文旅融合背景下旅游高職院校產(chǎn)學(xué)研共同體的辦學(xué)模式研究

鄭菲菲

（南京旅游職業(yè)學(xué)院 人文藝術(shù)學(xué)院，江蘇 南京211100）

一、問(wèn)題的提出

我國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)全面融入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略體系，逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)，福民富民的幸福推動(dòng)和社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力能動(dòng)?！蛾P(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》和《十三五旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》提出要激發(fā)旅游業(yè)科技創(chuàng)新，提高行業(yè)貢獻(xiàn)值和附加值，調(diào)整旅游人才數(shù)量、質(zhì)量與結(jié)構(gòu)，快速適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展。中共中央、國(guó)務(wù)院在《國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020 年）》中提出要“實(shí)施產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)創(chuàng)新人才政策”，“重視發(fā)揮企業(yè)作用，在實(shí)踐中集聚和培養(yǎng)創(chuàng)新人才”，“建立政府指導(dǎo)下以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、多種形式的產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略聯(lián)盟”。2018 年國(guó)家文化部與旅游局合并，文化和旅游相互整合，呼應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，新的局面意味著旅游院校需要新一輪戰(zhàn)略調(diào)整和專業(yè)改革。

積極探索產(chǎn)學(xué)研辦學(xué)模式是旅游高職院校實(shí)踐自身價(jià)值定位，回應(yīng)時(shí)代要求的使命所在。文旅融合、產(chǎn)教融合的背景下，高職院校產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)揮不同主體的功能優(yōu)勢(shì)，在生產(chǎn)、教學(xué)、研發(fā)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)知識(shí)、技能、資源、環(huán)境的優(yōu)化耦合，形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與職業(yè)教育供給之間的良性循環(huán)。

二、旅游高職院校面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

文化是內(nèi)容，旅游是場(chǎng)景，文旅融合觀念和文旅運(yùn)營(yíng)思維已經(jīng)成為國(guó)家層面的戰(zhàn)略思維，旅游高職院校在這樣的背景下面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇①。

（一）文旅行業(yè)需求發(fā)展迅猛

我國(guó)從觀光旅游進(jìn)入休閑旅游的升級(jí)階段，文化旅游的快速發(fā)展促進(jìn)新業(yè)態(tài)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。從產(chǎn)業(yè)的形態(tài)上看，旅游業(yè)與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等結(jié)合越來(lái)越多，在鄉(xiāng)村旅游、休閑度假區(qū)、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游扶貧等方面亟待投入更多精力。從新興旅游要素上看，旅游由六要素發(fā)展成為十二要素，發(fā)展出商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇新興六要素，成為囊括其他行業(yè)的新發(fā)展區(qū)域，帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。如以會(huì)議會(huì)展、獎(jiǎng)勵(lì)旅游為主體的商務(wù)旅游；以養(yǎng)生、養(yǎng)老、養(yǎng)心、康體為主題的健康旅游；以修學(xué)旅游、科考培訓(xùn)、拓展訓(xùn)練、夏冬令營(yíng)為表現(xiàn)的研學(xué)旅游；以鄉(xiāng)村休閑、都市休閑、度假、文化展演等為主體的休閑旅游；以婚慶、婚戀、紀(jì)念日旅游、宗教朝覲等為主體的情感旅游；以探索、探險(xiǎn)、探秘、游樂(lè)、體驗(yàn)為主體的探奇旅游，這些給予高職旅游院校產(chǎn)學(xué)研一體化多樣化的合作平臺(tái)和機(jī)會(huì)。高職院校需要緊跟行業(yè)快速發(fā)展的步伐，瞄準(zhǔn)旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展產(chǎn)物，尋求與挖掘行業(yè)需求，積極轉(zhuǎn)化產(chǎn)學(xué)研合作的項(xiàng)目合作或技術(shù)開(kāi)發(fā)。

