鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視野下民宿業(yè)發(fā)展研究*
——以三門峽市為例

齊天鋒

(三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 三門峽 472000)

黨的十九大提出了建設(shè)生態(tài)宜居、生活富裕的宜居城市戰(zhàn)略目標(biāo)，并針對(duì)鄉(xiāng)村的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)進(jìn)行全方位的部署。鄉(xiāng)村振興的主要方式之一便是大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，我們認(rèn)為這是建設(shè)鄉(xiāng)村宜居戰(zhàn)略目標(biāo)最適應(yīng)的產(chǎn)業(yè)，也是將鄉(xiāng)村的資源與地域特色轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收益和社會(huì)收益的第一產(chǎn)業(yè)。三門峽市歷史發(fā)展悠久，是華夏文明的發(fā)祥地之一，著名的“天鵝之城”，也是我國(guó)著名的蘋果產(chǎn)出地，地理位置優(yōu)越，具有豐富的自然資源和民族特色。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出和實(shí)施為三門峽市民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)[1]。

1 三門峽市發(fā)展民宿業(yè)的背景和重要性

我國(guó)旅游業(yè)在當(dāng)代逐漸呈現(xiàn)出個(gè)性化的發(fā)展特點(diǎn)，更偏向于自然資源豐富和具有地域特色的旅游區(qū)域，這一需求特點(diǎn)的出現(xiàn)和普及促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。在國(guó)家鄉(xiāng)村振興策略的支持下，我國(guó)各地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到了大力的發(fā)展，而民宿產(chǎn)業(yè)則是構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的要素之一。

民宿形式多種多樣，具有鮮明的地域特色，加之物美價(jià)廉和自然資源豐富，能夠滿足新時(shí)期旅游愛好者獨(dú)特的消費(fèi)需求。在現(xiàn)階段我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)中，民宿產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為社會(huì)各界人士關(guān)注的重點(diǎn)[2]。2015年下半年國(guó)務(wù)院在相關(guān)指導(dǎo)意見中明確提出了要大力發(fā)展客棧民宿產(chǎn)業(yè)。次年又頒布了《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》，積極鼓勵(lì)我國(guó)各地區(qū)人們借助天然的自然資源和地域特色合理推進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這些政策的出臺(tái)也為發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)提供了有效的保障。自2017年上半年起，我國(guó)各地區(qū)民宿行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈猛烈增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示我國(guó)各地區(qū)民宿客棧數(shù)量接近20萬家，為我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展提供了新的契機(jī)，同時(shí)民宿行業(yè)的發(fā)展也對(duì)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型以及帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的意義。

近年來，三門峽市確立了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，充分挖掘當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源以及地域特色，推動(dòng)具有文化內(nèi)涵的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提升當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)收益。

2 三門峽市發(fā)展民宿業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)

三門峽市有著形式多樣的民宿文化資源以及豐富的旅游資源，發(fā)展特色民宿產(chǎn)業(yè)具有非常大的優(yōu)勢(shì)和便利條件。

2.1 旅游資源豐富

2.1.1 黃河文化

三門峽歷史發(fā)展悠久，是黃河文化的重要發(fā)祥地之一，“仰韶文化遺址”是我國(guó)重要的田野考古發(fā)現(xiàn)；虢國(guó)墓地的發(fā)現(xiàn)向人們展示了比秦朝兵馬俑還要悠久的華夏文明；函關(guān)古道見證了戰(zhàn)火紛飛的古戰(zhàn)場(chǎng)，濃厚的黃河文化是吸引了一批又一批旅游愛好者[3]。

2.1.2 軍事文化

三門峽是重要的軍事塞道，具有濃厚的軍事文化氣息。很多歷史典故皆源于此，比如：“紫氣東來”“秦趙會(huì)盟”等等，在此游玩領(lǐng)略自然風(fēng)光的同時(shí)還能了解眾多歷史文化。與此同時(shí)，三門峽在古代是連接洛陽和長(zhǎng)安的交通要道，具有十分重要的地理位置，使得三門峽市成為歷來兵家必爭(zhēng)之地。杜甫代表作中的“石壕吏”典故便是由此而來。

三門峽還是著名的紅色旅游勝地。是中國(guó)共產(chǎn)黨“黨性修養(yǎng)”理論重要的發(fā)源地和起始地，劉少奇《論共產(chǎn)黨員的修養(yǎng)》便是從這里傳播至大江南北。同時(shí)也是劉少奇故居所在地、兵站舊址以及豫西特委擴(kuò)大干部會(huì)議舊址等多出愛國(guó)主義教育基地以及紅色資源遺址，擁有濃厚的紅色旅游資源[4-5]。

