校企合作空乘人才培養(yǎng)的特點(diǎn)

龔艾蒂

航空公司與高校聯(lián)合培養(yǎng)空乘人才是滿足民航市場(chǎng)發(fā)展需求的需要，也是高校教學(xué)改革、人才培養(yǎng)變革的需要，因此，很多高校和航空公司都進(jìn)行了一定的實(shí)踐探索，在空乘人才目標(biāo)的明確定位、空乘人才培養(yǎng)的教學(xué)改革等方面取得了一定的成績(jī)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。校企合作培養(yǎng)人才與傳統(tǒng)模式的培養(yǎng)相比，具有自身獨(dú)有的特點(diǎn)。

一、知識(shí)為主，突顯實(shí)踐

實(shí)踐教學(xué)是校企合作人才培養(yǎng)模式中最突出的特點(diǎn)之一，因此，教學(xué)過(guò)程中把實(shí)踐教學(xué)管理提升到更加顯著的地位。實(shí)踐教學(xué)管理主要包括課程教學(xué)中的實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置與實(shí)施、實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)與管理、學(xué)生技能競(jìng)賽管理、校內(nèi)校外的實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理等，其中包含了實(shí)踐教學(xué)管理的培養(yǎng)形式、監(jiān)督管理等。實(shí)踐性是空乘服務(wù)行業(yè)的一個(gè)典型特征，所以校企合作的人才培養(yǎng)與非校企合作的人才培養(yǎng)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)就在于能夠更加鮮明地體現(xiàn)這個(gè)特征，能夠更大程度地為空乘人才動(dòng)手操作的實(shí)踐能力的培養(yǎng)提供更多的機(jī)會(huì)、提供更多的有效途徑。

空乘人才的實(shí)踐性表現(xiàn)為學(xué)生應(yīng)掌握空乘職業(yè)應(yīng)該具備的職業(yè)技能。其一，空乘學(xué)生要掌握熟練操作客艙設(shè)備的能力。一般來(lái)說(shuō)，客艙設(shè)備操作主要包括自備梯、機(jī)門(mén)和出口操作，客艙服務(wù)設(shè)備操作，客艙應(yīng)急設(shè)備操作等?？粘藢W(xué)生要掌握熟練操作客艙設(shè)備的能力。一般來(lái)說(shuō)，客艙設(shè)備操作主要包括自備梯、機(jī)門(mén)和出口操作，客艙服務(wù)設(shè)備操作，客艙應(yīng)急設(shè)備操作等。

其二，空乘學(xué)生要掌握機(jī)上客艙服務(wù)能力?？团摲?wù)有兩個(gè)層面的理解，一是指按照民航服務(wù)的崗位要求，以滿足乘客需求為目的，為旅客提供服務(wù)的過(guò)程。這是從職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)最基本層次對(duì)客艙服務(wù)做出的理解。二是以客艙為服務(wù)場(chǎng)所，充分展示乘務(wù)員個(gè)體的職業(yè)魅力，將標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的技術(shù)服務(wù)與情感傳遞融為一體的服務(wù)過(guò)程。在這個(gè)層面，既強(qiáng)調(diào)了客艙服務(wù)中所不可或缺的技術(shù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，又關(guān)注了空乘服務(wù)人員個(gè)人素質(zhì)在客艙服務(wù)過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的親和力，透視出對(duì)空乘服務(wù)行業(yè)的熱愛(ài)。把這兩者有機(jī)融合在一起，就是空乘服務(wù)人員需要掌握的客艙服務(wù)能力。

其三，機(jī)上應(yīng)急事件的反應(yīng)與處理能力?？罩谐藙?wù)員是面對(duì)機(jī)上突發(fā)事件的直接人員，因此必須具備應(yīng)對(duì)機(jī)上突發(fā)事件的處理能力。機(jī)上突發(fā)事件是指在機(jī)艙內(nèi)突然發(fā)生的，造成或者可能造成危害而采取的應(yīng)急處置措施予以應(yīng)對(duì)的事件。

但是，本科層次的空乘人才培養(yǎng)不僅僅是關(guān)注實(shí)踐性，更是關(guān)注實(shí)踐升華的理論知識(shí)、關(guān)注用以指導(dǎo)實(shí)踐的理論知識(shí)的掌握與應(yīng)用。知識(shí)的掌握是技能形成的基礎(chǔ)，我們無(wú)論想要獲得何種技能，必然先要掌握與之相關(guān)的知識(shí)。作為本科層面的空乘人才的培養(yǎng)，其知識(shí)結(jié)構(gòu)的組成既包括專業(yè)知識(shí)，也應(yīng)該包括通識(shí)教育層面的知識(shí)結(jié)構(gòu)，這是本科層次與?？茖哟渭爸袑哟慰粘巳瞬排囵B(yǎng)的核心區(qū)別。

