淺談奶山羊養(yǎng)殖場生物安全

文/趙新萍

（千陽縣畜牧獸醫(yī)工作站）

1 生物安全的定義

養(yǎng)殖業(yè)的生物安全是為杜絕或減少致病微生物的傳播和擴散，防止或減少其對動物的致病攻擊，保證動物健康而采取消毒、隔離、免疫等的一系列疫病防控措施，并通過對環(huán)境和人的控制，建立起防止病原入侵的多層屏障，降低疫病傳入和傳播風(fēng)險，預(yù)防和控制動物疫病的發(fā)生。養(yǎng)殖業(yè)的生物安全一方面要控制外部傳染因子的水平傳入，另一方面要防止養(yǎng)殖場內(nèi)部羊舍與羊舍之間的水平傳播。

2 落實生物安全防控應(yīng)采取的措施

目前，養(yǎng)殖業(yè)的生物安全作為全球生物安全鏈中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到動物和人類的生存與健康，同時也關(guān)系到羊場的安全生產(chǎn)和長久發(fā)展。為保證羊場生物安全防控，主要應(yīng)落實以下防控措施。

2.1 樹立正確的生物安全觀念

思想是行動的先導(dǎo)，要想做好一件事情，先得從提高思想認識、轉(zhuǎn)變思想觀念入手。作為奶山羊養(yǎng)殖場的管理者，首先要充分認識到動物疫病是一個養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術(shù)水平的集中反映，要控制動物疫病須從安全引種、改善飼養(yǎng)條件、提高管理水平和遵守防疫規(guī)則等環(huán)節(jié)采取綜合措施。要樹立“疫病風(fēng)險大于市場風(fēng)險”的觀念以及“預(yù)防為主、養(yǎng)重于防、防重于治、群防群治”“環(huán)境、飼養(yǎng)、管理都是防疫”的正確理念，始終將預(yù)防高于一切的理念滲透到生產(chǎn)管理的每一個環(huán)節(jié)。

2.2 選址布局要科學(xué)合理

羊場建設(shè)是安全生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)和基礎(chǔ)工作。選好、建好一個合適的場所是落實各項生物安全防控措施，科學(xué)飼養(yǎng)管理，提質(zhì)增效良性發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。羊場在建設(shè)前應(yīng)邀請相關(guān)技術(shù)人員依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)劃設(shè)計，在施工前對規(guī)劃的方案進行審批，對設(shè)計的圖紙進行現(xiàn)場勘查；施工過程中要有專業(yè)技術(shù)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)。羊場選址應(yīng)遵守合法用地、遠離禁養(yǎng)區(qū)和符合動物防疫條件3 個法定原則；羊場布局時應(yīng)將生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生活辦公區(qū)及隔離區(qū)相對獨立布局。

2.3 控制外界傳染因子進入羊場

2.3.1 堅持“自繁自養(yǎng)，全進全出”方針

羊場堅持自繁自養(yǎng)是落實生物安全措施的一個重要環(huán)節(jié)。羊場引種是迄今為止最重要的疫病傳入途徑之一，因此，羊場應(yīng)堅持自繁自養(yǎng)，避免引進患病和帶毒羊只；全進全出可以阻斷疫病的橫向傳播，避免將患病或帶毒羊只留到下一批，羊場在飼養(yǎng)過程中盡量做到同日齡的羊全進全出。特別需要注意的是，全進全出并不是大規(guī)模購進和大規(guī)模賣出，某一欄或某一舍全部購進或全部賣出也屬于全進全出。

2.3.2 嚴(yán)格執(zhí)行引種、隔離觀察及檢疫制度

羊場確保引種安全是杜絕疫病入場的最好手段。羊只在引進前首先要了解清楚羊只的來源、羊只健康及當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，查看養(yǎng)殖檔案，了解羊只主要疫病疫苗的免疫情況等。羊只在引進后要在隔離場進行隔離觀察，實施嚴(yán)格的落地檢疫，觀察期滿后經(jīng)獸醫(yī)檢疫部門確認健康，認定安全，并對羊只體表消毒后方可混群飼養(yǎng)，這是控制外源傳染因子進入羊場的有效措施。

2.3.3 嚴(yán)格控制人員進出羊場

外來人員進出羊場可能造成病原微生物的傳入，一般羊場不允許外來人員進入，確需進入時必須遵守羊場的防疫制度，走參觀通道，嚴(yán)格消毒，穿工作服、鞋、帽等。羊場日常要加強對養(yǎng)殖場人員生物安全意識教育，增強其防范意識。

