種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程體系和教學(xué)的改革與實(shí)踐

鄧化冰 唐文幫 唐啟源

摘?要：為滿足現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展對(duì)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)人才的需求，在分析現(xiàn)有課程體系與教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)課程體系、專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容與方法、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)及評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了改革，通過(guò)3年的實(shí)踐取得了較好的效果。

關(guān)鍵詞：種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè);課程體系;教學(xué)改革

種業(yè)是國(guó)際化大產(chǎn)業(yè)，種業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是人才，人才團(tuán)隊(duì)是公司的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一[1]。由于我國(guó)種業(yè)發(fā)展較晚，在人才結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)上與發(fā)達(dá)國(guó)家還存在較大的差距。為順應(yīng)國(guó)內(nèi)外種子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)于2002年率先申報(bào)建設(shè)了種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)，隨后其他農(nóng)林院校和綜合性大學(xué)也相繼申報(bào)建設(shè)了種子科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)[2]。目前，已有30多所農(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)了種子科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，形成了從本科培養(yǎng)到博士研究生培養(yǎng)的完整學(xué)科體系，為我國(guó)種業(yè)的快速發(fā)展奠定了良好的人才基礎(chǔ)[3]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)于2003年在一級(jí)學(xué)科作物學(xué)之下設(shè)立種子科學(xué)與技術(shù)二級(jí)學(xué)科，自2003年9月開(kāi)始招收博士和碩士研究生;2007年9月開(kāi)始招收種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)本科生，迄今已招收本科生600多人，畢業(yè)400多人;于2011年順利通過(guò)湖南省教育廳組織的新設(shè)本科專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平評(píng)估和新增學(xué)士學(xué)位授權(quán)學(xué)科專(zhuān)業(yè)評(píng)估。但不管是我校還是其他院校，與農(nóng)學(xué)等傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)相比，種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)還是一個(gè)較年輕的專(zhuān)業(yè)，從課程體系到教學(xué)內(nèi)容都還不太完善，課程體系與農(nóng)學(xué)等專(zhuān)業(yè)相似度較高，種業(yè)相關(guān)交叉學(xué)科知識(shí)融合度不夠，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)較薄弱。2018年10月，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)科教結(jié)合實(shí)施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃2.0意見(jiàn)》[4]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)合種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)辦學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行課程體系和教學(xué)改革，以滿足現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，為我國(guó)種業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)提供借鑒和參考。

一、種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程體系與教學(xué)現(xiàn)狀

大學(xué)本科課程主要包括公共課，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課及實(shí)踐環(huán)節(jié)等。與一些歷史悠久的專(zhuān)業(yè)相比，種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的研究十分薄弱。主要存在以下一些問(wèn)題：（1）課程建設(shè)研究落后。未形成一套適合我國(guó)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)的系統(tǒng)的、動(dòng)態(tài)的和開(kāi)放的課程理論，難以對(duì)高校的課程與教學(xué)改革提供科學(xué)的理論支持。（2）課程體系設(shè)置不夠合理。課程之間關(guān)聯(lián)度不高，課程內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象較為嚴(yán)重，課程設(shè)置目的不夠明確。（3）課程建設(shè)水平不高。各高校之間，課程設(shè)置趨同，課程建設(shè)缺乏特色，課程內(nèi)容未能按培養(yǎng)目標(biāo)改變作有機(jī)的整合和調(diào)整;課程內(nèi)容沒(méi)能及時(shí)反映本專(zhuān)業(yè)最新的發(fā)展;課程內(nèi)容的選擇和組合仍然偏重于理論的、基礎(chǔ)的知識(shí)，忽視應(yīng)用能力的培養(yǎng)。（4）課程建設(shè)缺乏前瞻性。未能及時(shí)組織力量整合資源，凝練和開(kāi)設(shè)在深度和廣度上補(bǔ)充學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注本學(xué)科前沿發(fā)展?fàn)顩r、開(kāi)闊學(xué)生視野的選修課程，導(dǎo)致教學(xué)與學(xué)科發(fā)展出現(xiàn)脫節(jié)。

