海南橡膠林下魔芋栽培技術(shù)規(guī)程

在海南省將橡膠與魔芋進(jìn)行林間套作，有較好的發(fā)展前景。因此，本文總結(jié)了海南橡膠林下魔芋種植和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，從種植環(huán)境、品種選擇、種芋處理、整地播種、栽后管理、病蟲害防治、收獲加工等方面闡述了魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)，為海南橡膠林下魔芋種植提供參考。

1橡膠林套作魔芋的優(yōu)勢

橡膠為高桿植物，樹干直立，而魔芋為矮桿植物，一般株高1 m左右，一年種植一年收獲，可間歇套種，作物間可通風(fēng)透光，互不影響。

橡膠種植密度一般為495株/hm2，當(dāng)橡膠長至3～15 m高時，橡膠林下正好形成一個廣闊的半陰半曬環(huán)境。而魔芋的特性是喜溫怕曬、喜肥怕瘦、喜濕怕澤，橡膠林下形成的獨特環(huán)境條件可遮擋陽光，有效避免陽光直射，為魔芋提供良好的生長環(huán)境。

橡膠林下套作模式能夠提高土地復(fù)種指數(shù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，提高間作體系作物的綜合產(chǎn)量，增加種植效益。

2因地制宜，科學(xué)整地

魔芋地下部分為球莖且根系較長，適宜在排水透氣良好、質(zhì)地疏松、土層深厚、有機質(zhì)豐富的輕砂土壤中生長，土層肥厚是保障球莖膨大的重要條件。同時，魔芋喜涼怕熱，喜溫耐蔭，不耐強光和雨澇，宜選擇濕潤、半陰、易排水、溫暖、光照條件較好但又無強光照為宜的地塊。魔芋生長適宜的pH值為6.5～7.0，可選擇弱酸性或中性土壤進(jìn)行種植，酸堿性較強的土壤不適宜魔芋生長，容易發(fā)生病害。

播種前需對地塊進(jìn)行深耕，打碎土塊，深耕深度應(yīng)為30 cm為宜。并按1.2～1.3 m起墑做壟，壟高25 cm以上。整地同時施入基肥，堅持“底肥為主，追肥為輔”的原則，可施充分發(fā)酵后的農(nóng)家肥1.5萬kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2或有機肥3 000～4 500 kg/hm2，禁止使用碳銨及雞糞。

重茬地塊可撒施生石灰進(jìn)行消毒，也可撒施50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑均勻拌細(xì)土6.75 kg/hm2或撒施70%敵克松可濕性粉劑37.5～45 kg/hm2，在地下害蟲嚴(yán)重的地塊可用地中寶顆粒劑、辛硫磷等撒施，以達(dá)到滅蟲的效果。

3嚴(yán)格選種，加強處理

海南魔芋種植主要以無性繁殖為主，品種應(yīng)選擇適應(yīng)性強、抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、葡萄甘露聚糖含量豐富的品種。種芋應(yīng)選擇芋頭形、芽窩小、球莖上端口平，塊莖呈鮮亮光澤、上半部灰暗色、下半部灰白色，頂芽呈錐形、形體飽滿、無病蟲害和損傷的種球作種芋。商品種芋應(yīng)選擇2年生和3年生，重量為250～350 g。

播種盡量選擇晴天，晾曬種芋1～2 d，將曬好的種芋用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素800倍液進(jìn)行浸種，時間為2～6 h，曬干后備用。

4科學(xué)播種

魔芋播種之前應(yīng)施足底肥，有利于魔芋生長，可施入300～450 kg/hm2復(fù)合肥或4.5萬～7.5萬kg/hm2腐熟的農(nóng)家肥。施肥時，將拌勻的肥料施入兩行之間，以免損傷魔芋種芋。盡量選擇晴天播種，播種可采用條播和穴播2種播種方式，株行距為50 cm×60 cm，一般情況下坐溝深為20 cm。播種時需輕拿輕放，保護(hù)種皮，切忌蹬踩、拋扔、拖拿種芋，有傷口的種芋要及時取出。播種后需覆土15 cm，若種芋較大，播種時可將球莖略微傾斜放置，以免爛種。

