包裝設(shè)計(jì)課程“項(xiàng)目導(dǎo)向+校企合作”實(shí)踐教學(xué)模式探索

劉 婷

（廣東理工學(xué)院，廣東 肇慶 526020）

包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)優(yōu)點(diǎn)包括實(shí)踐環(huán)節(jié)多，學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，包裝結(jié)構(gòu)變化多端，創(chuàng)新性強(qiáng)；缺點(diǎn)包括真實(shí)項(xiàng)目缺乏，理論講解空洞，象牙塔式的教學(xué)過(guò)于幻想，設(shè)計(jì)產(chǎn)品不成熟。在這種形式下，改良實(shí)踐教學(xué)模式迫在眉睫，將項(xiàng)目導(dǎo)向和校企合作進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，嘗試一種新的教學(xué)模式，推動(dòng)包裝設(shè)計(jì)課程的改革，提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力。

一、實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題

廣東理工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)從2017 年開(kāi)始招收本科學(xué)生，2018 年開(kāi)始包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中筆者發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：1.包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)在2008 年就已存在，授課對(duì)象為高職廣告設(shè)計(jì)學(xué)生，長(zhǎng)期以來(lái)教學(xué)內(nèi)容改動(dòng)不大；2.包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)一直采用單一的教學(xué)方法，教師講授包裝基本理論知識(shí)和設(shè)計(jì)技能，忽視理論與實(shí)踐的結(jié)合；3.雖有實(shí)踐訓(xùn)練，卻是假設(shè)、空想課題，企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的訓(xùn)練為零，一旦學(xué)生畢業(yè)定不能適合包裝設(shè)計(jì)師的崗位；4.雖有實(shí)踐教學(xué)基地，但因雙方積極性不強(qiáng)，使得產(chǎn)教融合、校企合作平臺(tái)的建設(shè)成為空談；5.長(zhǎng)期以來(lái)，課程考核方式和評(píng)價(jià)模式單一，以個(gè)人意志為主，使教師成為分?jǐn)?shù)的把控者。

二 “項(xiàng)目導(dǎo)向+校企合作”的實(shí)踐教學(xué)改革

實(shí)踐教學(xué)是應(yīng)用型本科院校教學(xué)重要組成部分，也是全面提升學(xué)生的綜合能力與實(shí)踐技能的關(guān)鍵，對(duì)此在藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)包裝設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐教學(xué)中，提出了一點(diǎn)教學(xué)改革的新嘗試，其方向是為了鍛煉學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力，完善包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)的教學(xué)體系，改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)課程實(shí)踐教學(xué)一直存在的問(wèn)題。這兩年包裝設(shè)計(jì)教師就如何開(kāi)展包展包裝設(shè)計(jì)的實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行了多次探討。

應(yīng)用型高等院校人才培養(yǎng)要求“上手快、留得住、后勁足”，并具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，其基本定位是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、培養(yǎng)社會(huì)需要的應(yīng)用技術(shù)型人才。包裝設(shè)計(jì)課程的定位為本地經(jīng)濟(jì)服務(wù)、設(shè)計(jì)文化創(chuàng)意衍生品；其整體實(shí)踐流程為：首先讓學(xué)生進(jìn)行角色的轉(zhuǎn)換，模擬企業(yè)工作流程，體會(huì)作為包裝設(shè)計(jì)師的初衷，通過(guò)項(xiàng)目講解員的講解，模擬公司提案招標(biāo)，考驗(yàn)外包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)是否與項(xiàng)目主題相符，考慮外包裝在色彩、圖形、文字的處理有無(wú)問(wèn)題，內(nèi)包裝結(jié)構(gòu)是否存在尺寸上的偏差、結(jié)構(gòu)上是否合理、是否符合包裝容量等問(wèn)題。學(xué)生在這個(gè)過(guò)程開(kāi)始主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，教師不在是主體教學(xué)之人，而是以多重身份總評(píng)并指導(dǎo)設(shè)計(jì)方案和企業(yè)代表一起評(píng)價(jià)包裝成品的成績(jī)?cè)u(píng)定。

三、本系包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)任務(wù)規(guī)劃

2018 年9 月至11 月，根據(jù)本系與肇慶盛翔文化有限公司簽署的校企合作協(xié)議，負(fù)責(zé)其承接的包裝設(shè)計(jì)任務(wù)，首先，任課教師在課前需和企業(yè)做前期的溝通和交流，明確設(shè)計(jì)任務(wù)方向。課程正式教學(xué)時(shí)，教學(xué)內(nèi)容已優(yōu)化，完成具體的授課任務(wù)、確定教學(xué)方法。本系的包裝設(shè)計(jì)課程共16 周96 節(jié)課，授課班級(jí)：2017 級(jí)藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，授課人數(shù)約120 余人。授課任務(wù)分3 部分完成：1.包裝基礎(chǔ)理論知識(shí)講解階段共計(jì)18 課時(shí)，2.項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練階段共計(jì)40 課時(shí)，3.項(xiàng)目整個(gè)階段共計(jì)38 課時(shí)，完成2—3 個(gè)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，感受實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目所帶來(lái)的課程新體驗(yàn)。

