扎堆入局A2蛋白奶粉成為乳企“必爭之地”

郭鐵

僅兩年時間，A2蛋白嬰幼兒奶粉就成了國內(nèi)外乳企的“兵家必爭之地”。繼a2公司、惠氏、達能、君樂寶后，飛鶴、伊利、雅培均在近期推出A2蛋白嬰幼兒奶粉新品。而下游乳企的需求增長，也帶動了上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)在A2奶源領(lǐng)域的布局。業(yè)內(nèi)認為，伴隨國內(nèi)嬰幼兒奶粉增量市場消失，頭部品牌扎堆布局A2蛋白奶粉這一高端品類，意在細分市場占據(jù)更多份額。

頭部品牌扎堆布局

11月下旬，飛鶴、伊利兩大國產(chǎn)奶粉頭部品牌幾乎在同一時間宣布推出A2蛋白嬰幼兒奶粉新品。而在不久前結(jié)束的第三屆進博會上，外資奶粉巨頭雅培也宣布，將通過跨境購渠道將旗下A2有機嬰幼兒奶粉帶入中國市場。

早在2018年3月，長期占據(jù)中國嬰配粉市場首位的惠氏營養(yǎng)品就推出了含有A2蛋白的啟賦Atwo（天賦蘊淳）系列嬰幼兒配方奶粉，并于近期拿到了相關(guān)產(chǎn)品的配方注冊資質(zhì)。

作為惠氏營養(yǎng)品母公司，雀巢也于2018年11月在中國市場推出了首款A(yù)2蛋白媽媽奶粉。雀巢（中國）有限公司產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)理杜思澤當(dāng)時表示，雀巢確實在考慮推出A2蛋白嬰幼兒配方奶粉，只是尚未提出具體計劃。

乳業(yè)專家宋亮認為，隨著出生率下降以及“大吃小”市場整合的基本完畢，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場已結(jié)束高增長時代，內(nèi)外資奶粉品牌的增速均有所放緩，增量市場基本消失。盡管今年奶粉渠道價格戰(zhàn)嚴重，但長遠來看，以有機、羊奶粉、A2等為代表的高端細分品類的市場邏輯仍在。飛鶴、伊利、君樂寶等國產(chǎn)奶粉頭部企業(yè)加碼A2品類，很大可能是要在細分市場占據(jù)更多份額。

一家外資奶粉企業(yè)負責(zé)人告訴記者，各企業(yè)入局A2蛋白奶粉市場主要有兩個直接原因，一是中國消費者的需求日益多元化，二是目前各品牌在這一賽道的占位意義更大，誰也不能保證A2蛋白奶粉一定帶動收益增長，各家都在試。

從銷量看，君樂寶已然在這一細分領(lǐng)域初步取得戰(zhàn)果。作為最先試水A2蛋白嬰幼兒奶粉的國產(chǎn)品牌，君樂寶于2019年11月率先在電商渠道推出相關(guān)產(chǎn)品。君樂寶方面向記者透露，其A2蛋白奶粉上市一年來，銷售額已突破10億元，今年下半年的銷量較上半年增長700%多。

a2牛奶公司面臨挑戰(zhàn)

作為高端奶粉品類，A2嬰幼兒奶粉終端售價普遍超過300元/罐。最早向中國市場引進A2蛋白奶粉的新西蘭a2牛奶公司（The a2 Milk Company）早已憑借這一大單品賺得盆滿缽滿。

資料顯示，a2牛奶公司2000年在新西蘭創(chuàng)立，通過DNA檢測技術(shù)篩選奶牛，確保所產(chǎn)的牛奶含全天然A2型蛋白，以此生產(chǎn)液奶及奶粉產(chǎn)品。由于a2品牌奶粉早期主要通過代購進入中國市場，因此被稱作“網(wǎng)紅”奶粉。

目前，中國已成為a2品牌奶粉最大的海外市場。2016-2018財年，a2公司在中國市場的銷售額分別為3820萬新西蘭元、8890萬新西蘭元、2.336億新西蘭元。2019財年，a2公司在中國市場營收增長73.6%至4.057億新西蘭元，營收占比為近三成。2020財年半年報（截至2019年12月21日）顯示，其中文標簽?zāi)谭垆N售額為1.47億新西蘭元，是上年同期的2倍。

