賀蘭山東麓釀酒葡萄主要病蟲害發(fā)生及其綠色防控技術

馬金平，王佳，張剛，王孝

（寧夏農林科學院枸杞研究所，寧夏銀川 750013）

寧夏賀蘭山東麓光熱資源充分，降雨量少，土壤沙化貧瘠，黃河引流自灌，是業(yè)界公認的最適合種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一。寧夏在80年代初期開始種植釀酒葡萄，90年代末期快速發(fā)展，經過多年的發(fā)展取得顯著的成效，一方面在促進寧夏經濟發(fā)展和果農增收方面效果顯著，另一方面在葡萄栽培和葡萄酒釀造技術方面也取得很好的成績。2002年寧夏賀蘭山葡萄產區(qū)被確定為國家地理標志產品保護區(qū)。2011年寧夏自治區(qū)黨委決定大力發(fā)展葡萄產業(yè)。制定出《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄文化長廊發(fā)展總體規(guī)劃（2011—2020）》，到2020年，實現“一個葡萄文化發(fā)展中心、三個葡萄酒城、十個葡萄旅游小鎮(zhèn)、一百個以上特色葡萄酒莊和百萬畝葡萄基地”的發(fā)展目標。截至目前，寧夏葡萄種植面積達到4.3萬 hm2，其中釀酒葡萄3.8萬 hm2；已建成酒莊86個，年產葡萄酒約1.3億瓶，綜合產值達200億元。近年來寧夏葡萄酒屢獲國際大獎，引起國內外葡萄栽培、釀酒的專家高度關注，寧夏葡萄產業(yè)也進入從擴大規(guī)模發(fā)展逐步轉變?yōu)樘嵘|量發(fā)展的模式。隨著寧夏葡萄種植面積的擴大，種植年限的增長，葡萄病蟲害逐年加大，為了有效的控制葡萄病蟲害，果農不斷加大化學農藥的使用，使寧夏葡萄漿果的農藥殘留增加，產品質量不斷下降，對寧夏葡萄酒的品牌造成一定的負面影響。為此釀酒葡萄栽培課題組，針對寧夏釀酒葡萄基地開展釀酒葡萄病蟲害的監(jiān)測、預報、防控和農藥安全使用等技術研究。現就近年的試驗研究進行總結，旨在為釀酒葡萄病蟲害綠色防控提供一些理論數據和實用技術。

1 釀酒葡萄病害為害癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治方法

據近年的資料和研究顯示，賀蘭山東麓發(fā)現的病害有14種。其中真菌病害有11種，分別是霜霉病、灰霉病、白粉病、白腐病、黑痘病、酸腐病、霉污病、炭疽病、褐斑病、穗軸褐枯病和房枯病等。細菌性病害1種，是根癌病。病毒性病害2種，分別是酸腐病和卷葉病。發(fā)現的生理性病害7種，分別是凍害、鹽害、缺素、旱害和藥害等。常見為害比較嚴重的病害有7種，分別是霜霉病、灰霉病、白粉病、黑痘病、穗軸褐枯病、酸腐病和卷葉病。

1.1 葡萄霜霉病

發(fā)病規(guī)律：是專性寄生菌主要以卵孢子在枯枝、落葉中越冬。也以菌絲在芽或沒有落的葉片上越冬。孢囊孢子最適宜溫度18～22 ℃ ，冷涼潮濕的氣候有利于發(fā)病。賀蘭山東麓最早發(fā)病紀錄是6月中旬，一般發(fā)病高峰期在8月中下旬。

為害癥狀：主要為害葉片和果梗，也能為害新梢、卷須、葉柄、花序以及果實的幼嫩組織。葉片發(fā)病初期產生水漬狀黃色斑點，后擴散為黃色或褐色多角形斑，為害嚴重時葉片脫落。天氣潮濕時病斑背面有白色霉層，后期霉層變?yōu)楹稚??；ㄋ牒陀坠芎螅砻嬷咨箤?，嚴重時花穗腐爛變枯，幼果變硬、軟化、干縮，后變?yōu)楹稚?、易脫落?/p>