二、資源共享，協(xié)同合作

在校企合作中，雙方的合作關(guān)系應(yīng)該是建立在相互理解、相互信任、資源共享的基礎(chǔ)之上的，雙方之間應(yīng)該是一種良性的互動(dòng)關(guān)系。如果合作雙方只是某一方向另一方給予單方面的資源輸出，那么這種關(guān)系是不能穩(wěn)定與長(zhǎng)久的。所以，資源共享、利益共存原則是合作達(dá)成的重要原則。在高校與航空公司的合作中，高校必須為空乘人才培養(yǎng)貢獻(xiàn)出自己的資源，企業(yè)也是同樣如此，二者在相互的資源共享中完成了空乘人才的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)的同時(shí)，也通過(guò)異質(zhì)資源的共享促進(jìn)各自整體實(shí)力的提升與發(fā)展。在校企合作過(guò)程中，企業(yè)給高校提供的資源有資金、場(chǎng)地、捐贈(zèng)、人力資源和社會(huì)資源等，其從高校獲得的資源是人力資本、成本降低、技術(shù)改造和創(chuàng)新等；而高校提供的資源則是原創(chuàng)性的知識(shí)和技術(shù)、聲譽(yù)、人力資本以及教育管理等等，其獲得的資源為資金、政策扶持、知識(shí)內(nèi)容更新、場(chǎng)地、捐贈(zèng)、多元文化的融合等等。

既然合作雙方應(yīng)該是一種良性資源共享的互動(dòng)關(guān)系，雙方的利益和責(zé)任也應(yīng)該是高度統(tǒng)一的，那么，要達(dá)到這樣一個(gè)目標(biāo)，就必須堅(jiān)持統(tǒng)一管理原則，即要堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一、規(guī)劃的統(tǒng)一、合作計(jì)劃實(shí)施的統(tǒng)一、檢測(cè)評(píng)估的統(tǒng)一等。校企雙方遵循統(tǒng)一管理的原則，主動(dòng)地、開(kāi)放式地參與到人才培養(yǎng)的各個(gè)階段，參與到人才培養(yǎng)中的各個(gè)方面。高校與航空公司進(jìn)行本科層次的空乘人才培養(yǎng)，也是在堅(jiān)持統(tǒng)一管理原則下，二者資源共享的合理機(jī)制，充分利用雙方具有優(yōu)勢(shì)的相互互補(bǔ)的人才培養(yǎng)資源，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和技能實(shí)踐的無(wú)縫連接，為提升空乘人才培養(yǎng)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)，既能實(shí)現(xiàn)校方較高的學(xué)生就業(yè)率，又能實(shí)現(xiàn)企業(yè)對(duì)人才的需求。

三、校企共贏，互為需求

校企合作模式的特點(diǎn)在于高校必須以企業(yè)的需求為導(dǎo)向來(lái)制定學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，按企業(yè)的需求來(lái)設(shè)置教學(xué)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，以期學(xué)生在完成學(xué)業(yè)后符合企業(yè)的需求而被企業(yè)迅速接受。這種模式本質(zhì)上就是對(duì)高校人才培養(yǎng)的一種變革，恰好是對(duì)現(xiàn)代高等教育亟需人才培養(yǎng)模式變革的一種積極回應(yīng)。因?yàn)檫@種變革，許多高?！伴]門(mén)造車”的培養(yǎng)模式已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，生發(fā)出了許多新的校企合作的人才培養(yǎng)模式，如“訂單式”和“定制式”合作模式等。這些模式的出現(xiàn)對(duì)我國(guó)高等教育的發(fā)展起到了巨大的促進(jìn)作用。

在校企合作的培養(yǎng)模式下，學(xué)生育人主體和育人環(huán)境發(fā)生了變化，呈現(xiàn)了育人主體和育人環(huán)境雙重性的特征。在育人主體上，高校傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式由高校作為唯一主體獨(dú)自承擔(dān)培養(yǎng)人才的任務(wù)；而在校企合作培養(yǎng)模式下，育人主體由高校的一維性主體演變成高校和企業(yè)的二元主體，共同承擔(dān)培養(yǎng)人才的任務(wù)，而且要融合企業(yè)對(duì)人才的要求組織人才培養(yǎng)。從育人環(huán)境來(lái)看，高校傳統(tǒng)的辦學(xué)模式局限于校園、學(xué)校的課堂和實(shí)驗(yàn)室，主要由教師傳授學(xué)生理論知識(shí)為主，學(xué)生只能在校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵱?xùn)場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)踐，且實(shí)踐的比重比較??；而在校企合作培養(yǎng)模式下，學(xué)生同時(shí)接受學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)不同的教育資源的熏陶，同時(shí)可以在兩個(gè)不同的教育環(huán)境接受知識(shí)的傳遞，這樣更有利于學(xué)生的發(fā)展。

