硬肉杏新品種及其栽培技術(shù)

夏樂晗 黃振宇 陳龍 崔澤軒 陳玉玲

近年來的生產(chǎn)實(shí)踐證明，栽植杏樹只要管理方法得當(dāng)，效益不低于大宗果品。盡管各地都在推廣杏新優(yōu)品種，但生產(chǎn)中老品種栽培面積仍占相當(dāng)大的比例，老品種存在果實(shí)小，不耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性不強(qiáng)的特點(diǎn)。筆者將口感好、抗性強(qiáng)、質(zhì)優(yōu)、大果、早熟、耐貯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作為育種目標(biāo)。根據(jù)育種目標(biāo)，選育出杏新品種紅艷（圖1）和早紅艷（圖2），兼具色澤鮮艷、果個(gè)大、風(fēng)味佳、果肉硬、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐干旱、耐瘠薄、抗早春霜凍等特點(diǎn)，適合設(shè)施和露地栽培，是很有發(fā)展?jié)摿Φ挠踩?、耐貯運(yùn)的早中熟優(yōu)良杏新品種。

1 主要特性

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

紅艷果實(shí)近圓形，平均單果質(zhì)量72克，最大果質(zhì)量85克。果皮底色橙黃色，陽面鮮紅色。果肉橙黃色、肉厚質(zhì)細(xì)、果肉硬、纖維少、酸甜適度、離核，可溶性固形物含量14.6%，可食率93.6%，品質(zhì)上。河南新鄉(xiāng)地區(qū)6月上旬成熟。

早紅艷果實(shí)卵圓形，平均單果質(zhì)量71.7克，最大果95克。果皮底色橙黃色，陽面鮮紅色，有光澤，果肉橙黃色，肉厚質(zhì)細(xì)，果肉硬，汁液多，纖維少，香甜可口，離核，可溶性固形物含量16.5%，可食率96.6%，品質(zhì)上。河南新鄉(xiāng)地區(qū)5月下旬成熟，比紅艷提早成熟10天左右。

1.2 生長(zhǎng)結(jié)果特性

紅艷樹姿開張，成枝能力中;生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。當(dāng)年定植后，第2年即可開花見果，3年可大量結(jié)果，5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均株產(chǎn) 39 千克，畝產(chǎn)量在2 100千克以上，成齡大樹株產(chǎn)50千克以上。經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比，紅艷產(chǎn)量?jī)?yōu)于金太陽、凱特等杏品種。

早紅艷樹姿開張，成枝能力強(qiáng);生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，以花束狀枝和短果枝結(jié)果為主。嫁接苗第2年開始開花結(jié)果，3年即可大量結(jié)果，5年生樹株產(chǎn)45千克以上，每畝產(chǎn)量在2 500千克以上，成齡大樹株產(chǎn)55千克以上。經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比，早紅艷的產(chǎn)量?jī)?yōu)于同類品種串枝紅、金太陽、紅艷等杏品種。

1.3 物候期

在河南新鄉(xiāng)，紅艷和早紅艷3月初花芽開始萌動(dòng)，3月中旬開花，3月下旬盛花期，花期7天左右。早紅艷5月下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期約62天;紅艷6月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期約72天;紅艷和早紅艷3月下旬葉芽開始萌動(dòng)，4月上旬展葉，11月初開始落葉，到11月中旬完全落葉，樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)220天左右。

1.4 適應(yīng)性與抗性

紅艷和早紅艷適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱、耐瘠薄、抗早春霜凍，山地、丘陵、平原和沙灘地均可種植;但是耐澇性較差，雨季應(yīng)及時(shí)排水。紅艷和早紅艷在不同地區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和引種栽培時(shí)，在壤土、沙壤土、黏土等不同類型的土質(zhì)上均表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。兩個(gè)杏品種在河南省及周邊省份的杏適栽區(qū)均可種植（圖3、圖4）。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

應(yīng)選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、通風(fēng)向陽、排灌良好、交通便利的地段建園，土質(zhì)以沙壤土、壤土為最好。選擇園地時(shí)要盡量避開重茬地，否則苗木生長(zhǎng)細(xì)弱，病害嚴(yán)重;如無法避開重茬地，應(yīng)在栽植時(shí)錯(cuò)開老樹穴，并多施有機(jī)肥。

2.2 整地

苗木栽植前按照株行距挖寬、深60～80 厘米的定植溝或定植穴，將底土和表土分開堆放?；靥顣r(shí)，先在溝底填入20～30厘米厚的秸稈，然后將表土和腐熟的有機(jī)肥充分混勻后回填，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥 4 000 千克，底土填上層，回填后澆透水1次，秋季備栽或待翌年春季定植。

