謝秀麗
(河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 馬克思主義學(xué)院,河北 石家莊050061)
糧食、種子、秧苗是清朝農(nóng)村中農(nóng)民之間最常見(jiàn)的賒買(mǎi)物品。農(nóng)民在青黃不接時(shí),往往賒買(mǎi)少量的糧食以度荒年,如道光元年(1821年)十二月,“王呆兒同母薛氏賒買(mǎi)王樊兒家谷子二斗,該錢(qián)三百文,約緩日清還①(刑科題本6089,道光三年十一月初八日)。 ”從清朝刑科題本的資料來(lái)看,農(nóng)民之間因生活需要相互賒買(mǎi)是比較普遍的,賒買(mǎi)的糧食有包谷、小麥、高粱、谷物、稻米、小米、白面等。在清朝時(shí)期的賒買(mǎi)關(guān)系中,一般需要保人從中作保,如道光元年十二月,陜西雒南袁林福央周德章作保“賒買(mǎi)魏有才包谷一石,該價(jià)錢(qián)一千三百文,約月底清還①(刑科題本 6120,道光三年九月十二日)。 ”
除糧食賒買(mǎi)之外,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的賒買(mǎi)在農(nóng)民之間也較為普遍,主要為種子、秧苗等,如雍正十二年(1734年)六月,山東平鸞州,“楊賓賒欠孫應(yīng)祚豆種七升,言明大錢(qián)三百五十文①(刑科題本0006,乾隆元年六月初四日)?!痹诮仙H~市場(chǎng),一些“蠶多葉少之家,怕遭臨時(shí)居奇或無(wú)葉可買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn),多通過(guò)賒買(mǎi)、訂購(gòu)即稍葉的形式獲得桑葉②?!比缜∈迥辏?750年)四月,嘉興縣“栢三向姚德昌賒桑葉一擔(dān),議定價(jià)錢(qián)五百一十文,以俟蠶畢清還①(刑科題本 1447,乾隆二十五年十一月二十日)?!睆倪@些資料來(lái)看,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者之間對(duì)種子、秧苗、桑葉等生產(chǎn)資料的賒銷(xiāo)在全國(guó)各地農(nóng)村比較普遍。
家禽、家畜養(yǎng)殖是農(nóng)民生產(chǎn)和生活中的主要組成部分,也是農(nóng)民副業(yè)的主要收入,因而農(nóng)民之間常有家禽、家畜的賒買(mǎi)。如道光三年(1823年)五月,四川洪雅人王萬(wàn)應(yīng)到雅安縣“佃耕居住”,鄰居殷有愛(ài)向他賒買(mǎi)“雞兩只,講定價(jià)錢(qián)二百四十文①(刑科題本6218,道光四年五月十五日)?!备J寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)必不可少的大家畜,在農(nóng)民之間的賒買(mǎi)十分普遍。如道光三年(1823年)四月,“鄧友愛(ài)賒買(mǎi)張開(kāi)結(jié)黃牛二只,價(jià)錢(qián)十二千六百文,除還過(guò)外,尚欠錢(qián)八百文①(刑科題本6210,道光四年七月)。”和其他牲畜相比,耕牛、馬匹的價(jià)格比較高,賒買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)也比較大,因此在耕牛、馬匹的賒買(mǎi)中往往有中人擔(dān)保,如道光十四年(1834年)八月,江蘇金匱縣人“李阿五憑中王開(kāi)們買(mǎi)得張喜淋牛一只,言明價(jià)錢(qián)洋銀十九元,當(dāng)付洋銀四元二角,余欠十四元八角,許
