“涉農企業(yè)管理”課程教學模式與教學方法改革初探

白 麗 黃 蓮 張孝義

（吉林大學生物與農業(yè)工程學院 吉林·長春 130022）

0 引言

“涉農企業(yè)管理”從“農業(yè)企業(yè)管理”演變而來，其發(fā)展歷程相對較短。而且，“涉農企業(yè)管理”是綜合性高校或農業(yè)類高校中農林經(jīng)濟管理專業(yè)本科生主課程群中的重要組成部分，是其核心課程之一，此門課程的授課質量對于該專業(yè)畢業(yè)生具備在現(xiàn)代涉農企業(yè)中從事管理工作的能力至關重要。有鑒于此，筆者依托其主持的省教改課題，組建了“涉農企業(yè)管理”教學模式與教學方法改革與實踐項目研究團隊，開展了以培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力為目的，以企業(yè)管理案例和問題研討為基礎的新型教學模式與方法改革，取得了一定的成效，本文擬就課程改革與實踐中的經(jīng)驗和體會進行總結，以與同行進行交流，并希望通過“涉農企業(yè)管理”課程教學模式與教學方法的改革與實踐，為同類課程的教學模式與方法的創(chuàng)新與改革提供思路和方法上的借鑒。

1 “涉農企業(yè)管理”與“農業(yè)企業(yè)管理”的區(qū)別

傳統(tǒng)的“農業(yè)企業(yè)管理”課程，講授的是從事農、林、牧、副、漁業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷售的企業(yè)進行計劃、組織、協(xié)調、控制等管理活動的理論及方法?！吧孓r企業(yè)管理”講授的是從事農產(chǎn)品及農業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)、服務的企業(yè)的管理活動規(guī)律的一門課程。無論是從講授對象還是講授內容上來說，“涉農企業(yè)管理”涉及的領域都更加廣泛。首先，“涉農企業(yè)管理”既要講授傳統(tǒng)的農林牧副漁生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)的管理活動，還要講授農業(yè)研發(fā)企業(yè)和農資企業(yè)的管理活動；其次，“涉農企業(yè)管理”不僅要講授涉農企業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷售過程中的管理活動，還要講授涉農企業(yè)的融資、技術創(chuàng)新與研發(fā)、基于互聯(lián)網(wǎng)的客戶服務等新型管理活動。

目前，我國大部分高校的農林經(jīng)濟管理專業(yè)積極順應我國農業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、經(jīng)營領域擴展的發(fā)展趨勢，將“農業(yè)企業(yè)管理”的課程更名為“涉農企業(yè)管理”。但是，“涉農企業(yè)管理” 在實際講授中仍然存在著“新瓶裝老酒”的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在三個方面。第一，授課內容陳舊。講授內容仍然是以傳統(tǒng)的農林牧副漁生產(chǎn)及加工企業(yè)的管理活動，很少涉及農業(yè)研發(fā)企業(yè)及農業(yè)服務企業(yè)的管理活動，而后兩類企業(yè)的管理活動與前述企業(yè)存在顯著差異。第二，授課模式與方法陳舊。傳統(tǒng)農業(yè)企業(yè)的經(jīng)營范圍較窄、管理活動相對簡單，通過課堂講授這種相對單一的方式基本可以達到教學效果。但是，我國現(xiàn)代涉農企業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈長、業(yè)務廣泛、產(chǎn)品種類繁多，既涉及到種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、銷售，又涉及到融資管理、研發(fā)與創(chuàng)新管理、服務與關系營銷等多種管理活動，而且隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興信息管理手段的廣泛應用，不同管理環(huán)節(jié)之間的交互性更強，單純通過課堂講授，已經(jīng)很難使學生充分領會涉農企業(yè)管理活動的復雜性和多變性，更無法靈活掌握企業(yè)管理的基本理論和方法指導現(xiàn)代涉農企業(yè)的管理實踐。第三，教學案例陳舊?，F(xiàn)有相關教材中的案例都比較少，而且比較陳舊，無法適應開展以案例和問題研討為基礎的研究式和啟發(fā)式教學的需要。

2 “涉農企業(yè)管理”教學模式與教學方法改革與實踐的基本做法

在實際教學中，建立了涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群，開展了以案例研討為出發(fā)點，以問題分析為導向的研究式和啟發(fā)式教學改革及實踐，真正轉變了傳統(tǒng)的滿堂灌式的教學模式，提高了上課學生對本門課程的興趣，使學生具備了自發(fā)、自覺地學習涉農企業(yè)管理知識的意識和能力。具體做法及經(jīng)驗總結如下。