第一階段：學(xué)生要對(duì)包裝基礎(chǔ)知識(shí)有所了解，用時(shí)18 課時(shí)，運(yùn)用項(xiàng)目導(dǎo)向法，將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目引導(dǎo)到教學(xué)中，教師首先要對(duì)項(xiàng)目有所了解，把握項(xiàng)目設(shè)計(jì)的關(guān)鍵點(diǎn)，同時(shí)在課堂講解中用不同的教學(xué)手段將項(xiàng)目穿插在教學(xué)內(nèi)容中；其次，在這個(gè)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、探究性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生理解包裝知識(shí)的同時(shí)思考項(xiàng)目計(jì)劃如何開(kāi)展；最后，以小組為單位，通過(guò)前期知識(shí)的講解、項(xiàng)目的分析，學(xué)生開(kāi)始收集整理資料，開(kāi)展項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)踐。在這個(gè)過(guò)程中，教師控制每組學(xué)生不超過(guò)4 人，設(shè)小組長(zhǎng)1 名，實(shí)行小組管理制，負(fù)責(zé)項(xiàng)目開(kāi)展和成員分工。項(xiàng)目組成員前期主要工作就是收集、考察同類(lèi)項(xiàng)目，區(qū)分對(duì)比其差異性，整理成文字匯總報(bào)告，再進(jìn)行項(xiàng)目策劃工作的劃分，項(xiàng)目組成員各自分擔(dān)各自的具體任務(wù)，通過(guò)頭腦風(fēng)暴確定項(xiàng)目課題的中心意思，并根據(jù)項(xiàng)目要求來(lái)設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)包裝產(chǎn)品。

第二階段：項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練階段用時(shí)40 課時(shí)，各小組完成初期手稿設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)的改良嘗試、電腦軟件制圖、制作手工樣品并展開(kāi)談?wù)?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題再進(jìn)行修改，最后就是檢測(cè)環(huán)節(jié)。具體如下：首先各小組由組長(zhǎng)挑選組員進(jìn)行項(xiàng)目成品講解員，通過(guò)解讀作品了解設(shè)計(jì)的初衷，再進(jìn)行交叉互評(píng)，這個(gè)環(huán)節(jié)要求所有成員參與，給其他小組作品進(jìn)行合理評(píng)價(jià)分值，這時(shí)項(xiàng)目小組成員不再是設(shè)計(jì)者的身份，而是轉(zhuǎn)換成消費(fèi)者的身份再進(jìn)行評(píng)價(jià)，身份的轉(zhuǎn)變讓每一個(gè)成員反思小組在設(shè)計(jì)過(guò)程中遇到的困惑和疑問(wèn)，相互交流方法，使得被動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程成為了一種主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，發(fā)現(xiàn)探究學(xué)習(xí)變?yōu)榭赡?。然后，教師不再是教與授的主角，只是這次項(xiàng)目檢測(cè)中的一員，對(duì)每組包裝成品進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)給予適當(dāng)指導(dǎo)，對(duì)內(nèi)外包裝結(jié)構(gòu)存在的問(wèn)題提出解決方案，讓學(xué)生們明白自己的設(shè)計(jì)作品存在哪些問(wèn)題？在整個(gè)過(guò)程中，對(duì)整體包裝成品進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)。最后，由企業(yè)進(jìn)行參評(píng)，結(jié)合每組作品的詳細(xì)講解，以及參觀、審核包裝產(chǎn)品質(zhì)量，給予行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)作品進(jìn)行指導(dǎo)以適應(yīng)企業(yè)工作模式。

