國際化視野下云南高職旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及優(yōu)化路徑

白弋楓

摘 ?要： 面對(duì)云南旅游國際化發(fā)展的思路和現(xiàn)有旅游人才質(zhì)與量的不足，高職院校在人才培養(yǎng)上要根植地緣特色，找準(zhǔn)定位，始終將人才培養(yǎng)質(zhì)量放在育人工作的首位，通過搭平臺(tái)、做調(diào)研、定方案，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，有機(jī)整合學(xué)校資源、企業(yè)資源和社會(huì)資源，踐行終身教育理念，解學(xué)生所需，提供繼續(xù)教育培訓(xùn)、在線業(yè)務(wù)課程、技能提升輔導(dǎo)等跟進(jìn)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育、旅游人才和旅游行業(yè)的共同進(jìn)步。

關(guān)鍵詞： 國際化; 云南; 旅游人才; 培養(yǎng)

中圖分類號(hào)： G710 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ? ? ? ? ?文章編號(hào)： 1671-2153（2020）06-0011-05

一、云南旅游國際化發(fā)展簡(jiǎn)述

云南旅游資源豐富多樣，既有立體氣候造就的別致景色，又有種類繁多的珍稀動(dòng)植物，還有美不勝收的地質(zhì)奇觀，更有獨(dú)具特色的少數(shù)民族文化和悠久的歷史沉淀。此外，云南地處祖國西南邊陲，與越南、老撾、緬甸相鄰，在總長(zhǎng)4060公里的邊境線上分布著71個(gè)國家及省級(jí)口岸和地方通道，是連接南亞、東亞和東南亞三大市場(chǎng)的橋梁。2019年8月印發(fā)的《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)6個(gè)新設(shè)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)總體方案的通知》，提出在云南等6省區(qū)設(shè)立自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)。在中國（云南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)總體方案中，對(duì)昆明片區(qū)、紅河片區(qū)和德宏片區(qū)進(jìn)行范圍界定和功能劃分，以便更好地服務(wù)于“一帶一路”倡議和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)，將云南建成我國面向南亞東南亞輻射的中心。

旅游產(chǎn)業(yè)在云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有重要地位，占據(jù)了第三產(chǎn)業(yè)半壁江山。根據(jù)云南省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年云南省旅游總收入為8991.44億元，其中國際旅游收入為44.18億美元[1]。從云南省文化和旅游廳公開的數(shù)據(jù)來看，2019年上半年云南省實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入5232.99億元，累計(jì)接待海外旅游者387.3萬人次，同比增長(zhǎng)6.74%[2]，總體來說，云南旅游發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)。截至2019年11月，云南省共有旅行社1062家，昆明作為云南省的綜合交通樞紐，旅行社數(shù)量最多，其他地州的旅行社數(shù)量和云南省內(nèi)的旅游目的地分布有著較強(qiáng)的相關(guān)性。在旅行社經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)方面，有83家具有經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的資質(zhì)，其中68家位于昆明;有22家旅行社除了開展境內(nèi)旅游、出境旅游或出入境旅游業(yè)務(wù)外，還開展了邊境旅游業(yè)務(wù)，這些旅行社基本位于中國與越南、緬甸、老撾交界地帶，如紅河哈尼族彝族自治州、保山市、西雙版納傣族自治州等[3]。

