基于工作過程的《服裝結(jié)構(gòu)》課程開發(fā)

楊 柳

（寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 紡織與服裝技術(shù)系，寧夏 銀川 750021）

1 《服裝結(jié)構(gòu)》課程的特點(diǎn)及作用

《服裝結(jié)構(gòu)》是高職服裝專業(yè)的核心課程，也是一門操作性很強(qiáng)的實(shí)踐課程，它是服裝由設(shè)計稿轉(zhuǎn)化為成衣、是服裝從平面向立體轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。該課程教學(xué)中需要進(jìn)行人體測量、款式分析、規(guī)格設(shè)置等一系列專業(yè)流程，直至完成一件服裝的結(jié)構(gòu)制圖。本課程對學(xué)生系統(tǒng)的理解服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)和服裝面料等學(xué)科的內(nèi)涵，對提升服裝專業(yè)課程的系統(tǒng)性及連貫性，對培養(yǎng)學(xué)生成為服裝技能型人才起著重要作用。

2 通過對傳統(tǒng)教學(xué)模式的思考，明確當(dāng)前《服裝結(jié)構(gòu)》課程存在的問題及解決對策

采用基于工作過程的課程開發(fā)，對本課程教學(xué)體系進(jìn)行全面重塑，并充分借鑒了國內(nèi)外先進(jìn)教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，重新梳理教學(xué)計劃的制定方向和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計思路，細(xì)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)出適合本地服裝產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和高職學(xué)生特色的課程。以學(xué)生職業(yè)技能為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合課程教學(xué)模式，能顯著提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、提升專業(yè)教學(xué)品質(zhì)，對服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)教學(xué)改革具有積極意義。

3 基于服裝行業(yè)工作過程的研究，構(gòu)建科學(xué)的《服裝結(jié)構(gòu)》課程體系

服裝專業(yè)的課程體系要立足于學(xué)生職業(yè)技能的開發(fā)和培養(yǎng)，按照服裝行業(yè)的職業(yè)任務(wù)設(shè)置與工作崗位要求為方向，促進(jìn)《服裝結(jié)構(gòu)》課程教學(xué)設(shè)計與工作過程的有機(jī)融合，打破傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式，通過分析工作崗位的典型工作任務(wù)和職業(yè)能力要求的基礎(chǔ)上重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，重新設(shè)計教學(xué)方法和考核指標(biāo)，針對工作領(lǐng)域中的處理問題的思維能力、實(shí)踐能力要求，構(gòu)建對應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，將理論知識和實(shí)踐技能進(jìn)行科學(xué)組合，幫助學(xué)生更快、更好的掌握現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境下需具備的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。

3.1 服裝企業(yè)典型職業(yè)工作任務(wù)分析

通過對本地區(qū)服裝企業(yè)的調(diào)研、行業(yè)專家的訪談及頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的反饋，本地區(qū)服裝企業(yè)主要以西服、西褲、西服裙、襯衫、工裝等類型為主要生產(chǎn)內(nèi)容，所需工作崗位多為量體師、服裝制版師?；谏鲜鰨徫恍枨笄闆r，得出本課程的專業(yè)知識主要服務(wù)于服裝企業(yè)的量體部、技術(shù)部和生產(chǎn)部等專業(yè)崗位。

服裝與服飾設(shè)計專業(yè)傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)主要為服裝設(shè)計師、服裝縫紉技工或技術(shù)人員，隨著高職教育的快速發(fā)展，及服裝行業(yè)在消費(fèi)領(lǐng)域及國際化方向的不斷升級，在深入分析本地區(qū)服裝行業(yè)發(fā)展以及用人需求特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)適合本專業(yè)學(xué)生的典型工作崗位有服裝制版師和量體師，具體的工作任務(wù)描述如下：（1）服裝制版師：根據(jù)客戶要求進(jìn)行服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，分析款式的工藝特點(diǎn)，根據(jù)規(guī)格、尺寸準(zhǔn)確繪制樣板；制圖標(biāo)識清晰完整，體現(xiàn)合理性與可行性。（2）量體師：準(zhǔn)確量取所需部位尺寸和特殊體型的特征，核對數(shù)據(jù)并做好記錄；及時與工廠溝通服裝制作規(guī)格、版型及款式修正工作，復(fù)核成衣貨品尺寸。

