孩子和銀杏的故事

王梅元

虞永平教授曾經(jīng)說過：“幼兒園課程的核心是幼兒的經(jīng)驗(yàn)，只有關(guān)注經(jīng)驗(yàn)的課程才能讓幼兒真正體味幸福?！蔽覉@自然資源豐富，而豐富的資源不能只用于單一的活動，更應(yīng)該被創(chuàng)造性地使用，引發(fā)幼兒開展多種類型的活動。

秋高氣爽，金色滿園之時，幼兒園里的銀杏樹在大班孩子們的眼里也發(fā)生了變化。于是，基于幼兒興趣而生發(fā)的“我與銀杏有約”的故事也拉開了序幕……

故事一：收集銀杏果

散步時，孩子們看著成熟的銀杏，迫不及待地問道：“老師，樹上的銀杏什么時候可以摘？”“銀杏果甜嗎？”“我們怎樣才能把銀杏果摘下來呢？”

暖陽擁抱的上午，孩子們看到樹上成熟的銀杏都?xì)g呼起來：“銀杏成熟了，終于可以摘嘍！”孩子們臉上洋溢著按捺不住的興奮。

他們站在銀杏樹下，發(fā)現(xiàn)從樹上掉下來的銀杏果很少，許多銀杏果還結(jié)在樹上。針對“怎么摘銀杏”這個問題，孩子們各抒己見：“可以搖晃銀杏樹，銀杏果就會掉下來?！薄翱梢园牙K子甩到樹枝上，用力拽，把銀杏果拉下來?！薄翱梢耘捞葑由先フ！薄斑€能拿長棍子敲樹枝?！?/p>

孩子們在充分自主的前提下，自由討論、選擇工具，有效地激發(fā)了自身思考和探究的能力。教師把這些問題留給幼兒自己去解決，并鼓勵他們從幼兒園現(xiàn)有的材料中選擇工具。經(jīng)過一番討論，孩子們開始尋找工具，有的拿來了竹竿，有的拿來了繩子，有的拿來了梯子。他們的方法很實(shí)用，在材料的幫助下，很快就讓銀杏果落在了地上。

有的銀杏果在掉落的過程中破損了，考慮到銀杏果表皮對人的皮膚有腐蝕作用，為了避免傷到手，教師沒有讓孩子們直接撿起，而是開始引導(dǎo)他們探討撿銀杏果的方法。有的說用筷子夾住銀杏果，有的說用報紙包住，有的說用掃把掃，還有的說戴上手套再撿就沒事了。說干就干，大家一起動手，不一會兒就撿了滿滿一筐。

故事二：給銀杏果去皮

銀杏果藏在果皮里面，孩子們面臨的第一個問題是：怎么去掉銀杏果的皮？張夢涵想得很簡單，戴上膠皮手套，就可以直接用手剝，可是果皮和果肉緊緊連在一起，無法將果肉完整地剝離，而且用手剝速度慢、效率低。于是，其他小朋友都加入進(jìn)來一起想辦法：用腳踩、用剪刀剪、在磚塊上磨、用磚塊輕輕地砸，還有的說用水泡，泡軟了就容易剝了。

教師啟發(fā)幼兒用多種方法去皮，激發(fā)他們探究的積極性、主動性和創(chuàng)造性，讓幼兒完整體驗(yàn)給銀杏果去皮的探究樂趣。幼兒在解決問題的過程中獲得了滿滿的成就感，他們進(jìn)一步自主學(xué)習(xí)的愿望變得更加強(qiáng)烈。

故事三：浸泡銀杏果

孩子們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：用水泡的方法最實(shí)用。浸泡環(huán)節(jié)引發(fā)了幼兒持續(xù)的探究欲望，他們在連續(xù)的觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)中對銀杏果由硬變軟的過程有了更加直觀的感受和體驗(yàn)。