俟緩日交付①(刑科題本 7017,道光十七年八月二十九日)。 ”在大牲畜的賒買(mǎi)中,有的地方對(duì)賒欠部分要加收很高的利息,如貴州大定府,道光十二年(1832年)十月“坡基向徐黑皮三賒買(mǎi)黃牛一只,議定價(jià)銀五兩,每年認(rèn)給利租包谷五斗,黃豆五斗①(刑科題本 7055,道光十八年四月二十五日)。 ”
清朝時(shí)期農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的特色之一是多種經(jīng)營(yíng),在生產(chǎn)者之間的賒買(mǎi)關(guān)系中,農(nóng)村手工業(yè)生產(chǎn)所需要的原料、能源也在賒買(mǎi)之列,這種信用關(guān)系主要發(fā)生在手工業(yè)生產(chǎn)者和農(nóng)民之間或手工業(yè)者之間。如福建泉州府晉江縣廬起以生產(chǎn)紙錁為生,乾隆十九年(1754年)十二月初一日,廬起向制紙的黃戀賒買(mǎi)“紙五塊,議定價(jià)錢(qián)一千一百七十文,現(xiàn)交現(xiàn)錢(qián)一百文①(刑科題本1058,乾隆二十年五月十四日)。 ”紙錁是古代祭奠亡靈時(shí)燒的紙制金銀元寶,主要生產(chǎn)原料是紙,廬起向造紙的黃戀直接賒買(mǎi)紙塊,賒欠1070文。為了防范信用給賒賣(mài)方帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn),賒買(mǎi)生產(chǎn)原料數(shù)量比較大時(shí)雙方立有字據(jù)。如湖南岳州府巴陵縣人張棕位以做竹篾為生,做竹篾的原料竹子主要是通過(guò)向農(nóng)民賒買(mǎi)而來(lái),道光二年(1822年)三月,“張棕位賒欠益陽(yáng)縣人夏有庭竹錢(qián)五千文,立有欠字。嗣張棕位病故未償,十一月十七日,夏有庭駕船至縣,往向張組華弟兄索取棕位欠錢(qián),張組華等無(wú)錢(qián)還給,欲將煙葉作抵,即央鄰人易文炳說(shuō)允,張組輝將煙葉稱(chēng)重一百一十五斤,議價(jià)錢(qián)四千一百四十文,付給夏有庭作抵①(刑科題本6130,道光三年七月初六日)。 ”因立有欠據(jù),即使在張棕位病故后,夏有庭拿著字據(jù)向張棕位的兒子張組華兄弟討帳,盡管沒(méi)有討到現(xiàn)金,但經(jīng)人說(shuō)合后張氏用煙葉抵帳,減輕了夏氏的損失。為了預(yù)防賒買(mǎi)的信用風(fēng)險(xiǎn),有的賒買(mǎi)需要有抵押品,如道光八年(1828年)正月十三日,山西應(yīng)州吳世旺“向張汶乾買(mǎi)炭四百斤,價(jià)錢(qián)七百(文),因沒(méi)現(xiàn)錢(qián),給他藍(lán)布大棉襖一件暫抵①(刑科題本 6559,道光九年二月初九日)。 ”
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、日常生活用具是常見(jiàn)的賒買(mǎi)物品,這種信用關(guān)系主要發(fā)生在農(nóng)村家庭手工業(yè)者與農(nóng)民之間,一般是手工業(yè)者將制作的農(nóng)業(yè)工具賒賣(mài)給農(nóng)民。如道光十五年(1835年)閏六月初六日,河南偃師“郭有升賒買(mǎi)趙秀家水車(chē)輪一個(gè),該錢(qián)四千五百文①(刑科題本 6958,道光十六年正月二十六日)。 ”一些價(jià)錢(qián)比較高的用品在賒買(mǎi)時(shí)也需要保人從中擔(dān)保,如嘉慶七年(1802年)七月,重慶南川縣楊光賢請(qǐng)傅明宮、傅明學(xué)二人擔(dān)?!百d取棺木一口,價(jià)錢(qián)二千六百五十文①(刑科題本4709)。 ”從清朝刑科題本來(lái)看,農(nóng)民向手工業(yè)生產(chǎn)者賒買(mǎi)的產(chǎn)品種類(lèi)很多,凡涉及農(nóng)民日常生活和生產(chǎn)用品的無(wú)不賒買(mǎi)。