典型工作任務(wù)是職業(yè)行動中的具體工作領(lǐng)域，也稱為職業(yè)行動領(lǐng)域，它是工作過程結(jié)構(gòu)完整的綜合性任務(wù)，反映了該職業(yè)典型的工作內(nèi)容和工作方式[1]。通過對服裝行業(yè)典型工作任務(wù)以及對應(yīng)職業(yè)能力的分析，將典型的工作任務(wù)進(jìn)行歸類，結(jié)合崗位所對應(yīng)的職業(yè)資格要求，轉(zhuǎn)換成對應(yīng)的專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

3.2 以典型工作任務(wù)為方向，重構(gòu)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域

在對服裝行業(yè)典型工作任務(wù)研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步分析典型工作任務(wù)必須具備的職業(yè)能力，為工作領(lǐng)域向?qū)W習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換打下基礎(chǔ)。典型工作任務(wù)與職業(yè)技能分析為：（1）樣板制作——理解客戶對款式、工藝等方面的要求、進(jìn)行正確的服裝結(jié)構(gòu)分析、掌握樣衣款式的工藝特點(diǎn)、設(shè)計制作凈樣板的能力、掌握正確的樣板制作技能；（2）樣板放縫——根據(jù)結(jié)構(gòu)要求正確放縫的能力、具備樣板放縫正確標(biāo)識的能力；（3）排料——具備合理排放面料的能力、具備合理排放里料、輔料的能力；（4）量體——掌握正確的部位測量方法、詳細(xì)記錄測量結(jié)果、記錄客戶習(xí)慣、喜好、特殊體型等。

3.3 以專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ)，科學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)項(xiàng)目

（1）跳出傳統(tǒng)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)體系

傳統(tǒng)《服裝結(jié)構(gòu)》教學(xué)體系由人體測量、服裝結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識、上衣原型、細(xì)部結(jié)構(gòu)設(shè)計（衣領(lǐng)和衣袖、襯衫、裙子、褲子、西服）等內(nèi)容組成，教學(xué)內(nèi)容按照服裝專業(yè)的邏輯體系構(gòu)建，強(qiáng)調(diào)學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性，但與企業(yè)的工作崗位具體要求、高職學(xué)生學(xué)習(xí)的條件和學(xué)習(xí)的需求相脫節(jié)，無法學(xué)以致用，因此教學(xué)效果較差。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，教材中采用的款式是具有代表性的經(jīng)典款式，對學(xué)生來說僅停留在對專業(yè)知識入門理解的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)實(shí)生活中的穿著需求聯(lián)系不緊密。并且教學(xué)內(nèi)容安排不合理，對于剛接觸服裝專業(yè)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)省道轉(zhuǎn)移、領(lǐng)子原理、袖子結(jié)構(gòu)等較為抽象的專業(yè)知識難度太大，阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。然而服裝一直是時尚與潮流的動態(tài)符號和表達(dá)元素，材料與工藝、設(shè)備與技術(shù)的進(jìn)步日新月異，也反映出傳統(tǒng)服裝結(jié)構(gòu)課程的教學(xué)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于服裝行業(yè)發(fā)展的步伐。

（2）基于學(xué)習(xí)領(lǐng)域，設(shè)計學(xué)習(xí)項(xiàng)目

針對學(xué)習(xí)領(lǐng)域所對應(yīng)的工作過程中的典型工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)分，依據(jù)職業(yè)成長規(guī)劃來設(shè)計學(xué)習(xí)項(xiàng)目，就要細(xì)化和重組典型工作任務(wù)。學(xué)習(xí)項(xiàng)目的順序要符合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，將服裝行業(yè)典型崗位職業(yè)能力按照由簡到繁、由單一到綜合的順序進(jìn)行組織和安排，各個項(xiàng)目之間呈平行、遞進(jìn)的關(guān)系。

以遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)發(fā)展方向?yàn)橹敢?，將服裝結(jié)構(gòu)課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域劃分為5個項(xiàng)目，即裙裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、褲裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計、工裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、西服結(jié)構(gòu)設(shè)計。各類項(xiàng)目的內(nèi)容安排由簡單到復(fù)雜，貼合本地區(qū)服裝企業(yè)的生產(chǎn)需要。