防治方法：5月上旬開花前，噴灑保護預防性藥劑，可選用78%科博500～600倍液全園噴灑[1]；6月上旬果實第一次膨大前，選用1∶0.5∶200的波爾多液全園噴灑；7月中旬隨著降雨量的增加，霜霉病也零星發(fā)生，選用72%甲霜靈錳鋅800～1000倍液全園噴灑；8月中下旬可根據田間病害發(fā)生情況每隔15 d，選用50%烯酰嗎啉800～1000倍液和72%杜邦克露800～1000倍液各全園噴灑1次。

1.2 葡萄灰霉病

發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、菌核和分生孢子在病殘體上越冬[2]。春季菌絲體產生孢子，借氣流和雨水傳播，對花序和幼果進行初次侵染，當溫度在20 ℃、相對濕度達到90%以上時病害迅速蔓延。低溫、多濕、傷口是病害流行的主要因子。賀蘭山東麓發(fā)病的高峰期一般在8月下旬至9月上旬，尤其是在果實接近成熟時發(fā)病最重。

為害癥狀：主要為害花序、幼果和接近成熟的果實，也可為害新梢、葉片和穗軸?；ㄐ蚴芎r，出現似熱水燙過的水漬狀，很快變?yōu)楹稚浉鞖飧稍飼r受害花序萎蔫干枯。果實受害時開始產生褐色的凹陷斑，以后果實腐爛，上面布滿灰色的霉層。

防治方法：5 月上旬開花前，選用5 0%多菌靈800～1000倍液全園噴灑；6月上旬果實第一次膨大前，選用50%多霉靈800～1000倍液全園噴灑；8月中下旬選用40%嘧霉胺1000～1500倍液或50%速克靈（腐霉利）1000～1500倍液全園噴灑[1]。

1.3 葡萄白粉病

發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體在受害組織或芽鱗內越冬，成為病害的初浸染來源。翌春，在葡萄芽鱗內越冬的病菌即開始活動，侵染新梢，潛育14～15 d發(fā)病[2]。寧夏賀蘭山東麓發(fā)病的高峰期一般在6月下旬至7月中旬，天氣干旱悶熱最易發(fā)生。

為害癥狀：為害葡萄葉片、葉柄、新梢、花序和果實等幼嫩器官。葉片發(fā)病時，初在葉片表面形成白色狀病斑，以后病斑變?yōu)榛野咨?，布滿白粉[3-4]。果粒發(fā)病時，果面上覆蓋一層稀薄的灰白色的粉狀物，擦掉果粒表面白粉，可見果面組織呈暗紅色網狀或花紋狀壞死。

防治方法：在賀蘭山東麓白粉病一般在6月中旬發(fā)病，可選用50%硫磺懸浮劑500～600倍液全園噴灑[5]；7月中旬選用25%三唑酮1500～2000倍液全園噴灑。葡萄白粉病經過2次防治基本上可以控制。

1.4 葡萄黑痘病

發(fā)病規(guī)律：菌絲主要以菌絲體在病蔓、病葉、病果及卷須等病殘體組織內越冬[2]。春季，濕度適宜時，病菌產生大量的分生孢子，借氣流、雨水傳播到幼嫩的葉片或新梢上，引起初次侵染。病害發(fā)生的最適溫度是24～26 ℃，在賀蘭山東麓一般7月中旬為發(fā)病盛期。葡萄黑痘病只侵染幼嫩組織，對著色后的果實、老化的葉片和枝條等不會浸染。