在徽州休寧縣黃氏家用收支流水賬中記載,雍正十一年(1733年)九月十五日,“收李瑄還春間竹價(jià)三錢(qián)三分③?!崩瞵u是販賣(mài)竹子的商人,賒買(mǎi)了黃氏的竹子,竹子賣(mài)了后將竹價(jià)還給了黃氏。集市是生產(chǎn)者和小商販進(jìn)行交易的主要場(chǎng)所,商人和生產(chǎn)者之間的賒買(mǎi)和賒賣(mài)許多是在集市上進(jìn)行的,如貴州遵義趙正貴在集市上開(kāi)了一個(gè)店鋪,嘉慶十四年(1809年)六月二十八日,棉農(nóng)鄒元相、鄒元格、鄒金、鄒元伸來(lái)場(chǎng)上賣(mài)棉花,趙正貴向他們賒買(mǎi)棉花三十斤,該銀八兩四錢(qián)①(刑科題本 5197,嘉慶十五年十月二十三日)。也就是農(nóng)民在趕集時(shí)把自己的農(nóng)產(chǎn)品賒賣(mài)給了店鋪。商販在賒買(mǎi)了生產(chǎn)者的產(chǎn)品后,在轉(zhuǎn)賣(mài)中能夠獲得較高的利潤(rùn)回報(bào),如陜西寧羌州小販陳先賢于道光七年(1827年)五月初十日“問(wèn)王明的雇主李盈潮賒豬一只,買(mǎi)價(jià)錢(qián)三千四百文”,次日,他“把豬拉到卿榮賢廟里轉(zhuǎn)賣(mài)”,“得錢(qián)四千文①(刑科題本6493,道光八年二月二十七日)。”陳先賢賒了農(nóng)民的豬轉(zhuǎn)手間就獲得了600文的利潤(rùn)。在清朝的商品交換中,農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)生產(chǎn)者把自己的產(chǎn)品賒賣(mài)給小商販?zhǔn)呛艹R?jiàn)的,賒賣(mài)物品的種類(lèi)也很多。
生產(chǎn)者與商人之間的信用關(guān)系主要是在生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)戶(hù)與商人之間發(fā)生。如直隸武清縣,王起豹是養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù),劉之泰以“宰豬度日”,乾隆五十四年(1789年),劉之泰“賒了王起豹家八口豬,講定三十一千大錢(qián)豬價(jià),后來(lái)陸續(xù)還過(guò)他二十六千六百五十文,下欠錢(qián)四千三百五十文沒(méi)還① (刑科題本 4302, 嘉慶二十一年八月二十五
日)?!边@種信用關(guān)系建立在商販與養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)之間。廣東歸善縣的葉紹香開(kāi)設(shè)加工油的手工業(yè)作坊,吳亞三是油販,嘉慶元年(1896年)六月,吳亞三“憑中藍(lán)戊丹,復(fù)向兒子(指葉紹香之子——引者注)賒取三十擔(dān),議定價(jià)銀五十七兩四錢(qián)八分,先交定銀十六圓,定有約單①(刑科題本 4229,嘉慶二年十一月三十日)。 ”這是一起油坊主與商販之間的信用關(guān)系。又如四川開(kāi)縣張玉龍“自祖開(kāi)設(shè)萬(wàn)盛號(hào)織綾機(jī)房生理,有開(kāi)縣客與蟻鋪買(mǎi)賣(mài),今已四代,蟻父子放出開(kāi)縣客賬一千余金,因伊等與蟻買(mǎi)賣(mài)未絕,前搭后賬,同行共知④?!比缂螒c二十一年(1816年)十一月,山東菏澤縣王清太“將柏樹(shù)二十七株,憑中趙岐鳳、張五說(shuō)合,賣(mài)與曹縣人王天祥,言明共價(jià)大錢(qián)二百九十五千。趙岐鳳代寫(xiě)字據(jù),當(dāng)日先付大錢(qián)十五千⑤?!贝笞谫d買(mǎi)訂立契約或找保人是清朝時(shí)期商業(yè)信用中常見(jiàn)的現(xiàn)象。