二、種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程體系與教學(xué)改革的思路與實(shí)踐

（一）課程體系的改革與實(shí)踐

結(jié)合目前種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、學(xué)科和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)及本專(zhuān)業(yè)目前各方面的現(xiàn)狀，修訂了人才培養(yǎng)方案，總學(xué)分由164學(xué)分增加至170學(xué)分，增加了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類(lèi)課程和實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，要求至少修滿創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類(lèi)課程10學(xué)分方可畢業(yè)。理論課程體系包括通識(shí)課程、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程、專(zhuān)業(yè)核心課程、專(zhuān)業(yè)選修課程;實(shí)踐環(huán)節(jié)改為認(rèn)知實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、科研實(shí)踐和社會(huì)實(shí)踐。

認(rèn)真研究了現(xiàn)有課程體系與課程結(jié)構(gòu)的不足，調(diào)整與優(yōu)化了課程結(jié)構(gòu)。（1）增設(shè)了學(xué)科前沿性和研究性課程《種子科學(xué)專(zhuān)題》，聘請(qǐng)校內(nèi)和校外專(zhuān)家主講自己熟悉的研究領(lǐng)域的最新進(jìn)展，將最新的研究思路和進(jìn)展引入教學(xué)，開(kāi)闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維。（2）進(jìn)一步優(yōu)化專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和核心課程結(jié)構(gòu)，確定高等數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、概率統(tǒng)計(jì)、植物學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、生化及分子生物學(xué)、植物生理學(xué)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)、遺傳學(xué)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)、植物保護(hù)學(xué)、土壤肥料學(xué)為本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程;種子生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)、種子質(zhì)量檢驗(yàn)、種子貯藏加工、作物育種學(xué)、作物栽培學(xué)、種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、種子生產(chǎn)學(xué)為本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程。（3）根據(jù)本校所處區(qū)域的特色，優(yōu)化作物育種學(xué)、作物栽培學(xué)、種子生物學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子質(zhì)量檢驗(yàn)與管理、種子加工貯藏等專(zhuān)業(yè)主干課程的教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步突出區(qū)域特色，加強(qiáng)與生物技術(shù)、信息技術(shù)、工程技術(shù)及社會(huì)科學(xué)等的深度交叉和融合。

（二）教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的改革與實(shí)踐

為順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩方面積極調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。理論教學(xué)方面，編寫(xiě)了全新的教材以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，編寫(xiě)的《現(xiàn)代作物栽培學(xué)》與《現(xiàn)代植物育種學(xué)》已在理論教學(xué)上得到應(yīng)用;實(shí)踐教學(xué)方面，先后編寫(xiě)了《現(xiàn)代作物學(xué)實(shí)踐指導(dǎo)》《作物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》《種子學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐》，這些教材在內(nèi)容上較原有教材有較大幅度更新，更能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育的需要。

在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，將立德樹(shù)人與培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任擔(dān)當(dāng)精神緊密融合，立足鄉(xiāng)村振興對(duì)農(nóng)業(yè)人才的需求，結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)，著力培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)、服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的責(zé)任感和使命感。加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用，充分應(yīng)用微課、慕課、優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程等資源，積極探索線上與線下結(jié)合的混合式教學(xué)方式，通過(guò)開(kāi)辟“全方位開(kāi)放課堂”等提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)回歸和教師教書(shū)育人回歸的融合。已完成專(zhuān)業(yè)核心課程《種子生物學(xué)》的網(wǎng)絡(luò)課程和SPOC課程建設(shè)，并利用網(wǎng)絡(luò)試行了兩年的混合式教學(xué)，受到學(xué)生的好評(píng)。

