銅仁地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的思考

田 穎

（銅仁幼兒師范高等?？茖W(xué)校，貴州 銅仁 554300）

近年來(lái)，在貴州作為“中國(guó)—東盟教育交流周”永久舉辦地以及“一帶一路”倡議背景下，大批來(lái)自東盟國(guó)家的留學(xué)生紛紛來(lái)到貴州銅仁學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。語(yǔ)言的學(xué)習(xí)與文化的學(xué)習(xí)密不可分，留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的過(guò)程中也在體驗(yàn)和感受著銅仁的文化面貌。由于銅仁對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)歷時(shí)較短，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中融入地域性文化方面的研究和實(shí)踐意識(shí)不足，從而導(dǎo)致對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)效果欠佳［1］。因此，思考與探索在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中融入銅仁地域文化顯得尤為重要。

一、銅仁文化資源

銅仁是貴州省轄的一個(gè)地級(jí)市，位于貴州省東北部，武陵山區(qū)腹地，是連接中南地區(qū)與西南邊陲的紐帶，享有“中國(guó)西部名城”“黔東門(mén)戶”的美譽(yù)。作為一個(gè)地處云貴高原的少數(shù)民族集聚地以及紅軍長(zhǎng)征時(shí)期重大事件的發(fā)生地，銅仁擁有著獨(dú)特而絢爛的文化資源。

（一）方言文化

銅仁東臨湖南省懷化市，北與重慶市接壤，同時(shí)又是少數(shù)民族聚居地，所以在語(yǔ)言方面具有少數(shù)民族方言、西南方言、湘方言等特色，“趕忙”“搞哪樣”“七飯”“洋辣子”“背時(shí)”等生活中常用的方言詞匯已泛化進(jìn)入本地人的語(yǔ)言系統(tǒng)中。留學(xué)生來(lái)到銅仁與當(dāng)?shù)厝私涣?，不可避免地?huì)與銅仁的方言文化接觸。

（二）飲食文化

銅仁市屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和濕潤(rùn)，全年大部分時(shí)間空氣比較潮濕，人們身上的濕氣比較重，所以銅仁人特別喜歡吃辣，因?yàn)槔苯肪哂腥コ凉駳獾墓πА６耶?dāng)?shù)厝丝谖镀盟崂?，酸辣椒、酸湯魚(yú)、酸菜都是銅仁人餐桌上常見(jiàn)的食物。銅仁人的主食除了米飯，還包括各種粉，米粉、鍋巴粉等都是銅仁的特色美食。此外，銅仁的茶文化和酒文化也有著悠久的歷史積淀，石阡的苔茶、土家族麻糖酒都是銅仁具有代表性的名優(yōu)特產(chǎn)。

（三）民族文化

在銅仁1.8萬(wàn)平方千米的土地上聚居著土家、漢、苗、侗、仡佬等29個(gè)民族427萬(wàn)人口，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?0.45%，眾多的少數(shù)民族為銅仁創(chuàng)造了絢麗多彩的民族文化?；?、儺戲、書(shū)法、簫笛、山歌、滾龍、龍舟賽、木偶、說(shuō)春等非物質(zhì)文化，苗族“四月八”、土家族“過(guò)趕年”“花燈節(jié)”“擺手舞節(jié)”“龍舟節(jié)”、侗族“趕坳節(jié)”、仡佬族“敬雀節(jié)”以及羌族“羌?xì)v年”“毛龍節(jié)”等20余個(gè)民俗節(jié)日，被譽(yù)為戲劇“活化石”的儺戲，古樸神韻的苗家四面鼓、土家擺手舞、侗族大歌，驚險(xiǎn)絕倫的苗族絕技絕活，都是銅仁地方民族文化的瑰寶［2］。

（四）旅游文化

銅仁地理位置獨(dú)特，因此具有較為豐富的自然旅游資源。梵凈山是貴州的第一高山，武陵山脈的主峰，中國(guó)五大佛教名山之一，在2018年被列入世界自然遺產(chǎn)名錄，被評(píng)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。銅仁周邊還有苗王城、大明邊城、佛頂山、九龍洞、國(guó)家礦山公園等具有代表性的旅游景點(diǎn)。這些風(fēng)景名勝作為銅仁文化的載體，可以引導(dǎo)學(xué)生了解銅仁文化，從而進(jìn)一步感悟中國(guó)文化的博大精深，促進(jìn)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)。