5加強田間管理

5.1科學(xué)施肥

在施肥中應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，施足底肥，早施追肥。在魔芋生長過程中，對鉀的需求量最大，其次是氮肥和磷肥，在不同生育時期的需肥量也存在很大差異，在魔芋換頭后需肥量增加，塊莖膨大時達(dá)到需肥的高峰期。因此，在施足底肥的前提下應(yīng)及時追肥，能有效地促成魔芋內(nèi)碳水化合物的合成和運輸，可健壯植株，增強魔芋產(chǎn)量，提高魔芋品質(zhì)。一般在魔芋展葉期追施鉀肥150 kg/hm2，復(fù)合肥300～450 kg/hm2，深施在距離魔芋莖基部10 cm處。尿素追施量不超過150 kg/hm2，尿素過多導(dǎo)致地上部生長過旺，容易引發(fā)軟腐病，且不利于魔芋膨大。因此，盡量少施尿素。在魔芋生長3個月后，可追施300 kg/hm2硫酸鉀肥。

5.2水分管理

魔芋喜濕潤，要保持適當(dāng)?shù)耐寥罎穸?。魔芋在出苗前抗旱能力較強，需水量較少，在出苗后至球莖膨大期需水量較大，土壤含水量以75%為宜。若降雨量過大，要做好排水工作，防止魔芋腐爛。在生長后期需適當(dāng)控制水分，土壤含水量以60%為宜。

5.3中耕除草

橡膠林下套種模式農(nóng)田生態(tài)結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，應(yīng)盡量減少使用化學(xué)除草劑，若雜草較少，可人工拔除，不必使用鋤頭鏟子以防止誤傷魔芋進(jìn)而感染病害。

5.4病蟲害防治

魔芋常見的病害主要有軟腐病、根腐病、白絹病及葉枯病等，其中軟腐病和白絹病危害較大。軟腐病的防治要以預(yù)防為主，可噴施70%甲基托布津800倍液和鏈霉素1 000倍液，噴施15 d后用20%龍克菌乳劑500倍液進(jìn)行二次預(yù)防。在田間發(fā)生軟腐病時，初期植株地上部分小葉變黃，后期出現(xiàn)倒苗現(xiàn)象，組織腐爛，發(fā)出惡臭味，發(fā)病植株應(yīng)及時拔除，并將生石灰撒入病窩處，防止病害蔓延，提高防治效果。

白絹病發(fā)病初期主要為害葉柄基部，植株呈現(xiàn)淡紅色濕腐軟化狀，后期發(fā)病部位有褐色球狀菌核和纏繞絲絹輻射狀的白色菌絲，病菌會危害地下球莖，引起魔芋腐爛。對種芋進(jìn)行徹底消毒可有效預(yù)防白絹病的發(fā)生，田間可撒施300～450 kg/hm2生石灰，同時用64%殺毒礬500倍液或1 000倍70%代森錳鋅可濕性粉劑每10 d噴施1次，連續(xù)噴施植株基部及葉片3～5次，及時挖掉病株，并撒生石灰防止病害蔓延。

6適時采收及加工

適時采收是確保魔芋品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵，當(dāng)魔芋倒苗達(dá)到70%時，選擇晴天挖取塊莖，形狀較大的可作商品芋，注意去除泥土、雜莖葉、須根，切勿損傷魔芋，挖出后洗凈、刮去外皮晾干。形狀較小的作種芋，切勿損壞表皮，需輕拿輕放，保護(hù)好種芋，待來年種植。

可通過晾曬、切片進(jìn)行魔芋初加工，清洗魔芋，將外皮與根須全部去除，利用清水沖洗干凈后晾曬及切片。切片后，選擇耐烘烤的網(wǎng)進(jìn)行晾曬，不可重疊。利用含硫量較高的煤明火進(jìn)行烘烤，溫度控制在70～75℃，魔芋片一面變干時再翻面，兩面收縮后將溫度控制在50～60℃，保證魔芋片干燥均勻。之后再包裝貯藏，避免防潮。

基金項目：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費（No.1630092020019）

[中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗場陸慶志，張志揚（通訊作者），吳琦琦，吳曉霜，吳金雨，尹俊龍，高晰宇]