“兩性一度”思維下的應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)

李 智，趙豫西，魏玲麗

“兩性一度”思維下的應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)

李 智，趙豫西，魏玲麗

（四川旅游學(xué)院 希爾頓酒店管理學(xué)院，成都 610100）

隨著信息技術(shù)不斷發(fā)展與廣泛應(yīng)用，加之新冠疫情對在線教育帶來的挑戰(zhàn)和促進(jìn)，在線開放課程進(jìn)入一個迅速發(fā)展時期。應(yīng)用型本科，作為我國高等教育改革的新趨勢，其轉(zhuǎn)型升級近年成為了全領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。但是，如何在轉(zhuǎn)型升級過程中，做好精品在線開放課程建設(shè)，既滿足時代需求，也符合教育部“兩性一度”的內(nèi)涵建設(shè)要求，是應(yīng)用型本科建設(shè)的重點(diǎn)話題。在“兩性一度”的思維下，分析應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)中面臨的挑戰(zhàn)，包括：課程建設(shè)缺乏先進(jìn)的課程理念、在線課程設(shè)計(jì)和教學(xué)模式陳舊固化、優(yōu)質(zhì)課程資源欠缺產(chǎn)教融合度不夠等問題，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，探討了應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)的相關(guān)策略。

“兩性一度”；精品在線開放課程；課程建設(shè)

2018年6月21日，教育部部長陳寶生在新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議上指出：“要提高大學(xué)生的學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)度，合理增加大學(xué)本科課程難度、拓展課程深度，擴(kuò)大課程的可選擇性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和專業(yè)志趣，真正把‘水課’變成有深度、有難度，有挑戰(zhàn)度的‘金課’。”[1]同年，11月24日，教育部高等教育司司長吳巖在“中國大學(xué)教學(xué)論壇”上提出了“金課”的評價標(biāo)準(zhǔn)為“兩性一度”，即高階性、創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)度。所謂“高階性”，就是知識、能力、素質(zhì)的有機(jī)融合。所謂“創(chuàng)新性”，是課程內(nèi)容反映前沿性和時代性，教學(xué)形式呈現(xiàn)先進(jìn)性和互動性，學(xué)習(xí)結(jié)果具有探索性和個性化。所謂“挑戰(zhàn)度”，是指課程有一定難度，需要跳一跳才能夠得著。基于“金課”的標(biāo)準(zhǔn)可以看到“金課”的提出對我國高等學(xué)校的教學(xué)提出了新的發(fā)展目標(biāo)，我國的高等教育發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了高質(zhì)量、提升內(nèi)涵的新時代。

與此同時，隨著大數(shù)據(jù)時代的到來，以慕課為代表的線上課程正引發(fā)著高等教育的大變革。特別是在今年疫情期間，由于條件的限制，在線教育從以前的個別和示范行為轉(zhuǎn)化成了教育中普遍和大眾性行為，大大促進(jìn)了在線教學(xué)的普及推廣和提高。

總體而言，應(yīng)用型本科在線教育還處于轉(zhuǎn)型起步階段，目前符合應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，具有特色的在線精品課程還較少。如何在“兩性一度”的思維下，根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，嚴(yán)要求、精把關(guān)、高控制，做好應(yīng)用型本科精品在線開放課程的建設(shè)是亟需解決的問題。

1 研究背景

關(guān)于在線開放課程的研究始于20世紀(jì)90年代末，這一時期多為宏觀性、理論性研究。對于“在線開放課程”概念的界定，學(xué)者伊萊恩·艾倫（Elaine Allen）將“在線開放課程”定義為：“一種大多數(shù)或所有的內(nèi)容都是在線進(jìn)行的課程，通常沒有或極少的面對面教學(xué)。”[2]

