(宿州學(xué)院 商學(xué)院,安徽 宿州 234000)
近年來,農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)共生的發(fā)展需求日益增強(qiáng),發(fā)展機(jī)制迫切需要改革。生態(tài)農(nóng)業(yè)作為我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的新興發(fā)展模式,旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)融合成為一種可持續(xù)增長(zhǎng)的重要態(tài)勢(shì)。因此,需實(shí)施鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,發(fā)展鄉(xiāng)村共享型經(jīng)濟(jì)、特色文化型產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)意型農(nóng)業(yè),形成新的產(chǎn)業(yè)形態(tài),規(guī)劃鄉(xiāng)村生態(tài)的綠色環(huán)保旅游產(chǎn)業(yè)集群,開發(fā)一條生態(tài)旅游示范村的特色線路。生態(tài)農(nóng)業(yè)若要提升旅游經(jīng)濟(jì)效益,也要通過產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備支撐和消費(fèi)拉動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。因此,如何通過休閑旅游的方式,利用生態(tài)資源與自然環(huán)境優(yōu)勢(shì),使其轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品效用和經(jīng)濟(jì)利益,作為發(fā)展機(jī)制課題研究的重點(diǎn)。深入研究生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展機(jī)制,如何提高兩大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出效率的重要途徑就是對(duì)兩大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃管理和協(xié)調(diào)統(tǒng)一。因此,本文以安徽省碭山縣農(nóng)業(yè)與游業(yè)為例,分析生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展模式,并以此為依據(jù)提出安徽省生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展機(jī)制。
關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來的發(fā)展趨勢(shì)及路徑的研究,張毓卿運(yùn)用層次分析法、主成分分析法對(duì)江西省2007—2014年的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[1]。有關(guān)休閑旅游的現(xiàn)狀描述與策略分析研究,張保偉通過比較分析構(gòu)建休閑旅游目的地評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)模型[2]。目前,有關(guān)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)耦合角度的研究,李天芳分析了陜南生態(tài)旅游和的生態(tài)農(nóng)業(yè)機(jī)遇、威脅、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),提出了陜南生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游耦合發(fā)展的促進(jìn)路徑[3]。王彬提出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、規(guī)范生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展策略[4]。王麗芳通過調(diào)研山西農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展數(shù)據(jù),建立了協(xié)調(diào)融合模型,歸納總結(jié)出兩大產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的規(guī)律[5]。周貴平通過建立生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游指標(biāo)體系,計(jì)算了江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游的關(guān)聯(lián)度,并通過耦合協(xié)調(diào)度模型進(jìn)一步分析了兩者的協(xié)調(diào)度[6]。學(xué)者從不同角度研究了生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)及路徑,研究體系較為完善,具有很強(qiáng)的借鑒意義。但研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)耦合發(fā)展的成果較少,尤其缺乏對(duì)安徽生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)耦合發(fā)展的研究,不能更深入為現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的發(fā)展指引方向。
盡管目前農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)耦合程度處于較低水平,但在未來仍有很大潛力。因而,長(zhǎng)期處于領(lǐng)先地位的區(qū)域級(jí)旅游業(yè),要充分體現(xiàn)旅游業(yè)在領(lǐng)頭區(qū)域的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。一是要加大旅游業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)的力度,提高基于農(nóng)產(chǎn)品的旅游業(yè)消費(fèi)水平,例如,滿足餐飲行業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求,需要利用旅游消費(fèi)的增長(zhǎng)來刺激驅(qū)動(dòng)。