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      杭白菊

      2020-01-07 14:08王蕙利
      旅游 2020年10期
      關(guān)鍵詞:白菊桐鄉(xiāng)一方水土

      王蕙利

      杭白菊,又名小湯黃、小白菊。正如西湖藕粉不采西湖蓮藕加工一樣,杭白菊雖被冠以一個(gè)“杭”字,實(shí)則以嘉興桐鄉(xiāng)所產(chǎn)為上品。

      一方水土育一方人,一方水土也養(yǎng)一方茶。作為自古以來(lái)的魚(yú)米之鄉(xiāng),桐鄉(xiāng)杭白菊理所當(dāng)然氤氳著宋詞般的婉約意境,幽幽淡淡地飄逸起此地的靈魂。而在中國(guó),美好總與傳說(shuō)分不開(kāi),圍繞著杭白菊也流傳著諸多美麗故事。雖說(shuō)這些坊間傳聞大多有些牽強(qiáng),但在一代又一代的口耳相傳中,其滋味便如同杭白菊煎水般細(xì)膩綿長(zhǎng)。

      說(shuō)起本人與杭白菊的邂逅,最初目的只是為了保健。記得念中學(xué)那會(huì)兒,有陣子不知怎得,總感覺(jué)身體燥熱,眼睛也不甚舒服。外婆便到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了一圈,回家時(shí)帶了一包東西。剛拆開(kāi)封口,便有陣陣清香撲鼻而來(lái)。我湊上去一瞧,原來(lái)是些被曬干壓扁了的白菊。外婆從袋里撮出幾朵來(lái),放進(jìn)茶杯,沏上開(kāi)水,而后將這杯冒著熱氣的物事遞將過(guò)來(lái),殷殷叮囑道:“喏,這個(gè)叫杭白菊,喝了它,清肝明目?!?/p>

      接過(guò)茶小心輕吮,只覺(jué)有股清純微甘,不濃烈、不張揚(yáng)的清香,絲絲縷縷縈繞鼻間,游逸味蕾。雖是不經(jīng)意的一口,心便陡然清靜安穩(wěn)起來(lái)。我就此愛(ài)上了杭白菊,并在它的芬芳里,驚艷了閑暇時(shí)光,溫柔著書(shū)香歲月,直至踏上工作崗位。

      有一次,我被領(lǐng)導(dǎo)安排去某個(gè)杭白菊產(chǎn)地出差。雖說(shuō)那兒并非“根正苗紅”的桐鄉(xiāng)基地,但想到能親眼見(jiàn)識(shí)一下這位多年知己的原生態(tài)面貌,我仍是欣欣然直奔目的地而去。剛進(jìn)入村莊,便見(jiàn)田野間一畦畦農(nóng)戶(hù)自種的白菊,似一條毯子般,柔軟綿長(zhǎng)、如霜似雪地鋪陳在那,于藍(lán)天白云映襯下,顯得格外壯觀。公事辦完后,我便急切地趕往農(nóng)家,一探杭白菊的制作究竟。

      那些正值華年的白菊,被農(nóng)婦用一雙雙巧手采下,先攤到竹匾內(nèi),待其散失了部分水分,產(chǎn)生輕度萎凋后,再上灶蒸一下。據(jù)說(shuō),這樣能使白菊出落得愈發(fā)珠圓玉潤(rùn)。當(dāng)它們“貴妃出浴”般從蒸籠里裊裊移出后,還需攤到竹簾上,置于艷陽(yáng)下曝曬至花芯變硬,美麗被收藏起時(shí),干菊花就算制成了。

      歲月悠悠,如今的我,仍常常與杭白菊為伴。尤其是秋日的薄暮時(shí)分,最好天空中還飄著絲絲細(xì)雨,穿著寬松的睡衣,選一個(gè)臨窗的位子坐下,于此濃淡適宜的好時(shí)光,除了可以翻會(huì)書(shū),還大可泡上一杯能品亦能賞的杭白菊。掬數(shù)朵干干柔柔的白菊,投進(jìn)透明玲瓏的玻璃杯里,沖入沸水。熱氣氤氟中,原本光澤全無(wú)、韶華不再的干菊,在熾熱水溫的擁抱潤(rùn)澤下,好似一下子從睡夢(mèng)中被喚醒,點(diǎn)燃了激情,自由自在地享受起“第二次生命”之樂(lè)來(lái)。

      瞧,瑩白的花朵隨著水波輕輕蕩漾,層層花瓣悠然舒展著慵懶身姿,細(xì)膩、豐盈、嫵媚,那副宛若水中仙子飛揚(yáng)美麗裙裾的嬌嬌女兒態(tài),怎么看怎么嫵媚。

      緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)手中的茶杯,細(xì)細(xì)地把玩端詳。籍著裊裊上升,悠悠繚繞于杯間的熱香,花瓣漸漸從白色轉(zhuǎn)為半透明。等到精美之外濾出的精華,全然化進(jìn)了水里,并將水色融入了心里。輕輕啜上一口,菊的典雅,茶的芳香,韻的雋永,自口腔順味覺(jué)奔流入腸,輕輕漫過(guò)每個(gè)細(xì)胞,及至盈滿(mǎn)了整間屋子,讓人陡生“人淡淡,水蒙蒙,吹入蘆花短笛中”之意境。

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