基于目標(biāo)教學(xué)法的“英語課程思政”行動(dòng)研究
——以“國際商務(wù)禮儀”課程為例

王培松

(東北林業(yè)大學(xué) 外國語學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150040)

2016年，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會(huì)議上提出：“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道……使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)?！盵1]2018年，教育部長陳寶生再次強(qiáng)調(diào)：“樹立正確的思政觀，我們不能把思想政治課和專業(yè)課割裂開來?！盵2]在這一方針指導(dǎo)下，迄今為止，高校英語教師從英語課程思政的可行性、適應(yīng)性、實(shí)施路徑、教學(xué)模式、教師信念等多方面開展了許多有益的嘗試。然而，大部分思政教學(xué)研究缺乏相應(yīng)的理論支撐，僅僅停留在教學(xué)實(shí)踐分析層面。事實(shí)上，任何優(yōu)質(zhì)的教學(xué)必定包含明確的目標(biāo)以及與之呼應(yīng)的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，英語課程思政教學(xué)也不例外。

1 目標(biāo)教學(xué)法與英語課程思政

依據(jù)美國教育家布魯姆的“掌握學(xué)習(xí)”理論構(gòu)建的“目標(biāo)教學(xué)法是以教學(xué)目標(biāo)為主線開展課堂教學(xué)的模式和方法，它要求教師在整個(gè)教學(xué)過程中的所思所為必須以教學(xué)目標(biāo)為中心，并以此為據(jù)組織學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而使教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)具有明確的目的性”。[3]教師在教學(xué)過程中圍繞目標(biāo)開展各種教學(xué)活動(dòng)，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，實(shí)現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的教學(xué)。作為高等教育的重要組成部分，大學(xué)英語課程的教學(xué)目標(biāo)一直定位在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用語言的能力和跨文化交際能力，從而提高學(xué)生的國際競爭力。然而在課程思政的背景下，大學(xué)英語教學(xué)需要從過去專注外國語言文化，轉(zhuǎn)向發(fā)揮中國元素的協(xié)同效應(yīng)。英語課程思政應(yīng)以目標(biāo)教學(xué)法理論為指導(dǎo)，設(shè)計(jì)各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定既要符合學(xué)生的認(rèn)知水平和課程特點(diǎn)，又要挖掘課程本身所蘊(yùn)含的思政元素，力求將理想信念、社會(huì)主義核心價(jià)值觀、中華優(yōu)秀文化教育、職業(yè)素養(yǎng)教育和生態(tài)文明教育融入英語教學(xué)的全過程。期間，英語教師發(fā)揮思政教學(xué)設(shè)計(jì)師的作用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的思政效度。

2 “思政目標(biāo)”指導(dǎo)下的“國際商務(wù)禮儀”“課程思政”教學(xué)

“國際商務(wù)禮儀”是東北林業(yè)大學(xué)面向大二學(xué)生開設(shè)的一門英語通識(shí)公選課。此時(shí)，學(xué)生已經(jīng)修滿了大學(xué)英語一年級(jí)的課程，具有一定的英語綜合應(yīng)用能力。因此，學(xué)校增設(shè)各類英語選修課，以保證學(xué)生能夠根據(jù)自身的興趣特點(diǎn)，繼續(xù)有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。2018年12月，“國際商務(wù)禮儀”“課程思政”示范課程建設(shè)正式啟動(dòng)，團(tuán)隊(duì)教師以目標(biāo)教學(xué)法為理論依托，從確立“思政”教學(xué)目標(biāo)入手開展“思政”教學(xué)活動(dòng)和“思政”教學(xué)評(píng)價(jià)，同時(shí)采用行動(dòng)研究模式，將計(jì)劃、行動(dòng)、觀察、反思、再行動(dòng)等環(huán)節(jié)貫穿于“課程思政”建設(shè)的始終。

2.1 計(jì)劃——確立“思政”教學(xué)目標(biāo)

2018年12月至2019年2月，課程進(jìn)入準(zhǔn)備階段。為了使課程目標(biāo)與思想政治目標(biāo)完美契合，團(tuán)隊(duì)教師著手修改了教學(xué)大綱和課件的教學(xué)目標(biāo)。依據(jù)國際商務(wù)禮儀課程現(xiàn)代性、實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)教師將課程定位在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和社會(huì)能力，通過每一單元知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)和情感目標(biāo)的達(dá)成，力爭實(shí)現(xiàn)思政課程所要求的職業(yè)素養(yǎng)、理想信念與核心價(jià)值觀等目標(biāo)。