為害癥狀：主要為害葉片、葉柄、新梢、花序和幼果等幼嫩器官。幼葉受害后，初產生多個褐色或深褐色微小病斑，后逐漸形成圓形大斑，周邊暗褐色或紫色?；ㄐ蚴芎?，在花蕾上出現淺褐色小斑點，逐步變黑枯死。幼果發(fā)病時，初形成褐色小斑點，之后擴展為圓形大斑，稍凹陷，中央灰白色，邊緣暗色，看似鳥眼狀，故俗稱“鳥眼病”。病斑只停留在果皮上，不深入果肉，病斑后期硬化、龜裂，病果生長受阻，著色延遲、酸度高。

防治方法：葡萄花期和幼果期是葡萄黑痘病防治的關鍵時期，5月中下旬可選用75%百菌清1200～1500倍液全園噴灑；6月中旬選用50%多霉靈800～1000倍液全園噴灑，可取得較好的防治效果。

1.5 葡萄穗軸褐枯病

發(fā)病規(guī)律：病菌主要以菌絲體或分生孢子在病殘體、枝蔓的表皮、芽眼和土壤等場所越冬。翌年春天，當溫度和濕度適宜時，越冬病菌開始活動[2]。以后，條件適宜，病菌可再次進行侵染，直至幼果期。穗軸褐枯病的發(fā)生與否及其為害程度取決于葡萄花序伸展至開花前后的溫濕度，此時若多雨潮濕，氣溫較低，花序的幼嫩組織利于病菌侵染和發(fā)病。賀蘭山東麓發(fā)病的高峰期一般在5月中旬。

為害癥狀：主要為害葡萄幼穗。葡萄開花前后多在幼穗的分枝穗軸上發(fā)生淡褐色、水漬狀的斑點，濕度大時病斑迅速向四周擴散，使整個穗軸變褐枯死，不久失水干枯。

防治方法：5月上旬選用50%多霉靈800～1000倍液全園噴灑；6月上旬選用75%百菌清1200～1500倍液全園噴灑。

1.6 葡萄酸腐病

發(fā)病規(guī)律：主要是由各種傷口感染發(fā)生。引起酸腐病的微生物通過蟲傷、機械損傷及侵染性病害所造成的果皮傷口侵入，或隨著昆蟲如蜜蜂等咬傷果皮后進入果粒內，不斷生長繁育，最后引起酸腐病。高溫高濕是葡萄酸腐病發(fā)生的重要原因，果園郁閉、悶熱和病蟲害較多時易誘發(fā)該病的發(fā)生。果穗腐爛往往是由單個果粒受害腐爛后滴落的液汁引起周邊果粒共同發(fā)病。病果粒流出的汁液具有較濃的醋酸味。賀蘭山東麓酸腐病的發(fā)病高峰期一般在9月中下旬。

為害癥狀：主要為害葡萄果穗。果粒染病后，最初果粒變?yōu)楹稚蚣t色，后期果粒變軟、腐爛、果皮破裂，從果實內流出粘稠狀的果汁，產生揮發(fā)性物質，聞之醋酸味較濃。

防治方法：葡萄酸腐病主要在果實成熟期發(fā)生危害。在農事操作時，應盡量減少創(chuàng)傷。自封穗期開始，選用80%必備WP 400倍＋2.5%聯苯菊酯EC1500倍＋50%滅蠅胺WP 2500倍、或45%絡氨銅400倍＋25%甲維毒死蜱800倍液噴灑果穗和病穗，10 d左右噴1次，連噴3～4次[6]。

1.7 葡萄卷葉病

發(fā)病規(guī)律：屬于長線性病毒組病毒，主要在活體植物內越冬[2]。因此帶病毒株是病害的主要初浸染來源。病害主要通過帶病毒的繁殖材料進行傳播。病害的自然傳播速度很慢，但近年來，葡萄卷葉病發(fā)生越來越嚴重，主要原因是接穗和插條繁殖材料控制不嚴格，苗木繁育秩序混亂所致。