2.1.3 豐富的資源

三門峽市地理位置獨(dú)特，資源豐富。盧氏縣被社會(huì)各界人士稱之為“中原凈土”和“豫西后花園”；靈寶市內(nèi)擁有近萬畝的蘆葦蕩濕地，每年冬季便會(huì)有成群結(jié)隊(duì)的白天鵝以及野鴨等來此越冬，呈現(xiàn)出一幅美麗的畫卷。地理位置優(yōu)越，以山地和黃土塬為主，山地約占55%，丘陵約占35%，平原土地約占10%,被稱之為“五山四陵一分川”[6]。三門峽市地處黃河南岸，三面環(huán)水，呈半島形狀，古人賦詩稱之為“四面環(huán)山三面水，半城煙村半城田”三門峽市整體林地面積超過46億平方米，森林覆蓋率超過50%,是天然的森林氧吧。

2.1.4 民俗文化

三門峽市少數(shù)民族眾多，少數(shù)民族聚居村15個(gè)，有32個(gè)少數(shù)民族，布依族、侗族、白族、土家族、哈尼族、羌族、傣族等，多種民族在長(zhǎng)期的交融中產(chǎn)生了多種多樣的民俗文化：黃河燈、百佛頂燈、靈寶道情皮影、民間剪紙藝術(shù)、繃口編制藝術(shù)等等，各種具有民間地域特色的民俗文化為三門峽市發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 三門峽民宿發(fā)展現(xiàn)狀

在大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和民宿產(chǎn)業(yè)的大背景下，三門峽市獨(dú)特的自然資源和旅游資源為三門峽市發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)提供了良好的契機(jī)。2018年，在廣州舉行的第四屆全國(guó)民宿大會(huì)上，河南中旅集團(tuán)的民宿發(fā)展模式被評(píng)為全國(guó)十大典型模式向全國(guó)推廣。2019年下半年民宿建設(shè)助推脫貧攻堅(jiān)觀摩會(huì)、三門峽市2019休閑度假鄉(xiāng)村旅游啟動(dòng)儀式在盧氏豫西大峽谷舉行，本次活動(dòng)分為兩個(gè)主要的階段，第一階段主要是發(fā)布了“豫西民宿”品牌標(biāo)志，宣布“豫西民宿”平臺(tái)上線，發(fā)布《2019年三門峽市休閑度假鄉(xiāng)村旅游線路》[7]。同時(shí)對(duì)“豫西民宿學(xué)院”“豫西民宿產(chǎn)業(yè)研究院”和“太悅文化旅游研究院豫西分院”進(jìn)行了授牌。第二階段主要是從鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)土文化中汲取精華，與現(xiàn)代化的需求和游客綜合性的體驗(yàn)相結(jié)合，走出一條品牌化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。2019年11月14日至15日，以“新時(shí)代、新鄉(xiāng)村、新民宿”為主題的第五屆全國(guó)民宿大會(huì)在河南新縣召開，全國(guó)民宿行業(yè)“大咖”齊聚河南共話民宿發(fā)展，“河南民宿”成為全國(guó)民宿界的“聚焦點(diǎn)”。2019年4月份召開河南省首屆國(guó)際民宿投資大會(huì)，共簽約生態(tài)旅游項(xiàng)目27個(gè)、447.72億元，精品民宿項(xiàng)目44個(gè)、49.45億元，涉及大別山、伏牛山、太行山的44個(gè)村。三門峽市民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)從星星之火逐漸呈燎原之勢(shì)[8]。

4 促進(jìn)三門峽民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施

雖然在國(guó)家鄉(xiāng)村振興背景下借助三門峽市獨(dú)特的自然資源和民俗文化產(chǎn)生了一批又一批非常具有代表性的優(yōu)質(zhì)民宿產(chǎn)業(yè)，但是由于發(fā)展時(shí)間較短，發(fā)展速度過快過于集中等因素影響，具體的民宿經(jīng)營(yíng)的有效辦法仍未制定完善，存在較多的不確定性。根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，三門峽民宿產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)了信譽(yù)度不良、服務(wù)水平較低、管理不足以及訂單過多服務(wù)質(zhì)量跟不上等現(xiàn)象。因此，民宿經(jīng)營(yíng)缺少抗風(fēng)險(xiǎn)能力，缺少較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，導(dǎo)致三門峽民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不能真正讓游客滿意[9]。