二是農(nóng)業(yè)有關(guān)企業(yè)依據(jù)旅游市場(chǎng)需求,可以直接與旅游企業(yè)合作,找準(zhǔn)突破點(diǎn),拉動(dòng)旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的消費(fèi),引導(dǎo)旅游業(yè)服務(wù)農(nóng)村建設(shè),推進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。利用報(bào)刊、雜志和電視廣告等發(fā)布形式,或者與高校合作,通過論壇、微博、微信訂閱號(hào)等互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái),增強(qiáng)品牌效應(yīng),為開發(fā)特色的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)產(chǎn)品而進(jìn)行旅游營(yíng)銷管理。一方面,其他區(qū)域地市可以參考農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式與思路;另一方面,降低行業(yè)門檻,整合地理區(qū)域邊界,帶動(dòng)本地發(fā)展的前提下,努力輸出管理經(jīng)驗(yàn)、研發(fā)技術(shù)和優(yōu)秀人才給周圍地區(qū),充當(dāng)促進(jìn)安徽省農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展的角色。各級(jí)地區(qū)應(yīng)持續(xù)發(fā)展旅游與農(nóng)業(yè)耦合的新布局形態(tài)和新行態(tài),不斷革新旅農(nóng)產(chǎn)品品牌與服務(wù)形式,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,升級(jí)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組成部分,達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在旅游資源匱乏的區(qū)域,也可通過農(nóng)業(yè)資源產(chǎn)生成本效益,為游客開發(fā)更多具有地域特色的旅游資源。農(nóng)業(yè)旅游一體化已成為一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式,體現(xiàn)為鄉(xiāng)村景觀吸引游客觀光消費(fèi)。在農(nóng)業(yè)中加入旅游活動(dòng)后,能夠提高農(nóng)業(yè)水平,高效改善鄉(xiāng)村環(huán)境,提升農(nóng)民的文化素質(zhì)與道德修養(yǎng)。該地區(qū)的自然資源直接影響旅游業(yè)的發(fā)展,如自然風(fēng)光、風(fēng)土人情、文物古跡等。安徽省旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)性差,源于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部布局不合理,耦合度較低。因此,安徽省農(nóng)業(yè)與旅業(yè)游耦合發(fā)展過程中還存在許多問題,出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部布局不平衡、旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展不合理等現(xiàn)象。
引入極具鄉(xiāng)村特色的農(nóng)業(yè)元素,拓寬旅游市場(chǎng)范圍,突破地理區(qū)域的限制,在一定程度上最大化改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)豐裕了兩個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)容,農(nóng)業(yè)活動(dòng)提供給旅游資源更富饒的資源內(nèi)涵,更加擴(kuò)展了旅游活動(dòng)的類別,農(nóng)業(yè)因素與旅游活動(dòng)的相互影響,使游客的需求在物質(zhì)精神上得到滿足。農(nóng)業(yè)因素與旅游活動(dòng)充分交融發(fā)展,實(shí)現(xiàn)需求和供給的最優(yōu)聯(lián)接。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)協(xié)調(diào)為新生態(tài)模式提出地理要求,延伸建立了產(chǎn)業(yè)圈。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的統(tǒng)一延伸了產(chǎn)業(yè)界限,農(nóng)業(yè)為旅游業(yè)供給了寬闊的旅游資源區(qū)域,例如,旅游場(chǎng)所從城鎮(zhèn)變?yōu)猷l(xiāng)村,經(jīng)過當(dāng)代科學(xué)技術(shù)條件和服務(wù)革新,旅游業(yè)同時(shí)為農(nóng)業(yè)的立異變化搭建更好的平臺(tái)。隨著消費(fèi)增加和科技革新的聯(lián)合促進(jìn),旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的耦合加快了兩大產(chǎn)業(yè)的提升,推動(dòng)農(nóng)業(yè)從古老粗疏低效管理,轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)代集約化卓效管理,同期加強(qiáng)了旅游業(yè)的角逐力,進(jìn)而激勵(lì)了旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)晉級(jí)的力量。
關(guān)于組織建立《省級(jí)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、示范縣活動(dòng)》的文件要求,碭山縣被確定為安徽省鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣城。碭山縣進(jìn)一步加快休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展,遵循“以農(nóng)業(yè)促進(jìn)旅業(yè)、以旅業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)”的指導(dǎo)思想,逐步形成休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合新的發(fā)展格局,取得了顯著成效。隨著幾屆梨花旅游節(jié)的成功舉辦,每年來碭山旅游的游客更是不斷增長(zhǎng)。碭山縣確立發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的路徑,打造生態(tài)強(qiáng)縣的目標(biāo),借助旅游經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì),積極打造鄉(xiāng)村特色旅游品牌,逐漸形成鄉(xiāng)村休閑旅游體系。碭山縣推進(jìn)生態(tài)旅游建設(shè),大力發(fā)展區(qū)域化旅游,實(shí)施“生態(tài)農(nóng)業(yè)+現(xiàn)代旅游”規(guī)劃,創(chuàng)辦梨園體育賽事承辦地,重點(diǎn)開發(fā)養(yǎng)生養(yǎng)老和房車露營(yíng)等休閑度假基地,將碭山發(fā)展為具有地域特性的生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)。