為害癥狀：主要表現在葉片和果實上，葉片為害后表現為反卷和變色。紅色葡萄品種，葉片發(fā)病初期，葉脈出現很小的紅色斑點，以后紅色斑點逐漸擴大，聯合成片，呈現紅葉狀。白色葡萄品種，葉片受害后，表現為黃化褪綠，輕重不一。兩類感病葉片均呈現反卷、變厚、變脆。發(fā)病果實的癥狀主要表現為果實發(fā)育不整齊、成熟晚，著色不良，糖度下降。賀蘭山東麓發(fā)病的高峰期一般在葡萄漿果轉色期后。

防治方法：該病是由病毒引起，目前沒有有效的化學藥劑可以進行防治?？刂品椒ㄓ?點，一是繁育和栽培無病毒的苗木；二是加強植物檢疫，避免病毒的引入和擴散；三是挖除銷毀病株7]。

2 釀酒葡萄蟲害為害癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治方法

據近年的資料和研究顯示，賀蘭山東麓葡萄產區(qū)發(fā)現的蟲害9種，分別是缺節(jié)癭螨（俗稱毛氈?。?、紅蜘蛛、綠盲蝽、二斑葉蟬、薊馬、金龜子、白粉虱、介殼蟲、棉鈴蟲、蠹蟲和胡蜂等。常見為害較嚴重的蟲害有4種，分別是紅蜘蛛、綠盲蝽、毛氈病和二斑葉蟬。

2.1 葡萄紅蜘蛛

為害癥狀：以成蟲、幼蟲和若蟲群集為害，主要吸取葡萄的葉片和果實汁液。葉片受害最初呈黃白色的小斑點，后出現紅或黃色斑塊，葉片大部紅色或黃白色，嚴重時吐絲結網，葉片干枯死亡。果穗受害后，果梗、穗軸呈黑色，組織變脆，極易折斷。果粒前期受害后，果面呈鐵銹色，果皮表面粗糙，有時龜裂，影響果粒生長。果穗后期受害會影響果實著色和糖酸比。

發(fā)病規(guī)律：賀蘭山東麓一年發(fā)生5～6代。以雌成蟲在老皮裂縫內、葉腋以及芽鱗絨毛中群集越冬。越冬雌蟲在5月上旬出蟄，5月中旬開始產卵，6月下旬大量上葉，為害葉片和葉柄，在葉片上多集中在葉背面。7～8月份發(fā)生3代重疊，蟲口密度最大，危害也最為嚴重，11月全部越冬。成蟲有拉絲性，但絲量很少，幼蟲有群居和脫皮的習性。

防治方法：開春在發(fā)芽之前噴打2～3°Be的石硫合劑，若在石硫合劑中混加0.3%的洗衣粉，防治效果會更好[6]；開花前和開花后是紅蜘蛛防治的關鍵時期，因為此時的紅蜘蛛還沒有世代重疊，同時也是蟲螨整體上的薄弱環(huán)節(jié)，及時噴藥對紅蜘蛛的防治有事半功倍的效果。開花前應噴灑20%螨死凈2500～3000倍液或28%托爾螨凈乳油3000倍液，花后應再噴灑一次；7～8月紅蜘蛛已世代重疊（即卵、幼螨、若螨和成螨同時存在），而且氣溫高，紅蜘蛛生育期縮短，繁殖加快，蟲口密度變大，若不及時噴藥控制，會蟲螨成災，造成很大的損失，這段時間每隔15 d應交替噴打5%尼索郎1500～1800倍液或34%噠螨靈乳油3000～4000倍液。

2.2 葡萄綠盲蝽

為害癥狀：主要以成蟲和若蟲通過刺吸式口器吮吸葡萄幼嫩器官的汁液[2]。幼花穗受害后便萎縮脫落。被害幼葉最初出現細小黑褐色壞死斑點，葉長大后形成無數孔洞，葉緣開裂，嚴重時葉片扭曲皺縮，顯得粗老或畸形；花蕾被害產生小黑斑，滲出黑褐色汁液；新梢生長點被害呈黑褐色壞死斑。

