高職院校校企共育人才培養(yǎng)模式的探索與實踐
——以亳州職業(yè)技術學院古井管理學院為例

劉涵（亳州職業(yè)技術學院）

■亳州職業(yè)技術學院古井管理學院共育人才培養(yǎng)模式介紹

古井集團與亳州職業(yè)技術學院本著“互惠、互贏”的理念，以經(jīng)濟管理類專業(yè)為依托，以區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求為依據(jù)，不斷深化校企雙方合作深度，積極創(chuàng)新 “合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展” 四維合作， 通過“引企入?！薄耙笕虢獭薄靶Ｖ衅蟆薄捌笾行！钡男问?，建立面向市場營銷、酒店管理、物流管理等專業(yè)的綜合技能創(chuàng)新實踐基地。同時發(fā)揮企業(yè)重要辦學主體作用，著力構建產(chǎn)教融合、校企合作的技術技能人才培養(yǎng)模式，推行行業(yè)、企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程；借助“政-校-企-行”合作平臺，打造“校企融合、專兼結合”的專業(yè)教學團隊；完善“寬平臺、多方向”的創(chuàng)新實踐課程體系，實現(xiàn)專業(yè)要求與技能標準對接。校企共建校內外實踐基地，將學校教育內容向企業(yè)、社會延伸，加快校企協(xié)同育人。把亳州職業(yè)技術學院古井管理學院建設成為特色鮮明、省內先進，具有產(chǎn)教融合性質，集“職業(yè)性、技術性、共享性及開放性”于一體的經(jīng)濟管理類專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)基地。

■亳州職業(yè)技術學院古井管理學院共育人才主要做法

（一）建立機構、結成聯(lián)盟，攜手共建育人基地

加強學校管理。健全創(chuàng)新實踐教育基地組織機構，全面指導協(xié)調實踐教育基地各項工作。校企簽訂了“校企合作框架協(xié)議書”“古井酒店訂單班”聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議書等約束校企雙方在合作過程的行為動作。

完善基地管理。基地成立校企合作專門組織機構，并且由專兼職人員負責校企合作相關管理工作，同時成立學生頂崗實習管理領導小組，全面負責學生的實習日常管理和考核工作。企業(yè)承擔相關教學管理職責，學校選派教師協(xié)助進行管理，為基地建設創(chuàng)造良好的工作、生活條件和環(huán)境。

（二）產(chǎn)教融合、校企合作，共同培養(yǎng)技能人才

校企共同研究制定人才培養(yǎng)方案，共同研究開發(fā)教材，共同選定師資，共同實施合作計劃，逐步實現(xiàn)課程設置與市場需求零距離、教學內容與培養(yǎng)目標零距離，提高校企合作培養(yǎng)人才的針對性和有效性。

校企協(xié)商制訂“雙定”方案，構建“雙元”人才培養(yǎng)模式。校企共建“古井酒店訂單班”,按照現(xiàn)代學徒制模式建設，堅持校企合作，聯(lián)合招生，制定人才培養(yǎng)方案。學校邀請企業(yè)專家對修訂相關專業(yè)人才培養(yǎng)方案召開了論證會，進一步優(yōu)化酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，提高人才培養(yǎng)質量。

校企搭建“校中廠、廠中?！逼脚_，加強實踐教學改革。校企大力加強“校中廠”建設力度，合作建設“廠中?！?其中包括建設實訓車間、學生見習場所等。

校企重構課程體系，合作開發(fā)工學結合的教學資源?！肮啪频臧唷痹趯嵤坝唵问健比瞬排囵B(yǎng)過程中，主動邀請企業(yè)的相關人員與學校相關專家共同商討構建酒店管理專業(yè)課程體系，適當增加高職學生在合作企業(yè)實踐崗位的實操課程，以周為周期，安排學生到企業(yè)參觀或參與實踐崗位的服務工作，踐行 “專業(yè)知識學習一崗位認知一職業(yè)能力培養(yǎng)一實訓實習一就業(yè)工作”的“學習一實踐”逐步遞進的教學模式。