從靜態(tài)的角度來(lái)看，校企合作模式是高等院校教學(xué)改革的內(nèi)在需求，從動(dòng)態(tài)的角度來(lái)看，高校的教學(xué)改革由此得到了深化。因?yàn)槠髽I(yè)的加入，使得高校無(wú)論是課程的設(shè)置，還是課程的教學(xué)組織與考核都發(fā)生了變化。課程的設(shè)置要符合企業(yè)人才類別的需求，符合企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)向；課程教學(xué)不僅體現(xiàn)在課堂上，還體現(xiàn)企業(yè)的職業(yè)環(huán)境中；課程的考核不僅由學(xué)校評(píng)定，還需要與合作辦學(xué)的企業(yè)共同評(píng)定。所以，校企合作模式深化了高校的教學(xué)改革，有利于人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

當(dāng)下勞動(dòng)力市場(chǎng)存在一個(gè)矛盾性，學(xué)校學(xué)生找不到心儀的崗位，許多企業(yè)招不到滿意的員工，究其原因在于高校所培養(yǎng)的學(xué)生不能夠迅速地適應(yīng)工作崗位，不能迅速地滿足企業(yè)的需求，這就直接影響了企業(yè)的生存和發(fā)展，而校企合作模式恰恰能成為破解這一困境的鑰匙。

其一，校企合作有利于企業(yè)按照自己的發(fā)展需求來(lái)培養(yǎng)人才，迅速招收到符合自己要求的員工，符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需求。校企合作的本質(zhì)就是企業(yè)提出自己的人才需求，高校與之合作，在符合高等教育發(fā)展規(guī)律的前提下對(duì)合作專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生完成學(xué)業(yè)之后，企業(yè)可以優(yōu)先錄用符合自己需求的學(xué)生，其錄用的標(biāo)準(zhǔn)就是學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)之后就能夠迅速地勝任崗位工作，這樣既降低了企業(yè)的用人風(fēng)險(xiǎn)，也降低了企業(yè)的用人成本。

其二，企業(yè)通過(guò)校企合作節(jié)約了企業(yè)員工的培訓(xùn)成本。一般來(lái)說(shuō)，如果企業(yè)招來(lái)的員工不能迅速適應(yīng)工作崗位的話，企業(yè)就只能采取加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的方式來(lái)提高員工素質(zhì)，這就增加了員工培訓(xùn)的成本。而在校企合作模式下，企業(yè)依據(jù)自己的需求提出了人才培養(yǎng)目標(biāo)，人才培養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程都是圍繞企業(yè)需求來(lái)設(shè)定的，這樣培養(yǎng)出來(lái)的人才自然能夠迅速地適應(yīng)企業(yè)的工作崗位，極大地減少了企業(yè)的員工培訓(xùn)，從某種程度上間接地提高了企業(yè)的效益。

其三，企業(yè)在和高校合作的過(guò)程中，可以把企業(yè)員工的職業(yè)文化素養(yǎng)和職業(yè)道德等相關(guān)職業(yè)教育融進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，把企業(yè)的管理規(guī)范融入到校園文化之中，可以通過(guò)校企合作項(xiàng)目的建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)與學(xué)校的交流和互動(dòng)，潛移默化地把自己的企業(yè)文化與理念傳遞給老師和學(xué)生，在宣傳自己企業(yè)文化的同時(shí)，也盡早地讓未來(lái)的員工明確企業(yè)崗位要求，懂得企業(yè)員工應(yīng)該遵守的職業(yè)操守，從思想意識(shí)上理解、接受并認(rèn)同自己的企業(yè)文化，這對(duì)于幫助員工迅速適應(yīng)企業(yè)具有非常重要的意義。

其四，校企合作還幫助企業(yè)帶來(lái)了社會(huì)效益，促進(jìn)了企業(yè)社會(huì)責(zé)任的實(shí)現(xiàn)。企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是企業(yè)存在的一個(gè)特質(zhì)，企業(yè)積極主動(dòng)地參與到高校人才培養(yǎng)的活動(dòng)中來(lái)，培養(yǎng)出了一大批高素質(zhì)的人才，不僅滿足了其人力資源上的需求，而且還得到了高校的贊揚(yáng)和社會(huì)的認(rèn)可；企業(yè)積極主動(dòng)地參與到高校人才培養(yǎng)的活動(dòng)中來(lái)，還極大地促進(jìn)了科技創(chuàng)新，為社會(huì)的發(fā)展提供了動(dòng)力；同時(shí)還為學(xué)生的就業(yè)保駕護(hù)航，為社會(huì)提供了一個(gè)穩(wěn)定和諧的環(huán)境，于是，企業(yè)通過(guò)參與校企合作實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

（本文作者單位：南昌航空大學(xué)音樂(lè)學(xué)院）