知識(shí)目標(biāo)包括掌握與國際商務(wù)禮儀相關(guān)的基本知識(shí)、規(guī)則和技巧；通曉商務(wù)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)中的禮儀和規(guī)范；了解不同國家的風(fēng)俗和中外文化差異。技能目標(biāo)包括能夠遵循商務(wù)交往的慣例與客戶溝通；運(yùn)用英語和禮儀知識(shí)處理問題、應(yīng)對(duì)特殊情境；具有思辨創(chuàng)新的能力；舉止得體，展現(xiàn)出良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。情感目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“課程思政”的重點(diǎn)，主要包括具有社會(huì)主義核心價(jià)值觀和集體主義精神；展現(xiàn)個(gè)人鑒賞力和審美素質(zhì)，關(guān)注生態(tài)文明；擁有禮儀意識(shí)、敬業(yè)精神及社會(huì)責(zé)任感。

實(shí)踐中，教師會(huì)根據(jù)授課內(nèi)容，調(diào)整“課程思政”目標(biāo)的側(cè)重點(diǎn)。例如，儀態(tài)禮儀和著裝禮儀部分的教學(xué)思政目標(biāo)強(qiáng)調(diào)展現(xiàn)個(gè)人審美、塑造良好的個(gè)人形象；會(huì)面禮儀、握手禮儀和電話禮儀的思政目標(biāo)側(cè)重學(xué)生個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)；網(wǎng)絡(luò)禮儀、談判禮儀和會(huì)議禮儀部分的思政目標(biāo)強(qiáng)調(diào)愛國、誠實(shí)、守信等社會(huì)主義核心價(jià)值觀。求職面試禮儀著重突出對(duì)理想信念的追求；用餐禮儀和送禮禮儀融入生態(tài)文明和社會(huì)責(zé)任感教育，強(qiáng)調(diào)環(huán)保意識(shí)和職業(yè)道德；在跨文化交際禮儀和禮儀禁忌部分可比較中外文化差異，宣傳中國優(yōu)秀文化。

2.2 行動(dòng)與觀察——開展“思政”教學(xué)

依據(jù)目標(biāo)教學(xué)法，任何教學(xué)活動(dòng)都要圍繞目標(biāo)進(jìn)行。教師確定了課程的思政目標(biāo)后，便可有條不紊地組織材料，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)。2019年3月至6月，“國際商務(wù)禮儀”教學(xué)團(tuán)隊(duì)開展了“課程思政”教學(xué)實(shí)踐，即該研究的行動(dòng)和觀察階段。

2.2.1 “思政”教學(xué)環(huán)節(jié)

“國際商務(wù)禮儀”課程圍繞思政目標(biāo)，將每單元教學(xué)分為課前準(zhǔn)備、課堂教學(xué)和課后活動(dòng)三部分。

在課前準(zhǔn)備階段，教師采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，利用網(wǎng)絡(luò)、QQ和微信等現(xiàn)代信息交互手段發(fā)布與課程內(nèi)容相關(guān)的視頻資料，布置學(xué)生預(yù)習(xí)本單元文章的禮儀知識(shí),或者準(zhǔn)備課堂實(shí)踐活動(dòng)需要的相關(guān)用品。例如,著裝禮儀單元需要學(xué)生提前準(zhǔn)備絲巾和領(lǐng)帶。

課堂教學(xué)分為理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩部分。理論教學(xué)以教師為主，教師介紹與課程板塊相關(guān)的禮儀背景、要點(diǎn)和規(guī)范；實(shí)踐課以學(xué)生活動(dòng)為主，學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容分組演練。國際商務(wù)禮儀課程的課堂二分法，實(shí)現(xiàn)了教與學(xué)的互動(dòng)、理論和實(shí)踐相結(jié)合的理念。課堂教學(xué)一般遵循課程導(dǎo)入、目標(biāo)展示(教師會(huì)特別強(qiáng)調(diào)所要達(dá)成的思政目標(biāo))、相關(guān)知識(shí)講解和實(shí)踐演練等步驟。教師每堂課會(huì)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和思政目標(biāo)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生當(dāng)前所學(xué)習(xí)內(nèi)容的情景，遵循邊講邊練、講練結(jié)合的原則。整個(gè)教學(xué)以學(xué)生為中心，通過主題式、案例式和討論式的教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“授課(教師)+示范(教師或?qū)W生)+協(xié)作(學(xué)生)+演練(學(xué)生)”的課堂教學(xué)模式。

