蘋果果個(gè)小的原因和解決對(duì)策

楊建彬

(陜西省彬州市園藝工作站，713500)

蘋果疏花定果后，留果數(shù)量已確定，決定總產(chǎn)量的關(guān)鍵就是果個(gè)大小，而決定果個(gè)大小的關(guān)鍵時(shí)期是幼果細(xì)胞的分裂期。幼果細(xì)胞分裂越多，果個(gè)越大，產(chǎn)量越高。幼果細(xì)胞分裂不足，后期無論采取什么樣的管理措施，果個(gè)都不會(huì)大。多年來，筆者探索了影響蘋果果個(gè)的因素，并提出了解決蘋果果個(gè)小的對(duì)策，供大家參考。

1 果個(gè)小的影響因素

(1)營(yíng)養(yǎng)不足。一是貯存營(yíng)養(yǎng)不足，有的果農(nóng)上年采果后沒有及時(shí)施足有機(jī)肥，不配方施肥，造成樹體貯存營(yíng)養(yǎng)不足，影響了幼果細(xì)胞的分裂；二是當(dāng)年春季萌芽前沒有追肥，萌芽開花消耗了大量的貯存營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)分供應(yīng)不足，影響了幼果的膨大。

(2)地溫較低。幼果細(xì)胞分裂階段，需要適宜的溫度和濕度，否則，影響細(xì)胞分裂的速度和數(shù)量，造成果個(gè)偏小。

(3)干旱缺水。早春一般干旱缺水，土壤含水量不足，樹體水分供應(yīng)較少，細(xì)胞分裂較慢，數(shù)量減少。

(4)修剪不當(dāng)。修剪較輕，留枝量大，果園群體和個(gè)體郁閉，通風(fēng)透光不好，制造養(yǎng)分較少，樹體消耗較大。

(5)留果過多。疏花定果不嚴(yán)格，負(fù)載不合理。既沒按葉果比留果，也沒按距離留果，留果數(shù)量太多，養(yǎng)分供應(yīng)分散，果實(shí)小。

(6)病蟲危害。因紅白蜘蛛、早期落葉病、根腐病等的危害，葉片、枝干、根系受害，造成樹體營(yíng)養(yǎng)減少，影響了果實(shí)膨大。

2 解決對(duì)策

(1)合理配方施肥。一是采果后，及時(shí)合理配方施有機(jī)肥和速效化肥。有機(jī)肥按照“斤果斤肥”的原則施入，化肥按照氮∶磷∶鉀=1∶2∶1的比例施入，氮肥以尿素為主，磷肥以二銨為主，鉀肥以硫酸鉀為主。有的果農(nóng)認(rèn)為，施了有機(jī)肥就不用施速效化肥，施了速效化肥就不用施有機(jī)肥，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。基肥施入越早，貯存營(yíng)養(yǎng)積累越多。二是翌年開春后，及早追施1次氮肥?；屎妥贩蕦?duì)果實(shí)大小很關(guān)鍵。只有做到合理配方施肥，幼果細(xì)胞分裂快，果實(shí)大，產(chǎn)量高。

(2)覆膜保溫。春季干旱，地溫較低，影響根系生長(zhǎng)。在早春，結(jié)合灌水，樹盤及時(shí)覆黑膜或黑地布，保墑，提高土壤溫度和濕度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

(3)春季灌水。土壤持水量在60%以上，蘋果樹才能正常生長(zhǎng)。渭北黃土高原春季都比較干旱，嚴(yán)重影響蘋果樹正常生長(zhǎng)和幼果膨大。因此，春季每株樹灌水25～30千克，才能滿足樹體和幼果正常生長(zhǎng)。

(4)精細(xì)修剪。修剪主要是為了調(diào)節(jié)樹體光照和平衡樹勢(shì)。調(diào)節(jié)光照主要采取落頭、開心、提干、間伐等措施；調(diào)節(jié)樹勢(shì)要做到精細(xì)修剪，強(qiáng)樹強(qiáng)枝輕剪，弱樹弱枝重剪，克服大小年結(jié)果，樹體養(yǎng)分供給均衡，減少無用枝對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。

(5)嚴(yán)格疏花定果。疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。早疏花蕾，減少了貯存養(yǎng)分的消耗，保證幼果生長(zhǎng)。同時(shí)，定果要嚴(yán)，按照葉果比法，每40～50片葉留1個(gè)果；按照距離法，每20～25厘米留1個(gè)果。滿樹果，不見葉，果個(gè)小，商品率低。

(6)及時(shí)防治病蟲害。只有搞好病蟲防治，葉片完好，才能確保秋季樹體貯藏大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，第2年幼果健康生長(zhǎng)。要特別注意防治蘋果早期落葉病、潛葉蛾、紅蜘蛛等，保護(hù)好葉片。