（二）高校研發(fā)服務(wù)吸引力薄弱

旅游服務(wù)隸屬第三產(chǎn)業(yè)，旅游行業(yè)勞動(dòng)密集型企業(yè)占比較大。隨著旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展，很多旅游產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目需要依托其他專業(yè)支持，如管理學(xué)、城市規(guī)劃、園林技術(shù)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、藝術(shù)設(shè)計(jì)等，旅游行業(yè)的綜合性和交叉性越加明顯。高職院校多將雙師型教學(xué)隊(duì)伍作為人才儲(chǔ)備的發(fā)展方向，容易忽略如何培養(yǎng)能夠促進(jìn)落地轉(zhuǎn)化產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目的技術(shù)型教師和管理型教師。高職教師科技轉(zhuǎn)化能力有限，產(chǎn)學(xué)研合作最終落地結(jié)果較多呈現(xiàn)為短期合作的方式，如人才輸出、咨詢規(guī)劃、培訓(xùn)服務(wù)等。深度合作如委托研發(fā)、合作研發(fā)、共建中心、衍生實(shí)體等相對(duì)較少，高職旅游院校的企業(yè)吸引力和合作發(fā)展持續(xù)走弱。

（三）高職教育內(nèi)外系統(tǒng)整合不強(qiáng)

文旅融合和產(chǎn)教融合對(duì)高職教育的治理能力和融合能力提出較高的要求。產(chǎn)學(xué)研需要設(shè)立管理協(xié)調(diào)中心，將校內(nèi)運(yùn)行系統(tǒng)和校外供求系統(tǒng)打通，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外整合，通過(guò)多主體的價(jià)值共識(shí)、戰(zhàn)略合作、資源共享、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、整體評(píng)估來(lái)實(shí)施產(chǎn)學(xué)研系統(tǒng)進(jìn)程。資源共享是決定效益的關(guān)鍵，一是統(tǒng)籌資源，將有影響力的行業(yè)專家牽線逐步過(guò)渡到基于供求系統(tǒng)的機(jī)制平臺(tái)建設(shè)與維護(hù)。二是聚力聯(lián)合，通過(guò)協(xié)議、合同等契約方式協(xié)調(diào)官、產(chǎn)、學(xué)、研等多方利益共享與收益分成，保障穩(wěn)定的合作關(guān)系。三是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，定期對(duì)產(chǎn)學(xué)研過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行雙向監(jiān)控監(jiān)督，實(shí)時(shí)調(diào)整保障有效風(fēng)險(xiǎn)投資，確定合理投資主體介入和是否將成果擴(kuò)散轉(zhuǎn)移。

三、產(chǎn)學(xué)研共同體對(duì)旅游高職院校的價(jià)值意義

產(chǎn)學(xué)研共同體辦學(xué)模式幫助高職院校探索組織內(nèi)涵發(fā)展，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教研深度融合，逐漸成為院校人才培養(yǎng)、辦學(xué)機(jī)制和創(chuàng)新改革的路向選擇。相比校企合作和現(xiàn)代學(xué)徒制，產(chǎn)學(xué)研共同體辦學(xué)模式使得校企雙方需求更加緊密，校方被動(dòng)地位實(shí)現(xiàn)扭轉(zhuǎn)，校企關(guān)系穩(wěn)固推進(jìn)，衍生出的生產(chǎn)、科研、技術(shù)服務(wù)等新生合作功增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)和學(xué)校之間的粘合力，推動(dòng)國(guó)家及區(qū)域職業(yè)教育的發(fā)展以及社會(huì)支持體系的建設(shè)，這是社會(huì)契約和制度安排的必然結(jié)果。

（一）產(chǎn)學(xué)研共同體推進(jìn)教育行業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同共生