乾隆十九年(1754年)五月十一日,湖北德隨州漁民“劉奎正至孫光宗魚(yú)行,向客民楊落仁購(gòu)買(mǎi)魚(yú)秧一千個(gè),言定價(jià)錢(qián)六百五十文,當(dāng)交錢(qián)四百文,下欠二百五十文①(刑科題本 1029,乾隆十九年八月二十六日)。 ”劉奎正通過(guò)牙行孫光宗向商販楊落仁買(mǎi)魚(yú)苗1000個(gè),其中賒欠250文。嘉慶十一年(1806年),四川巴縣“有土主場(chǎng)人氏羅長(zhǎng)友在城開(kāi)帽鋪生理,在伊父賈天順?shù)亙?nèi)賒取氈片等貨,該欠價(jià)銀一百余兩⑥?!比绾锨?yáng)縣“將耨時(shí),撒灰于田,而后耘之,色黃者一夕而青,否則薄收,灰多出桐木,煅灰者三四月間大船裝載,放用戶(hù),記簿,謂之放灰,收獲之后,收灰谷,歲以為常⑦?!鞭r(nóng)民在春種時(shí)向商人賒買(mǎi)肥料,秋收后以谷物歸還,叫收“灰谷”。道光時(shí)期,廣東商人在廣西紫荊地區(qū)開(kāi)設(shè)藍(lán)靛行,“每年正月把藍(lán)籽、石灰、伙食預(yù)貸給種藍(lán)人。每年發(fā)出的藍(lán)籽好幾百斤”,種藍(lán)人收獲藍(lán)后制成靛,便挑到藍(lán)靛行代賣(mài)⑧。這種賒買(mǎi)實(shí)際上是以收獲物作為抵押的一種交易方式。有的地方農(nóng)民因貧困無(wú)力購(gòu)買(mǎi),以田地未收獲的糧食做抵押賒買(mǎi)商人日用品,如陜西隴縣“農(nóng)民歲入僅恃夏麥秋糧,故每當(dāng)春冬之間無(wú)力置衣,輒向商號(hào)賒買(mǎi)棉花、布匹。如春賒之帳,即定夏禾登場(chǎng)時(shí)以麥折價(jià)交納,至屢賒屢積,權(quán)成母子者,該商于每年夏秋二季結(jié)算時(shí),因無(wú)字據(jù),欠戶(hù)往往任其盤(pán)剝⑨?!庇秩缰行l(wèi)縣“市肆多山陜?nèi)耍撼霾疾壑T居人,夏收取償;夏售布帛,秋成取償;價(jià)必倍之,居人償,則以谷菽者多,其價(jià)復(fù)賤,鄉(xiāng)村之民去城市遠(yuǎn)者,多困于商,谷賤傷農(nóng),信不誣矣。”這也屬于抵押賒買(mǎi)⑩。商人把原料賒給生產(chǎn)者的事例在地方志中也有記載:雍正、乾隆年間雙林鎮(zhèn)“賒絲于機(jī)戶(hù),即收其絹,以牟重利”,即所謂“商人積絲不解織,放于農(nóng)家預(yù)定值,盤(pán)盤(pán)龍鳳騰向梭,九月辛勤織一匹?。”
糧食是清朝時(shí)期最普遍的消費(fèi)品,是商人從農(nóng)戶(hù)手里預(yù)買(mǎi)的主要商品。清朝時(shí)期農(nóng)村糧食基本是自給自足,城鎮(zhèn)居民則多依賴(lài)市場(chǎng),全國(guó)范圍的糧食流通渠道已基本建立,在糧食產(chǎn)地和糧食需求地區(qū)都已形成固定的集散市場(chǎng),如湖南是產(chǎn)米大省,外運(yùn)的米谷主要集中在衡陽(yáng)、湘潭、長(zhǎng)沙等各級(jí)米谷市場(chǎng),再轉(zhuǎn)運(yùn)省外。四川也是全國(guó)重要的糧食輸出地,“四川糧食外運(yùn)‘常年動(dòng)計(jì)數(shù)百萬(wàn)石’,絕大部分在重慶集散??!睘榱说玫椒€(wěn)定的貨源和規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn),各級(jí)糧食市場(chǎng)糧商便采用預(yù)買(mǎi)方式向農(nóng)民預(yù)購(gòu)包買(mǎi)。