安徽省積極對(duì)接國(guó)家新一輪開放總體布局,皖江、皖北、皖西、皖南四大區(qū)域板塊相繼上升為國(guó)家戰(zhàn)略。全面融入國(guó)家“三大戰(zhàn)略”,開展與“一帶一路”沿線國(guó)家務(wù)實(shí)合作,加快對(duì)接京津冀協(xié)同發(fā)展,全面參與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)。區(qū)域發(fā)展實(shí)現(xiàn)國(guó)家戰(zhàn)略全覆蓋,構(gòu)筑了安徽發(fā)展的多極支撐,安徽省在全國(guó)區(qū)域格局中戰(zhàn)略地位更加凸顯,旅游資源豐富,自然景觀,歷史古跡和其深厚的歷史文化本身就具備旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和品牌影響力,具有極高的開發(fā)潛力。但伴隨著安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的推進(jìn),旅游業(yè)的快速發(fā)展和客流量的與日俱增,造成安徽省生態(tài)系統(tǒng)的脆弱化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的空心化,安徽在現(xiàn)實(shí)情況下,必須努力探索生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
皖北地區(qū)全面上升為國(guó)家戰(zhàn)略,加速與京津冀協(xié)同合作發(fā)展,在“一帶一路”方針下進(jìn)入長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)。安徽省擁有一定規(guī)模的自然景區(qū)和名勝古跡,深厚的文化底蘊(yùn),旅游資源較為豐富,具有旅游業(yè)的條件和品牌效應(yīng),呈現(xiàn)很好的發(fā)展前景。隨著安徽游客流量的增多,農(nóng)業(yè)化建設(shè)的跟進(jìn),出現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理和生態(tài)體系薄弱等問題,那么,有必要研究旅游業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)同運(yùn)作的新型發(fā)展機(jī)制。本文從休閑旅游、體驗(yàn)旅游和觀光旅游三個(gè)方面,對(duì)碭山縣旅游業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展進(jìn)行分析,促進(jìn)相互重組、滲透和延伸,加強(qiáng)三者之間深度。
碭山縣政府戰(zhàn)略上充分認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Γ⒁淹度氪罅康木M(jìn)行旅游項(xiàng)目研究及旅游資源開發(fā),重點(diǎn)進(jìn)行旅游資源開發(fā)及旅游項(xiàng)目研究,從戰(zhàn)略規(guī)劃上充分認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)潛力和發(fā)展優(yōu)勢(shì),集民俗文化、休閑、旅游、娛樂為一體,以原生態(tài)景觀、黃河故風(fēng)土人情為載體,具有徽派建筑特征和原生態(tài)風(fēng)格相結(jié)合的旅游景觀。
隨著時(shí)代的發(fā)展,更多游客偏向于個(gè)性化情感型的參與式旅游,而不限于個(gè)別的旅游項(xiàng)目,那么體驗(yàn)式旅游是指針對(duì)游客的體驗(yàn)消費(fèi)經(jīng)歷。根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的特點(diǎn),果園、蔬菜地和花卉基地將被添加到旅游項(xiàng)目中,游客也可以隨時(shí)購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,鄉(xiāng)村旅游可以滿足游客體驗(yàn)消費(fèi)的需求服務(wù)。提高游客的消費(fèi)熱情和興趣。
觀光旅游是游客游覽獨(dú)具特色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落,屬于一項(xiàng)基本的旅游活動(dòng),具體包括鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)活動(dòng),以及動(dòng)植物等方面的觀光旅游項(xiàng)目。
碭山縣生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展尚有上升的前景,政府單位機(jī)構(gòu)應(yīng)制定有關(guān)政策法規(guī),確立協(xié)同發(fā)展的定位和路徑,逐漸落實(shí)戰(zhàn)略計(jì)劃方案,形成統(tǒng)一化的旅游業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。各級(jí)應(yīng)當(dāng)構(gòu)建公正的產(chǎn)業(yè)利益分配體系,具備宏觀戰(zhàn)略意義上的協(xié)同發(fā)展思路,強(qiáng)化旅游業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展力度,演變成農(nóng)業(yè)旅游業(yè)向互利互惠的共生模式。利用大數(shù)據(jù)分析,擴(kuò)展和改革產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)思路,挖掘融合因素的深層次多維度耦合,拉動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)全方位的互動(dòng)影響。