不同于高等教育的學(xué)術(shù)研究和學(xué)科使命，高職教育屬于跨界教育，需要與行業(yè)保持密切關(guān)系，才能保證生命活力和可持續(xù)發(fā)展。高職院校以人才培養(yǎng)為突破口，通過(guò)工學(xué)結(jié)合、校企合作、現(xiàn)代學(xué)徒制等方式，滿足企業(yè)用人需求，發(fā)展深度合作。與企業(yè)形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，給予企業(yè)實(shí)際的幫助，或提高產(chǎn)量，或轉(zhuǎn)變性能，或提升效率，或引領(lǐng)發(fā)展，就能構(gòu)成對(duì)企業(yè)穩(wěn)固的吸引效用。以產(chǎn)定學(xué)，以研助產(chǎn)，高職院校緊緊抓住人才質(zhì)量和科技創(chuàng)新兩大核心競(jìng)爭(zhēng)力反哺企業(yè)生產(chǎn)，與行業(yè)發(fā)生有效互動(dòng)，占據(jù)主動(dòng)地位，實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。新時(shí)代旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游、旅游產(chǎn)品、智慧旅游、文化旅游等成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。旅游高職院校紛紛成立產(chǎn)學(xué)研協(xié)同中心，一方面加大對(duì)旅游新業(yè)態(tài)的應(yīng)用研究，為企業(yè)提供旅游規(guī)劃、技術(shù)咨詢、技能鑒定等高端技術(shù)，一方面主動(dòng)契合地方旅游業(yè)態(tài)發(fā)展動(dòng)向和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化，調(diào)整人才培養(yǎng)面向與定位，積極為企業(yè)輸出綜合素質(zhì)高的人才和技術(shù)創(chuàng)新人才。

（二）產(chǎn)學(xué)研共同體促進(jìn)高校突破辦學(xué)主體功能禁錮和資源局限

不同的社會(huì)分工決定現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)部門和高等職業(yè)教育隸屬完全不同性質(zhì)的組織，兩者從事著具有明確邊界的知識(shí)生產(chǎn)和資源輸出。雖然是異質(zhì)性較強(qiáng)的獨(dú)立個(gè)體，卻也能在知識(shí)結(jié)構(gòu)、技能生成、資源共享、文化環(huán)境、人員配置等方面發(fā)生互補(bǔ)與兼容的關(guān)系。為滿足人才培養(yǎng)理實(shí)一體的知識(shí)傳授和技能培養(yǎng)，旅游產(chǎn)學(xué)研最大限度地轉(zhuǎn)化實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目或者虛擬系統(tǒng)，升格為校內(nèi)外產(chǎn)學(xué)研基地，從而實(shí)現(xiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的聯(lián)結(jié)、產(chǎn)業(yè)群與專業(yè)群的鏈接、行業(yè)學(xué)徒與學(xué)生培養(yǎng)的協(xié)同。

（三）產(chǎn)學(xué)研共同體增強(qiáng)科技服務(wù)力實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化

產(chǎn)學(xué)研共同體在美國(guó)與日本啟動(dòng)運(yùn)行較早，根據(jù)組建方式、成果轉(zhuǎn)化與合作程度分為大學(xué)科技園、企業(yè)孵化器、合作研究中心、契約合作研究、咨詢協(xié)議合作、技術(shù)入股合作和大學(xué)衍生企業(yè)等模式。高職院校通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作不但可以研發(fā)行業(yè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，占領(lǐng)行業(yè)話語(yǔ)高地，還能提升教師服務(wù)行業(yè)的能力，增強(qiáng)自身與行業(yè)主體的協(xié)調(diào)和融合發(fā)展。高職院校圍繞轉(zhuǎn)型升級(jí)及時(shí)提升服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力，瞄準(zhǔn)區(qū)域發(fā)展和重點(diǎn)推進(jìn)工作，如全域旅游，旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)，休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游工藝品設(shè)計(jì)、遺產(chǎn)與旅游、旅游交通等。產(chǎn)學(xué)研共同體通過(guò)合作、培養(yǎng)，積極融入產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)。

四、旅游高職院校產(chǎn)學(xué)研共同體辦學(xué)模式的路徑優(yōu)化

產(chǎn)學(xué)研共同體是旅游高職院校實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的路向選擇和戰(zhàn)略創(chuàng)新。社會(huì)學(xué)家斐迪南·滕尼斯認(rèn)為共同體是建立在有關(guān)人員本能的意識(shí)或者習(xí)慣制約的適應(yīng)或者有關(guān)思想的共同的記憶之上的②。建立產(chǎn)學(xué)研共同體的辦學(xué)模式，取決于高職院校是否具備與目標(biāo)一致的文化價(jià)值觀、主體間的功能結(jié)構(gòu)和持久動(dòng)態(tài)的相互依存與沖突機(jī)制。