嘉慶、道光時(shí)期,糧食的預(yù)買(mǎi)在全國(guó)各地是比較普遍的,如嘉慶五年(1800年)四月,陜西商州山陽(yáng)縣董起榮“支吳士成麥價(jià)銀二兩二錢(qián),講明給麥一石①(刑科題本 4538,嘉慶六年二月十五日)。 ”商人對(duì)農(nóng)民糧食的預(yù)買(mǎi)往往是在青黃不接時(shí)期,或者發(fā)生了自然災(zāi)害,商人為了牟利,低價(jià)預(yù)買(mǎi)農(nóng)民糧食。如嘉慶時(shí)期,陜西安康縣一些商販“乘窮民空乏,賤價(jià)預(yù)糴,名曰買(mǎi)青。蓋即五月糶新谷之計(jì),秋成則載月河小舟運(yùn)郡。此皆郡城富商大賈之營(yíng)謀,歲下襄樊,其利數(shù)倍??!痹谇宄捌诘募Z食預(yù)買(mǎi)中,比較大宗的買(mǎi)賣(mài)一般都有中人或保人擔(dān)保,如嘉慶二年(1797年)六月,四川綿竹周正紀(jì)“憑蘇允受做中向羅樹(shù)基買(mǎi)谷兩石,當(dāng)付價(jià)錢(qián)二千文,約定八月內(nèi)交谷,立有字約①(刑科題本 4354,嘉慶三年八月十九日)。 ”
除糧食外,商人預(yù)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品還有經(jīng)濟(jì)作物如油料、桑葉、林產(chǎn)品等。四川是菜子的主要產(chǎn)地,商人多在四川預(yù)買(mǎi)菜子,嘉慶七年(1802年)正月二十日,四川蓬溪縣余凌云向李元漠“定買(mǎi)菜子十六石,收過(guò)他銀一百五十兩,限四月內(nèi)交①(刑科題本4690,嘉慶八年九月二十四日)。”從正月開(kāi)始,信用期限為四個(gè)月,農(nóng)歷四月正好是菜子成熟的季節(jié)。道光三年(1823年)八月,四川邛崍人 “李太娃向李金斗毛用錢(qián)八百五十文買(mǎi)菜子五斗,立約限下年□交①(刑科題本6459,道光八年十月)。 ”這筆交易的預(yù)買(mǎi)期限從當(dāng)年8月到次年菜子成熟時(shí)期,預(yù)買(mǎi)期限是比較長(zhǎng)的。江南地區(qū)養(yǎng)蠶業(yè)發(fā)達(dá),桑葉的預(yù)買(mǎi)主要在江南養(yǎng)蠶地區(qū)。如湖州蠶戶(hù)為了滿(mǎn)足對(duì)桑葉的需求,往往事先預(yù)買(mǎi)桑葉,“畜蠶者或自家桑葉不足,則預(yù)定別姓之桑,俗曰稍葉”。桑葉的價(jià)格會(huì)隨著市場(chǎng)的行情經(jīng)常變化,預(yù)買(mǎi)的時(shí)間不同價(jià)格也不同,桑葉預(yù)定的越早價(jià)格越便宜,如果等到清明后開(kāi)始育蠶再買(mǎi)桑葉就比較昂貴了。浙江嘉興民間桑葉也以預(yù)買(mǎi)為主,“嘉邑鄉(xiāng)民,以蠶桑為生計(jì)之大宗,蠶時(shí)買(mǎi)賣(mài)桑葉,設(shè)有桑行,惟該行未經(jīng)開(kāi)張之前,即以行號(hào)名義,托人向鄉(xiāng)人買(mǎi)葉,往往年底、正初桑葉未發(fā)生之前,即已預(yù)買(mǎi)若干擔(dān)于葉行內(nèi)?。”這些資料都說(shuō)明嘉、道時(shí)期桑葉在農(nóng)村預(yù)買(mǎi)是具有普遍性的,而且在一些地方桑葉預(yù)買(mǎi)成為民間習(xí)慣延續(xù)下來(lái)?。林產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)也采取預(yù)買(mǎi)的形式。水果是主要的林產(chǎn)品,在成熟前被水果商預(yù)買(mǎi),在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東南地區(qū)表現(xiàn)尤為明顯。