乳業(yè)上游雜志《荷斯坦》主編豆明認為，盡管A2蛋白的功能尚存爭議，但市場需求在增長，這成為各乳企爭相布局A2品類的主要原因。在新西蘭考察期間，豆明發(fā)現(xiàn)同樣一升牛奶，普通牛奶僅能賣到1澳元，a2公司的A2牛奶則能賣到4.6澳元，且銷量不俗。

盡管業(yè)績向好，但隨著競爭對手陸續(xù)出現(xiàn)，a2公司在中國市場的持續(xù)熱度仍面臨挑戰(zhàn)。2018年4月，a2公司專門發(fā)表聲明稱其是全球市場唯一從事無A1蛋白質(zhì)乳制品和營養(yǎng)品采購、加工、銷售的公司。新入局者要考慮在其傳統(tǒng)產(chǎn)品依然包含A1蛋白的情況下，如何對無A1蛋白產(chǎn)品的好處自圓其說，這是a2公司與對手的核心區(qū)別。

面對中國市場涌現(xiàn)出的多個競爭者， a2牛奶公司回應(yīng)記者稱， a2公司在全球范圍對科研進行了大量投入，以了解純A2蛋白牛奶的健康益處。“我們歡迎新的公司加入，來做好消費者教育，其中也包含中國嬰幼兒奶粉企業(yè)。這是對于純A2蛋白乳制品的認可，將使消費者獲益。我們未來的計劃不會改變，將以對于A2蛋白質(zhì)產(chǎn)品的專注來應(yīng)對競爭，并繼續(xù)對探索和了解A2蛋白質(zhì)進行投入，開發(fā)更多適合全家使用的天然營養(yǎng)產(chǎn)品?！?/p>

帶動上游牧場布局

除奶粉外，三元、蒙牛等乳企已相繼推出了A2蛋白液奶產(chǎn)品。下游乳企對A2奶源需求的增長，也帶動了上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)布局。

最新掛牌新三板的區(qū)域乳企牧同科技，在2019年4月與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶牛研究中心合作，合計投入125萬元研發(fā)費用，對牧場成年母牛進行DNA 基因測定，確定純正的A2奶牛，為后期分群飼養(yǎng)、分群管理、專門擠奶、專門儲存生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

據(jù)豆明了解，目前做A2奶源的牧場不在少數(shù)，且很多新建牧場在規(guī)劃時就已將A2基因奶牛的養(yǎng)殖考慮在內(nèi)。由于基因篩查技術(shù)已相當(dāng)成熟，從技術(shù)上獲得A2基因奶牛并對奶牛和奶源進行鑒定已不成問題，因此A2奶牛的養(yǎng)殖成本與普通奶牛相比差距不是很大，主要差別在于增加了單獨的擠奶、收集及牛群辨識等費用。

據(jù)記者了解，目前三元、君樂寶A2蛋白產(chǎn)品均使用的是自有奶源，君樂寶方面告訴記者，其A2蛋白奶粉目前采用全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，奶源出自自有牧場?！斑@么做主要是考慮奶源的品質(zhì)和安全，也可以保證A2奶源的純正。而A2奶牛的飼養(yǎng)成本要高一些，需要單獨飼養(yǎng)、單獨擠奶?！?/p>

飛鶴A2奶源均來自其擬收購的原生態(tài)牧業(yè)下屬牧場，前期對牧場現(xiàn)有的數(shù)萬頭奶牛進行了基因測序篩選，測序技術(shù)使用的是第三方。同時，飛鶴對奶牛、奶源、奶粉成品中的A2蛋白進行三重檢測，以保證基因“純正”。

不過豆明提醒到，A2奶源的成本會高出多少目前還不知道，但下游乳企開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品線要投入很多。A2蛋白乳品的生產(chǎn)線要單獨設(shè)立，如果產(chǎn)品銷量不是很多，很難取得更多邊際效益。