獼猴桃樹體冬季整形修剪技術(shù)

符江龍 向桂芝 謝捷君 石潤國

作為藤本果樹作物，獼猴桃果園要進行冬季修剪，它的作用主要是使幼年樹盡快成形、適期結(jié)果；成年樹生長旺盛、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；老樹能更新復壯、延長結(jié)果年限。冬季修剪是在秋季落葉后到第二年傷流期（圖1）前一個月的時間內(nèi)進行，一般是從12月份到翌年的2月份。

1獼猴桃樹體結(jié)果習性

獼猴桃樹體從一年生枝上抽生的當年生新梢可以結(jié)果，從多年生枝上萌發(fā)的新梢當年不能結(jié)果，但第二年在其枝上抽生的枝能結(jié)果。獼猴桃從一年生枝腋芽萌發(fā)出來的新梢稱為結(jié)果枝，能抽生結(jié)果枝的一年生枝叫做結(jié)果母枝；從結(jié)果母枝的中、下部至中、上部葉腋里均可抽生結(jié)果枝。雌花芽著生在結(jié)果枝基部第2～8節(jié)的葉腋里，雄花著生在自基部第1～9節(jié)的葉腋里。花序著生節(jié)的腋部不著生腋芽，翌年成為盲芽。每個結(jié)果枝通常結(jié)果2～4個，但根據(jù)種植距離、結(jié)果母枝的數(shù)目與長度、結(jié)果枝的長度等不同而有所不同。結(jié)果后的一年生枝也能成為結(jié)果母枝，但以生長枝形成的結(jié)果母枝最為常見，還有充實的徒長枝也能成為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝的強度與結(jié)果量成正比，約20厘米以下的短弱枝，只抽生1～2個結(jié)果枝，著生1～3個果實；生長中庸的結(jié)果母枝（20～100厘米）可抽生2～8個結(jié)果枝，平均結(jié)10個果實左右；生長旺盛的結(jié)果母枝（100～200厘米），抽生4～10個結(jié)果枝，平均結(jié)20個果。

2雌株不同類型枝蔓的修剪方法

冬季修剪多采用短截、回縮、疏剪等基本方法。修剪時，首先將各部位的細弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密的大枝蔓、交叉枝、重疊枝、競生枝及下部無利用價值、生長不充實的發(fā)育枝等一律疏除，使生長健壯的結(jié)果母蔓均勻地分布在架面上，形成良好的結(jié)果體系，然后根據(jù)不同類型枝蔓采用相應的修剪方法，修剪后將枝條按既定管理樹形綁縛在鉛絲上（圖2）。

2.1結(jié)果枝的修剪

結(jié)果枝結(jié)過果的部位沒有芽眼，第二年不能抽生枝條，但結(jié)果部位以上的芽，形成早、發(fā)育程度好，留作結(jié)果母枝時，常能抽生較好的結(jié)果枝。修剪時，可根據(jù)其長度確定修剪量，對1米以上的徒長性結(jié)果枝，在結(jié)果部位以上留40～50厘米短截或8～10個芽處短截；50～80厘米的長果枝和中果枝，在結(jié)果部位以上留30～40厘米短截，或在4～6個芽處短截；短果枝和短縮狀果枝，由于剪后容易枯死，一般不修剪，當這類枝條結(jié)果衰老后，可全部疏除。

2.2營養(yǎng)枝的修剪

營養(yǎng)枝也稱生長枝或發(fā)育枝。一般也根據(jù)枝條的長度來進行修剪，對長度1米左右、生長勢強的營養(yǎng)枝條，剪留60～70厘米；長度50～80厘米的中庸結(jié)果枝，剪留40～60厘米；50厘米以下不用的細弱枝一般可疏除，需要時剪留10～20厘米。

2.3結(jié)果母枝的修剪

獼猴桃由于年生長量大、節(jié)間較長，已結(jié)果部位是盲芽，翌年不能萌發(fā)，極易造成結(jié)果部位外移，如不及時更新，在結(jié)果幾年后，常常出現(xiàn)內(nèi)膛光禿、抽生新梢遠離主蔓的現(xiàn)象，造成樹勢弱、產(chǎn)量低、果實品質(zhì)差，所以冬季修剪時應注意對衰老結(jié)果母枝進行更新修剪。

具體方法是：衰老母蔓基部有充實健壯、腋芽飽滿的結(jié)果蔓或發(fā)育蔓，可回縮到健壯部位，這樣可以避免結(jié)果部位外移。如結(jié)果母枝生長過弱或其分枝過高，冬季修剪時將其從基部潛伏芽處剪掉，促使?jié)摲棵劝l(fā)，為下年培養(yǎng)新的結(jié)果母枝打基礎(chǔ)。由于從潛伏芽上萌發(fā)的新梢第一年一般不能結(jié)果，用這種更新方法如果處理不當，將導致產(chǎn)量下降。為避免減產(chǎn)，對結(jié)果母枝的更新要循序漸進，通常每年對全樹1/3左右的衰老母蔓和連續(xù)結(jié)果2～3年的枝條進行更新。通過對結(jié)果母枝的逐年更新，保持樹體健壯的生長勢。

