《發(fā)酵制藥技術(shù)》信息化教學能力培養(yǎng)模式與效果評價

徐意　劉慧軍　陶杰

摘 要：通過改造“酶制劑制造工”仿真軟件、在線開放課程、《發(fā)酵技術(shù)實訓指導與訓練手冊》、在線測評軟件等教學資源，進一步對學生的滿意度和教學效果進行調(diào)查研究，分析結(jié)果找出《發(fā)酵制藥技術(shù)》學習資源優(yōu)勢與成功之處，發(fā)現(xiàn)不足之處，進一步進行優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：學生滿意度;網(wǎng)絡課堂;仿真軟件;培養(yǎng)模式;效果評價;高職

本團隊依托“十三五”天津市高等職業(yè)教育教學改革研究項目從2018年12月開始啟動高職《發(fā)酵制藥技術(shù)》信息化教學能力培養(yǎng)模式與效果評價研究，從而著力于課程各資源的建設以期建設一個高技術(shù)技能人才的培養(yǎng)培訓課程和信息化教學平臺。

一、研究概況

（一）研究背景

本團隊從2014年開始分別與未名藥業(yè)、歐倍爾自動化、智慧樹等合作相繼完成了關(guān)于β-干擾素發(fā)酵生產(chǎn)的“酶制劑制造工”仿真軟件、在線開放課程、《發(fā)酵技術(shù)實訓指導與訓練手冊》、在線測評軟件，于2014年開始陸續(xù)應用于課堂教學中并逐步進行優(yōu)化與研究。

仿真軟件的實效性和針對性：1.清晰生動的觀察相應工藝反應現(xiàn)象;2.能有針對性快速的完成操作過程和結(jié)果的客觀考核與評價。

學生能夠更好地完成對知識的鞏固、實驗的預習和準備。

進一步完善了仿真軟件的指導內(nèi)容;修訂了一些使用中發(fā)現(xiàn)的一些錯誤;增加發(fā)酵實驗的詳細步驟使其更具有指導性;習題庫進一步更新。

由之前的機械組卷實現(xiàn)現(xiàn)在根據(jù)難易程度進行按比例組卷。建立理論知識題庫和實踐技能題庫，按理論知識和技能操作抽題進行鑒定考核。

（二）研究手段與過程

我院發(fā)酵制藥技術(shù)課程教學面向生物制藥技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)（生物藥）五年制和三+二、藥品生物技術(shù)、生物產(chǎn)品檢驗檢疫五個專業(yè)，受益學生數(shù)每一屆大約三百人左右。目前關(guān)于教育的質(zhì)量評價有多種方式，但是都太過于定量，大多以學生的成績?yōu)楹饬拷逃|(zhì)量的一個指標。然而，教育的主體是學生，應該以“學生滿意度”來衡量教育的質(zhì)量。因此，如何提高學生的滿意度、辦學生滿意的教育，已經(jīng)成為當前高職院校所關(guān)心以及必須要解決的重要問題。[1]我們調(diào)研學生滿意度，實地調(diào)查與采訪，獲取學生最真實的感受，并且對調(diào)查的結(jié)果進行分析，找出《發(fā)酵制藥技術(shù)》學習資源優(yōu)勢與成功之處，發(fā)現(xiàn)不足之處。

二、研究結(jié)果分析

本次調(diào)研一共對153名大學生進行調(diào)查，收取問卷138份，收取問卷達到總?cè)藬?shù)的90.2%。下面我們對調(diào)研結(jié)果進行分析：

對課程價值與教學形式的評價：有85.51%認為課程很有價值;84.06%認為課程講授練習形式多樣很有利于課程學習;有78.99%非常喜歡網(wǎng)絡學習這種方式;有81.16%非常喜歡仿真模擬學習這種方式;有83.33%認為仿真模擬軟件的學習有利于課程的學習;66.67%認為僅開設網(wǎng)絡學習課堂進行學生自主在線學習這種學習形式是最認可的，24.64%認為課堂教學結(jié)合網(wǎng)絡課堂的混合式教學這種學習形式是最認可的;71.01%最認同的網(wǎng)絡學習活動組織形式是自主探究式網(wǎng)上學習。

