農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”實(shí)踐教學(xué)的探索
——以塔里木大學(xué)為例

曹琦 支金虎

(塔里木大學(xué) 植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300)

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中的核心課程，而實(shí)踐教學(xué)是“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)大綱中的重要組成部分，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型、實(shí)踐型和創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才具有重要的意義[1-2]。2001年8月，教育部發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，努力培養(yǎng)高素質(zhì)的人才隊(duì)伍[3]。塔里木大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng),主要培養(yǎng)具備扎實(shí)基礎(chǔ)理論和技能，具有創(chuàng)新意識(shí)與能力，能夠立足南疆、面向兵團(tuán)、服務(wù)新疆的復(fù)合型、應(yīng)用性人才[4]。但是隨著“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革的推進(jìn)，如何進(jìn)一步激發(fā)本科生在“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”實(shí)踐教學(xué)中的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)具有科研思維與能力，成為能夠在祖國(guó)最需要的地方“下得去，用得上”的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，需要進(jìn)行深入的實(shí)踐和探索。

曹麗花、劉合滿(mǎn)[5]從生態(tài)文明視角，提出了實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該以社會(huì)需要為著眼點(diǎn)，遵循培養(yǎng)什么樣的人和怎樣培養(yǎng)人的教育核心宗旨，將專(zhuān)才教育和人的社會(huì)價(jià)值，生態(tài)文明需求和人才培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)。周凱、蘇懂美、苗瑾超等[6]以校企合作為基礎(chǔ)，為提高學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力，制定了具有南疆特色的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案。

本課題組成員根據(jù)塔里木大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合南疆獨(dú)特的地理環(huán)境和塔里木盆地生物多樣性的特點(diǎn)，對(duì)“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了精心的籌劃，旨在更好地為新疆經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

1 建立合理的實(shí)踐教學(xué)體系

新疆的地理環(huán)境及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色鮮明，其土壤養(yǎng)分供給特征、作物的需肥規(guī)律與我國(guó)其他地方存在著一定的差異[7-8]。因此在實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)上，必須考慮新疆地域特點(diǎn)，讓學(xué)生充分了解新疆土壤和植物的養(yǎng)分特征，熟練掌握植物營(yíng)養(yǎng)的基本理論和試驗(yàn)方法。塔里木大學(xué)本著“夯實(shí)基礎(chǔ)，重視創(chuàng)新，強(qiáng)化能力”的原則，以土壤、植物、肥料三者的關(guān)系為脈絡(luò)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系實(shí)施整體規(guī)劃，在構(gòu)建基礎(chǔ)型、綜合設(shè)計(jì)型和研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊基礎(chǔ)上，完善試驗(yàn)管理運(yùn)行機(jī)制，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法進(jìn)行深入的改革與創(chuàng)新[9-11]。首先，提高了教學(xué)計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)的比重，基礎(chǔ)理論教學(xué)也以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)應(yīng)用為目的。其次,合理配置了實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，如綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、創(chuàng)新實(shí)踐等，以培養(yǎng)學(xué)生基本技能、專(zhuān)業(yè)技能和綜合技術(shù)為目的,形成了各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相互聯(lián)動(dòng)的一體化教學(xué)內(nèi)容體系。最后，從農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)著手,按照學(xué)科的特點(diǎn),調(diào)整、確定實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)綜合應(yīng)用型人才為目標(biāo)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)體系的整合和優(yōu)化。

2 確定合適的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分教學(xué)目標(biāo)及要求為：一是掌握植物營(yíng)養(yǎng)速測(cè)診斷的原理和方法；二是掌握土壤中不同形態(tài)氮肥的吸持能力；三是掌握常見(jiàn)化肥的定性鑒定方法。因此，本課題組成員針對(duì)新疆植物類(lèi)型和土壤條件，對(duì)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，具體見(jiàn)表1。通過(guò)課堂實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生掌握不同形態(tài)氮肥在土壤中的移動(dòng)特點(diǎn)，了解旱作植物植株組織中的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)水平，掌握有效鐵的測(cè)定方法，并對(duì)新疆石灰性土壤的肥力特點(diǎn)有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)，并能夠用不同的方法，快速、準(zhǔn)確地鑒別出不同常用化學(xué)肥料的品種，加深對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的理解，使實(shí)驗(yàn)課真正成為理論和實(shí)踐的橋梁。

