國家衛(wèi)健委發(fā)布減油宣傳核心信息 建議每天烹調油攝入量不超過25克

2020年9月1日是第14 個“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日國家衛(wèi)健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動。

本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛(wèi)健委還發(fā)布了十條減油宣傳核心信息：

1）油是人體必需脂肪酸和維生素E 的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

2）植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風險。

3）建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25 克。

4）烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。

5）家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

6）高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2 克。

7）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

8）購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，堅持選擇少油食品。

9）減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

10）從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習慣。