二、銅仁地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重要意義

文化是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要媒介，銅仁獨(dú)特的地域文化資源在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中必將產(chǎn)生不可替代的作用。

（一）幫助學(xué)生縮短文化適應(yīng)期

外國(guó)留學(xué)生來(lái)到銅仁學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，自然會(huì)與銅仁文化接觸，面對(duì)全新的文化模式和完全陌生的環(huán)境，他們不可避免地會(huì)產(chǎn)生緊張和焦慮的情緒。教師在教學(xué)中適當(dāng)?shù)卦黾鱼~仁地域文化的內(nèi)容，可以使留學(xué)生了解文化差異，減少因文化差異帶來(lái)的不適感，縮短適應(yīng)期，盡快調(diào)整狀態(tài)投入語(yǔ)言學(xué)習(xí)中［3］。

（二）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

傳統(tǒng)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)偏重于語(yǔ)音、詞匯、書(shū)寫(xiě)等語(yǔ)言技能的訓(xùn)練，而長(zhǎng)時(shí)間純語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)會(huì)讓學(xué)習(xí)者感到枯燥乏味。教師在教學(xué)中適當(dāng)導(dǎo)入一些銅仁地域文化的內(nèi)容，可以提升教學(xué)內(nèi)容的趣味性，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提升留學(xué)生漢語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。

（三）提高學(xué)生的跨文化交際能力

中國(guó)地大物博，民族眾多，地域文化差異明顯，因此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，要在教授中國(guó)主流文化的前提下，考慮適當(dāng)融入地域文化［4］152,156?，F(xiàn)有的對(duì)外漢語(yǔ)教材主要由北上廣等地區(qū)發(fā)行，教材中的內(nèi)容也主要圍繞北上廣等地的文化生活內(nèi)容進(jìn)行編寫(xiě)，這些內(nèi)容與銅仁的現(xiàn)實(shí)生活有一定的距離。留學(xué)生學(xué)習(xí)了書(shū)本上的知識(shí)后再與當(dāng)?shù)厝私煌?，?huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说囊恍╋L(fēng)俗習(xí)慣、語(yǔ)言習(xí)慣與書(shū)本上學(xué)習(xí)到的不一樣，從而使他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)交際過(guò)程中產(chǎn)生認(rèn)知障礙。對(duì)外漢語(yǔ)教師在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)補(bǔ)充銅仁地域文化內(nèi)容，有利于學(xué)生了解中國(guó)主流文化與銅仁地域文化的差異，提升留學(xué)生的跨文化交際能力。

（四）推動(dòng)銅仁文化的對(duì)外傳播

由于銅仁長(zhǎng)期閉塞，因此世界人民未能充分了解和認(rèn)識(shí)其獨(dú)特多樣的地域文化。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)具有天然的文化傳播功能，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中融入銅仁地域文化，利用課堂向?qū)W生展示豐富多彩的文化風(fēng)物，并向其介紹優(yōu)美的自然風(fēng)光、絢麗的民族文化，能讓學(xué)生感受銅仁文化的魅力，提升銅仁的國(guó)際形象。學(xué)生將所見(jiàn)所感所得介紹給自己的家人、朋友，能對(duì)銅仁地域文化起到宣傳推廣作用，提高銅仁的國(guó)際知名度。

三、銅仁地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的策略

（一）整合教學(xué)內(nèi)容

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，現(xiàn)有的通用教材主要反映的是北京、上海等大城市的生活，集中體現(xiàn)中國(guó)的主流文化，對(duì)地域文化鮮有涉及。因此，在教學(xué)過(guò)程中，對(duì)外漢語(yǔ)教師要整合教學(xué)內(nèi)容，講授中國(guó)主流文化的同時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾拥赜蛭幕闹v解，將銅仁地域文化滲透到語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容中。比如，北方人以面食為主食，典型代表是餃子、饅頭、面條，而銅仁人喜歡吃米粉、綠豆粉、糍粑。在教學(xué)過(guò)程中，教師可結(jié)合銅仁當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕攸c(diǎn)，將銅仁一些常見(jiàn)的食物滲透到授課內(nèi)容中，讓學(xué)生能更加全面地認(rèn)識(shí)中國(guó)的飲食文化。此外，教師還要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際需要，對(duì)搜集到的銅仁文化資料進(jìn)行分類整理，如將其分為銅仁美食、銅仁民族文化、銅仁旅游文化等，以圖文結(jié)合的形式編制成小冊(cè)子，作為現(xiàn)有漢語(yǔ)教材的配套教學(xué)資源，使學(xué)生對(duì)銅仁文化有更加直觀的認(rèn)識(shí)［5］。