云南省雖然在入境游接待人次和外匯收入方面取得了一定成績(jī)，但與國內(nèi)外旅游國際化城市相比，云南旅游的國際影響力和吸引力還很有限，在國外客源市場(chǎng)中的知名度不高。旅游的國際化發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)的旅游設(shè)施、高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品、便捷的交通系統(tǒng)、規(guī)范的旅游市場(chǎng)、完善的旅游服務(wù)，國際化旅游人才是其中重要的一環(huán)。2018年云南省共有執(zhí)業(yè)導(dǎo)游近兩萬名，其中僅有5%左右的外語導(dǎo)游，英語導(dǎo)游786名，泰語導(dǎo)游和日語導(dǎo)游各有百余人，法語導(dǎo)游39人，越南語導(dǎo)游34人，韓語導(dǎo)游僅有7人[4]。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成，其帶動(dòng)性強(qiáng)、涉及面廣，導(dǎo)游雖然只是眾多旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員中的一部分，但由此可以管窺云南國際化旅游人才的不足，而人才的短缺則進(jìn)一步制約了云南旅游國際化發(fā)展的進(jìn)程。地方院校，尤其是培養(yǎng)生產(chǎn)服務(wù)一線技術(shù)技能型人才的高職院校，更應(yīng)在國際化旅游人才培養(yǎng)的使命中有擔(dān)當(dāng)、有作為。

二、云南高職旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

在《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》中，旅游大類分為旅游、餐飲、會(huì)展三個(gè)二級(jí)分類，包含旅游管理、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、酒店管理等14個(gè)專業(yè)，葡萄酒營(yíng)銷與服務(wù)、研學(xué)旅行管理與服務(wù)是2019年教育部增補(bǔ)的專業(yè)。在實(shí)際工作中，旅游行業(yè)除了與以上專業(yè)密切相關(guān)，另外還涉及旅游外語、森林生態(tài)旅游、空中乘務(wù)、高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)等多個(gè)專業(yè)。由于旅游業(yè)具有覆蓋面廣的特點(diǎn)，因此廣義的旅游人才是指具有一定知識(shí)、技能和良好的職業(yè)操守，在旅游活動(dòng)中從事行政、管理、服務(wù)、設(shè)計(jì)、銷售、會(huì)展等工作的從業(yè)人員。隨著旅游業(yè)的深入發(fā)展，旅游業(yè)的內(nèi)涵還會(huì)不斷地豐富。

截至2019年6月，云南省共有高職院校49所，其中包含13所民辦學(xué)校。從區(qū)域分布來看，云南省的高職院校中有32所位于昆明，曲靖市3所，大理、德宏、紅河、楚雄各有2所，西雙版納、文山、玉溪、麗江、保山、昭通各1所。從2019年開設(shè)的旅游相關(guān)專業(yè)來看，旅游管理和酒店管理分別有14所和13所學(xué)校開設(shè)，主要以昆明地區(qū)的高職院校為主，麗江、西雙版納和德宏也有院校開設(shè)，烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、休閑服務(wù)與管理、旅游英語分別有9所、6所和4所學(xué)校開設(shè)。此外，由于云南的地緣特點(diǎn)、云南省政府對(duì)邊境旅游示范區(qū)建設(shè)的政策、中老中泰鐵路工程的推進(jìn)，應(yīng)用泰語、應(yīng)用老撾語、應(yīng)用越南語、空中乘務(wù)、高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)、會(huì)展策劃與管理等與旅游行業(yè)聯(lián)系較為密切的專業(yè)，在云南省的高職院校中均有開設(shè)。但是諸如旅行社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)開發(fā)與管理等旅游專業(yè)，在云南只有1所高職院校開設(shè)。由此可見，高職院校開設(shè)的旅游相關(guān)專業(yè)還需要在布局方面進(jìn)一步優(yōu)化。從旅游人才培養(yǎng)過程和成效來看，高職院校在推進(jìn)校企合作、產(chǎn)教融合的過程中，與地方旅游企業(yè)互動(dòng)較多，學(xué)生大多有學(xué)校和企業(yè)的雙導(dǎo)師，學(xué)習(xí)期間有課程進(jìn)企業(yè)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等較多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，課程體系也在不斷完善，畢業(yè)生就業(yè)率較高，由于旅游行業(yè)具有高度的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，畢業(yè)生的工作與專業(yè)相關(guān)度往往比工科類專業(yè)要高。但是依然需要清醒地看到，高職旅游人才培養(yǎng)的成效與能夠勝任云南旅游國際化發(fā)展重任的人才需求仍有一定差距，需要云南省開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的高職院校努力去破解。

