基于家鄉(xiāng)資源的幼兒項(xiàng)目化學(xué)習(xí)實(shí)踐研究

莊靜 胡化梅

班級(jí)是實(shí)施幼兒項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的有效載體，教師依據(jù)幼兒的實(shí)際水平，捕捉日常生活中幼兒的興趣設(shè)立項(xiàng)目活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒在該項(xiàng)目中參與、體驗(yàn)、探究，能培養(yǎng)幼兒自主探索的能力和創(chuàng)新力，使幼兒在收獲知識(shí)的同時(shí)掌握各種技能，并獲得情感方面的發(fā)展。但在實(shí)踐過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)有些教師只顧“講”和“教”，卻忽略了幼兒自主體驗(yàn)，在“我講你聽(tīng)”的模式中抑制了幼兒自主意識(shí)的萌生和發(fā)展。為了改變這種模式，我們開展了幼兒項(xiàng)目化課程組織策略的探究。

戶外活動(dòng)時(shí)，一顆銀杏果落在了青澤的頭頂上，他大聲喊起來(lái)：“老師，樹上的果子掉在我的頭上了?！迸赃叺某匠綇牡厣蠐炱鸸樱剡^(guò)頭詢問(wèn)：“老師，這是什么？一股難聞的味道，是小鳥拉的臭臭嗎？”旁邊的孩子都圍過(guò)來(lái)觀看，對(duì)辰辰手心里皺巴巴的果子展開了討論。有的孩子說(shuō)：“這個(gè)果子外面的皮都爛掉了，所以才這么臭?！庇械暮⒆诱f(shuō)：“它可能就是臭的，有了臭味保護(hù)，小鳥就不會(huì)吃它。”有的孩子說(shuō)：“青澤站在銀杏樹下，果子是從樹上掉下來(lái)的，這應(yīng)該是銀杏果吧?！薄般y杏樹的葉子像把小扇子，很漂亮，果子怎么又丑又臭？”一時(shí)間，孩子們關(guān)于銀杏的問(wèn)題接踵而來(lái)。教師基于偶發(fā)事件中幼兒的疑問(wèn)，判斷其中隱含的教育價(jià)值，生成了“銀杏的秘密”項(xiàng)目活動(dòng)。

（一）項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備

1.前期調(diào)查，了解并鋪墊幼兒經(jīng)驗(yàn)

虞永平教授曾指出，幼兒園課程的核心是幼兒的經(jīng)驗(yàn)，只有關(guān)注經(jīng)驗(yàn)的課程才能讓幼兒真正體味幸福。關(guān)于銀杏，孩子們到底有哪些經(jīng)驗(yàn)？通過(guò)與孩子的談話，教師制作了關(guān)于銀杏的調(diào)查表，讓孩子與家長(zhǎng)一起查閱資料，完成調(diào)查表。在此基礎(chǔ)上，教師通過(guò)匯總調(diào)查表，歸納了孩子們的已有經(jīng)驗(yàn)及想要探究的問(wèn)題，為項(xiàng)目探究活動(dòng)的開展奠定基礎(chǔ)。

2.實(shí)地參觀，豐富幼兒的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)

對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，他們需要真實(shí)的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)積累。于是，教師帶領(lǐng)孩子們到幼兒園附近的銀杏園進(jìn)行實(shí)地參觀，由銀杏園的工作人員向孩子們介紹銀杏的生長(zhǎng)過(guò)程，了解常見(jiàn)的銀杏樹品種，以此來(lái)豐富孩子們關(guān)于銀杏的認(rèn)知。同時(shí)，教師還發(fā)出通知，請(qǐng)家長(zhǎng)利用雙休日帶孩子去尋找銀杏樹。在家長(zhǎng)的幫助下，孩子們?cè)阢y杏大道、家前院后、公園里都找到了銀杏樹，他們?cè)阢y杏樹下觀察、拍照、記錄、寫生，用喜歡的方式與銀杏樹互動(dòng)。當(dāng)孩子們認(rèn)真地與銀杏樹互動(dòng)、與自然對(duì)話的時(shí)候，有關(guān)銀杏樹的經(jīng)驗(yàn)便在悄悄地生長(zhǎng)。

（二）項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)與實(shí)施

1.互動(dòng)對(duì)話，確立項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境中問(wèn)題的解決，這些問(wèn)題是啟動(dòng)幼兒開展探究性學(xué)習(xí)的起點(diǎn)，問(wèn)題解決的過(guò)程就是推動(dòng)幼兒開展合作與探究的學(xué)習(xí)過(guò)程。有了跟銀杏樹的互動(dòng)，教師組織幼兒圍繞銀杏開展了談話活動(dòng)，孩子們迫切想知道“樹上掉下來(lái)的銀杏果怎么跟奶奶買的不一樣？”“銀杏葉沒(méi)有怪味道，樹上的果子怎么會(huì)有怪味道？”“我可以用哪些辦法摘到銀杏果？”“銀杏葉里面藏著哪些秘密呢？”“銀杏果可以怎樣玩呢？”在與幼兒對(duì)話的過(guò)程中，師幼確定了以“銀杏樹”“銀杏葉”“銀杏果”為主要脈絡(luò)的項(xiàng)目活動(dòng)思維導(dǎo)圖。