進(jìn)入21世紀(jì)后，對于“在線開放課程”的理論研究方面，波沃指出：學(xué)習(xí)將成為一種大規(guī)模的各取所需的過程，互聯(lián)網(wǎng)將引發(fā)一場教育革命。對于新興的教育形式——網(wǎng)絡(luò)教育的特點(diǎn)、優(yōu)勢、等進(jìn)行了探討[3]，拉開了國內(nèi)在線開放課程研究的序幕。在此之后，國內(nèi)在線開放課程的研究逐漸進(jìn)入高峰時期，該時期研究的主題呈現(xiàn)多樣化特點(diǎn)，涉及在線開放課程教育理論與實(shí)踐的諸多方面。武法提指出：在線開放課程的學(xué)習(xí)過程中，應(yīng)當(dāng)注重預(yù)設(shè)合理的學(xué)習(xí)支架來促進(jìn)學(xué)習(xí)者做出科學(xué)合理的學(xué)習(xí)策略。[4]唐景莉認(rèn)為：在線開放課程的革新不僅僅局限于技術(shù)的革新和學(xué)習(xí)方式的變革，更重要的是教育觀念、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方式、教育管理等教學(xué)要素的深刻變革。[5]可以看到，在重視新技術(shù)應(yīng)用的同時，關(guān)于在線開放課程的研究范式逐漸從以教為中心向以學(xué)為中心的轉(zhuǎn)換，更多的探討基于新技術(shù)的新的教學(xué)手段、教學(xué)方法和教學(xué)模式的變革，更加強(qiáng)化在線開放課程中學(xué)生的主體地位。本文基于“兩性一度”思維，分析應(yīng)用型本科精品在線課程建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)，探究了應(yīng)用型本科精品在線課程建設(shè)的策略。為在新時代探索如何更好建設(shè)應(yīng)用型本科精品在線課程提供參考。

2 應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)的必要性

2.1 應(yīng)用型本科發(fā)展形勢所趨

教育部于2015年出臺的《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》，指出高校應(yīng)該加快在線開放課程建設(shè)，將其作為推動高校改革的重要抓手。近年來，教育部也先后在全國推進(jìn)了國家精品資源共享課和國家精品在線開放課程建設(shè)，應(yīng)用型本科高校作為我國高等教育的重要組成部分，應(yīng)主動承擔(dān)起培養(yǎng)應(yīng)用型人才的精品在線開放課程建設(shè)。[6]可以看到，建設(shè)在線開放課程已經(jīng)成為高校改革的題中之意，通過在線開放課程的建設(shè)，提升課程內(nèi)涵，從而提升整個教學(xué)質(zhì)量。

2.2 應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)的內(nèi)在需求

應(yīng)用型本科培養(yǎng)的人才既應(yīng)該有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和較高的專業(yè)素養(yǎng)，又能夠?qū)⒗碚撝R充分應(yīng)用于實(shí)踐，還要有一定的綜合創(chuàng)新能力。[7]由此可見，應(yīng)用型本科高校應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)和實(shí)踐能力作為出發(fā)點(diǎn)。但目前傳統(tǒng)的教學(xué)模式多為老師課堂教授，學(xué)生被動接受，學(xué)生的參與度不高，實(shí)踐能力的訓(xùn)練不足。然而，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在線開放課程的開發(fā)建設(shè)，大大改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，通過翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學(xué)等新的教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段和方式的轉(zhuǎn)變，增加了師生互動途徑，以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度和實(shí)踐動手能力。[8]

2.3 應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)型的需要

應(yīng)用型本科院校都有較強(qiáng)的“地方性”和“應(yīng)用型”的特點(diǎn)，但大多數(shù)的應(yīng)用型本科院校普遍存在本科辦學(xué)歷史較短，缺乏先進(jìn)的教學(xué)理念、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，同時師資隊(duì)伍的水平參差不齊，尤其是實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件不足等突出問題。但通過精品在線開放課程的建設(shè)可以在一定程度上提升教師的教學(xué)理念，在精品課程的建設(shè)中打造、挖掘優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，從而緩解應(yīng)用型本科高校在轉(zhuǎn)型時面臨的一些棘手的突出的問題。因此，應(yīng)用型本科高校應(yīng)該圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，建設(shè)適合應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)的精品在線開放課程。