課后活動(dòng)分兩種形式：一種是在線英語補(bǔ)充閱讀。教師在班級(jí)Q群中上傳與課堂內(nèi)容相關(guān)的視頻資料和文字閱讀資料供學(xué)生賞析。例如，著裝禮儀板塊補(bǔ)充中國傳統(tǒng)服飾的英文介紹；握手禮儀部分補(bǔ)充中國古代拱手禮和抱拳禮的內(nèi)容。另一種是禮儀實(shí)踐活動(dòng)。教師組織學(xué)生開展各類與禮儀相關(guān)的活動(dòng)，包括“最美東林人”攝影比賽、班級(jí)禮儀形象大使評(píng)選、模擬求職、名片制作、班級(jí)電子相冊制作等。學(xué)生通過這些活動(dòng)不僅改善了形象氣質(zhì)，增強(qiáng)了自信心，更激發(fā)了他們愛國愛校的情結(jié)，展現(xiàn)出個(gè)人價(jià)值觀和審美視角。比方說，學(xué)生拍攝的“最美東林人”既有實(shí)踐課上揮鏟的老師、夜晚圖書館歸寢的學(xué)生、運(yùn)動(dòng)場上矯健的身影，也有收拾餐具的食堂阿姨。課外禮儀活動(dòng)將美和愛的教育融入學(xué)生的生活。

2.2.2 “思政”教學(xué)案例

“以學(xué)習(xí)者為中心的教育理念最重要的是在教學(xué)設(shè)計(jì)、組織方式及教學(xué)方法上，充分體現(xiàn)學(xué)習(xí)者的需要和基礎(chǔ)，將其與課程教學(xué)的總體目標(biāo)、教與學(xué)的過程及環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合在一起，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究的愿望與潛能。”[4]以“國際商務(wù)禮儀”第一單元著裝禮儀為例，課程思政目標(biāo)定位在展現(xiàn)個(gè)人審美、塑造良好的個(gè)人形象，增強(qiáng)民族自信心和自豪感。圍繞這個(gè)目標(biāo)，教師在課前準(zhǔn)備階段要求學(xué)生提前觀看周思敏老師主講的《商務(wù)人士的儀容儀表》視頻，女同學(xué)準(zhǔn)備絲巾，男同學(xué)準(zhǔn)備領(lǐng)帶。課堂上，教師通過穿波司登羽絨服的男士、中國皇帝和中國超模T臺(tái)秀三張動(dòng)圖，引入課程主題服裝及其功用——保暖、身份和個(gè)性。緊接著，教師展示課程目標(biāo)，即認(rèn)識(shí)著裝的重要性、知曉職場著裝的原則和禁忌、了解不同文化的著裝，特別是中國服飾(思政目標(biāo))；教師在第一個(gè)學(xué)時(shí)通過案例介紹著裝的TPO原則。其中穿插習(xí)近平主席及夫人出訪的照片，請學(xué)生分析他們的著裝特點(diǎn)。接下來，教師引導(dǎo)學(xué)生思考職場人士的著裝規(guī)范；請學(xué)生演示西裝的穿法，并介紹如何挑選適合職場的襯衫和皮鞋。在第二個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)踐課中，教師將學(xué)生按照性別分成若干小組，看圖片和視頻練習(xí)絲巾的系法和領(lǐng)帶的三種打法。本單元課后在線英語閱讀內(nèi)容為中國傳統(tǒng)服飾的歷史介紹。為檢測目標(biāo)達(dá)成的效果，教師要求學(xué)生下次著正裝上課。

綜上所述，整個(gè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)緊緊圍繞著“愛國、自信、審美”的思政目標(biāo)。無論是導(dǎo)入部分的圖片，還是課程講解中習(xí)近平主席及夫人的著裝都會(huì)增強(qiáng)學(xué)生的愛國情和民族自信心；課堂實(shí)踐活動(dòng)有益于學(xué)生職場個(gè)人形象和審美培養(yǎng)；本單元的課后在線英語閱讀部分是對(duì)思政教學(xué)的有益補(bǔ)充，教師根據(jù)本單元教學(xué)內(nèi)容特別選取了介紹旗袍和中山裝文化象征意義的英語閱讀。教師通過上述活動(dòng)，自然而然地將思政理念融入了教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了“潤物細(xì)無聲”的思政教育理念。