2.自主探究，充分體驗(yàn)探究樂(lè)趣

（1）銀杏樹的小秘密

教師帶著孩子們來(lái)到銀杏樹下觀察。菁菁看了一會(huì)兒，忽然有了新發(fā)現(xiàn)：“老師，我發(fā)現(xiàn)了銀杏樹的秘密。”教師說(shuō)：“哦？什么秘密說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?！陛驾贾钢鴺湔f(shuō)：“你看，這棵銀杏樹干很細(xì)，但長(zhǎng)得很高，旁邊的這棵樹干粗，但是長(zhǎng)得矮?！苯處燑c(diǎn)頭示意肯定，并提問(wèn)：“那么幼兒園有幾棵細(xì)高的銀杏樹？又有幾棵粗矮的銀杏樹呢？”聽(tīng)到教師的提問(wèn)，幼兒紛紛圍了過(guò)來(lái)?！拔覀?nèi)ツ眉埡凸P，數(shù)一數(shù)，記一記。”“我們可以用工具來(lái)測(cè)量?！薄诮處煹膯l(fā)下，一組孩子拿著紙筆對(duì)銀杏樹做起了統(tǒng)計(jì)；一組孩子找來(lái)毛根、紙條開始測(cè)量銀杏樹干，他們不僅找出了最粗的、最細(xì)的銀杏樹，還發(fā)現(xiàn)了同一棵樹測(cè)量的位置不同，粗細(xì)也有變化……由此，在教師關(guān)注幼兒活動(dòng)中的表現(xiàn)、及時(shí)回應(yīng)幼兒、適時(shí)拋出問(wèn)題的過(guò)程中，有關(guān)“銀杏樹的小秘密”的探究活動(dòng)持續(xù)地開展了起來(lái)。

（2）銀杏葉兒黃

深秋的銀杏樹下，散落著一地“黃金”。孩子們撿拾落葉，玩起了“黃金雨”的游戲。金色的葉子灑落在孩子們身上、地上，笑聲一片。玩累了，孩子們撿拾起樹葉，細(xì)細(xì)觀察。馨兒舉著兩片葉子說(shuō)：“老師，我發(fā)現(xiàn)銀杏樹葉長(zhǎng)得不一樣?！苯處熣f(shuō)：“哪里不一樣呢？”馨兒說(shuō)：“你看，這兩片葉子雖然都像扇子，但是這一片扇形樹葉是完整的，這一片樹葉中間是裂開的?！甭?tīng)到馨兒這么說(shuō)，孩子們撿來(lái)更多的葉子進(jìn)行比對(duì)，發(fā)現(xiàn)了銀杏葉真的分有裂、無(wú)裂兩種形狀。為豐富孩子們關(guān)于銀杏葉的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，教師要求孩子與家長(zhǎng)共同搜集有關(guān)銀杏的圖書、上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，最后孩子們發(fā)現(xiàn)銀杏樹原來(lái)有雌雄之分，雌樹上長(zhǎng)出的扇形葉子大多是完整的，雄樹上長(zhǎng)出的扇形葉子中間會(huì)有裂縫。在教師的指導(dǎo)下，孩子們利用收集到的銀杏葉開展了各種各樣的探究活動(dòng)。如美工區(qū)，孩子們用水彩筆在銀杏葉上畫畫，再放在厚書中壓平，制作出漂亮的銀杏書簽；將銀杏葉組合擺放在紙上，通過(guò)粘貼、添畫等方法制作出了“蝴蝶”“漂亮的花”“穿公主裙的小姑娘”等作品；孩子們還進(jìn)行了葉片拓印的嘗試：給銀杏葉均勻地刷上橘紅色顏料，將刷有顏料的葉片輕輕地印在白紙上，添上幾筆，栩栩如生的“金魚”躍然紙上。數(shù)學(xué)區(qū)，孩子們將撿來(lái)的銀杏葉按大小、顏色進(jìn)行排序，并用簡(jiǎn)單的符號(hào)記錄自己的排序規(guī)律。表演區(qū)，幼兒根據(jù)表演需要，用黏土將銀杏葉固定在紙條上，做成漂亮的皇冠……在自主探究的過(guò)程中，幼兒的內(nèi)在經(jīng)驗(yàn)不斷重組和拓展，教師則鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用新技能、新經(jīng)驗(yàn)去開展有關(guān)銀杏葉的探究活動(dòng)，以作品的形式來(lái)表征和交流他們?cè)陧?xiàng)目活動(dòng)中獲得的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