三、旅游國際化與旅游人才供給困境分析

（一）旅游人才結(jié)構(gòu)性短缺，旅游國際化發(fā)展缺乏支撐

從旅游六要素來看，旅游人才隊(duì)伍是一個(gè)多專業(yè)融合的人才梯隊(duì)復(fù)合體，涉及住宿、餐飲、觀光、交通運(yùn)輸、會(huì)展、營(yíng)銷等多個(gè)行業(yè)。從基層服務(wù)人員到高端管理人員，每個(gè)成員對(duì)于旅游目的地的整體形象和地方旅游業(yè)發(fā)展都有著至關(guān)重要的作用。近年來，云南提出加快發(fā)展邊境旅游的目標(biāo)，打造跨境旅游黃金線，大力發(fā)展節(jié)慶、演藝、會(huì)展旅游產(chǎn)品。這一系列振興云南旅游的愿景都離不開強(qiáng)有力的旅游人才隊(duì)伍的支撐。云南旅游人才結(jié)構(gòu)性的短缺，其一表現(xiàn)在打造凝聚云南特色高質(zhì)量旅游產(chǎn)品的高端人才的匱乏，進(jìn)而導(dǎo)致旅游新業(yè)態(tài)新產(chǎn)品供給不足，產(chǎn)品推陳出新的速度較慢;其二體現(xiàn)在旅游融合背景下的復(fù)合人才的短缺，例如具有互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)旅游營(yíng)銷能力的旅游從業(yè)人員較少;其三是滿足地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊缺人才嚴(yán)重不足，云南邊境旅游有巨大空間，然而具有較好外語語言能力并且熟悉導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展策劃等方面業(yè)務(wù)的人才數(shù)量無法與地方旅游發(fā)展相匹配。

（二）旅游人才流動(dòng)較快，旅游國際化發(fā)展動(dòng)力不足

人才穩(wěn)定性不足一直是困擾旅游業(yè)發(fā)展的難題，一線服務(wù)人員往往流動(dòng)性最大。高職學(xué)生在畢業(yè)初期通常都在一線崗位磨練，2015屆全國高職畢業(yè)生在畢業(yè)三年內(nèi)的平均雇主數(shù)為2.4[5]。然而無論從事何種工作，工作經(jīng)驗(yàn)和人脈資源的積累都很重要。在旅游業(yè)中，有不少高職畢業(yè)生因?yàn)楣ぷ魅蝿?wù)、人際關(guān)系、薪資待遇、社會(huì)輿論等原因在一個(gè)單位不超過1年。旅游人才流動(dòng)主要有兩個(gè)方向，離職換行業(yè)，或者跳槽到同行業(yè)其他公司，前者是人才流失和旅游教育資源的浪費(fèi)，后者則會(huì)給企業(yè)帶來損失，并且也不利于個(gè)人的專業(yè)精進(jìn)。尤其是涉外旅游活動(dòng)，因?yàn)檎Z言和文化差異，在有效溝通的前提下提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，需要從業(yè)人員深入持續(xù)對(duì)某個(gè)國家風(fēng)土人情和語言使用等方面進(jìn)行積累內(nèi)化，從而提高業(yè)務(wù)水平，這些往往都需要較長(zhǎng)時(shí)間的積淀才能在旅游接待過程中做到游刃有余。