2.3.4 加強進出羊場的車輛管理

對于外來車輛盡可能停放在養(yǎng)殖場外，必須進入羊場的車輛要通過場門口的消毒池對其車輪和車身進行嚴(yán)格消毒。消毒池內(nèi)消毒藥可用2%～4%燒堿溶液，消毒池內(nèi)的消毒藥每周至少更換2 次。

2.3.5 嚴(yán)防其他動物進入羊場

老鼠、狗、貓、鳥、蚊蠅等都是將新疫病引入羊場最重要的危險因子，因此羊場內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)狗和貓等動物，這是預(yù)防羊場內(nèi)疫病水平傳播的有效措施；要有一定的防范設(shè)施，盡可能的消滅老鼠、鳥、蚊蠅等，滅蠅可用控制性殺蟲劑，如環(huán)丙氨嗪預(yù)混劑連用4～6 周。

2.4 控制傳染因子在養(yǎng)殖場內(nèi)產(chǎn)生與傳播

2.4.1 進行規(guī)范化生產(chǎn)管理

羊場管理者要學(xué)習(xí)先進的管理理念和管理模式，運用先進的管理體系和管理手段進行規(guī)范化管理。開發(fā)先進的管理軟件，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)對羊場進行量化管理；同時，結(jié)合羊場實際，制訂一系列的規(guī)章制度，使羊場管理逐步趨于規(guī)范，不斷提高質(zhì)量管理水平。

2.4.2 做好消毒和環(huán)境衛(wèi)生整治

羊場飼養(yǎng)環(huán)境及羊舍衛(wèi)生、溫度和空氣流通情況，不僅影響奶山羊的正常生長發(fā)育，還是奶山羊疫病傳播的主要途徑，若場內(nèi)糞便污水亂堆亂排，病、死羊只隨意處置，往往會造成傳染病的傳播和擴散。因此，羊場要定期對飼養(yǎng)環(huán)境、畜舍進行清掃和消毒，消滅環(huán)境和畜舍內(nèi)外的病原體。羊舍周圍環(huán)境每周用2%燒堿或生石灰消毒1 次；羊舍每年在春秋兩季至少進行2 次預(yù)防消毒。要重視羊場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生治理，消滅老鼠，割除雜草，填平水坑，防止蚊、蠅等蟲害滋生，消滅傳播媒介；加強糞污的無害化處理，消除病原體的入侵機會。

2.4.3 定期進行免疫接種

常規(guī)免疫接種是羊場落實生物安全的基本措施，羊場要根據(jù)場內(nèi)羊只實際的抗體效價，結(jié)合本場及周邊疫病流行特點制定適合該羊場科學(xué)合理的免疫程序。一般是否要接種在本地區(qū)不存在的某些傳染病疫苗，應(yīng)據(jù)羊只被傳播的危險性而定。同時在免疫接種時要注意減少疫苗種類來降低免疫應(yīng)激和疫苗間的相互干擾。

2.4.4 加強飼養(yǎng)管理

只有加強飼養(yǎng)管理，才能提高羊只抗病能力。在羊只日常飼養(yǎng)管護過程中，要重視羊只營養(yǎng)均衡供給，杜絕“有啥喂啥”現(xiàn)象，采用科學(xué)的飼料配方和飼喂方法，做到精粗搭配，營養(yǎng)均衡。

2.4.5 廢棄物無害化處理

為了確保羊場可持續(xù)發(fā)展，羊場的管理者一定要樹立循環(huán)經(jīng)濟的理念，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中采用生物發(fā)酵技術(shù)、糞污干濕分離技術(shù)等對糞污進行資源化利用；對病死羊尸體按照《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》規(guī)定，根據(jù)疫病的種類和性質(zhì)采用適宜的方法進行處理；對病羊的糞尿、墊料、廢棄物等按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)焚燒或發(fā)酵等方式進行無害化處理，徹底消滅病羊攜帶的病原體，達到預(yù)防疫病的目的。

2.4.6 安全用藥

羊場在養(yǎng)殖活動中，要嚴(yán)格遵守投入品的使用和管理制度，不用國家禁止使用的飼料、飼料添加劑，以及禁止使用的藥品和其他化合物等非法添加劑，保證動物源性食品安全，維護人民群眾身體健康。

3 落實生物安全措施的意義

生物安全是一項系統(tǒng)工程，是保障動物與人類健康的有效措施。在羊場嚴(yán)格執(zhí)行生物安全防控措施，一方面可以防止疫病的發(fā)生及在場內(nèi)的傳播，保證羊場安全生產(chǎn)，長久發(fā)展，同時保障羊場產(chǎn)品質(zhì)量安全；另一方面可以降低患疫病風(fēng)險，減少飼養(yǎng)過程中藥物的使用，降低用藥成本，從而實現(xiàn)羊場經(jīng)濟效益最大化。C