（3）銀杏果兒趣

基于“銀杏果為什么有怪味道”的問(wèn)題，孩子們?cè)诜诸^行動(dòng)的基礎(chǔ)上展開了討論。小九說(shuō)：“我媽媽說(shuō)銀杏樹沒(méi)有果子，這個(gè)是它的種子?！钡伦心脕?lái)圖書角的書，翻到其中一頁(yè)興奮地說(shuō)：“你們看，書上有?！焙⒆觽冋?qǐng)教師幫忙解讀，原來(lái)銀杏樹真的沒(méi)有果實(shí)，孩子們撿到的是銀杏種子。銀杏種子有三層，最外層黃色肉質(zhì)的是外種皮，中間白色硬硬的是中種皮，里面還有一層薄薄的紅色內(nèi)種皮，可以吃的白果是它的種仁。外種皮因?yàn)楹兄舅?，所以?huì)發(fā)出怪味道。孩子們經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察樹葉，還發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)出種子的是雌銀杏樹，不結(jié)種子的是雄銀杏樹。了解了銀杏種子的神奇，孩子們的探究興趣更濃了。孩子們找來(lái)了竹竿、竹梯，個(gè)子高的灰灰把竹梯架在銀杏樹下，爬上竹梯抓住樹枝使勁搖，種子就掉下來(lái)了；笑笑和九兒用竹竿打種子，玥玥和靜靜在地上撿種子，不一會(huì)兒，就收獲了滿滿一兜的種子。在教師的幫助下，他們開始用各種方法來(lái)取種子：有的戴上手套用手剝；有的把種子裝進(jìn)布袋扎緊，用腳使勁踩，把外種皮踩爛，再放到水中清洗，將洗干凈的白果放到陽(yáng)光下曬干。曬干的白果是孩子們喜愛(ài)的探究材料。美工區(qū)，孩子們用膠槍把白果固定在紙板上，做成立體的花；益智區(qū)，孩子們發(fā)現(xiàn)了白果外形的特點(diǎn)，有的白果殼上有兩條棱，有的白果殼上有三條棱，他們自制表格，記錄發(fā)現(xiàn)；生活區(qū)，孩子們嘗試用多種工具（筷子、夾子、勺子）來(lái)玩“夾白果”游戲，鍛煉手眼協(xié)調(diào)力；生活館，孩子們自己剝出白果，切成小丁，在教師的指導(dǎo)下，用面粉、白糖、黃油做出好吃的白果酥餅，并用圖示標(biāo)明制作過(guò)程，方便下一組孩子操作。在開展各種探究活動(dòng)后，教師及時(shí)組織幼兒進(jìn)行分享展示，通過(guò)交流和展示，幼兒會(huì)在同伴的建議下不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并在解決問(wèn)題的過(guò)程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

（三）項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)與反思

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)實(shí)際上考察的是幼兒的問(wèn)題解決能力，因此，評(píng)價(jià)的依據(jù)應(yīng)聚焦于幼兒發(fā)展的核心素養(yǎng)上，比如創(chuàng)造性思維、批判性思維、溝通能力、協(xié)作能力。“銀杏的秘密”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)活動(dòng)，幼兒由問(wèn)題“銀杏果為什么有怪味”驅(qū)動(dòng)，通過(guò)真實(shí)的問(wèn)題情境，實(shí)踐、思考、質(zhì)疑、創(chuàng)新，在持續(xù)的努力中，開展項(xiàng)目，并由此獲得了諸多方面的發(fā)展。

1.發(fā)展初步的探究能力。幼兒與生俱來(lái)的好奇心，促使他們充分調(diào)動(dòng)感官，在項(xiàng)目活動(dòng)中通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等感知，對(duì)事物進(jìn)行比較觀察和連續(xù)觀察，并采用測(cè)量、猜測(cè)、驗(yàn)證等方法來(lái)探究事物，從中較好地發(fā)展了幼兒初步的探究能力。

2.運(yùn)用科學(xué)的探究方法。探究帶來(lái)問(wèn)題，問(wèn)題引發(fā)猜測(cè)，有了猜測(cè)就需要不斷去思考、辯論、調(diào)查、求證，并用圖畫、數(shù)字、圖表、符號(hào)等方式加以表征……有了困難與同伴合作解決，在對(duì)項(xiàng)目持續(xù)探究的過(guò)程中，幼兒不斷發(fā)展著運(yùn)用科學(xué)探究分析的能力。

3.養(yǎng)成自信自主的品質(zhì)。在項(xiàng)目探究活動(dòng)中，教師放手讓幼兒按自己的想法做事，并提供一定的條件，幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的想法，這有利于幼兒在真實(shí)的問(wèn)題情境中樹立探究的信心，養(yǎng)成自信、自主等良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

在“銀杏的秘密”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，幼兒不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并嘗試解決問(wèn)題，這一過(guò)程中，幼兒的科學(xué)探究能力、動(dòng)手能力及同伴之間的協(xié)作能力明顯進(jìn)步。教師應(yīng)結(jié)合幼兒的發(fā)展特點(diǎn)，支持幼兒從生活中探尋問(wèn)題，建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒綜合素養(yǎng)的形成和穩(wěn)步提升。

本文系江蘇省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于家鄉(xiāng)資源的幼兒項(xiàng)目化學(xué)習(xí)實(shí)踐研究”（立項(xiàng)批準(zhǔn)號(hào)：D/2020/02/420）階段性研究成果。