（三）旅游人才素質(zhì)待提高，旅游職業(yè)教育亟需新嘗試

高職教育一直力求通過校企合作等形式，最大限度培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才，雖然取得了一定成績(jī)，但是從用人單位反饋依然可以看出旅游高職教育的供需尚不平衡。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一是專業(yè)能力不足，旅游專業(yè)知識(shí)掌握不扎實(shí)，缺乏實(shí)際應(yīng)用和隨機(jī)應(yīng)變的能力，比如云南雖有多所高職院校開設(shè)了泰、日、老、越、柬等小語種專業(yè)，但是市場(chǎng)依舊緊缺小語種人才，側(cè)面反映了高職畢業(yè)生在專業(yè)能力上的不足;第二是個(gè)體綜合能力的欠缺，一些基本的公文寫作和計(jì)算機(jī)操作的技巧、接人待物的禮節(jié)、工作的主動(dòng)性和進(jìn)取心、吃苦耐勞的精神等方面需要進(jìn)一步提高，這些能力與專業(yè)技能同樣重要，是學(xué)生旅游職業(yè)發(fā)展中必不可少的能力。作為旅游人才的供給者，高職院校要狠抓人才培養(yǎng)質(zhì)量，全面提升學(xué)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

四、高職旅游人才培養(yǎng)優(yōu)化路徑

（一）借助平臺(tái)——定質(zhì)定量定方向

1. 搭建有效的政校企合作平臺(tái)

云南旅游業(yè)健康發(fā)展不僅需要政府層面的頂層設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌重點(diǎn)區(qū)域及深耕方向，以高瞻遠(yuǎn)矚的眼光去制定長(zhǎng)短期結(jié)合的發(fā)展戰(zhàn)略，明確云南旅游的目標(biāo)定位、空間格局、要素配置，找短板挖優(yōu)勢(shì)，從總體上推進(jìn)云南旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。政府層面的部署為各類旅游企業(yè)的發(fā)展和旅游人才的培養(yǎng)指明了方向。完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈在傳統(tǒng)的食、住、行、游、購、娛六要素基礎(chǔ)上，還應(yīng)包含旅游教育、行業(yè)管理及科學(xué)研究?？蒲袨樵颇下糜蔚慕】蛋l(fā)展提供科學(xué)合理的依據(jù)，建立行之有效的管理制度并通過職能部門執(zhí)行落地，加上各學(xué)校以質(zhì)量為核心不斷提高旅游人才素質(zhì)，能夠形成一股強(qiáng)大的合力，共同為云南旅游人才培養(yǎng)提供有力支撐。因此，有必要搭建包含云南省文化和旅游廳、云南省旅游職業(yè)教育集團(tuán)、云南省旅游業(yè)協(xié)會(huì)、各類學(xué)校和旅游企業(yè)的政校企合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息平行、互通有無，共同助推云南旅游發(fā)展。

2. 深入調(diào)研為旅游人才培養(yǎng)提供新思路

高職人才培養(yǎng)是一個(gè)開放的系統(tǒng)，其“開放”體現(xiàn)在培養(yǎng)過程的動(dòng)態(tài)性和教育資源的多元化。作為類型教育，高職教育為國家培養(yǎng)了大批經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展急需的各類技術(shù)技能人才。推進(jìn)職業(yè)教育改革，實(shí)現(xiàn)高職院校的可持續(xù)發(fā)展，就要跨越學(xué)校和企業(yè)的割裂、工作和學(xué)習(xí)的分離、職業(yè)和教育的脫節(jié)，其落腳點(diǎn)是人才培養(yǎng)質(zhì)量。云南高職院校的旅游人才培養(yǎng)，在多年的摸索下積累了一定經(jīng)驗(yàn)，但同時(shí)更要以發(fā)展的眼光正視自身的不足，通過廣泛的調(diào)研，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。目前云南省多所高職院校通過調(diào)研發(fā)布了學(xué)校的質(zhì)量年度報(bào)告和社會(huì)需求與人才培養(yǎng)質(zhì)量綜合報(bào)告，院校質(zhì)量意識(shí)得到提高，但是對(duì)于開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的高職院校來說，要辦好旅游職業(yè)教育，有必要拓寬調(diào)研深度和廣度。內(nèi)部調(diào)研要從專業(yè)群的角度重新認(rèn)識(shí)專業(yè)設(shè)置、師資隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所等要素，統(tǒng)籌和優(yōu)化學(xué)校教育資源配置;對(duì)學(xué)生的調(diào)研全面覆蓋在校生和畢業(yè)生;行業(yè)調(diào)研粗細(xì)結(jié)合，把握云南旅游發(fā)展大方向，尤其注意旅游新業(yè)態(tài)的人才需求，用人單位對(duì)學(xué)生滿意度的調(diào)查需要將權(quán)衡指標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化，明確學(xué)生在知識(shí)、能力、素質(zhì)方面的掌握情況;同時(shí)還要走出校園到省外辦學(xué)成效好的高職院校去調(diào)研取經(jīng)。全面調(diào)研有助于了解云南旅游人才在結(jié)構(gòu)上的不足，把握人才需求種類和素質(zhì)要求，有利于學(xué)校對(duì)育人過程和效果的再認(rèn)識(shí)和再思考，進(jìn)而尋找著力點(diǎn)和突破點(diǎn)。