第一，組建了教授牽頭的課程教改小組，并在合理分工與合作的基礎上，開展了對現(xiàn)代涉農企業(yè)發(fā)展新特點及對管理者管理素養(yǎng)新需求的文獻收集及整理工作，并在對部分企業(yè)進行現(xiàn)場調研、訪談的基礎上整理了大量的素材，為后續(xù)建立問題集、案例庫、模擬實際管理情景奠定了扎實的基礎。在此環(huán)節(jié)，課程教改團隊以查閱文獻為主，調研個別龍頭企業(yè)為輔，對國內發(fā)展態(tài)勢良好的涉農企業(yè)，特別是龍頭企業(yè)發(fā)展的新特點及對管理者素養(yǎng)的需求進行了分析，共整理了新希望集團、民豐薯業(yè)、小罐茶、褚橙、溫氏集團等大量企業(yè)在戰(zhàn)略管理、營銷管理、人力資源管理、質量管理等方面的做法，從而為后續(xù)建立問題集、案例庫、模擬實際管理情景奠定了堅實的基礎。

第二，建立了涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群。涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群的建立，為開展以分析實際案例、問題和項目為基礎和出發(fā)點的“案例—任務—診斷—管理問題解決”式教學模式奠定了基礎。在查閱大量文獻和對吉林省內發(fā)展態(tài)勢良好的龍頭型涉農企業(yè)進行深度調研和案例解剖的基礎上，以涉農企業(yè)管理過程為主線，建立了涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群，為開展以分析實際案例、問題和項目為基礎和出發(fā)點的研究式和啟發(fā)式教學改革及實踐奠定基礎。這些項目、任務和案例集主要來源于三個方面：一是源自于文獻，比如《商界》《21世紀經(jīng)濟報道》《哈佛商業(yè)評論》等國內外管理期刊上的企業(yè)運營案例的改編；二是來自于對典型龍頭型涉農企業(yè)（如民豐薯業(yè)等）的深度調研中所獲取的實際案例資料。截至目前，課程已經(jīng)構建了10個項目、30個任務、50個案例，涉及研發(fā)、融資、生產(chǎn)、加工、銷售、服務等各個環(huán)節(jié)，包括計劃、組織、協(xié)調、控制等全部管理活動，可以充分滿足學生在完成任務中熟悉涉農企業(yè)管理知識、掌握涉農企業(yè)管理技能的需求。

第三，開展了教學方法和教學模式改革，并在課堂上切實開展實踐。在建立涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群的基礎上，主講教師借鑒并探索了加拿大McGill大學商學院（在加拿大排名第一的商學院）所采取的“研討式”的企業(yè)管理類課程的本科授課模式，結合“涉農企業(yè)管理”課程特點，設計了一套系統(tǒng)、規(guī)范的啟發(fā)式、討論式、研究式教學方法，并在“涉農企業(yè)管理”課堂上開展了“案例—任務—管理問題診斷—管理問題解決”的教學模式實踐。在教學改革實踐中，教改團隊根據(jù)學生的課堂反饋和代表學生的訪談，不斷增補和修訂“涉農企業(yè)管理”的任務集、案例庫和模擬項目群，同時積極改進和完善新型教學方法和教學模式。并且在“涉農企業(yè)管理”任務集、案例庫和模擬項目群的修訂過程中，也鼓勵感興趣的本科學生參與，從而使學生們有機會參與到教學改革項目之中。

3 課程改革方向及下一步工作及展望

在初步取得成績的基礎上，將在面向新一屆的農林經(jīng)濟管理學科本科生的“涉農企業(yè)管理”課堂上開展新一輪的教學方法和教學模式實踐，對已經(jīng)建立的涉農企業(yè)管理任務集、案例庫和模擬項目群進行改進，并進一步落實和完善啟發(fā)式、討論式、研究式教學方法，并持續(xù)在“涉農企業(yè)管理”課堂上開展了“案例—任務—管理問題診斷—管理問題解決”的教學模式實踐。同時，在不斷改革和完善的基礎上，結合當前教學中涉農企業(yè)管理案例相對較為稀缺的現(xiàn)實，整理并結集出版一套《涉農企業(yè)管理案例集》。此外，將組織相關教師、督學聽課、討論和評議，形成完備的創(chuàng)新教學模式，并在學校同類課程中進行示范和推廣。