科學(xué)家攻克海藻多糖產(chǎn)業(yè)化與綜合利用難題

6月17日，從暨南大學(xué)獲悉，該校教授王一飛團(tuán)隊創(chuàng)新建立了海藻麒麟菜多糖提取分離方法，為實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)提供了關(guān)鍵技術(shù)，首創(chuàng)了整合超聲波提取、膜分離濃縮和高效非線性層析等產(chǎn)業(yè)化前沿技術(shù)于一個系統(tǒng)中，實現(xiàn)了海藻多糖產(chǎn)業(yè)化與綜合利用。

“海藻多糖在很多領(lǐng)域都存在巨大的發(fā)展?jié)摿?，例如海洋生物制藥、功能性食品、功能性化妝品等。 ”王一飛表示，中國海藻資源十分豐富，其中大型經(jīng)濟(jì)海藻有100 多種。 目前國際應(yīng)用的海藻年工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到50 億美元以上，其中90%用作人類食品補(bǔ)充物質(zhì)。

“我們團(tuán)隊針對海藻主要活性物質(zhì)海藻多糖的特性，并綜合考慮工業(yè)化生產(chǎn)，利用多學(xué)科的交叉結(jié)合，歷經(jīng)多年科技攻關(guān)，解決了多項海藻多糖提取分離純化及分析應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)難點，為提升海藻多糖的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效能及應(yīng)用作出了貢獻(xiàn)。 ”王一飛說。

據(jù)了解，王一飛主持開發(fā)的“大型海藻綜合開發(fā)及應(yīng)用”項目首次系統(tǒng)全面建立了海藻多糖活性評價體系；針對20 種大型海藻多糖，進(jìn)行了提取分離工藝研究及安全性功效性研究評價；建立了針對海藻多糖的抗炎、抗腫瘤、抗病毒、抗菌及抗氧化等活性評價體系，完成了20 種大型海藻多糖的活性篩選研究及數(shù)據(jù)信息整理。

針對我國南海海藻研究無數(shù)據(jù)間對比性和參照性的問題，該團(tuán)隊對南海60 多種海藻進(jìn)行了系統(tǒng)研究，建立了國內(nèi)首個南海大型海藻的電子資源數(shù)據(jù)庫，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。 數(shù)據(jù)庫包含：海藻概論、海藻資源、信息檢索、海藻論壇、科研團(tuán)隊等7 種功能，數(shù)據(jù)資源保護(hù)了海藻種類、分布、養(yǎng)殖概況、海藻化學(xué)成分、營養(yǎng)成分、生物活性、應(yīng)用價值等社會所需求的海藻價值數(shù)據(jù)信息。

去年5月，“大型海藻綜合開發(fā)及應(yīng)用”項目在北京順利通過科技成果評價。 中國工程院院士孫寶國等七位專家認(rèn)為，該項目面向海藻行業(yè)需求，創(chuàng)新性強(qiáng)，技術(shù)總體達(dá)到了海藻行業(yè)中的國際先進(jìn)水平；為南海大型海藻的現(xiàn)代化綜合產(chǎn)業(yè)化利用提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

依托該項目共建設(shè)6 個產(chǎn)學(xué)研平臺，孵化10 余家企業(yè)，其中富諾健康、賽萊拉、廣東新維成為上市公司，同時為企業(yè)培養(yǎng)了高級工程技術(shù)人員100 余人，開發(fā)了如納米銀婦用抗菌凝膠等10 余款產(chǎn)品。 項目技術(shù)近三年實現(xiàn)新增銷售額近25 億元，新增利潤近5 億元。

（消息來源：中國科學(xué)報）