如嘉慶十七年(1812年)五月,江西建昌縣“陳幅湊向張盛波油榨定買(mǎi)油桔三百四十斤,議價(jià)二千六百三十五文①(刑科題本5410,嘉慶十八年四月十三日)?!睆V東東莞縣“荔枝花時(shí),估計(jì)者視其花以知其實(shí)多少而判之,是曰買(mǎi)焙,其人名曰焙家,龍眼亦然,歲夏至后,賈人以板箱載荔枝、龍眼而北,曰果箱??!庇械牡胤剿念A(yù)買(mǎi)存在著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性,因競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)訴訟的情況也時(shí)有發(fā)生。
此外,畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的交易也常采用預(yù)買(mǎi)的方式進(jìn)行。如嘉慶三年(1799年)七月,萬(wàn)全縣張洞向黃滿(mǎn)應(yīng)的父親預(yù)買(mǎi)羊皮四十張,“每張說(shuō)定大錢(qián)二百六十文”,張洞預(yù)支十千四百文大錢(qián)①(刑科題本4449,嘉慶四年五月初一日),預(yù)付了全部貨款。安徽霍邱縣在漁民缺乏生產(chǎn)資本和青黃不接時(shí),魚(yú)行會(huì)將生產(chǎn)資料和生活資料墊借給漁民,漁民在捕獲后須將其產(chǎn)品交給該行,這實(shí)質(zhì)上也是對(duì)魚(yú)產(chǎn)品的預(yù)買(mǎi)行為。由此可以看出,商人對(duì)生產(chǎn)者產(chǎn)品的預(yù)買(mǎi)包含著剝削行為。
通過(guò)對(duì)清朝前期農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)中信用關(guān)系的論述,我們可以看出,清朝民間慣例在農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)的信用關(guān)系中起著很重要的作用。契約在交易中起著信用擔(dān)保作用,在農(nóng)產(chǎn)品的賒銷(xiāo)和預(yù)買(mǎi)中,口頭協(xié)議在江南桑葉預(yù)買(mǎi)中表現(xiàn)尤為突出,說(shuō)明民間慣例在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生活中起著很重要的作用。
注釋?zhuān)?/p>
①內(nèi)閣全宗·刑科題本·土地債務(wù)類(lèi)[Z].北京:中國(guó)第一歷史檔案館.
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③徽州千年契約文書(shū)(第八卷)[M].花山文藝出版社,1992:29.
④四川省檔案館,四川大學(xué)歷史系編.清代乾嘉道巴縣檔案選編上冊(cè)[M].四川大學(xué)出版社,1989:349.
⑤雪心案牘[J].第二函(第五冊(cè))[M].曹州府嘉慶二十三年八月十九日.
⑥四川省檔案館,四川大學(xué)歷史系編.清代乾嘉道巴縣檔案選編(上冊(cè))[M].四川大學(xué)出版社,1989:220.
⑦陳鴻作.黔陽(yáng)縣志(卷十六)[M].清同治十三年刻本.
⑧廣西壯族自治區(qū)通志館.太平天國(guó)革命在廣西調(diào)查資料匯編[M].廣西壯族自治區(qū)人民出版社,1962:26.
⑨民國(guó)政府司法部.民事習(xí)慣調(diào)查報(bào)告錄(下)[R].中國(guó)政法大學(xué)出版社,2000:714.
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