3. 完善高職旅游人才培養(yǎng)方案

通過平臺(tái)和調(diào)研掌握了云南旅游人才的供需情況，高職院校則要通過完善人才培養(yǎng)方案，將高職旅游人才的培養(yǎng)落實(shí)到學(xué)校育人的各個(gè)環(huán)節(jié)。從旅游國際化發(fā)展的角度來看，云南省與南亞和東南亞的旅游合作交流將日益頻繁，結(jié)合政府層面的旅游發(fā)展思路，不同性質(zhì)和不同區(qū)域的高職院校要找準(zhǔn)學(xué)校在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展中的位置，明確辦學(xué)目標(biāo)，位于邊境州市的高職院校在辦學(xué)中要優(yōu)先考慮邊境旅游合作緊缺人才的培養(yǎng)，對(duì)于在省會(huì)昆明的高職院校，則要根據(jù)出入境游客的整體情況來選擇合適的人才培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)規(guī)格是旅游人才的“質(zhì)”和“量”，即：國際化旅游人才應(yīng)該具備的知識(shí)、技能和素質(zhì)以及行業(yè)對(duì)人才的需求量，這里還要考慮到旅游新業(yè)態(tài)的人才需求和學(xué)校的人才培養(yǎng)周期。課程設(shè)置、學(xué)時(shí)分配、教學(xué)進(jìn)程安排、質(zhì)量保障等方面的內(nèi)容，則圍繞培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格展開。另外，嚴(yán)把學(xué)生畢業(yè)關(guān)，是學(xué)校對(duì)學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)還有旅游行業(yè)和整個(gè)社會(huì)負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，因此高職院校要細(xì)化學(xué)生畢業(yè)要求，以確保教育活動(dòng)的產(chǎn)出——學(xué)生，能夠勝任云南旅游國際化發(fā)展的工作。

（二）整合資源——培養(yǎng)國際化人才

1. 學(xué)校資源

高職學(xué)生幾乎有三分之二的時(shí)間在校度過，因此學(xué)校是學(xué)生掌握知識(shí)技能的重要場(chǎng)域之一。充分調(diào)動(dòng)學(xué)校的各類資源，引入優(yōu)質(zhì)的教育資源，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化，有助于提高辦學(xué)效益和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。在國際化旅游人才的培養(yǎng)過程中，教師具有示范和引領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)教師隊(duì)伍的國際化，聘用優(yōu)質(zhì)外教，對(duì)于提升學(xué)校教師和學(xué)生的國際化意識(shí)和涉外交際能力皆有益處。此外，加大與國外院校的合作廣度和深度，引入適合的課程資源，推動(dòng)教學(xué)方法和課程標(biāo)準(zhǔn)的國際化接軌，鼓勵(lì)老師和學(xué)生參加國際性的旅游行業(yè)的職業(yè)資格認(rèn)證，比如美國飯店協(xié)會(huì)的國際飯店職業(yè)資格認(rèn)證等[6]。在教學(xué)中體現(xiàn)國際化的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，通過老師的示范和帶動(dòng)，營(yíng)造國際化氛圍，在潛移默化中學(xué)生的國際化意識(shí)得以強(qiáng)化，在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中學(xué)生的應(yīng)變能力、思維能力、語言能力、實(shí)操技能得以提升。另外，從云南的地理位置來看，周邊國家既有旅游業(yè)發(fā)達(dá)的泰國，也有需要深度開發(fā)的老撾、緬甸等，云南省的高職院校應(yīng)努力在中國與東南亞國家旅游活動(dòng)交往中承擔(dān)起職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)的重任，學(xué)校的教育資源可以國際輸入和國際輸出同步進(jìn)行，通過合作辦學(xué)、境外辦學(xué)等多種形式，為云南的邊境旅游搭建教育交流之橋。

