全混合日糧（TMR）技術(shù)在家庭牧場(chǎng)肉牛場(chǎng)的推廣應(yīng)用

楊光維，陳春華，劉建明，褚洪忠，李 濤，團(tuán) 勇，張志東，劉宜勇，單瓊星，乃比江

（1.新疆伊犁州畜牧科學(xué)研究所 835000；2.國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系伊犁綜合試驗(yàn)站 835000；3.伊犁州動(dòng)物疾病診斷與控制中心 835000）

全混合日糧（Total Mixed Ration，TMR）技術(shù)指的是根據(jù)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)粗纖維、能量、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的需求，將粗料、精料以及各種添加劑按照科學(xué)的比例進(jìn)行混合，確保肉牛在各個(gè)生長(zhǎng)階段都能保持充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。 當(dāng)前，全混合日糧技術(shù)已經(jīng)在肉牛養(yǎng)殖業(yè)中普遍應(yīng)用， 并取得了良好的效果，這種飼養(yǎng)技術(shù)更加契合反芻動(dòng)物的特性，可以有效提升飼料利用率，增加養(yǎng)殖收益。

1 全混合日糧（TMR）技術(shù)的優(yōu)勢(shì)分析

1.1 確保飼料營(yíng)養(yǎng)均衡

傳統(tǒng)的肉牛飼養(yǎng)方式一般采用的是單一的飼養(yǎng)模式，肉牛在短時(shí)間內(nèi)攝入大量粗料或者精料， 會(huì)影響肉牛瘤胃的消化代謝功能，導(dǎo)致消化系統(tǒng)異常，嚴(yán)重時(shí)甚至可造成酸中毒。 而全混合日糧是按照科學(xué)的比例搭配粗料、精料以及添加劑，可以有效確保飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)肉牛生長(zhǎng)階段，適時(shí)調(diào)整飼料配比，可以滿足肉牛各個(gè)生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)所需，進(jìn)而促進(jìn)肉羊良好發(fā)育。

1.2 有效降低飼養(yǎng)成本

全混合日糧技術(shù)按照科學(xué)的比例配制飼料，經(jīng)過(guò)充分分混合攪拌后，可以滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)所需，可以避免飼料浪費(fèi)。 而傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，各種飼料分開(kāi)喂食，若飼料過(guò)少，則肉牛無(wú)法攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)成分；若飼料過(guò)多，則會(huì)造成浪費(fèi)，增加飼養(yǎng)成本。

2 全混合日糧的配制流程以及基本要求

2.1 配制流程

全混合日糧的配制需要根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況決定飼料的配比，通過(guò)精準(zhǔn)的計(jì)算確定粗飼料、精飼料、青貯飼料以及添加劑的配比，并進(jìn)行充分混合攪拌。 全混合日糧具體的配制流程如下：投料順序?yàn)榫暳稀⒏刹?、副料、青貯飼料，投料時(shí)要注意先干后濕，先輕厚重，先精后粗；邊投飼料邊開(kāi)始攪拌，最后一種飼料添加完成后要保持?jǐn)嚢?～10min，要注意粗飼料的長(zhǎng)度要保持在3.5cm 以上；在攪拌過(guò)程中需要加入適量的水，一般全混合日糧的水分控制在50%即可， 若水分過(guò)高則會(huì)影響肉牛的進(jìn)食量。

2.2 基本要求

全混合日糧配制的基本要求可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)： 其一要注意適口性與飽腹感， 配制全混合日糧時(shí)要選擇適口性較好的飼料，這樣可以確保肉牛的采食量，同時(shí)也要兼顧飽腹感，要確保肉牛采食后要有飽腹感。 其二是要滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)所需，配制全混合日糧時(shí)，要根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況決定，針對(duì)當(dāng)前肉牛的營(yíng)養(yǎng)需求，合理控制各種飼料的比例。 其三是控制粗飼料與精飼料的比例，全混合日糧的配比并非一成不變，根據(jù)肉牛的生理階段要適時(shí)調(diào)整飼料配比， 比如當(dāng)肉牛進(jìn)入育肥期時(shí)就需要適當(dāng)增加精飼料的比例。 但是需要注意的是，全混合日糧中，中性洗滌纖維必須要占25%以上，酸性洗滌纖維要占15%以上。 其四是原料構(gòu)成要多樣化， 即配置全混合日糧時(shí)要注重多種飼料合理搭配，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免某一種飼料比例過(guò)高。 其五是全混合日糧的構(gòu)成要保持穩(wěn)定，即配制原料不能隨意變化，否則可能會(huì)導(dǎo)致肉牛瘤胃不適，引發(fā)消化道疾病，

3 全混合日糧技術(shù)要點(diǎn)分析

3.1 合理分群

采用全混合日糧技術(shù)飼養(yǎng)肉牛必須要對(duì)肉牛進(jìn)行分群，按照肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況將不同發(fā)育階段的肉牛進(jìn)行分群。 由于不同生長(zhǎng)階段的肉牛營(yíng)養(yǎng)所需不同，要配制具有針對(duì)性的日糧，必須要根據(jù)肉牛的發(fā)育情況進(jìn)行配制， 將肉牛合理分群可以明確不同牛群的特點(diǎn)，從而給予相應(yīng)的日糧。

3.2 選擇合適的攪拌機(jī)

全混合日糧的配制一方面要合理控制各種飼料的比例，一方面要進(jìn)行充分的攪拌混合，由于肉牛進(jìn)食量較大，需要攪拌的飼料量較大，依靠人工攪拌難以確保日糧攪拌均勻，必須要采用機(jī)械輔助。

3.3 料槽管理

養(yǎng)殖人員需要每天對(duì)肉牛的采食量進(jìn)行記錄， 包括肉牛的食欲以及剩余飼料量等，以便確定日糧配比是否合理，若發(fā)現(xiàn)剩余飼料過(guò)多，則要及時(shí)檢查肉牛的健康狀況以及日糧配比，如果發(fā)現(xiàn)日糧存在問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。

家庭牧場(chǎng)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)是今后小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖模式的重要組成部分，是農(nóng)牧民增收致富的關(guān)鍵，采用全混合日糧技術(shù)飼養(yǎng)肉牛，可以有效確保飼料配比科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)于肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育有極大地促進(jìn)作用， 家庭牧場(chǎng)養(yǎng)殖人員在配制日糧時(shí)要注意掌握日糧配制要點(diǎn)和基本要求，嚴(yán)格按照既定的程序進(jìn)行。