探析黑果腺肋花楸的栽植與管理技術(shù)

李峰

摘? ? 要：隨著黑果腺肋花楸種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了更好地實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，探討了黑果腺肋花楸的栽培與管理技術(shù)，總結(jié)了黑果腺肋花楸的經(jīng)濟(jì)應(yīng)用價(jià)值，分析了黑果腺肋花楸的栽培狀況，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：黑果腺肋花楸;栽培;管理;技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）23-0061-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S792? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

黑果腺肋花楸原產(chǎn)于美國(guó)東北部，主要在歐洲國(guó)家種植，是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的灌木漿果，在適宜性、水果功能性和水果產(chǎn)量方面均優(yōu)于藍(lán)莓。其果實(shí)內(nèi)含物、提取物和加工產(chǎn)品，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，特別是在高血壓、心臟病和其他心腦血管疾病的預(yù)防和治療中，有利于提高人體免疫力，具有抗衰老的作用，在我國(guó)乃至世界各地均具有廣闊的市場(chǎng)前景。

1? ? 黑果腺肋花楸簡(jiǎn)介

1.1? ?黑果腺肋花楸的價(jià)值和作用

黑果腺肋花楸在食品業(yè)、制藥業(yè)、化妝品業(yè)等許多領(lǐng)域都具有極高的應(yīng)用價(jià)值，隨著對(duì)于植物研究技術(shù)水平的不斷提高，其應(yīng)用領(lǐng)域也將越來(lái)越廣泛。目前，黑果腺肋花楸的應(yīng)用主要集中在食品、藥物和生態(tài)學(xué)方面。其中，在食品、藥物中的應(yīng)用主要是基于黑果腺肋花楸中所含的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，在生態(tài)領(lǐng)域中的應(yīng)用則主要是作為具有良好景觀和美學(xué)效果的生態(tài)經(jīng)濟(jì)植物。

黑果腺肋花楸果實(shí)富含維生素、胡蘿卜素、煙酸、礦物質(zhì)、微量金屬元素、糖、花青素、果膠和綠豆酸等成分[1]。隨著社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)者更加關(guān)注食品安全和健康，基于黑果腺肋花楸的相關(guān)食品，如黑果腺肋花楸果醬、黑果腺肋花楸果汁、果酒飲料、黑果腺肋花楸果脯、黑果腺肋花楸罐頭等，正在得到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。

黑果腺肋花楸在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，主要是基于黑果腺肋花楸果實(shí)中的多種生物活性物質(zhì)，如花青素、多酚、胡蘿卜素等。其中，花青素在生物機(jī)體的健康功能中起著非常重要的作用，有利于調(diào)節(jié)和改善人們的心臟健康;多酚則是調(diào)節(jié)和改善血管結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì);胡蘿卜素和各種維生素具有抗氧化特性，對(duì)于延遲生物衰老是必不可少的。

隨著對(duì)黑果腺肋花楸的化學(xué)成分和藥理技術(shù)研究的加強(qiáng)，其在人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用也將越來(lái)越豐富。

1.2? ?黑果腺肋花楸的種植情況

黑果腺肋花楸原產(chǎn)于美國(guó)東北部，隨著人們認(rèn)知水平的提高以及栽培技術(shù)的改進(jìn)，該作物得以在世界范圍內(nèi)迅速流行。目前，黑果腺肋花楸在許多歐洲國(guó)家已經(jīng)形成了龐大的栽植和加工產(chǎn)業(yè)鏈體系，為歐洲國(guó)家的經(jīng)濟(jì)繁榮與發(fā)展提供了一條有利途徑。

我國(guó)黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植，最初由遼寧省引進(jìn)，此后黑果腺肋花楸得以在全國(guó)不同地區(qū)廣泛栽植，逐漸建立了黑果腺肋花楸栽植、加工、生產(chǎn)和銷售的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈[2]。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，對(duì)黑果腺肋花楸的需求量逐年增加，使得更多人進(jìn)入這一產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了我國(guó)黑果腺肋花楸產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2? ?黑果腺肋花楸的栽植與管理技術(shù)

2.1? ?栽植方法

黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植主要在春季、秋季和冬季進(jìn)行，雨季也可以進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)栽。春季栽植通常選擇在凍土融化后、樹液流動(dòng)前進(jìn)行，在這一時(shí)段栽植后，隨著地溫升高，根系開始恢復(fù)生長(zhǎng)，通過(guò)吸收水分滿足樹木的生長(zhǎng)需求，栽植成活率更高;在秋季和冬季栽植，由于幼苗已經(jīng)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的適應(yīng)，待來(lái)年溫度回升后也較容易成活。對(duì)于山西省東南地區(qū)進(jìn)行黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植時(shí)，春季一般在植樹節(jié)后進(jìn)行，秋季和冬季則以10月中下旬到11月底上凍前為佳。

栽植時(shí)的株行距方面，以便于管理為宜，綜合考慮機(jī)械中耕要求，給苗木留下足夠的生長(zhǎng)空間，一般以1 m×3 m為標(biāo)準(zhǔn)。種植前要對(duì)幼苗的斷根或過(guò)細(xì)、過(guò)長(zhǎng)的根進(jìn)行修剪，剪至15～20 cm即可。按照“三埋、兩踩、一提苗”的原則栽植。需要注意的是，栽植后必須立即進(jìn)行充分的灌溉，秋季和冬季栽植還要采取防凍措施[3]。