2.4 “兩性一度”金課標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)在需求

按照“金課”兩性一度的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，在線開放課程應(yīng)該不斷提檔升級，這也為精品在線開放課程提出了更高的要求?！皟尚砸欢取币笤跇?gòu)建主義思維引導(dǎo)下進(jìn)行引導(dǎo)性教學(xué)，形成以學(xué)生為主的有指導(dǎo)的知識體系，體現(xiàn)課程的高階性。通過以學(xué)生習(xí)慣為中心的教學(xué)方式，使學(xué)生得到自由度的學(xué)習(xí)、興趣化的拓展和體系化的收獲，體現(xiàn)課程的創(chuàng)新性。通過強(qiáng)化性的課程任務(wù)、嚴(yán)格的課程考核和小結(jié)性的章節(jié)考核體現(xiàn)課程的挑戰(zhàn)度?？梢钥吹?，高校課程尤其是精品在線開發(fā)課程按照“金課”標(biāo)準(zhǔn)“嚴(yán)要求、精把關(guān)、高控制”，那么將極大更新精品在線開發(fā)課程的教學(xué)理念，提升精品在線開放課程的教學(xué)質(zhì)量。

3 應(yīng)用型本科精品在線開放課程面臨的挑戰(zhàn)

3.1 應(yīng)用型本科在線開放課程建設(shè)缺乏先進(jìn)的課程理念

從總體上看，應(yīng)用型本科在線開放課程的建設(shè)仍處于探索階段，一方面，教師思維模式固化，對在線開放課程這類新興事物認(rèn)識準(zhǔn)備不足，對新技術(shù)和新思想缺乏敏感度和關(guān)注度，有些老師甚至對在線開放課程產(chǎn)生天然的“抵觸”情緒，不愿意改變原有的教學(xué)模式；另一方面，引進(jìn)的課程很多，但是缺乏高品質(zhì)有特色的課程。在線開放課程建設(shè)需要必要條件，比如：高水平的教師團(tuán)隊(duì)、豐富優(yōu)質(zhì)的課程資源、較高的技術(shù)條件以及可觀的經(jīng)費(fèi)支持?？梢钥吹骄吩诰€開放課程建設(shè)門檻較高，相當(dāng)一部分應(yīng)用型本科高校在線開放課程建設(shè)思路并不清晰，還持觀望態(tài)度，自建課程更少，更多的采取的是拿來主義，但是由于各高校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位各不相同，在“拿來”和“使用”過程中出現(xiàn)了很多水土不服的問題。即便自己在進(jìn)行“自建”課程的應(yīng)用型本科建設(shè)的高校，其中高質(zhì)量符合應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)要求有特色的課程也非常少。

3.2 在線課程設(shè)計(jì)和教學(xué)模式陳舊固化

當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)不斷迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)廣泛運(yùn)用，將數(shù)字時代的教育信息化推向了新的階段，在線開放課程作為教育與技術(shù)深入融合的典型實(shí)踐，對于深入推進(jìn)信息技術(shù)與教育教學(xué)實(shí)踐融合創(chuàng)新發(fā)展具有關(guān)鍵作用。SPOC、翻轉(zhuǎn)課程、微課程等創(chuàng)新的在線開放課程新模式將在線開放課程帶入后MOOC時代，同時，“新冠”肺炎疫情也引發(fā)在線教學(xué)的迅猛發(fā)展和普及。然而很多在線開放課程缺乏先進(jìn)的課程設(shè)計(jì)和教學(xué)模式，難以滿足在線教學(xué)的要求，限制了翻轉(zhuǎn)課堂等新的教學(xué)模式的應(yīng)用，從而并未真正發(fā)揮提高教學(xué)質(zhì)量的作用。