2.4徒長枝的修剪

獼猴桃主干和主蔓上很容易抽生徒長枝，徒長枝下部直立的部分節(jié)間長、芽體扁平、較小，芽眼質(zhì)量不高、發(fā)育不充實，一般從中部的彎曲部位起，枝條發(fā)育趨于正常，芽眼飽滿、質(zhì)量較高。在發(fā)育枝、結(jié)果枝數(shù)量不夠時，可選作結(jié)果母枝，從良好芽眼處剪留40～50厘米；用作更新的徒長蔓，留5～8芽短截，第二年再從其上萌發(fā)健壯枝梢留作更新用；沒有利用價值的徒長枝應及時從基部除去，以免擾亂樹形，消耗養(yǎng)分。

2.5不規(guī)范樹形改造

在生產(chǎn)中，不少人為了增加早期產(chǎn)量、提高經(jīng)濟效益，在幼樹階段沒有進行規(guī)范整形，造成多主干、多主蔓不規(guī)則樹形，這種樹形隨著樹齡的增長，缺點和問題越來越突出。首先，導致營養(yǎng)的大量浪費，用于多主干、多主蔓和多年生枝加粗生長的營養(yǎng)超出單主干、雙主蔓樹形的數(shù)倍以上，把本該用于結(jié)果的營養(yǎng)用于枝條的生長上，養(yǎng)分的無效消耗大大增加，降低了產(chǎn)量與果實質(zhì)量。其次，樹體管理難度大，枝條相互交錯紊亂，導致架面郁蔽、通風透光不良，修剪管理難度加大，無法實現(xiàn)安全優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標。第三，果實質(zhì)量變差，多年生枝級次過多，一年生枝的長勢明顯變?nèi)酰虼斯麑嵭?、品質(zhì)差。

針對不規(guī)范樹形，要有計劃、分年度逐步將不規(guī)范樹形改造成為單主干、雙主蔓樹形。從多主干中選擇一個生長最健壯的主干培養(yǎng)成永久性主干，在主干到架面的附近選擇2個生長健壯的枝條培養(yǎng)為主蔓，再在主蔓上配備結(jié)果母枝。對永久性主蔓上的多年生結(jié)果母枝，剪留到接近主蔓部位的強旺一年生枝，結(jié)果母枝上發(fā)出的結(jié)果枝應適當少留果，促使其健壯生長，盡快占據(jù)植株空間。其他的主干均為臨時性的，要分二、三年逐步疏除。首先去除勢力最弱、占據(jù)空間最小的l～2個臨時性主干，對其他臨時性主干上發(fā)出的結(jié)果母枝要控制生長勢，縮小占據(jù)的空間。在修剪、綁蔓時臨時性枝蔓都要給永久性主蔓上發(fā)出的枝條讓路，第二年冬剪時，再從其余的臨時性主干中選擇較弱者繼續(xù)疏除。在架面以下永久性主干上發(fā)出的其他枝條都要回縮、疏除。

不規(guī)范樹形的改造主要在冬季修剪時進行，生長季節(jié)也要按照改造的目標進行控制管理。改造時選留和培養(yǎng)永久性主干是關(guān)鍵，對臨時性主干的疏除既不能過分強調(diào)當年產(chǎn)量而保留過多，也不能過急過猛，以免樹體受損過重。

3雄株的修剪方法

雄株主要是給雌株提供花粉的，在抓好雌株修剪的同時，也不能忽視雄株的修剪。冬季修剪時可以只對纏繞枝、病蟲枝、干枯枝、細弱枝、過密枝作適當修剪，以利于保持較大的花量，并且集中養(yǎng)分使花粉量大、質(zhì)量好，有利于授粉。

重點的修剪時期是在花后1個月左右，剪除雄株細弱枝和已開過花的枝條，短截健壯的生長枝培養(yǎng)做第二年的開花母枝。另外，在雄株比較衰弱的時候，應采取去弱留強的修剪措施，過分衰弱的雄株應適當重截，以利于恢復樹勢，這樣才能使下年所開的花花粉量大、質(zhì)量好。具體方法是：將開過花的雄花序枝從基部剪除，再從緊靠主干的主蔓和側(cè)蔓上選留生長健壯、方位好的新梢加以培養(yǎng)（經(jīng)過夏剪摘心、抹芽、綁蔓等措施）使之成為來年的母枝（雄花序枝）。在7月中下旬，雄株繼續(xù)去除細弱枝，剪截作為第2年開花母枝的枝蔓頂端，使枝條長得粗壯充實，以保證第2年花多量大?；ê笮藜粢部梢栽谏L當年滕出更多的空間給雌株，以擴大雌株生長和結(jié)果的面積。