2. 企業(yè)資源

教育的校企合作、產(chǎn)教融合等模式都凸顯了企業(yè)參與職業(yè)教育的重要作用。從國家政策來看，行業(yè)企業(yè)參與辦學(xué)的程度將會(huì)進(jìn)一步加深，多元化的辦學(xué)體制下，企業(yè)可以通過獨(dú)資、合資、合作等形式參與到職業(yè)教育的辦學(xué)中，實(shí)現(xiàn)教育鏈、人才鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接。旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、餐飲公司、酒店、交通運(yùn)輸公司等與旅游相關(guān)聯(lián)的企業(yè)，從專業(yè)設(shè)置前的專業(yè)規(guī)劃，到專業(yè)舉辦過程中的教材開發(fā)、課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，乃至專業(yè)教育結(jié)束后接收畢業(yè)生，企業(yè)全程參與旅游職業(yè)教育鏈，能夠很好地將旅游人才需求融入到人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。云南的高職院校要加強(qiáng)與地方旅游企業(yè)的對(duì)接，秉承服務(wù)地方行業(yè)的宗旨，積極邀請(qǐng)旅游行業(yè)的專家進(jìn)校任教，為學(xué)校專業(yè)建設(shè)出謀劃策，尤其是有涉外業(yè)務(wù)的旅游企業(yè)，經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)老師能夠?yàn)閷W(xué)生帶來最直接生動(dòng)的案例，提高學(xué)生服務(wù)技能的實(shí)操性和針對(duì)性。同時(shí)，旅游企業(yè)和高職院校通過開展企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)校和學(xué)校教師進(jìn)企的雙邊互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源和教育資源的有效整合，助推高職教育和旅游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

3. 社會(huì)資源

廣義的社會(huì)資源包括企業(yè)資源，但在校企“雙主體”辦學(xué)的趨勢(shì)下，社會(huì)資源則可以狹義地理解為除企業(yè)主體外的其他資源。社會(huì)資源參與到高職辦學(xué)過程，營(yíng)造多元、開放、包容、進(jìn)取的校園氛圍，能夠幫助學(xué)生較快適應(yīng)社會(huì)并從中找準(zhǔn)自己的定位，學(xué)校也能從中受益。例如，政府資源在學(xué)校自身具備發(fā)展條件和動(dòng)力的情況下，往往能為職業(yè)院校帶來發(fā)展的契機(jī);校友資源不僅可以反哺學(xué)校辦學(xué)，還能為學(xué)生提供學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和就業(yè)指導(dǎo)，長(zhǎng)期從事旅游工作的校友更能用自身的事例為在校生樹立榜樣，幫助學(xué)生了解旅游工作的性質(zhì)和要求，知曉自身的不足，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生正視旅游服務(wù)工作，建立正確的職業(yè)觀;邀請(qǐng)來自其他行業(yè)的專業(yè)人士，通過各種形式的互動(dòng)式活動(dòng)，為學(xué)生打開新的窗口，拓寬學(xué)生的視野，鍛煉其發(fā)散思維和隨機(jī)應(yīng)變的能力，幫助學(xué)生更好地與年齡、語言、背景等差異巨大的游客進(jìn)行溝通，使旅游服務(wù)實(shí)踐從書本走到現(xiàn)實(shí)。