目前放在各大學(xué)習(xí)平臺的應(yīng)用型本科精品在線課程大多缺乏合理的課程設(shè)計(jì)，從整體來看，國家級精品在線課程的課程設(shè)計(jì)相對質(zhì)量和效果較好，但省級和校級課程的設(shè)計(jì)明顯存在不足。比如很多在線課程在課程內(nèi)容上缺少設(shè)計(jì)，對書本上的內(nèi)容進(jìn)行照搬，生硬的羅列，并沒有基于應(yīng)用型本科學(xué)生的人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生的具體學(xué)情進(jìn)行篩選、加過處理，課程內(nèi)容枯燥乏味，脫離實(shí)際。同時，在教學(xué)活動的組織過程中，絕大多數(shù)課程以主講教師的課堂講授和操作演示為主，師生之間、生生之間缺少足夠的交流和互動。在內(nèi)容的安排上也缺少基于項(xiàng)目的任務(wù)導(dǎo)向性的學(xué)習(xí)活動，學(xué)生被動接受知識，無法及時將知識內(nèi)容內(nèi)化并付諸應(yīng)用實(shí)踐。另一方面，在教學(xué)模式上，很多精品在線課程依舊采取的是以“教”為中心的傳統(tǒng)教學(xué)觀念，滿堂灌，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)特點(diǎn)的分析和關(guān)注，師生的角色沒有很好轉(zhuǎn)變，學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位沒有體現(xiàn)，線上線下脫離，線上課程形同虛設(shè)，導(dǎo)致課程的適用性不強(qiáng)，有效性不高。因此學(xué)生不能有效的利用在線課程提高學(xué)習(xí)興趣、習(xí)得知識，在線課程難以滿足在線教學(xué)的要求，限制了翻轉(zhuǎn)課堂等新的教學(xué)模式的應(yīng)用，從而并未真正發(fā)揮提高教學(xué)質(zhì)量的作用。

3.3 優(yōu)質(zhì)課程資源欠缺，產(chǎn)教融合度不夠

數(shù)字化優(yōu)質(zhì)課程資源的開發(fā)與應(yīng)用已經(jīng)成為信息時代促進(jìn)教育變革和提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑?？傮w來看，在線課程資源并不豐富，來源單一，更新緩慢，使用頻率低，缺少必要的維護(hù)，尤其在資源內(nèi)容上并未充分結(jié)合課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，適用性和易用性明顯不夠。同時，大部分教學(xué)資源粗糙簡陋，并沒有進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)和加工。比如一些在線課程上傳的視頻資源，僅僅是上課現(xiàn)場錄像的剪輯，沒有經(jīng)過精準(zhǔn)的后期編輯，質(zhì)量較低，對學(xué)生的吸引度也大打折扣。另一方面，在線課程拓展資源整體數(shù)量則嚴(yán)重不足，類型單一，內(nèi)容上與教學(xué)主題和學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系不夠緊密，針對性也不強(qiáng)，缺乏體現(xiàn)校企合作、多樣性和實(shí)用性等特點(diǎn)的特色拓展資源。

4 應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)的策略

結(jié)合“兩性一度”金課打造標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，針對應(yīng)用型本科精品在線開放課程建設(shè)過程中存在的問題與不足，本文就精品在線開放課程建設(shè)提出以下四個方面的策略，以期推動和促進(jìn)我國應(yīng)用型本科精品在線開放課程的高效建設(shè)和科學(xué)發(fā)展。

4.1 以學(xué)生為中心的課程設(shè)計(jì)體現(xiàn)課程建設(shè)的目的性

在信息化高速發(fā)展的時代，結(jié)合“金課”兩性一度的標(biāo)準(zhǔn)，對于精品在線開放課程建設(shè)的理念應(yīng)該不斷更新。精品在線開放課程的開發(fā)和建設(shè)不是簡單的課堂內(nèi)“搬家”到課堂外，“線下”搬到“線上”，而是應(yīng)該積極探索混合式教學(xué)的改革方法。具體應(yīng)該是：以學(xué)生為中心運(yùn)用新的思維、手段和模式對課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，對課程教學(xué)方法借助新型教學(xué)手段進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)施，使授課內(nèi)容更能讓學(xué)生接受和理解，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)生動力。[9]探索以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，構(gòu)建“教”與“學(xué)”的新型關(guān)系。積極進(jìn)行課程內(nèi)容重構(gòu)，課程知識體系科學(xué)，資源配置合理，適合在線學(xué)習(xí)和混合式教學(xué)改革探索。比如：充分運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂、微課、MOOCS等新型教學(xué)模式和課程形態(tài)，使傳統(tǒng)教學(xué)模式與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模式有機(jī)融合。同時，在教學(xué)設(shè)計(jì)中增加趣味性，比如四川旅游學(xué)院省級精品在線開放課程“酒店概論”以卡通人物形象作為微課的主角，生動活潑，符合現(xiàn)代學(xué)生審美，深受學(xué)生的喜愛，并達(dá)到較好的教學(xué)效果。另一方面，學(xué)生學(xué)習(xí)過程向參與式、探究式、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)教室成為學(xué)習(xí)的交流地，教學(xué)主客體互換，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)知識習(xí)得、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提升的有機(jī)融合。