發(fā)病規(guī)律：綠盲蝽若蟲生活隱蔽，反應敏捷，爬行速度極快。成蟲喜陰濕怕干燥，日夜均可活動，有趨光性，但夜晚活躍，白天多在葉背、葉柄等隱蔽處潛藏或爬行。雜草萌芽露綠時便開始孵化，賀蘭山東麓5月到9月，每月各發(fā)生一代成蟲，成蟲壽命較長，產卵期為30 d。

防治方法：在防治的節(jié)點上，萌芽透綠期、綠葉展露期是關鍵的防治時期，由于綠盲蝽有很強的趨花性，所以花絮分離期和小幼果期也是防治關鍵期，直到果皮老化。4月中旬，開春在發(fā)芽之前噴灑2～3°Be的石硫合劑；5月上中旬選用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液全區(qū)噴灑；6月上旬選用10%吡蟲啉2500～3000倍液全園噴灑；7月中旬選用25%噻蟲嗪1500～2000倍液全園噴灑，以上藥劑提倡交替使用[8]。

2.3 葡萄毛氈病

為害癥狀：主要為害葡萄葉片，有時也能為害葡萄嫩梢、卷須、幼果和花穗等[2]。葉片受害后，最初葉背面產生許多圓形或不規(guī)則形斑塊，隨后葉正面部分隆起呈鼓泡狀，這是由于螨蟲在葉背面吸取葉表皮細胞汁液，刺激細胞增大的結果。葉片背面受害部位密生一層很厚的毛氈狀純白色絨毛，后期白色絨毛變?yōu)楹诤稚?/p>

發(fā)病規(guī)律：主要以成螨在葡萄的芽鱗片內潛伏越冬。有時也可在枝蔓的老皮下和受害的葉片上越冬。翌年葡萄萌發(fā)時開始為害，此螨5月份開始發(fā)生，6月份發(fā)生盛期。一般新梢先端被害部成螨較多，老葉被害部則較少。

防治方法：葡萄出土后立即噴灑3°Be的石硫合劑1次，5月中旬和8月下旬結合預防葡萄紅蜘蛛噴灑一些殺螨劑；葡萄修剪完后，埋土前再噴灑一次3°Be的石硫合劑。

2.4 葡萄二斑葉蟬

為害癥狀：成蟲、若蟲均在葉背吸食葡萄汁液[2]。被害葉片首先出現小白點，嚴重時斑點連成白斑，全葉失綠或焦枯，引起早期落葉，影響枝條的成熟和花芽分化，蟲便污染果實。一般果園密閉，雜草叢生的地塊發(fā)生較多。

發(fā)病規(guī)律：以成蟲在葡萄園的雜草枯葉中越冬。翌年春季開始活動。賀蘭山東麓5月上中旬成蟲產卵于葡萄葉片的葉脈間或絨毛間，一年一般發(fā)生3代。

防治方法：5 月中旬選用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液全區(qū)噴灑[7]；8月上旬選用10%吡蟲啉2500～3000倍液全園噴灑，或25%噻蟲嗪1500～2000倍液全園噴灑1～2次。

3 葡萄病蟲害綠色防控技術

葡萄病蟲害相對其它果樹較多，防治比較困難。賀蘭山東麓葡萄從4月中旬出土，10月下旬下架埋土，整個生長季節(jié)為6個多月，生長時間相對較長。從5月開始，各種病蟲害相繼發(fā)生。常規(guī)年份，5月中下旬開始發(fā)生綠盲蝽、二斑葉蟬、穗軸褐枯病和毛氈病，6月中下旬白粉病開始零星發(fā)生，7月中下旬霜霉病、灰霉病開始發(fā)生，8～9月霜霉病、灰霉病、黑豆病、卷葉病、酸腐病和紅蜘蛛等大量發(fā)生，9月中下旬是葉蟬高發(fā)期?？v觀葡萄整個生長季節(jié)，蟲害、病害交替發(fā)生，且有些病蟲害重疊發(fā)生，給果農的管理工作造成了一定的困難。另外，賀蘭山東麓正在打造低農殘、綠色、高品質的葡萄原料基地，在病蟲害防治上要科學用藥，一方面要病蟲害防效到達預期目標，另一方面要盡可能的降低農藥殘留，達到綠色食品的要求。課題組經過多年研究和實踐經驗，總結出了6點技術方案。