（三）知行合一、工學結合，實習就業(yè)無縫對接

根據(jù)《亳州職業(yè)技術學院頂崗實習管理辦法（修訂）》的通知、亳州職業(yè)技術學院學生頂崗實習手冊等相關政策和制度，古井集團積極為學校提供學生頂崗實習、就業(yè)機會，近一半實習生選擇在企業(yè)就業(yè)并獲得良好發(fā)展。校企堅持崗位“學徒制”、過程“多動手”、質量“綜合評”、管理“共參與”、效果“雙方定”二十五字合作方針。

（四）政校企行、產(chǎn)學研結合，打造雙師素質隊伍

校企共同制定教師定期掛職鍛煉和頂崗工作機制，實施“專業(yè)教師進企業(yè)、企業(yè)工程師進課堂”的雙進制度。吸收企業(yè)專家加入專業(yè)教學指導委員會，參與指導專業(yè)發(fā)展規(guī)劃、制定專業(yè)培養(yǎng)目標與專業(yè)人才培養(yǎng)方案，聘任企業(yè)工程師和技術骨干作為學校師資參與專業(yè)技能性教學和實踐教學。

■亳州職業(yè)技術學院古井管理學院共育人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新點

（1）校企雙方共同打造職教合作平臺，亳州市人民政府下發(fā)《關于同意組建亳州市職業(yè)教育聯(lián)盟的批復》亳政秘[2017]270號，亳州職業(yè)技術學院作為職業(yè)學校牽頭單位，古井集團作為龍頭企業(yè)，雙方結成“產(chǎn)教融合、校企合作”聯(lián)盟，依托聯(lián)盟平臺深入開展系列校企合作，延伸合作觸角。

（2）學校與安徽古井集團有限責任公司簽訂校企合作全面協(xié)議，成立“古井管理學院”，舉行簽約和掛牌儀式，發(fā)揮示范輻射作用，為同類院校提供建設模式。

（3）項目建設過程中，充分利用校企雙方資源，聯(lián)合開展“安徽省校企合作示范基地（第二批）”和“安徽省產(chǎn)教融合型企業(yè)”申報并成功獲批，提升社會服務能力，促進地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

（4）校企共建“古井酒店訂單班”，培養(yǎng)企業(yè)需要的技能型人才，實現(xiàn)校企零距離接軌。校企共商人才培養(yǎng)方案、創(chuàng)新學生考核評價方式、以就業(yè)為導向聯(lián)合培養(yǎng)學生實踐技能和綜合素質，畢業(yè)生質量顯著提升。

■亳州職業(yè)技術學院古井管理學院共育人才培養(yǎng)模式成果與影響

（一）校企合作共育高素質技能型人才

通過校企雙方共同努力，學校管理類專業(yè)群以輸送高素質技能型人才為目標，學生的職業(yè)技能和就業(yè)競爭能力不斷提升。畢業(yè)生“就業(yè)率高、就業(yè)穩(wěn)定、對口率高”，很好的滿足了地方酒店、物流業(yè)發(fā)展對人才的需求。

同時近3年校企合作專業(yè)學生參加省市大賽成績名列前茅。

（二）提升企業(yè)軟實力

校企雙方通過“校中廠、廠中?！苯ㄔO，企業(yè)軟實力不斷提升，培養(yǎng)了大批高素質技能型人才。

（三）產(chǎn)學研合作立竿見影

企業(yè)積極參與學校校本教材編寫，已編寫校本教材《客房運作與管理》《配送管理實務》《餐飲服務技能》《前廳運作與管理》等多部教材。

（四）推動產(chǎn)業(yè)轉型升級，擴大行業(yè)、企業(yè)影響力

通過校企合作實踐教育基地建設，對亳州地方酒店、物流等產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的發(fā)展起到一定的促進帶動作用。

（五）發(fā)揮示范輻射作用，為同類院校提供建設模式

充分發(fā)揮校企合作實踐教育基地的示范輻射作用，共享建設成果，力爭與更多院校、企業(yè)交流研討，獲得更快更好的發(fā)展。