4.2 以成果輸出為導(dǎo)向的課程建設(shè)體現(xiàn)課程的高階性

應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)，一方面必須符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，體現(xiàn)知識傳遞的應(yīng)用性和人才素質(zhì)培養(yǎng)的應(yīng)用型；另一方面，又要區(qū)別于中高職教育，體現(xiàn)高等教育的高層性和理論性。作為應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)過程的重要抓手，課程建設(shè)就顯得尤為重要。特別是精品在線開放課程建設(shè)，作為形式新穎，內(nèi)涵豐富，外延更廣泛的授課形式，就一定要緊緊圍繞人才培養(yǎng)的結(jié)果目標(biāo)，以成果輸出為導(dǎo)向的課程建設(shè)思維，支撐的人才培養(yǎng)的素質(zhì)模型的鞏固和充實(shí)。在人才培養(yǎng)過程中，改變傳統(tǒng)的封閉知識單向傳遞、過程管理不可控和考核方式簡單的模式，換之為開放式的知識傳遞反饋，定量管理的過程參與和高標(biāo)準(zhǔn)的綜合考核，從而既解決了學(xué)生的知識掌握，也管理了學(xué)生的態(tài)度和素質(zhì)管理問題，體現(xiàn)了學(xué)生培養(yǎng)高階性。同時，課程建設(shè)中，改變傳統(tǒng)的只注重教學(xué)行為，不注重教學(xué)研究的問題，提升教學(xué)研究水平，加快應(yīng)用型本科在線課程建設(shè)的理論積累。

4.3 產(chǎn)教融合的課程內(nèi)容體現(xiàn)課程的創(chuàng)新性

產(chǎn)教融合、校企深度合作是應(yīng)用型本科培養(yǎng)應(yīng)用型人才的根本途徑，應(yīng)用型本科的在線開放課程建設(shè)離不開企業(yè)的深度參與。對于應(yīng)用型本科的課程建設(shè)應(yīng)該充分發(fā)揮企業(yè)師資和企業(yè)資源的作用。比如：課程的開發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該由企業(yè)專家和專業(yè)教師共同組成，在課程開發(fā)的過程中企業(yè)專家應(yīng)該在工作任務(wù)分析和課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)中發(fā)揮積極的作用，并且能夠直接參與到課程實(shí)訓(xùn)的教學(xué)，從而使得教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)行業(yè)運(yùn)行的真實(shí)狀況，教學(xué)內(nèi)容新穎體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，教學(xué)內(nèi)容和行業(yè)接軌，體現(xiàn)行業(yè)企業(yè)實(shí)際。在課程考核上也應(yīng)該引入企業(yè)師資，從而保證整個考核評價的客觀性和科學(xué)性。同時，在教學(xué)資源方面，可以通過校企合作，產(chǎn)教融合，充分利用企業(yè)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源、真實(shí)案例配合教學(xué)，讓學(xué)生充分利用企業(yè)一線資源，了解行業(yè)發(fā)展最前沿的信息和動態(tài)，達(dá)到較好的教學(xué)效果。可以看到，產(chǎn)教融合，校企深度合作的課程形式能夠充分體現(xiàn)前沿性和時代性，這也體現(xiàn)了金課建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)中的創(chuàng)新性的題中之意。

4.4 考核模式的轉(zhuǎn)變體現(xiàn)課程的挑戰(zhàn)度

應(yīng)用型本科在線課程建設(shè)要求學(xué)生除了掌握理論知識以外，還要求學(xué)生能將知識充分轉(zhuǎn)換成為應(yīng)用能力。傳統(tǒng)教育受到客觀因素限制，往往考核和過程相對分離，不能有效檢查和督導(dǎo)學(xué)生全過程學(xué)習(xí)。但是，在線學(xué)習(xí)由于其靈活性和內(nèi)涵豐富性，能夠改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法有效有力監(jiān)控過程的情況，變過程即考核的模式，做到教考一體。