3.1 加強葡萄園區(qū)科學管理，增強樹體自身的抗病能力

在果樹栽培中，通過科學的管理技術，使樹體健壯，營養(yǎng)生長和生殖生長趨于平衡，增強樹體抑制和抵抗病蟲害的作用。

3.2 因地制宜，科學規(guī)劃葡萄園區(qū)

葡萄園區(qū)建設要選擇地勢平緩，土壤肥力適中，空氣清潔，交通便利，有灌溉和排澇條件的地塊。在品種方面，要選擇適應于當地氣候特征，抗病能力相對較強的品種，盡量栽培經過脫毒的葡萄苗木。

3.3 加強葡萄園區(qū)的栽培管理措施

根據葡萄植物學特征，科學的制定栽培模式，達到預防抗病的目的。

采用單臂籬架，株行距為0.6 m×3 m的栽培方式，使葡萄園通風透光。

科學施肥、合理控制氮肥的用量，增施磷鉀肥[7]，使葡萄植株生長健壯而不徒長，及時鏟園耙地、除草，使葡萄架面保持通風透光。

剪除距地面30 cm內所有的枝條，及時修剪副梢，合理的疏枝定果，使葡萄畝產量控制在1000 kg左右。

在消滅蟲源方面，葡萄出土后盡量扒除主干上的一些老皮，剪除病枝、死枝，并集中起來進行燒毀。

3.4 加強病蟲害的監(jiān)測預報

在葡萄園區(qū)，建議每200 hm2安裝一個小型氣象站，對葡萄全園的氣候情況進行詳細的記錄。園區(qū)植保人員根據近3年的氣候和病蟲害發(fā)生情況，預測來年病蟲害發(fā)生趨勢，制定出當年園區(qū)病蟲害防治方案。另外，葡萄生長季節(jié)園區(qū)植保人員要每隔3 d進行一次全園的病蟲害調查，一旦發(fā)現病蟲害，要進行分析，及時制定出防治方案。

3.5 適時使用藥劑進行病蟲害防控

葡萄是易感病的果樹，在生長季節(jié)要進行多次藥劑防治，才能有效的控制病蟲害。

在藥劑使用方面，要對癥選藥，由于葡萄病蟲害種類較多，針對防治對象選用對癥農藥十分重要。首先要明確防治對象，然后選用適宜的農藥種類。比如霜霉病選擇吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉和霜脲錳鋅（克露）等一些專用的特效藥。灰霉病選擇二甲酰亞胺類（速可靈）、N-苯氨基甲酸酯類（乙霉威）和苯胺基嘧啶類（嘧霉胺）等一些專用的特效藥。白粉病可選擇硫磺懸浮劑或三唑酮。黑豆病、穗軸褐枯病、酸腐病可選用百菌清。紅蜘蛛、毛氈病則選擇一些殺螨劑（噠螨靈）。葉蟬、綠盲蝽則選擇一些殺蟲劑（聚酯類）。