（三）實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與實(shí)踐

實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)是種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，根據(jù)行業(yè)和現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，增開(kāi)品種純度分子檢測(cè)、轉(zhuǎn)基因種子檢測(cè)等新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容;同時(shí)增加開(kāi)設(shè)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)的力度，通過(guò)綜合性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)進(jìn)一步提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和動(dòng)力能力。實(shí)行校內(nèi)校外大學(xué)四年不斷線的實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)行了強(qiáng)化基礎(chǔ)實(shí)踐、優(yōu)化綜合實(shí)習(xí)和科研實(shí)訓(xùn)的改革，校內(nèi)實(shí)踐主要為認(rèn)識(shí)實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)基本技能的訓(xùn)練;第六學(xué)期組織“六邊”綜合實(shí)習(xí)，通過(guò)優(yōu)化綜合實(shí)習(xí)的內(nèi)容、組織“作物學(xué)科技能大賽”等，提高學(xué)生的科研興趣和創(chuàng)新能力;通過(guò)到隆平種業(yè)武陽(yáng)雜交水稻制種基地的“雜交水稻種子生產(chǎn)”實(shí)習(xí)和參加相關(guān)課題的研究，使學(xué)生有機(jī)會(huì)得到科研實(shí)訓(xùn)，從而進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐技能和科研能力。

（四）實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)考核評(píng)價(jià)體系的改革與實(shí)踐

改變過(guò)去以總結(jié)性評(píng)價(jià)為主、考核方式單一的實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)考核評(píng)價(jià)方式，實(shí)行對(duì)過(guò)程與結(jié)果雙效考核的綜合性考核評(píng)價(jià)模式。其中實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的考核評(píng)價(jià)更注重于學(xué)生平時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的表現(xiàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，將考核評(píng)價(jià)方式細(xì)化并覆蓋到整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，而不是單純根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的考核評(píng)價(jià)按照認(rèn)知實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、科研實(shí)踐和社會(huì)實(shí)踐等環(huán)節(jié)分別進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，每個(gè)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)重點(diǎn)各有側(cè)重;實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的考核更注重于學(xué)生實(shí)踐技能、創(chuàng)新思維、科研能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面的綜合考核與評(píng)價(jià);通過(guò)近兩年的試點(diǎn)實(shí)踐，取得了較好的效果，學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力明顯提高[5]。

三、教學(xué)團(tuán)隊(duì)的改革與建設(shè)

根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和種業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，突出“新農(nóng)科”建設(shè)與行業(yè)企業(yè)的協(xié)同，將企業(yè)、行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)化為高校育人資源，實(shí)現(xiàn)高校與企業(yè)的科技資源共享，將企業(yè)的核心技術(shù)人才轉(zhuǎn)化為高校的兼職教師，與企業(yè)共同建設(shè)適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)課程和實(shí)習(xí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)已與袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司、湖南希望種業(yè)科技股份有限公司、湖南金健種業(yè)有限公司、北京金色農(nóng)華種業(yè)股份有限公司、中國(guó)種子集團(tuán)有限公司等種子企業(yè)建立了高校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機(jī)制，高校根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求，對(duì)人才進(jìn)行定向培養(yǎng)，每年選派一定數(shù)量的學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)，學(xué)生實(shí)習(xí)期間實(shí)行“校內(nèi)導(dǎo)師+校外導(dǎo)師”雙導(dǎo)師制的培養(yǎng)模式，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐技能和解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，以滿足行業(yè)對(duì)應(yīng)用型高技術(shù)人才的需求[6]。

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基金項(xiàng)目：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目（2017038、A2013018）;湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)綜合改革項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：鄧化冰（1973—?），女，漢族，湖南新邵人，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：種子科學(xué)與技術(shù);唐文幫（1974—?），男，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，研究方向：作物遺傳育種;唐啟源（1964—?），男，漢族，湖南洞口人，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，研究方向：作物栽培學(xué)與耕作學(xué)。