（三）跟進(jìn)服務(wù)——和學(xué)生共同成長(zhǎng)

自2019年《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》印發(fā)以來，“1+X”證書制度試點(diǎn)工作已經(jīng)啟動(dòng)了三批職業(yè)教育技能等級(jí)證書，其目的在于提高畢業(yè)生就業(yè)能力，緩解結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾。處于探索階段的“學(xué)分銀行”制度，也是為了促進(jìn)學(xué)歷證書與職業(yè)技能等級(jí)證書互通，為繼續(xù)教育和終身教育搭建框架。高職學(xué)生在旅游服務(wù)工作中往往表現(xiàn)出后續(xù)發(fā)展力不足的情況，其中涉外旅游接待活動(dòng)往往要求更高，畢業(yè)生在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)的問題亟需解答，能力不足處也需要盡快提高，母校的認(rèn)同感和教育資源在為畢業(yè)生提供后續(xù)技能提升培訓(xùn)方面具有較好的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、知識(shí)的迭代對(duì)從業(yè)者提出更高要求，只有持續(xù)攝入新知識(shí)、掌握新技能才能讓自己保持較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。旅游高職院校應(yīng)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，做學(xué)生的堅(jiān)強(qiáng)后盾，為學(xué)生提供繼續(xù)教育培訓(xùn)、在線業(yè)務(wù)課程、技能提升輔導(dǎo)等跟進(jìn)服務(wù)。2020年初以來發(fā)生的新冠肺炎疫情，對(duì)旅游業(yè)造成了前所未有的沖擊，一些企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)發(fā)展線上“云旅游”項(xiàng)目，對(duì)于旅游業(yè)是一種嘗試，對(duì)于從業(yè)人員則應(yīng)從危機(jī)中看到自己面臨的挑戰(zhàn)，如何用好各種交流平臺(tái)，向世界講述中國旅游的故事，需要旅游工作者以良好的應(yīng)變能力和積極的心態(tài)去提升和挖掘自己。職業(yè)教育不是一錘子買賣，為畢業(yè)生提供教育支持，從旅游業(yè)的角度看是服務(wù)地方，從畢業(yè)生的角度看是想學(xué)生所想、急學(xué)生所急、解學(xué)生所需，陪伴學(xué)生的成長(zhǎng)發(fā)展，體現(xiàn)了職業(yè)院校對(duì)終身教育理念的踐行。

五、結(jié)語

云南旅游具有良好的資源稟賦，獨(dú)特的少數(shù)民族傳統(tǒng)文化和歷史文化的積淀，為文旅融合提供了豐厚的土壤，加上地處東亞、東南亞和南亞接合地帶的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，云南發(fā)展國際化旅游具有廣闊的前景和巨大的潛力。在旅游教育體系中，不同層級(jí)的學(xué)校有不同的培養(yǎng)目標(biāo)并且承擔(dān)著各自相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。高職院校在旅游人才培養(yǎng)方面應(yīng)充分發(fā)揮連接學(xué)生與社會(huì)的橋梁作用，一手對(duì)接旅游行業(yè)，一手為學(xué)生筑起知識(shí)和技能的高地，培養(yǎng)有擔(dān)當(dāng)、有情懷、有水平的云南國際化旅游人才。

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Abstract： Faced with the idea of the internationalization of tourism development in Yunnan and the shortage of tourism talents， vocational colleges should root geopolitical characteristics in the cultivation of tourism talents， find the correct positioning， and put the quality of talent cultivation in the first place. Through platform building， research and planning， optimizing talent training programs， organically integrating school resources， corporate resources and social resources， implementing lifelong education concepts， meeting student needs， providing continuing education training， online business courses， and skills improvement counseling and other follow-up services to achieve common progress in vocational education， tourism talents and the tourism industry.

Keywords： internationalization; Yunnan; tourism talent; cultivation

（責(zé)任編輯：程勇）