對網(wǎng)絡學習習慣的調(diào)研數(shù)據(jù)：86.23%在網(wǎng)絡學習進行前仔細查看過該課程的教學目標;84.06%表示在網(wǎng)絡自主學習的過程中能很快的找到所需要的學習資源能熟練的使用搜索引擎進行資源查詢與選擇;當在學習過程中搜索到有用信息時，78.99%做筆記將其記錄下來，11.59%進行復制、整理、保存;當陌生的新知識的出現(xiàn)時89.86%主動努力的將新知識與腦海里的舊知識建立聯(lián)系;認為在網(wǎng)絡學習的最重目的是問題解決的有65.94%，知識學習的有15.22%，創(chuàng)新精神的培養(yǎng)的有13.77%;在學習進行之前對學習活動任務非常清晰的有77.54%，基本清晰的有18.84%。

在網(wǎng)絡學習中，以下哪種因素最影響您的學習效率？

關(guān)于課程服務的評價：84.78%認為在網(wǎng)絡學習的過程中教師指導角色體現(xiàn)的明顯，隨時都有老師線上及時的答疑;7826%認為講師在網(wǎng)課里和實訓里的分享有利于開闊學生的視野;81.16%認為講師對課程內(nèi)容有較深刻的認識，有豐富的專業(yè)知識;83.33%認為課程準備、安排、現(xiàn)場服務情況很好;對本次課程網(wǎng)絡+仿真模擬軟件+實訓+面授的滿意程度79.71%認為很先進很滿意，15.22%認為滿意。

高職院校為了有效提高學生的滿意度，在整體把握的基礎(chǔ)上，盡可能保證客觀二準確地找出對學生滿意度影響較大的因素，對關(guān)鍵點進行控制和改進。[2]所以我們設問您認為《發(fā)酵制藥技術(shù)》課程的哪些方面讓您滿意？

三、結(jié)論與建議

對數(shù)據(jù)進行了整理分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學生整體滿意度較高：學生對仿真模擬軟件、網(wǎng)絡學習課堂學習形式給予了很高的評價;網(wǎng)絡學習習慣的調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出大部分學生具有良好的學習習慣，這為取得良好的學習效果提供了基本條件;對課程服務和講師的評價學生整體滿意度較高。在網(wǎng)絡學習中，最影響您的學習效率的因素是學習時的情緒與狀態(tài)。學生對學習、生活、人際關(guān)系等方面帶有情緒色彩的想法和看法，它與學生的行為積極性和心理健康都有著密切的關(guān)系用于評估高校教育服務質(zhì)量。[3]

《發(fā)酵制藥技術(shù)》課堂教學教師通過線上線下教學資源的建設實現(xiàn)課堂教學、虛擬仿真、實際操作三位一體的教學模式，從對課程價值與教學形式的評價、對網(wǎng)絡學習習慣、關(guān)于課程服務的評價進行比較，進一步優(yōu)化從而形成了統(tǒng)一協(xié)調(diào)有效的教學培養(yǎng)模式。

參考文獻：

[1]張爽.高職學生教育服務滿意度的調(diào)查及影響因素分析[J].大眾科技，2016（3）：90-91，97.

[2]簡彩云，劉愛蓮，李海燕.高職院校學生學習滿意度實證分析[J].遼寧教育研究，2008（11）：56.

[3]廖文娜.高職學生滿意度及其影響因素[J].長春工業(yè)大學學報（高教研究所），2010（12）：26.

作者簡介：徐意（1979-），女，天津人，碩士，副教授，天津生物工程職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系，生物制藥技術(shù)專業(yè)帶頭人，研究方向：生物技術(shù);劉慧軍（1973-），男，天津人，本科，講師，天津生物工程職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系，研究方向：生物制藥;陶杰（1960-），女，天津人，碩士，教授，天津生物工程職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系，研究方向：生物制藥。