在上述的環(huán)節(jié)中，我們進(jìn)行了小組的互評(píng)，看到了不同風(fēng)格設(shè)計(jì)作品，明白了各組的設(shè)計(jì)初衷，但這些都是沒(méi)有企業(yè)參與的，過(guò)程存在著“象牙塔”模式，過(guò)于美好卻經(jīng)不起實(shí)用的考核，這時(shí)需要校企代表出場(chǎng)，給予我們真實(shí)的市場(chǎng)參數(shù)和消費(fèi)心理的數(shù)據(jù)分析，并進(jìn)行真實(shí)過(guò)程的檢測(cè)評(píng)價(jià)，各小組在包裝產(chǎn)品上有較明確的修改方向。外包裝設(shè)計(jì)考慮更多的是風(fēng)格的把握，細(xì)節(jié)決定成敗，通過(guò)反復(fù)修改造型細(xì)節(jié)，把握?qǐng)D形創(chuàng)造的視覺(jué)效果，通過(guò)不同風(fēng)格色彩的搭配，展現(xiàn)出外包裝的獨(dú)特魅力；在內(nèi)包裝設(shè)計(jì)上，主要圍繞包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)行創(chuàng)意構(gòu)思，多考慮結(jié)構(gòu)中最為重要的“門(mén)”的設(shè)計(jì)，考慮其開(kāi)啟和閉合形式，考慮其鏤空和開(kāi)窗的形式，考慮其功能的合二為一性，最為重要的則是考慮地域文化或民俗文化傳承。將文化意義賦予在包裝設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)在結(jié)構(gòu)的表現(xiàn)上，內(nèi)包裝結(jié)構(gòu)其打開(kāi)方式的便捷性和舒適性是首要考慮因素；外包裝的視覺(jué)設(shè)計(jì)要與主題相符，體現(xiàn)視覺(jué)搭配關(guān)系，強(qiáng)調(diào)視覺(jué)元素的合理搭配，如包裝的字體設(shè)計(jì)如何選擇，圖形的創(chuàng)意設(shè)計(jì)如何體現(xiàn)主題思想，色彩的搭配是否要從傳統(tǒng)配色中提取，文化理念要結(jié)合地域性來(lái)融入包裝設(shè)計(jì)中，同時(shí)還要考慮此次項(xiàng)目任務(wù)企業(yè)的設(shè)計(jì)理念如何與地域文化相融合，體現(xiàn)包裝的民俗性特色和地域文化的意蘊(yùn)。對(duì)企業(yè)提出的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)：1、外包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)在印刷中出現(xiàn)的色彩問(wèn)題；2、外包裝結(jié)構(gòu)尺寸精準(zhǔn)度不夠，包裝盒型縫隙連接不合理；3、地域文化融合度不夠，不能體現(xiàn)肇慶特有的廣府文化特色。

第三階段：項(xiàng)目整改時(shí)段用時(shí)38 課時(shí)，調(diào)整項(xiàng)目之前出現(xiàn)的設(shè)計(jì)問(wèn)題與結(jié)構(gòu)尺寸精確度的調(diào)整，并將企業(yè)代表所提出的思考進(jìn)行再設(shè)計(jì)，完成最終的包裝效果，同時(shí)又邀請(qǐng)企業(yè)代表來(lái)課堂對(duì)改良后的作品做出詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)，教師與企業(yè)代表要結(jié)合上次所提意見(jiàn)進(jìn)行溝通，以此為判定依據(jù)，審核每一組設(shè)計(jì)作品是否還存在著上述的問(wèn)題，對(duì)比改良后的作品是否符合企業(yè)要求，從而給予最終的成績(jī)?cè)u(píng)定，從高分到低分的排序篩選，選取最終的印刷制作再流通到市場(chǎng)。通過(guò)這次包裝課程教學(xué)改革的初嘗試，對(duì)于企業(yè)層面有了新的創(chuàng)新思維的設(shè)計(jì)方式；對(duì)于教師層面聯(lián)通了企業(yè)與學(xué)生間的溝通，將雙方溝通的壁壘打破，進(jìn)行一種新的教學(xué)方法的嘗試，既能服務(wù)好企業(yè)的要求，又能將課堂教學(xué)變得更加積極；對(duì)于學(xué)生而言，感受到實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練所帶來(lái)的知識(shí)的學(xué)習(xí)與積累，總結(jié)失敗，嘗試思考解決問(wèn)題的方法。

結(jié)語(yǔ)

包裝設(shè)計(jì)課程實(shí)踐教學(xué)模式的主要體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)，一是教師環(huán)節(jié)：項(xiàng)目導(dǎo)向需要教師這一角色完成，將單一的實(shí)踐教學(xué)如何變?yōu)樾Ｆ蠛献鞯慕虒W(xué)模式，在授課初期完成包裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的講解，再進(jìn)行項(xiàng)目的導(dǎo)入，分析項(xiàng)目任務(wù)的目標(biāo)、完成小組分組、設(shè)置不同的教學(xué)環(huán)節(jié)，遞進(jìn)式的安排教學(xué)內(nèi)容。二是企業(yè)環(huán)節(jié)：企業(yè)代表人與教師溝通交流，明確成績(jī)判定的標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)中所存在的問(wèn)題并給予正確的指導(dǎo)。