通過增加過程項(xiàng)目任務(wù)，比如：設(shè)計(jì)任務(wù)點(diǎn)，包括教學(xué)視頻學(xué)習(xí)、教學(xué)課件學(xué)習(xí)、完成章節(jié)測驗(yàn)、參與章節(jié)主題討論、完成期末考試試題，學(xué)生只有完成當(dāng)前任務(wù)點(diǎn)才能進(jìn)入后續(xù)任務(wù)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，完成全部任務(wù)點(diǎn)才能得到綜合成績，從而確保了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和效果。同時，可以適當(dāng)提高小組討論、主題發(fā)言在總分?jǐn)?shù)中的權(quán)重，使學(xué)生將學(xué)習(xí)與思考落實(shí)時，從而倒逼學(xué)生回歸基礎(chǔ)，注重點(diǎn)滴的積累。

另一方面，圍繞“學(xué)—練—考—用”4個教學(xué)環(huán)節(jié)，線上學(xué)生自主學(xué)習(xí)、線下課堂講授，線上線下有機(jī)結(jié)合，環(huán)環(huán)相扣，能極大的提高學(xué)習(xí)的效率，從而提升整個課程的挑戰(zhàn)度。豐富的線上資源的拓展也能極大的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生通過線上自主學(xué)習(xí)，在自主學(xué)習(xí)的過程中，也能基于自己的興趣點(diǎn)再次進(jìn)行知識拓展，內(nèi)化自己的知識習(xí)得，加深對于線下課堂知識的理解。同時，學(xué)生通過自測、線上線下的交流，加深對于知識的掌握，從而提高教學(xué)效果。這樣的考核方式，改變了傳統(tǒng)考核以記憶理解為主的弊端，取而代之以掌握運(yùn)用為主的考核方式，充分體現(xiàn)了應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的定位。

5 結(jié)語

精品在線開放課程的建設(shè)有利于促進(jìn)應(yīng)用型本科的教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，從而促使知識、能力、素養(yǎng)的有機(jī)融合，培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級思維。線上線下的混合式教學(xué)模式的實(shí)踐，為學(xué)生提供了自由開發(fā)的學(xué)習(xí)空間，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，極大程度調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時，精品在線開放課程的建設(shè)為師生之間提供了更多的交互渠道，對于改善課堂教學(xué)的系列問題具有重要作用。

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On the Construction of Excellent Online Open Courses for Applied Undergraduates

LI Zhi, ZHAO Yu-xi,WEI Ling-li

（Hilton School of Hospitality Management，Sichuan Tourism University，Chengdu 610100，Sichuan，China）

With the constant development and wide application of information technology，as well as the new challenges and promotion brought to online education by the COVID-19，online open courses enter into a period of rapid development. As a new trend of China's higher education reform，the transformation and upgrading of applied undergraduate colleges and universities has become the focus of the whole field in recent years. However，in this process，how to do a good job in the construction of excellent online open courses，to meet not only the needs of the times, but also the requirements of the Ministry of Education for connotation construction，is the key topic for applied undergraduate construction. Through the analysis of the challenges faced by the excellent online open courses construction, including the lack of advanced curriculum concept，the obsolete online curriculum design and teaching mode，the lack of high-quality curriculum resources and the insufficient integration of production and teaching，combined with teaching practice，this paper discusses the relevant strategies for the excellent online open courses construction for applied undergraduates.

“two quality and one dimension”；excellent online open course；course construction

G642.3（G648.4）

A

2096 – 2045（2020）04 – 0075 – 06

2019年四川旅游學(xué)院校級科研團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目“高等教育理論創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)”（19SCTUTY07）；2018年四川省精品在線開放課程項(xiàng)目“酒店概論”（SC82-0055）；2018年四川旅游學(xué)院高教人才培養(yǎng)質(zhì)量和教改校級立項(xiàng)項(xiàng)目“酒店概論”（SC82-0157）資助。

李 智（1978—），男，四川綿陽人，四川旅游學(xué)希爾頓酒店管理學(xué)院院教授，碩士，研究方向：旅游酒店教育、在線開放課程和混合式教育；趙豫西（1982—），女，四川綿陽人，四川旅游學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院副教授，碩士，研究方向：旅游教育；魏玲麗（1985—），女，四川綿陽人，四川旅游學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院副教授，碩士，研究方向：旅游酒店教育。

[責(zé)任編輯：李玉年]