4.1 加強(qiáng)制度化管理

三門峽市政府相關(guān)部門在民宿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，應(yīng)當(dāng)以更加謙虛、謹(jǐn)慎的心態(tài)推進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，將民宿產(chǎn)業(yè)依托于三門峽旅游經(jīng)濟(jì)作為一項(xiàng)長(zhǎng)久的事業(yè)來發(fā)展。三門峽市政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況制定完善的管理規(guī)定，主要包括自然環(huán)境保護(hù)、村民合法權(quán)益以及衛(wèi)生環(huán)境等等。制定完善的招商引資計(jì)劃方案，召開旅游推介會(huì)，引入社會(huì)資本與三門峽本市的民宿旅游業(yè)共同開發(fā)“民宿型”旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)。小民宿大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)、大聯(lián)動(dòng)，讓游客走進(jìn)來、住得下、玩得好，從而更好地促進(jìn)消費(fèi)、盤活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)。未來三門峽市旅游部門應(yīng)當(dāng)主動(dòng)作為，開拓創(chuàng)新，以民宿發(fā)展為抓手，與全國(guó)知名民宿專家共同努力，優(yōu)化鄉(xiāng)村民宿發(fā)展環(huán)境，釋放鄉(xiāng)村民宿發(fā)展活力，走出一條品牌化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，把三門峽鄉(xiāng)村旅游提高到一個(gè)新的發(fā)展水平，更好地滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的旅游美好生活需要[10]。

4.2 引入高素質(zhì)的管理人才

民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了取決于自身獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)外，管理經(jīng)營(yíng)者的綜合素質(zhì)、專業(yè)能力以及管理理念等也在一定程度上影響了三門峽民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。民宿產(chǎn)業(yè)的建設(shè)風(fēng)格以及基礎(chǔ)設(shè)施的質(zhì)量也與民宿管理者的經(jīng)營(yíng)理念息息相關(guān)。另外，民宿管理者的環(huán)境意識(shí)、拓客資源、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)以及服務(wù)意識(shí)等等都會(huì)在一定程度上影響民宿產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)能力[11]。所以，三門峽民宿產(chǎn)業(yè)要想獲得良好的發(fā)展必須聘請(qǐng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)能力強(qiáng)的人才加入到管理行業(yè)當(dāng)中，并根據(jù)三門峽旅游市場(chǎng)的實(shí)際情況對(duì)他們進(jìn)行專業(yè)化的培訓(xùn)和指導(dǎo)。明確三門峽民宿產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中的品牌定位并借助先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)以及新型社交媒體進(jìn)行有效的宣傳與推廣，不斷提升經(jīng)營(yíng)管理者的服務(wù)意識(shí)和管理能力，推動(dòng)三門峽民宿產(chǎn)業(yè)在全域旅游時(shí)代合理化、規(guī)劃化地發(fā)展。

4.3 模式差異化

三門峽民宿產(chǎn)業(yè)是依托豐富的旅游資源而發(fā)展的，因此其在發(fā)展過程中應(yīng)當(dāng)以“旅游+住宿+愉快的體驗(yàn)感”作為最重要的核心環(huán)節(jié)，其中愉快的體驗(yàn)感主要是體驗(yàn)地域民俗、地域美食、文化典故等。所以，在三門峽民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況以及文化內(nèi)涵、資源特色等進(jìn)行合理的開發(fā)與推廣。與此同時(shí)，為了防止出現(xiàn)同類產(chǎn)品惡意競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，民宿產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取差異化經(jīng)營(yíng)模式，按照民宿產(chǎn)品所在地所具有的自然資源、歷史典故以及美食特色等進(jìn)行創(chuàng)意和開發(fā)。例如，以紅色資源為主的澠池縣；古色古韻的盧氏秘境、山水隱廬；以房車為主要特征的星空房車營(yíng)地；綠藤局以及豫西百草園等。將休閑與娛樂有機(jī)結(jié)合在一起，讓旅游愛好者具有良好的體驗(yàn)感和滿足感。

4.4 設(shè)計(jì)特色化

根據(jù)三門峽不同地域特色和民宿旅游的特點(diǎn)，民宿旅游在設(shè)計(jì)風(fēng)格、民宿命名以及裝飾元素上應(yīng)當(dāng)與當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，向旅游愛好者充分展示三門峽市的自然資源特色、民族風(fēng)情以及歷史文化，并為游客提供較好的體驗(yàn)感和愉悅感，讓游客感受到別具一格的風(fēng)情特色和特色民宿體驗(yàn)。如，將三門峽市內(nèi)少數(shù)民族的建筑特色和飲食文化等有機(jī)結(jié)合在一起，讓游客可以充分感受到不同民族文化的悠久歷史和民族風(fēng)情帶來的視覺體驗(yàn)和居住體驗(yàn)。