（一）精準(zhǔn)定位，確立文旅融合的價(jià)值取向

文旅融合是未來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和路徑指向。從業(yè)態(tài)融合、產(chǎn)品融合和消費(fèi)者需求融合入手，統(tǒng)合不同利益相關(guān)者如旅游行業(yè)、高校、政府、企業(yè)的目標(biāo)取向和文化導(dǎo)向，高校從人才培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)、隊(duì)伍建設(shè)出發(fā)建設(shè)產(chǎn)學(xué)研共同體。通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)、高職院校和科研院所共同規(guī)劃專業(yè)建設(shè)，共同商定人才培養(yǎng)的方向和內(nèi)涵，共同制定人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置，這是產(chǎn)學(xué)研合作教育的根本目標(biāo)和核心追求。重構(gòu)通識(shí)教育、專業(yè)教育、實(shí)踐教育的三位一體課程體系，開(kāi)發(fā)基于產(chǎn)學(xué)共融的項(xiàng)目課程、項(xiàng)目任務(wù)與專利申報(bào)，創(chuàng)建行業(yè)師徒教學(xué)、工作室教學(xué)、孵化基地教學(xué)模式，推進(jìn)以生為本、立德育人，形成“人才的培養(yǎng)-評(píng)價(jià)-使用-激勵(lì)”的連續(xù)性機(jī)制。

（二）精誠(chéng)合作，打造產(chǎn)學(xué)研的共同體系統(tǒng)

推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合的育人環(huán)境建設(shè)，倡導(dǎo)內(nèi)部建設(shè)、外部推動(dòng)，形成產(chǎn)學(xué)研合作生態(tài)系統(tǒng)。產(chǎn)學(xué)研共同體將教學(xué)活動(dòng)與企業(yè)資源的開(kāi)發(fā)和建設(shè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)教學(xué)改革和教學(xué)研究，充實(shí)和完善企業(yè)課程的教學(xué)信息資源，將已有的校企合作產(chǎn)教融合的研究成果向?qū)嵺`層面進(jìn)行充分轉(zhuǎn)化，確立校企合作的產(chǎn)學(xué)研框架協(xié)議。學(xué)校通過(guò)借助產(chǎn)學(xué)研外界力量，整合優(yōu)勢(shì)資源，縮短學(xué)生企業(yè)的適應(yīng)期，按照市場(chǎng)需求的人才規(guī)格培養(yǎng)學(xué)生。企業(yè)的管理水平和效率得到顯著提升，人才資源得到保證，人才招聘與培訓(xùn)成本大大降低，在職員工素質(zhì)得到提高，服務(wù)品質(zhì)不斷升級(jí)。

（三）精細(xì)保障，創(chuàng)建深度融合的共同體機(jī)制

產(chǎn)學(xué)研共同體注重過(guò)程性的管理與目標(biāo)管理結(jié)合，實(shí)行多主體、多維度、發(fā)展性的共同體發(fā)展質(zhì)量評(píng)價(jià)體系及立體、全程的質(zhì)量保障機(jī)制。宏觀層面聚焦內(nèi)外部的質(zhì)量評(píng)價(jià)、運(yùn)行機(jī)制、監(jiān)測(cè)保障；微觀層面聚集課程教學(xué)保障和空間載體，緊密圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)施常態(tài)化教學(xué)管理，形成產(chǎn)教精品課程資源平臺(tái)、工作室?guī)熗狡脚_(tái)、實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)平臺(tái)、企業(yè)賽訓(xùn)平臺(tái)等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和生產(chǎn)的投入熱情。共同體制度的出臺(tái)和落實(shí)，對(duì)高職產(chǎn)學(xué)研共同體的發(fā)展與人才培養(yǎng)的核心素質(zhì)鍛造起到了充分的保障作用。

注釋：

①戴有山.文旅融合:確立文化旅游消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)[J].中國(guó)民商,2018,(06).

②解柯楊.重建鄉(xiāng)村文化共同體——從鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)鄰、鄉(xiāng)賢、鄉(xiāng)愁看鄉(xiāng)村振興[J].人文天下,2018,(10).