表1 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配

3 提高實(shí)驗(yàn)課授課效率

目前，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的提高，傳統(tǒng)的通盤(pán)單向傳導(dǎo)教學(xué)方式暴露出學(xué)生接受差異化矛盾突出、學(xué)習(xí)主動(dòng)性缺失、師生交流途徑有限等問(wèn)題。因此，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，采用了“三位一體”的教學(xué)模式，提前一周在學(xué)生微信群、QQ群布置實(shí)驗(yàn)課任務(wù)，讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?，明確實(shí)驗(yàn)任務(wù)，通過(guò)查閱文獻(xiàn)了解最新實(shí)驗(yàn)方法等，讓學(xué)生課下預(yù)習(xí)；課中學(xué)生再按照試驗(yàn)?zāi)康淖约涸O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師有針對(duì)性地進(jìn)行課上輔導(dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中做到心中有數(shù)，而不至于像以前那樣盲目跟風(fēng)或者按部就班地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；課后學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，任課教師將在審閱學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告過(guò)程中發(fā)現(xiàn)突出問(wèn)題，通過(guò)微信群、QQ群與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)答疑。 此種教學(xué)模式極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)

圖1 “三位一體”教學(xué)模式

習(xí)興趣和動(dòng)手的積極性，鍛煉了學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題和創(chuàng)新科研的能力，解決了學(xué)生中由于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差異而使課堂中吸收知識(shí)不同的矛盾，力爭(zhēng)讓每一個(gè)學(xué)生都愛(ài)上實(shí)驗(yàn)課、愛(ài)上科研工作。實(shí)驗(yàn)課的授課效率大大提高，深得學(xué)生好評(píng)。

4 施行綜合實(shí)習(xí)的方法

圖2 校內(nèi)、校外綜合實(shí)習(xí)方法

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”“植物營(yíng)養(yǎng)研究方法”“作物施肥原理與技術(shù)”等課程是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，但由于授課內(nèi)容有相同的部分，因此，為了融會(huì)貫通相關(guān)課程內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和積極的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為今后的就業(yè)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)，我們實(shí)施了植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)綜合實(shí)習(xí)。通過(guò)綜合實(shí)習(xí)使學(xué)生掌握本地區(qū)主要作物品種以及田間高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，使學(xué)

生掌握肥料田間試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和植物營(yíng)養(yǎng)模擬研究方法，掌握了生產(chǎn)上應(yīng)用較廣、學(xué)生興趣濃厚的無(wú)土栽培技術(shù)和測(cè)土配方施肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了不同課程知識(shí)體系的有機(jī)銜接。

此外，在植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)方面，我們與多家單位建立了友好關(guān)系，建立了良好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，使學(xué)生不但能適應(yīng)目前市場(chǎng)的需求，而且可以接觸到更多的新興技術(shù)。在植物科學(xué)學(xué)院教學(xué)實(shí)驗(yàn)樓建立了肥料標(biāo)本庫(kù)和土壤標(biāo)本庫(kù)，為課程的肥料鑒定、土壤識(shí)別等知識(shí)點(diǎn)提供了素材和基地，更有利于學(xué)生在實(shí)習(xí)中進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。

以上是我們?cè)凇爸参餇I(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行的改革嘗試，雖然取得了比較好的效果，但是我們的目標(biāo)是為國(guó)家培養(yǎng)“下得去，用得上”復(fù)合型的技術(shù)人才，在今后的教學(xué)中，如何利用區(qū)域和人文優(yōu)勢(shì)，深化教學(xué)改革，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，使塔里木大學(xué)的學(xué)生能夠更好地服務(wù)社會(huì),仍是值得我們不斷深入研究的課題。