2.3 反思與再行動(dòng)——實(shí)施“思政”教學(xué)評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)是以教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，按照科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用一切有效的技術(shù)手段，對(duì)教學(xué)過程及結(jié)果進(jìn)行測量，并給予價(jià)值判斷的過程?！霸u(píng)價(jià)作為檢驗(yàn)教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果的必要手段，是教學(xué)與學(xué)習(xí)中不可或缺的組成部分。通過不同形式的評(píng)價(jià)，可以全面反映‘教’‘學(xué)’雙方在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，驗(yàn)證是否實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)成效。同時(shí)，各種評(píng)價(jià)結(jié)果的及時(shí)反饋又會(huì)為教師和學(xué)生在后續(xù)學(xué)習(xí)過程中的調(diào)整提供新的參考，從而發(fā)揮評(píng)價(jià)的建構(gòu)作用?！盵5]通常，教學(xué)評(píng)價(jià)包括教師評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)?！皣H商務(wù)禮儀”課程的教師評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)圍繞思政目標(biāo)，采用主客觀評(píng)價(jià)與教師和學(xué)生的自評(píng)與互評(píng)相結(jié)合的方式。

2.3.1 教師“思政”評(píng)價(jià)

教師評(píng)價(jià)即對(duì)教師教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，可看作是行動(dòng)研究的反思階段和再行動(dòng)環(huán)節(jié)。教師自評(píng)是指教師對(duì)教學(xué)進(jìn)行反思。反思教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程和教學(xué)評(píng)價(jià)。思政教學(xué)的成敗首先取決于教師。作為思政教學(xué)的實(shí)施和設(shè)計(jì)者，“教師對(duì)課程思政教育有認(rèn)同感，真正做到入腦、入心、入行，是切實(shí)有效開展思政教育的決定性因素?！盵6]“國際商務(wù)禮儀”團(tuán)隊(duì)教師制定教學(xué)目標(biāo)前，認(rèn)真研究國家領(lǐng)導(dǎo)人講話和教育文件。在授課期間，教師通過課后隨機(jī)交流和定期教學(xué)分享等方式總結(jié)課程思政建設(shè)情況，發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決辦法，以期提升未來課程思政的教學(xué)效果。與此同時(shí)，教師整理了課程思政教學(xué)的典型案例，總結(jié)思政經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建了可供推廣的“國際商務(wù)禮儀”課程思政模式。學(xué)生對(duì)教師思政教學(xué)的評(píng)價(jià)則采用手機(jī)APP做調(diào)查問卷、訪談以及期末教師測評(píng)的形式體現(xiàn)。

2.3.2 學(xué)生“思政”評(píng)價(jià)

學(xué)生評(píng)價(jià)即對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)成績的評(píng)價(jià)?！皣H商務(wù)禮儀”課程平時(shí)成績和期末成績各占學(xué)生綜合成績的百分之五十。平時(shí)成績由考勤、課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績構(gòu)成。其中，課堂表現(xiàn)采用學(xué)生自評(píng)方式，按照學(xué)生參與課堂活動(dòng)的次數(shù)和質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。學(xué)生需要完成的作業(yè)包括與思政和禮儀內(nèi)容相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)作文及課外活動(dòng)?！皣H商務(wù)禮儀”課程的考試分為期中和期末兩部分。為了契合思政目標(biāo)，期中考試分為開卷考試(內(nèi)容與中華禮儀文化相關(guān)，以此強(qiáng)化中國元素和社會(huì)主義核心價(jià)值觀)和行為考試(以小組為單位的禮儀場景模擬口試，測試職業(yè)能力和素養(yǎng))兩種類型。除了教師評(píng)價(jià)外，期中禮儀行為考試還采取學(xué)生互評(píng)的方式。由課代表和優(yōu)秀學(xué)生組成評(píng)委團(tuán)，學(xué)生的最終得分為去掉最高分和最低分后的平均成績。期末考試為筆試。問答題目的設(shè)計(jì)也向“思政”概念靠攏，增加了中外禮儀文化對(duì)比方面的內(nèi)容。

3 結(jié)語

總之，在“國際商務(wù)禮儀”“課程思政”建設(shè)中，授課教師堅(jiān)持以包含思政要素的教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，理論聯(lián)系實(shí)際，開展“授課—示范—協(xié)作—演練”的思政教學(xué)模式研究探索。通過參與式、合作式、互動(dòng)式的課內(nèi)外活動(dòng)，學(xué)生不僅提升了職業(yè)素養(yǎng)，鍛煉了交際能力，而且形成了良好的品格和社會(huì)主義核心價(jià)值觀。他們的表現(xiàn)充分體現(xiàn)出了“思政”與英語課程相結(jié)合的教學(xué)效果。