故事四：清洗、晾曬銀杏果

教師在為幼兒提供了細(xì)致的安全保護(hù)措施后，尋求幼兒的興趣熱點(diǎn)，引導(dǎo)他們在探究中解決問題、分享經(jīng)驗(yàn)。幼兒自主意識強(qiáng)，能和同伴一起討論并制定規(guī)則，他們在游戲中專注、大膽，主動協(xié)商合作，出色地完成了銀杏果的清洗和晾曬任務(wù)。

故事五：給銀杏果去殼

等銀杏果晾干后，就該給銀杏果去殼了?？墒倾y杏果的殼包得緊緊的，沒有缺口，想要把銀杏果的殼去掉還是比較困難的。孩子們又開始想辦法了：有的說把銀杏果放在地上，用磚塊輕輕地敲，絕對不能力氣大了，那樣會把銀杏果敲爛；有的說干脆用摔的方法，可是用力摔之后，有的銀杏果只裂開了一條縫，有的還完好無損；有的建議用牙咬，但是這樣的方法不安全，沒有被采納；有的說用腳踩，但因腳上的力量不容易控制，多數(shù)銀杏果都被踩爛了……孩子們大膽嘗試多種銀杏果去殼的方法，他們樂此不疲，在快樂的探究中提高了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

當(dāng)銀杏果的殼被去掉后，孩子們發(fā)現(xiàn)銀杏果還裹著一層薄薄的膜，就像花生外面那層薄薄的紅衣。但銀杏果的這層“薄衣服”很特別：一半是土黃色，一半是銀白色。當(dāng)去掉這一層薄膜后，才露出了銀杏果的果仁。

故事六：烹炒、品嘗銀杏果

孩子們來到農(nóng)家樂，開始烤銀杏果、炒銀杏果。伴著銀杏果在炭火中發(fā)出的爆裂聲和在鐵鍋中翻滾后逐漸變黃變黑的模樣，銀杏果也熟啦。孩子們主動邀請我和他們一起分享銀杏果，品味銀杏果的味道和韌性，感受成功的喜悅和勞動的快樂。

教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的游戲場景，利用鮮活的教育資源，讓幼兒直接走進(jìn)生活去體驗(yàn)，讓他們的所見變得真實(shí)、新鮮、立體、全面、原汁原味。幼兒人人動手，情緒高漲，積極主動探究火烤銀杏果、翻炒銀杏果的食用方法。此時，大自然儼然成了他們快樂游戲的廣闊天地，他們在真實(shí)的自然場景中直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)。

故事七：親子探究銀杏樹

看著孩子們獲得了豐富的活動體驗(yàn)，家長也紛紛參與進(jìn)來，利用周末時間，帶著孩子玩銀杏葉貼畫、銀杏樹大調(diào)查、制作銀杏果美食等。

班本課程的順利實(shí)施離不開家園的配合，我們根據(jù)活動需要挖掘家庭教育資源，充分調(diào)動家長的教育力量，創(chuàng)設(shè)多種機(jī)會讓家庭也參與到課程的計(jì)劃和實(shí)施中來。通過親子調(diào)查深入了解銀杏樹的相關(guān)知識、制作和分享銀杏果食品等契機(jī)，讓家長成為我們的合作伙伴，幫助幼兒獲得連貫的、系統(tǒng)的、一致的教育，豐富拓展幼兒的知識和經(jīng)驗(yàn)。

故事未完待續(xù)

深秋到，金黃的銀杏葉紛紛落下，孩子們的探索興趣依然不減?！奥湎碌你y杏葉還有用嗎？有哪些用處？”“銀杏果核種在地里會發(fā)芽嗎？”于是，孩子們收集起掉落的銀杏果核，拿著小鏟子來到種植園，將它們種在了泥土里。

“孩子和銀杏的故事”還沒有結(jié)束，我們還將不斷拓展教育時空，從孩子的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)他們無痕地融入到生活和游戲中去，讓自然與學(xué)習(xí)融為一體，讓學(xué)習(xí)與游戲融為一體，讓孩子們在大自然中健身、健心、健智！