(zhì)的印象。

例2-2有一次筆者拿出了一根注射器，問道：“這是生活中普通的針筒，但是這根針筒在我們的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中可以起到很大的作用。同學(xué)們可以思考一下，它可以用在哪些地方？”不一會(huì)兒之后，就有同學(xué)站起來說：“針筒可以用來比較液體和氣體微粒間的空隙大小，當(dāng)針筒中裝有氣體時(shí)比裝有液體更容易推動(dòng)。這說明氣體微粒間的空隙比液體微粒間的空隙大?！庇钟型瑢W(xué)想到可以把針筒當(dāng)作分液漏斗來用。在注射器內(nèi)裝液體反應(yīng)物，再將注射器的針頭插入橡皮塞中，反應(yīng)時(shí)直接推動(dòng)注射器即可。此外，這樣做還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是能知道加入的液體的體積，便于實(shí)驗(yàn)記錄。這個(gè)想法得到了同學(xué)們的熱烈鼓掌。此時(shí)另一名同學(xué)站起來講到，那我們也可以用注射器來做一個(gè)凈水裝置。取個(gè)大的注射器，去掉針頭和活塞，并在注射器內(nèi)從下到上分層放置蓬松棉、紗布、活性炭、石英砂等，這樣就可以用來凈水了。這樣的提議自然也迎來了掌聲一片。短短的15分鐘，同學(xué)們提出了一系列的想法，有的說用來收集氣體，有的說用來測空氣中氧氣的含量等，總之，同學(xué)們的興趣很濃。最后在這次討論中，同學(xué)們不但掌握了知識，而且也明白了實(shí)驗(yàn)其實(shí)并非遙不可及。理論聯(lián)系實(shí)際，既增加了學(xué)生們對化學(xué)的親切感，又能讓學(xué)生知道生活中其實(shí)處處存在著實(shí)驗(yàn)，明白了實(shí)驗(yàn)來源于生活，用于生活。

三、在生活中活用化學(xué)，爭做綠色達(dá)人

在實(shí)際教學(xué)中同樣要將綠色化學(xué)的理念來鞭策學(xué)生。在培養(yǎng)學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的同時(shí)，也要要求學(xué)生不隨意丟棄實(shí)驗(yàn)殘留物，不隨意排放實(shí)驗(yàn)尾氣，不隨意傾倒實(shí)驗(yàn)廢液的綠色觀念。例如，含有重金屬離子的廢液不能直接倒入下水道內(nèi)，最好將這些重金屬離子提煉出來或者變成沉淀析出，避免污染水源等等。對于一些可以循環(huán)再利用的藥品，可以在回收后在下次的實(shí)驗(yàn)中使用，這樣既節(jié)省了資源又保護(hù)了環(huán)境，一舉兩得。最重要的是，這樣學(xué)生既學(xué)到了知識，又培養(yǎng)了他們利用這些知識去節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，為我們未來的環(huán)境保護(hù)提供后續(xù)力量。

化學(xué)與實(shí)際生活是不可分割的。當(dāng)化學(xué)脫離了生活，而只是一味的趨于理想化時(shí)，便失去了它原有的魅力。這一點(diǎn)在老師進(jìn)行備課和教學(xué)時(shí)都應(yīng)該要考慮到。我們教出的學(xué)生最終是要回歸到生活中去的，是要把自己所學(xué)的知識回饋給社會(huì)的。因此，只有培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)，與實(shí)際生活相聯(lián)系，才能塑造出真正的人才。

【參考文獻(xiàn)】

[1]錢勝.再談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略.[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2018，（10）：27-29

[2]劉巖.凸顯學(xué)生主體提升化學(xué)素養(yǎng)—復(fù)習(xí)課“化學(xué)實(shí)驗(yàn)中給力的注射器”教學(xué)設(shè)計(jì)與反思[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011，（9）：33-36

[3]汪進(jìn)陽.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的綠色化學(xué)教育[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011，（9）：20-21

（江蘇省蘇州市吳中區(qū)胥口中學(xué)，江蘇 蘇州 215164）