（二）采用多樣的教學(xué)模式和方法

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)課程安排相對(duì)比較緊湊，地域文化的融入完全通過(guò)課堂來(lái)實(shí)現(xiàn)是比較困難的。為了彌補(bǔ)課堂教學(xué)學(xué)時(shí)短的不足，可以采用“課上+課下”的教學(xué)模式，有效實(shí)現(xiàn)地域文化語(yǔ)境的充分利用。課堂上，可將銅仁文化滲透到具體的教學(xué)內(nèi)容中；課下，可以開(kāi)展一些以實(shí)踐為主的文化體驗(yàn)活動(dòng)，使學(xué)生親身感受銅仁獨(dú)特的風(fēng)土人情。例如，組織學(xué)生到學(xué)校周邊的苗王城、大明邊城等景區(qū)游覽參觀；帶學(xué)生品嘗并學(xué)習(xí)制作銅仁美食；組織學(xué)生觀賞龍舟賽、舞龍燈等，使其親身體驗(yàn)民族文化；還可以邀請(qǐng)專家在校內(nèi)開(kāi)展文化專題講座，如茶文化和酒文化的專題講座，讓學(xué)生系統(tǒng)地了解銅仁當(dāng)?shù)氐牟栉幕途莆幕?。課下的文化體驗(yàn)活動(dòng)可以幫助學(xué)生更好地將課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容與當(dāng)?shù)匚幕Z(yǔ)境密切結(jié)合起來(lái)，提升學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。

在教學(xué)方法的選擇上，可采用對(duì)比法、情境教學(xué)法等，使學(xué)生置身于某一具體情景中感受和理解中國(guó)主流文化與地域文化的差異。比如，教師在教授“西紅柿”這一詞語(yǔ)時(shí)，可設(shè)置超市買(mǎi)蔬菜的情境，導(dǎo)入銅仁方言詞“洋辣子”，使學(xué)生在銅仁地域文化語(yǔ)境中理解詞語(yǔ)的含義。在教學(xué)中，教師還應(yīng)留心觀察學(xué)生在學(xué)習(xí)和運(yùn)用漢語(yǔ)的過(guò)程中對(duì)銅仁地域文化感到困惑的地方，靈活運(yùn)用多種方法，有針對(duì)性地予以解決，從而提高教學(xué)效果。

（三）采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

現(xiàn)代化的教學(xué)手段也可作為地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重要途徑。教師可以根據(jù)教學(xué)需要收集、整理涉及銅仁地域文化的相關(guān)資料，并以圖片、視頻等形式直觀地展現(xiàn)給學(xué)生。比如，在講到中國(guó)婚禮時(shí)，可以向?qū)W生展示土家族“哭嫁”的視頻或圖片，不僅能豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，而且能使學(xué)生真切感受到銅仁地域文化的魅力。

將地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義和社會(huì)意義，一方面可以使學(xué)生在理解和接受中國(guó)文化的基礎(chǔ)上提升漢語(yǔ)學(xué)習(xí)效果；另一方面，可以推動(dòng)銅仁城市形象的對(duì)外傳播。在銅仁地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)的具體教學(xué)實(shí)踐中，還應(yīng)注意以下問(wèn)題。首先，要明確地域文化的融入是為了提升學(xué)生的漢語(yǔ)綜合能力這一終極目標(biāo)，在教學(xué)中適當(dāng)?shù)貪B透地域文化，不能喧賓奪主，影響學(xué)生對(duì)中國(guó)主流文化的學(xué)習(xí)。其次，在選擇地域文化內(nèi)容時(shí)要結(jié)合留學(xué)生的實(shí)際需要，選擇與其生活密切相關(guān)的地域文化因素，保證教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)用性。再次，教師在課堂上導(dǎo)入地域文化內(nèi)容之前一定要做好充足的準(zhǔn)備，不僅要充分了解和熟悉導(dǎo)入的文化點(diǎn)，還要分析留學(xué)生的文化背景，對(duì)學(xué)生疑惑的地方作出翔實(shí)的解釋，以避免在課堂上出現(xiàn)跨文化沖突。