在藥劑輪換方面，要交替輪換使用農藥，藥效越好的藥劑，每年使用的次數越要少。

在混合用藥方面，要做到一是無不良反應；二是有增效作用；三不產生藥害；四是不增加毒性；五是有兼治作用；六是不提高成本。

在防治時間方面，蟲害選擇適宜的蟲態(tài)和藥量是用藥的關鍵，在害蟲的生活史中，蛹和卵處于休眠或活動很弱、比較隱蔽的場所，對農藥不敏感。而害蟲的幼蟲和成蟲要進行取食和遷移，蟲體暴露，易被殺死。因此低齡幼蟲期和害蟲發(fā)生早期是最佳的防治期。病害選擇葡萄生長期的幾個關鍵時間節(jié)點進行防治，比如葡萄出土后、開花前、幼果膨大期、轉色期、埋土前等時間點。

3.6 制定出釀酒葡萄病蟲害綠色防控的周年管理歷

葡萄病蟲害防治應遵循“加強監(jiān)測，提前預防，綜合防治”的原則。課題組經過多年的研究總結制定《釀酒葡萄病蟲害綠色防控周年管理歷》。

4月中旬葡萄出土后，及時進行噴灑石硫合劑，主要目的是殺滅病菌、蟲卵。5月上旬葡萄發(fā)芽展葉期，全園噴灑殺蟲劑毒死蜱和殺螨劑四螨嗪，主要防治螨類、綠盲蝽和葉蟬等。5月下旬，是葡萄初開花期，全園噴灑殺蟲劑阿維菌素和殺菌劑多菌靈等，主要目的是防治綠盲蝽和穗軸褐枯病。6月中旬，是葡萄幼果快速生長期，也是葡萄病蟲害防治的一個關鍵時期，全園噴灑精甲霜靈和乙霉威，主要防治霜霉病和灰霉病[9]。7月上旬，是葡萄漿果快速生長期，全園噴灑霜脲錳鋅、腐霉利和百里通等專用殺菌劑，主要目的是防治霜霉病、灰霉病和白粉病。在7月下旬，葡萄園區(qū)降雨量較多時，主要針對霜霉病和灰霉病進行再一次防治，全園噴灑烯酰嗎啉和嘧霉胺，如果地塊有紅蜘蛛為害，可混配殺螨劑噠螨靈。8月上中旬，如果葡萄園區(qū)霜霉病、灰霉病發(fā)病較為嚴重時，可噴灑霜霉疫凈和撲海因藥劑進行防治。另外，如果發(fā)生黑痘病，可混配百菌清。9月下旬，葡萄漿果開始成熟，采摘前20 d禁止噴灑化學農藥。10月下旬葡萄冬季修剪后，全園噴灑石硫合劑[10]。

表1 釀酒葡萄病蟲害綠色防控周年管理歷Table 1 Management calendar of the year of green control technology of diseases and insect pests about wine grape

4 結語

寧夏賀蘭山東麓，地處西北干旱地區(qū)，年降雨量較少，相對河北、山東等葡萄產區(qū)病蟲害發(fā)生較輕，葡萄漿果品質高，農殘低。寧夏政府打造賀蘭山東麓高品質的葡萄酒品牌，取得較好的成就。但近年來果農防治水平參差不齊，葡萄病蟲害發(fā)生日趨嚴重，農藥使用不規(guī)范科學，個別園區(qū)的葡萄漿果出現農藥殘留超標等現象。我們知道高品質的葡萄漿果不但理化品質要高，而且農殘要達到綠色食品或高于綠色食品的標準，這就對病蟲害防治的技術要求較高，所以需要相關主管部門組織專家對葡萄基地植保人員定期進行病蟲害防治技術的培訓指導。葡萄基地植保人員應學會以下五點基本技能：第一，學會辨別認識葡萄主要病蟲害形態(tài)特征、危害癥狀和發(fā)生趨勢；第二，學會葡萄田間病蟲害的調查、統(tǒng)計和分析的方法；第三，學會常用的農藥安全使用方法；第四，學會葡萄常見病蟲害的防治技術方案；第五，根據葡萄病蟲害發(fā)生和天氣變化制定出葡萄病蟲害的預防防治措施。只要葡萄植保人員能夠做到這幾點，正常年份，基本上就可以控制住葡萄基地病蟲害。