生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合,優(yōu)化和升級(jí)產(chǎn)業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu),源于延伸產(chǎn)業(yè)鏈體系,產(chǎn)生區(qū)域化經(jīng)濟(jì)、生態(tài)安全以及社會(huì)發(fā)展效益。尤其是在旅游資源比較匱乏的山區(qū),生態(tài)旅游的發(fā)展不應(yīng)局限于風(fēng)景旅游開發(fā),而應(yīng)與區(qū)域特色農(nóng)業(yè)資源相結(jié)合,形成一體化的旅游產(chǎn)品。生態(tài)旅游借助農(nóng)業(yè)豐富旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu),能夠發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),使旅游變得多樣化。耦合協(xié)調(diào)機(jī)制和規(guī)?;?jīng)濟(jì)效益,能夠加速區(qū)域產(chǎn)業(yè)向多元化延伸,逐漸將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)遇。碭山縣生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的深度耦合,是對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維的變革和發(fā)展,強(qiáng)調(diào)耦合要素多方位、深層次的相互作用和影響。
根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同演化規(guī)律,整合優(yōu)化農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高兩者發(fā)展的協(xié)調(diào)性。制定科學(xué)的規(guī)劃方案,構(gòu)建合理的旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)空間數(shù)據(jù)平臺(tái),通過資源利用、系統(tǒng)化分析和數(shù)據(jù)挖掘,實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)。洞察生態(tài)旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),為兩大產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者開發(fā)科學(xué)合理的生產(chǎn)系統(tǒng),高效地達(dá)到農(nóng)業(yè)資源與旅游信息的深度耦合。
碭山縣以品牌戰(zhàn)略為定位點(diǎn),以酥梨產(chǎn)業(yè)為背景,將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行深度融合發(fā)展,增加其在農(nóng)業(yè)和旅游行業(yè)發(fā)展的聲譽(yù)度。碭山縣應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源,加大對(duì)特色農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的投資。對(duì)酥梨和作物栽培,可以創(chuàng)造具有市場(chǎng)潛力的多樣化景觀,如休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園和采摘園。通過規(guī)劃和設(shè)計(jì)科學(xué)的旅游路徑,將農(nóng)業(yè)資源迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜钨Y源,發(fā)揮旅游業(yè)農(nóng)業(yè)的品牌效應(yīng),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)對(duì)旅游業(yè)的產(chǎn)品支持能力,進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游的融合深入發(fā)展。
碭山縣制定生態(tài)旅游、首位產(chǎn)業(yè)、電子商務(wù)、數(shù)字果園四大發(fā)展計(jì)劃,將互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)挖掘、云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到水果產(chǎn)業(yè),建立數(shù)字信息化果平臺(tái),實(shí)現(xiàn)對(duì)水果區(qū)域24小時(shí)實(shí)時(shí)智能動(dòng)態(tài)監(jiān)控和管理,成為國(guó)內(nèi)第一家“自家果園”。
隨著旅游業(yè)發(fā)展的激烈競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì),需要?jiǎng)?chuàng)造出具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜喂?jié)慶景觀廊道,以達(dá)到吸引游客的目標(biāo)。碭山縣地方企業(yè)開展以休閑農(nóng)業(yè)為主題的宣傳活動(dòng),舉辦滿足游客需求的體驗(yàn)活動(dòng),設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品采摘與評(píng)價(jià)節(jié)、農(nóng)業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)。
碭山縣結(jié)合特色小鎮(zhèn)建設(shè)項(xiàng)目,傳承創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化,推廣戶外露營(yíng)和自駕體驗(yàn)等高端旅游產(chǎn)品。加大農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè),發(fā)揮農(nóng)村人文優(yōu)勢(shì),設(shè)計(jì)創(chuàng)新型的旅游產(chǎn)品,營(yíng)造特色產(chǎn)品文化氛圍。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)旅游產(chǎn)品,引導(dǎo)大規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)型企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)區(qū),組織發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)公司,規(guī)范農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)機(jī)制。