2.2? ?栽植后的管理方法

2.2.1? ?中耕除草

黑果腺肋花楸是一種淺根作物，生長(zhǎng)期需要多次中耕，一方面可以去除雜草和疏松土壤，另一方面也可以增溫保墑。根據(jù)適宜的株行距進(jìn)行種植后，通過(guò)人工中耕和機(jī)械中耕相結(jié)合的方式去除雜草，給作物營(yíng)造良好的生長(zhǎng)條件。除草要按照“除早、除小、除了”的原則及時(shí)進(jìn)行。

2.2.2? ?施肥

黑果腺肋花楸種植后第1年一般不需要施肥，防止幼苗枝條生長(zhǎng)過(guò)多，影響其木質(zhì)化和過(guò)冬存活。第2年開始需要每年追肥，為了保證果實(shí)質(zhì)量，最好施用腐熟的有機(jī)肥，年施用量為3～4 t/667 m2。

2.2.3? ?澆水

在生長(zhǎng)季節(jié)和果實(shí)成熟期間要定期灌溉，灌溉原則為“適時(shí)適量，澆勻澆透”。小苗可進(jìn)行少量多次澆水，大苗則進(jìn)行多量少次澆水，氣溫較高、土壤干旱時(shí)可多量多次澆水。

2.2.4? ?整形修剪

根據(jù)苗木的枝葉生長(zhǎng)狀況靈活進(jìn)行整形修剪，一般在春季進(jìn)行，主要去除回縮枝、傷病枝，保留15～20枝即可。

2.2.5? ?鮮果采收

黑果腺肋花楸果實(shí)變?yōu)樽虾谏螅?0 d左右達(dá)到完全成熟，果實(shí)顏色越深，營(yíng)養(yǎng)成分（如花青素、類黃酮、多酚等）的濃度越高，當(dāng)糖度達(dá)到15°以上時(shí)采收，有利于提高果實(shí)品質(zhì)。山西省東南地區(qū)的鮮果采收一般在9月初進(jìn)行。

2.2.6? ?病蟲害防治

黑果腺肋花楸抗性強(qiáng)，大規(guī)模栽植過(guò)程中的病蟲害風(fēng)險(xiǎn)較低。常見的黃花病屬生理性病害，發(fā)生條件是立地土壤的pH值>8.0，發(fā)病早期，可以通過(guò)在葉子上噴灑硫酸亞鐵，以減輕黃化癥狀，保持植株的正常長(zhǎng)勢(shì)。蟲害方面，黃刺蛾的影響相對(duì)偏重，采用落葉后人工摘除蟲繭的方法，可以有效降低害蟲數(shù)量。其他害蟲較少，偶有蚜蟲，主要依靠自然控制，一般不影響樹木的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量。

2.2.7? ?采摘

當(dāng)新鮮水果的表面完全變成紫色和黑色，并且果汁中的總糖含量達(dá)到16°～23°時(shí)，即表示進(jìn)入收獲季節(jié)。每年8月底至9月初取樣以測(cè)試果汁的甜度，每7 d進(jìn)行1次測(cè)試，連續(xù)測(cè)試2次沒有變化后，即可進(jìn)行采摘。

（1）采摘方法：一般通過(guò)兩種類型揀配，分別是人工采摘和機(jī)械采摘。人工采摘時(shí)，工作人員需要配戴手套進(jìn)行防護(hù)，女工禁止使用化妝品，落地果舍棄不拾，采摘時(shí)不帶果柄、葉子，其他雜物不應(yīng)與采摘的水果混合;機(jī)械采摘時(shí)則要求采摘率≥90%。

（2）包裝：采用通風(fēng)的食品級(jí)塑料盒進(jìn)行包裝，容量為10～15 kg。

（3）果實(shí)儲(chǔ)存：如計(jì)劃存儲(chǔ)期約7 d，可以將其存儲(chǔ)在5～10 ℃、通風(fēng)良好、遮光的室內(nèi);如計(jì)劃儲(chǔ)存期超過(guò)14 d，則應(yīng)將其保存在溫度為0～5 ℃、保鮮或冷藏的儲(chǔ)存庫(kù)中，并在包裝盒上包裹PE或PVC原料食品級(jí)保鮮膜;如計(jì)劃儲(chǔ)存期超過(guò)180 d，則需要在-20～-15 ℃條件下進(jìn)行冷藏保存。

（4）果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)果實(shí)的重量、果汁中的糖、雜質(zhì)含量以及水果的形狀，可以將黑果腺肋花楸鮮果分為 4 級(jí)，不同級(jí)別、不同質(zhì)量的水果，其價(jià)格也不同。

3? ?結(jié)論

綜上所述，黑果腺肋花楸是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的林木樹種，已被引入我國(guó)20多年。該樹種適應(yīng)性強(qiáng)、果實(shí)結(jié)實(shí)，具有見效快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，在食用、藥用、園林綠化和生態(tài)恢復(fù)等方面，都具有較好的發(fā)展和推廣前景。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 于雪，胡文忠，姜愛麗，等.黑果腺肋花楸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與功效的研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技，2016（9）：397-400.

[ 2 ] 于明，李銑，張麗，等.黑果腺肋花楸果實(shí)的化學(xué)成分[J].中草藥，2010（4）：544-546.

[ 3 ] 李斌，高凝軒，劉輝，等.大孔樹脂純化黑果腺肋花楸多分的工藝優(yōu)化[J].食品科學(xué)，2016，37（16）：69-74.