‘紅美人’柑橘設(shè)施完熟栽培技術(shù)要點

洪丹丹徐 陽陳子敏邱寶財黃偉軍余朝旭陳月丹朱建敏

（ 1.浙江省寧波市象山縣林業(yè)特產(chǎn)技術(shù)推廣中心寧波 315700； 2.寧波市鶴浦鎮(zhèn)人民政府；3、寧波市泗洲頭鎮(zhèn)人民政府； 4、象山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心）

紅美人柑橘是早熟雜柑良種，果實呈圓球形，濃橙紅色，果皮光滑，肉質(zhì)細軟、嫩滑，糖度高，降酸早，香味濃，露天栽培一般11月中旬上市，可溶性固形物含量12%以上，完熟栽培12月中旬上市，可溶性固形物含量13%以上，酸度0.8%左右，品質(zhì)極佳。

近年來，由于紅美人柑橘露天栽培易出現(xiàn)產(chǎn)前落果、霜凍災(zāi)害、嚴重日灼、黑點病頻發(fā)等問題，設(shè)施栽培已在紅美人種植中廣泛應(yīng)用，但是對比露天栽培，紅美人設(shè)施栽培對溫度、光照、水分、肥料控制較為困難。自2007年起，象山已連續(xù)12年開展紅美人柑橘設(shè)施完熟栽培試驗與推廣，在園地選擇、大棚搭建、覆膜與揭膜、溫度調(diào)控、水分管理、修剪抹梢、疏花疏果、病蟲防控、采收時間等方面進行探索，得到一定經(jīng)驗，為促進全省紅美人柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)總結(jié)如下供參考。

1 園地選擇

宜選擇坡向面東南、日照時間長，土層中厚，排水性良好的地塊種植，霜凍嚴重地區(qū)需選擇背靠大山體、有明顯逆溫層、能避開風(fēng)口的緩坡地。原則上不在pH值大于7.0的海涂地種植，如種植需選用耐鹽堿砧木；不在排水不良、易積水的洼地種植，如種植需開60cm以上深溝，并建立強排系統(tǒng)，以保證根系正常生長。種植土壤以深厚的黃壤土或沙壤土為宜，土層厚度大于60cm，需有充足的灌溉水源。

2 大棚搭建

宜選擇全鋼管連棟大棚，立桿采用熱鍍鋅方管加水泥支柱，水平桿和棚頂采用熱鍍鋅鋼管，大棚頂高4.2～4.5m為宜，側(cè)壁高2.5～2.8m為宜，棚頂膜需與樹冠頂部間距1m以上。大棚拱距以6m為宜，特別是在冬季有雪地區(qū)謹慎使用8m以上拱距，以防大雪壓塌。由于紅美人設(shè)施栽培夏季不蓋膜，冬季蓋膜，所以大棚結(jié)構(gòu)側(cè)重于抵御冬、春季節(jié)的大雪與強風(fēng)。

3 覆膜與揭膜

象山地區(qū)覆膜時間宜選擇在10月上旬進行，過早覆膜易受秋臺風(fēng)影響，過遲覆膜遇連續(xù)降雨會產(chǎn)生嚴重生理性油斑病。前期覆膜僅覆蓋頂膜，側(cè)面使用防蟲網(wǎng)，12月進入凍害多發(fā)期后可根據(jù)氣象預(yù)報適時進行全覆膜，全覆蓋后如遇嚴重低溫凍害，在凍害過后需及時除去側(cè)膜或者加蓋遮陽網(wǎng)，以防凍害后棚內(nèi)急劇升溫造成樹體二次傷害。象山地區(qū)全揭膜時間根據(jù)梅雨時間進行調(diào)整，原則上出梅后進行全揭膜，全揭膜后建議采用防蟲網(wǎng)覆蓋，一方面可防止吸果夜蛾等病蟲害，另一方面可防止風(fēng)傷果與日灼果的產(chǎn)生。