（3）圍繞學(xué)習(xí)項(xiàng)目，細(xì)化學(xué)習(xí)項(xiàng)目

圍繞學(xué)習(xí)項(xiàng)目，設(shè)計可以達(dá)到能力遷徙目的的同類型二級學(xué)習(xí)子項(xiàng)目，選取貼近生產(chǎn)實(shí)際的代表性項(xiàng)目，同時具有范例的特點(diǎn)；學(xué)生通過這些學(xué)習(xí)項(xiàng)目所收獲的專業(yè)技能和能力，譬如人際溝通能力、創(chuàng)新思維能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、組織協(xié)調(diào)能力等都可以帶入實(shí)際工作中。圍繞服裝制版和量體任務(wù)，制定平行關(guān)系的學(xué)習(xí)項(xiàng)目及子項(xiàng)目：

項(xiàng)目一裙裝結(jié)構(gòu)設(shè)計： 西服裙結(jié)構(gòu)設(shè)計；A字裙結(jié)構(gòu)設(shè)計；波浪裙結(jié)構(gòu)設(shè)計；育克裙結(jié)構(gòu)設(shè)計，內(nèi)容為人體測量、省、褶、腰的原理，裙衩、裙原型的應(yīng)用、省道轉(zhuǎn)移、排版。

項(xiàng)目二褲裝結(jié)構(gòu)設(shè)計：西褲結(jié)構(gòu)設(shè)計；牛仔褲結(jié)構(gòu)設(shè)計；闊腿褲褲結(jié)構(gòu)設(shè)計；短褲結(jié)構(gòu)設(shè)計，內(nèi)容為人體測量、省、褶、腰的原理，褲襠部、口袋、排版。

項(xiàng)目三襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計：H型襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計；A型襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計；X型襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計，內(nèi)容為人體測量、衣身原型的應(yīng)用、省道轉(zhuǎn)移、平領(lǐng)、襯衫領(lǐng)、口袋、袖叉、一片袖、排版。

項(xiàng)目四工裝結(jié)構(gòu)設(shè)計：插肩袖夾克衫結(jié)構(gòu)設(shè)計；立領(lǐng)夾克衫結(jié)構(gòu)設(shè)計；帽領(lǐng)夾克衫結(jié)構(gòu)設(shè)計，內(nèi)容為人體測量、衣身原型的應(yīng)用、省道轉(zhuǎn)移、立領(lǐng)、帽領(lǐng)、口袋、袖叉、插肩袖、排版。

項(xiàng)目五西服結(jié)構(gòu)設(shè)計：翻駁領(lǐng)刀背縫女西服；青果領(lǐng)公主線女西服；戧駁領(lǐng)男西服，內(nèi)容為人體測量、原型的應(yīng)用、省道轉(zhuǎn)移、翻駁領(lǐng)、青果領(lǐng)、口袋、袖叉、兩片袖、排版。

3.4 多種考核方式，制定評價標(biāo)準(zhǔn)

改變傳統(tǒng)的試卷考核模式，實(shí)行“過程+結(jié)果”的科學(xué)考核手段，采用自評、互評、師評等多種考核方式對學(xué)生的知識水平和綜合能力給予客觀的評價?？己素灤┯谡n程教學(xué)的始終，以過程考核為主、結(jié)果考核為輔，及時掌握和反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生的進(jìn)步通過分?jǐn)?shù)提升給予反映和肯定，并對課程最終成績進(jìn)行綜合評判[2]。

4 結(jié)語

《服裝結(jié)構(gòu)》作為高職服裝專業(yè)的核心課程，采用以學(xué)生為中心、以工作過程為導(dǎo)向，融入過程考核為主的教學(xué)方式，將學(xué)習(xí)任務(wù)與過程考核有機(jī)結(jié)合，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力，從而滿足服裝紡織行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展對專業(yè)人才的需求?；诠ぷ鬟^程的教學(xué)設(shè)計實(shí)現(xiàn)了課程教學(xué)與職業(yè)崗位的對接，實(shí)現(xiàn)了高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)——產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合、知行合一。