2.3 合理密植

紅艷和早紅艷采用 2～3米×3～4米的株行距，每畝定植56～110 株。土壤上凍前或解凍后栽植生長(zhǎng)充實(shí)、芽眼飽滿、無病蟲害、根系完整的壯苗，用 0.3%硫酸銅溶液浸根 1小時(shí)后栽植。栽植后立即澆透水，水下滲后封樹盤，并在樹盤下堆20厘米厚的土，利于保墑，10天后，再澆一次水，地面以上 0.6～0.8 米飽滿芽處定干。

紅艷和早紅艷自花結(jié)實(shí)率較低，可采用人工輔助授粉、蜜蜂傳粉和配置授粉樹的方式來提高坐果率;建園時(shí)需同時(shí)栽植與主栽品種花期相一致的杏品種，如早金艷、凱特、玫香、玫碩、金太陽等作為授粉樹，配置比例一般為1∶（4～8）。

2.4 整形修剪

根據(jù)栽植密度和栽培模式，紅艷和早紅艷的樹形可采用自由紡錘形、開心形或主干疏散分層形。冬剪時(shí)合理規(guī)劃留枝和留花，幼樹以輕剪為主，成齡樹應(yīng)適當(dāng)加大修剪量，防止結(jié)果部位外移，使內(nèi)膛不空。夏剪時(shí)幼樹去掉徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和過密枝，對(duì)新梢及時(shí)摘心改造成結(jié)果枝組，或用于形成樹形;成齡樹去掉徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等，改善通風(fēng)透光條件。

2.5 花果管理

花果管理的目的是提高坐果率，控制果實(shí)負(fù)載量，以改善果實(shí)品質(zhì)?？刹捎萌斯ぽo助授粉、花期放蜂、噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素（0.3%硼砂+0.3%尿素）、輔養(yǎng)枝環(huán)剝等方式提高坐果率。冬剪時(shí)剪除或短截多余的花枝，以減少花芽萌發(fā)過程中的消耗，促進(jìn)部分營(yíng)養(yǎng)枝的萌發(fā)。落花后10～15天疏除劣果、小果，擇優(yōu)留果，留取果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果，花束狀結(jié)果枝和短果枝不留果或留1個(gè)果，中果枝留1～2個(gè)果，長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)果，同一結(jié)果枝上留果間距以4～5厘米為宜。

2.6 肥水管理

杏果實(shí)生育期較短，但豐產(chǎn)性強(qiáng)，且連年豐產(chǎn)，因此，果實(shí)發(fā)育期需要大量的營(yíng)養(yǎng)。為了增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，每年9—10月應(yīng)及時(shí)施有機(jī)肥做基肥，基肥的施用量占全年的70%以上。追肥的關(guān)鍵時(shí)期分別為：花前、花后、果實(shí)膨大期和果實(shí)生長(zhǎng)后期，前期以氮肥為主，配合適量磷鉀肥，采收前20天主要施用速效性鉀肥，最佳氮磷鉀比例為2∶1∶3。

合理排灌。灌水的關(guān)鍵時(shí)間為萌動(dòng)期、硬核期、果實(shí)膨大期和封凍期。在土壤干旱時(shí)和施肥后應(yīng)及時(shí)澆水，雨季及時(shí)排水。果實(shí)接近成熟時(shí)注意控水以防止裂果，進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)。

2.7 病蟲害防治

紅艷和早紅艷成熟較早，病蟲害相對(duì)較少。病蟲害防治采取預(yù)防為主，綜合防治的原則。

首先，要做好病蟲害前期預(yù)防工作，冬季及時(shí)清園，減少病蟲害越冬基數(shù);其次，以物理防治和生物防治為主、化學(xué)防治為輔，如用昆蟲性誘劑、粘蟲膠帶、黃板、糖醋液或殺蟲燈等誘殺，利用天敵捕殺;藥物防治應(yīng)選擇石硫合劑、多菌靈、可立施、殺螟松等生物制劑和高效低毒低殘留農(nóng)藥。早春杏樹發(fā)芽前，噴1次5波美度石硫合劑，消滅越冬若蟲，重點(diǎn)加強(qiáng)紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲、杏疔病、褐腐病、瘡痂病、穿孔病等病蟲害的防治。另外，還可以通過加強(qiáng)肥水管理，合理修剪等手段增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力。