4 溫度調(diào)控

棚內(nèi)在采果后到露白期，通過薄膜覆蓋提高溫度、增加積溫，促進紅美人柑橘提早萌芽、開花。冬春季節(jié)，若遇-3℃以下極端低溫或0℃以下連續(xù)低溫天氣，需使用加溫設(shè)備提高棚內(nèi)溫度到0℃以上。在開花期到幼果期，通過揭開頂膜的方式控制棚內(nèi)高溫，使白天棚內(nèi)最高溫度控制在30℃以內(nèi)，特別是開花期需嚴格防止高溫高濕，以防發(fā)生高頂果及花腐病。在幼果期到轉(zhuǎn)色期提高溫度，以促進柑橘幼果膨大、夏梢萌發(fā)。在轉(zhuǎn)色期到采收期提高溫差，以促進柑橘果實著色及糖分積累，提高果實外觀及內(nèi)在品質(zhì)。

5 水分管理

大棚栽培由于沒有天然雨水供應(yīng)，在生長期需保持充足的水分供應(yīng)，用水量明顯大于露天栽培，溫度高時一般3～5d需人工灌水。在成熟期需根據(jù)土壤類型與采收時間確立不同的水分管理，保水性好的果園上市前1個半月進行控水，保水性差的砂壤果園上市前1個月進行控水，進入控水期后嚴格控制水份，僅在樹況有所缺水，葉片卷曲時地表噴水，以5～10cm表土濕潤為主。嚴禁大水漫灌或者樹冠噴灌，以防止品質(zhì)下降及落果。

6 春季修剪

春季修剪整體上以疏刪、短截、回縮為主，其中春梢修剪以疏刪為主，操作上刪除少葉、細弱、密集的春梢枝條，保留強壯、7葉以上春梢枝，主要目的是減少紅美人總花量，維持樹勢平衡；夏秋梢修剪以短截、回縮為主，操作上需根據(jù)樹體情況，適當短截秋梢或者回縮到夏梢節(jié)點，主要目的是培育有葉結(jié)果母枝，增加紅美人葉果比，提升整體品質(zhì)與維持樹勢。

7 抹梢摘心

當年抽生的簇狀春梢枝，需抹弱留強，每梢根據(jù)枝梢空間選留2～3枝為宜；無花春梢抽生后需7～8葉摘心，以促進葉片肥大轉(zhuǎn)綠，從而萌發(fā)強壯夏梢，而有花春梢過多的枝組則選擇一部分抹除有葉花，以培育一批第二年開花的營養(yǎng)枝組；夏梢根據(jù)樹體情況按比例進行保留，抽生后8～10葉摘心；秋梢根據(jù)萌發(fā)時間，早秋梢予以保留，遲秋梢可在當年或第二年春季修剪抹除。

8 疏花疏果

紅美人開花性能極強，幼年樹在樹冠未達到1.5m以上前，需結(jié)合春季修剪和人工抹花進行全面疏花管理，以促進樹冠擴大。結(jié)果樹無論樹勢強弱均需合理疏花，樹勢弱的以培育樹勢為主，樹勢強的以減少無葉花、增加有葉花為主。疏果從第2次生理落果結(jié)束開始，首先疏除朝天果、粗蒂果、畸形果，再疏除日灼果、風(fēng)傷果、病蟲果，盛產(chǎn)樹結(jié)果量按葉果比80：1進行控制，以防樹勢衰敗。

9 病蟲防控

紅美人相對于普通溫州蜜柑，病蟲害抗逆性較弱，易發(fā)生黃斑病、灰霉病、潰瘍病、油斑病、炭疽病、褐腐病、黑點病、煤煙病、吸果夜蛾、粉虱、紅蜘蛛等病蟲害，特別是春梢期的黃斑病、梅雨期的黑點病、臺風(fēng)后的潰瘍病、花期的灰霉病、成熟期的油斑病等病害均需重點防控。山地栽培吸果夜蛾危害極為嚴重，進入轉(zhuǎn)色期就需重點防控；設(shè)施栽培紅蜘蛛危害明顯重于露天栽培，需合理交替用藥防控。

10 采收管理

設(shè)施完熟栽培比普通露天栽培采收期延后30d以上，象山地區(qū)一般采收期在12月上旬到第2年2月份。采收時根據(jù)果實大小、色澤、位置確定采收先后順序，選擇果實大、色澤艷、外膛果優(yōu)先采收，小果、內(nèi)膛果留樹完熟到1～2月采收，可明顯提升品質(zhì)。原則上不建議整株樹留果到1～2月份采收，易發(fā)生樹勢衰弱、大小年等現(xiàn)象，嚴重時會出現(xiàn)隔年結(jié)果情況。