旅游管理專業(yè)體驗式教學淺析

◎張麗

（作者單位：大興安嶺職業(yè)學院）

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們收入水平的不斷提高和相關國家旅游優(yōu)惠政策的出臺，人們的出游已成為生活中不可或缺的一種調劑。旅游業(yè)的發(fā)展和人們出游的增多對旅游從人員也提出了越來越高的要求，當然就這對傳統(tǒng)的旅游教育提出了新的挑戰(zhàn)。本文以旅游管理專業(yè)體驗式教學的意義、教學環(huán)境、課程結構設置、培養(yǎng)模式等方面淺析體驗式教學模式。

一、體驗式教學的意義

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教學以課堂講授為主，灌輸性的教學使學生處于被動的狀態(tài)，教師叫什么，學生學什么，記什么；難以實現(xiàn)知識的內化。這種填鴨式教學理論和實踐是相分離的，校企指導學生實踐實習獨立完成，使理論和實踐很大程度生相脫節(jié)，很難達到理想的教學效果，而體驗式教學是將創(chuàng)新性學習、合作性學習和體驗性學習融為一體，更注重實行性教學，使學生能夠更快地承擔旅游服務工作，適應市場的需要。

1. 緩解旅游管理教學中實踐不足的問題。

旅游管理專業(yè)是一個實踐性較強的專業(yè)，體驗式教學模式更具有其優(yōu)越性。旅游管理專業(yè)的學生如果想更快地適應市場的需求，提升自身的旅游服務能力和解決問題的實際能力，加強實踐鍛煉是最有效的手段之一，通過體驗式教學讓學生知道旅游專業(yè)知識在實際生活和旅游服務中的具體應用，情景模擬、小組討論、案例分析等使學生能身臨其境從而達到理論與實踐的結合，在今后的工作中遇到相同或類似的問題能快速解決甚至是舉一反三，真正做到知行合一。所謂“從實踐中來，回到實踐中去”也正是這個道理。

2.有利于培養(yǎng)符合市場需求的應用型人才。

體驗式教學可以最大程度地將教學論和學生實踐在課堂內做到有機的結合，可以有效地發(fā)揮加學生自主學習和教師導向的作用，融合傳統(tǒng)的知識講授，結合創(chuàng)新性學習和實踐能力的培養(yǎng)，開拓一條培養(yǎng)應用型、開放性的高素質旅游人才模式，大眾旅游已經(jīng)從傳統(tǒng)的觀光游逐漸轉變成追求品質和質量的定制游，對于導游來講無疑將面臨更多的挑戰(zhàn)，而迎接挑戰(zhàn)最好的辦法就是提升自我，對于旅游院校來說，體驗式教學就顯得尤為重要。

二、旅游體驗式教學環(huán)境

旅游是一項綜合性的產業(yè)，涉及面非常廣泛，旅游管理專業(yè)學生的學習內容也是多樣化的，必須學習的旅游專業(yè)知識有導游業(yè)務、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)規(guī)劃、會展服務等。為了學生更好地掌握復雜多變的專業(yè)知識，了解服務流程除了要有相關的多媒體教室，還應該組建實際教學所需的模擬實訓室，同時要有效地利用教學模擬和應用軟件，組織情景教學和案例教學最大限度地激發(fā)學生的學習興趣，變被動為主動；如果條件允許的話可以進行戶外拓展訓練，增加團隊協(xié)作的意識，磨煉意志，激發(fā)學生的創(chuàng)造力，提高解決問題的能力。同時最大限度的利用當?shù)仄髽I(yè)資源，加強校企合作，增加實習實訓的機會，尤其是頂崗實習，在崗位中有效地運用所學的專業(yè)知識，盡快地適應市場的需要，成長為行業(yè)骨干和行業(yè)能手。

三、課程設計

根據(jù)旅游人才市場需求科學合理地設置專業(yè)課程，刪除重復性比較高的課程，減少和市場需求緊密度不高的專業(yè)課，適當增加實踐性比較強的內容，擴寬學生的知識面，強化學生的就業(yè)競爭力，實踐性較強的課程不僅要熟練地掌握知識理論體系更要在教學中突出實踐操作流程，在教材的選用上，可以適當增加本地資源的比重，教學方法上可以更多地傾向學生比較喜歡地案例分析，情景再現(xiàn)，實物演示等方法，最大限度地調動學生的積極性和參與性，使學生從被動變?yōu)橹鲃?，愿意學、愿意聽以達到理想教學效果。使學生走上工作崗位真正“用得上、站得穩(wěn)、留得住”。

四、培養(yǎng)模式

體驗式教學是創(chuàng)建在雙方互動交往的基礎上，強調師生雙方的有效交流和互動，從教學實際需要出發(fā)，融入創(chuàng)造性地學習和相關的教學情境，讓學生在學習中有一個比較真實的模擬體驗，是一種尊重學生、欣賞學生，包容學生的新型互動，不僅是教學上的互動更是情感上的交流，從而使學生產生積極的情感和良好的心境，在愉悅的氛圍中進行高效的學習。體驗式教學法的核心在于激發(fā)學生的情感，不僅可以激發(fā)學生的興趣，而且有利于培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維。體驗式教學就是以培養(yǎng)學生的獨立性和自主性為核心，教師主要在“導”，引導學生有效的學習，激發(fā)學生的學習興趣，使學生真正融入“以身體之，以心驗之”的學習中，改變傳統(tǒng)的以教師為中心的向現(xiàn)象。

結束語：綜上所述，體驗式教學能有效的激發(fā)學生的學習興趣，而且可以做到因材施教，根據(jù)學生的不同實際情況設置不同的模擬情景和案例教學、小組討論達到較好的教學效果，而且旅游管理專業(yè)具有其自身的特點，實踐性較強、更新速度快、知識面廣、實踐性強，而體驗式教學方式靈活，方法多樣，不拘于課堂的單獨講授更適合旅游管理專業(yè)的教學目標。正確使用體驗式教學，保證各個教學環(huán)節(jié)的銜接和體驗式教學效果，勢必會增進學生的團結協(xié)作的意識，增進師生之間的有效互動和情感上的交流，使學生主動融入教學中。體驗式教學開展，具有非常重要的應用價值，在培養(yǎng)符合市場需求的應用型人才方面具用有不可替代的作用，其明顯的效果可以有效地促進旅游經(jīng)濟的可持續(xù)性發(fā)展。