榛在太行山區(qū)的栽培技術(shù)

吳素楨(河北省石家莊市井陘縣林業(yè)工作總站，050100)

榛子是四大堅(jiān)果之一，果仁風(fēng)味佳、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是巧克力、糖果、糕點(diǎn)等食品的原料，也是主要的木本油料作物。20世紀(jì)80年代初期，我國(guó)育種工作者利用野生榛子與歐洲榛遠(yuǎn)緣雜交育種，培育出達(dá)維、玉墜、遼榛3號(hào)、平歐28號(hào)等優(yōu)良新品種，這些品種果大、質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、抗寒性強(qiáng)。目前，榛樹已開始在太行山區(qū)栽培。

1 太行山區(qū)的氣候條件和榛對(duì)氣候條件的要求

太行山區(qū)年平均氣溫在10℃左右，平均最低氣溫在-10℃左右，平均最高氣溫28℃左右，偶爾出現(xiàn)高溫天氣，但概率很低；年降水量534毫米；年日照時(shí)數(shù)將近2500小時(shí)。榛適宜在年平均氣溫3.5～15.0℃地區(qū)栽培，可耐-30℃的低溫；適宜的年降水量為700～1100毫米，年降水量500毫米以下的地區(qū)應(yīng)有澆灌條件，空氣濕潤(rùn)及附近有較大水面有利于榛生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)；喜光，要求年日照時(shí)數(shù)在2100小時(shí)以上。太行山區(qū)適宜栽培榛，建園時(shí)應(yīng)考慮配套澆灌設(shè)施。

2 榛園的建立

(1)園地的選擇。平歐雜交榛對(duì)土壤要求不嚴(yán)，土質(zhì)稍差的山地、坡地均可建園，但要避開澇洼地、黏土地、排風(fēng)口、大陰坡。根據(jù)地勢(shì)、面積等規(guī)劃園區(qū)，要求作業(yè)方便、易于管理、不浪費(fèi)土地資源、通風(fēng)透光良好。

(2)栽植密度。常用的行株距為4米×3米、4米×2米、3米×2米，植株呈口字形或品字形排列。

(3)授粉樹的配置。榛為異花授粉植物，榛園可定植優(yōu)良品種(系)3～5個(gè)，如遼榛3號(hào)、達(dá)維、平歐28號(hào)，不同品種混栽，以利授粉。

(4)栽植技術(shù)。榛栽植技術(shù)與其他木本果樹基本相同。栽后一次性灌足水，并覆蓋地膜，保墑。

3 整形修剪

(1)樹形。榛的樹形主要有單干形、叢狀形兩種。單干形前期可采取主干形，后期開心形。定植當(dāng)年定干，高度60～100厘米。第2年冬剪時(shí)，在中心干上選留3～4個(gè)主枝，中心干和主枝短截，剪去枝長(zhǎng)的1/3，剪口留飽滿外芽。第3年，每個(gè)主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝，主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝短截，擴(kuò)大樹冠。

叢狀形保留向四周均勻伸展的3～4個(gè)基生枝作主枝，樹高3米左右，呈叢狀自然開心形。定植當(dāng)年，重剪苗干，留40厘米左右，促發(fā)基生枝。第2年選留3～4個(gè)主枝，并輕短截，每個(gè)主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝，也輕短截。第3年，繼續(xù)短截主側(cè)枝延長(zhǎng)枝，形成開心形樹冠。側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。

(2)修剪。榛樹樹液流動(dòng)早，日平均氣溫3～5℃時(shí)即開始，冬季修剪要在春季樹液流動(dòng)前結(jié)束。前期修剪主要目的是擴(kuò)大樹冠，增加枝量；后期修剪目的主要是調(diào)解生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，培養(yǎng)足夠數(shù)量健壯的結(jié)果母枝。榛子靠壯枝壯芽結(jié)果，修剪以短截為主。幼樹短截?cái)?shù)量適當(dāng)多些。

榛樹喜光，枝條過(guò)密影響通風(fēng)透光，內(nèi)膛枝易枯死，疏除徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝，以疏枝量不超過(guò)總枝量的20%為宜，過(guò)多疏枝則產(chǎn)量下降。骨干枝的枝間距保持在40厘米以上，過(guò)密或生長(zhǎng)方向不適的骨干枝從基部疏除。榛樹基生枝、下部枝生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，角度過(guò)大，易造成上部生長(zhǎng)勢(shì)減弱，下部冒條，不利于擴(kuò)大樹冠，因此主枝開張角度較其他果樹小些，一般不超過(guò)70°。修剪上要注意抬高角度，疏枝時(shí)應(yīng)避免造成抑前促后，形成灌木叢狀。榛樹傷流嚴(yán)重，大剪鋸口不能太多，疏除大枝要分年進(jìn)行。

榛樹萌蘗枝較多，及時(shí)除掉基部根蘗枝和萌蘗枝。全年進(jìn)行3次，第1次在5月下旬至6月上旬，第2次在7月上中旬，第3次在8月下旬至9月上旬。

4 肥水管理

(1)施肥。基肥一般在秋季施入，以有機(jī)肥為主。5—7月根據(jù)樹體生長(zhǎng)情況追施1～2次化肥即可，以復(fù)合肥為主，控制氮肥的使用量，過(guò)量易抽條。施肥后適量澆水。

(2)澆水。一年一般澆3次水。第1次在發(fā)芽前后，第2次在新梢旺盛生長(zhǎng)期，第3次是封凍水，在落葉后至封凍前澆。澆水時(shí)要注意浸濕土壤，澆水后及時(shí)松土，防止土壤板結(jié)。雨季防止樹盤內(nèi)積水。

5 病蟲害防治

榛樹病蟲害較其他果樹輕，主要病害有榛白粉病，主要蟲害有木蠹蛾和一些食葉性害蟲等。

(1)發(fā)現(xiàn)榛白粉病后，及時(shí)清除病枝病葉，若病株在園中心，則要砍掉。過(guò)密株叢適當(dāng)間伐疏枝，改善通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹體抵抗力。藥物防治1年2次，第1次在5月上旬至6月上旬，噴15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600～1000倍液。第2次，在7—8月雨量偏大時(shí)可再噴1次藥。

(2)木蠹蛾主要以幼蟲為害榛樹枝條、樹干，受害枝條變黃枯死，易斷。防治方法：①及時(shí)剪除被害枝梢；②樹枝干涂白，防止產(chǎn)卵；③木蠹蛾成蟲具有趨光性，喜夜間活動(dòng)，可用黑光燈誘殺；④產(chǎn)卵期，枝干噴30%噻蟲嗪·高效氯氰菊酯乳油600～1000倍液，或從蟲孔注射藥液，毒殺幼蟲。