魔芋防病高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

曾照健

摘 要：魔芋有非常多的用途，產(chǎn)量很高，有廣闊的開發(fā)前景。目前魔芋的栽培廣泛存在于世界各國。但魔芋的栽培仍然存在不足之處，比如不可根治的魔芋軟腐病等。本文主要分析了魔芋的種植條件，包括對(duì)所生長環(huán)境土壤的要求、干濕度的要求以及輔助生長的肥料相關(guān)條件，進(jìn)而提出魔芋防病高產(chǎn)栽培的相關(guān)方法。

關(guān)鍵詞：魔芋；軟腐??；防病高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S184 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632109

1 分析魔芋的種植條件

中國栽培魔芋的時(shí)間悠久，已經(jīng)有大約2000a。魔芋的食用功能極多，作為一種堿性食品，可以用來調(diào)節(jié)過量飲食酸性食品人體達(dá)到酸堿平衡狀態(tài)。除此之外，食用魔芋還有排毒養(yǎng)顏，降低三高，減肥等作用。值得一提的是，聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的10大保健食品中，魔芋就占有一席之位。

1.1 魔芋種植條件

魔芋的種植土壤應(yīng)該盡量選擇一些土質(zhì)比較肥沃的地塊，面向陽光，相對(duì)背風(fēng)，排灌方便。在種植之前要注意翻耕土壤，保證處于一定的蓬松狀態(tài)。土壤中最好含有適量的氮、磷、鉀元素，如果含量不足，可以后期進(jìn)行施肥添加，而且含水量要滿足生長要求。魔芋喜陰濕，注意及時(shí)澆水，水量要合理，以免發(fā)生爛根。需要注意的是，種植過茄子的土壤，不能連續(xù)種植魔芋，以防發(fā)生病害問題。

1.2 魔芋種植的施肥條件

施肥的類型主要是有機(jī)肥料和復(fù)合混合肥料，主要包含鉀肥料以及稍微少量的氮肥料。在播種魔芋之前應(yīng)該大量施肥，施肥的量大約占到所有生長期總量的80%，應(yīng)主要以有機(jī)肥料為主要成分，后期需要進(jìn)行2次追肥，2次追肥應(yīng)該集中在生長期中期，前后施肥間隔1個(gè)星期即可，而且應(yīng)該以尿素為主。

2 深入探究魔芋防病高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 種子處理及其播種

選擇形態(tài)完整的、顆粒飽滿的、適應(yīng)生長環(huán)境，且具有一定的抗病害性的種子。在播種之前注意對(duì)種子進(jìn)行藥物處理，用40%福爾馬林加水200～300倍，浸泡20～30min，隨后取出進(jìn)行1～2d的晾曬。當(dāng)氣溫環(huán)境穩(wěn)定在13℃左右才可以進(jìn)行播種，播種的稀稠度要根據(jù)種子的規(guī)格。栽植的魔芋株距與行距應(yīng)該合理把握，大約分別是其直徑的4～6倍，不能過于密集，栽植之后要立刻澆足量的水。

2.2 除草和培土

注意在魔芋生長期對(duì)其進(jìn)行合理的培土，大約10cm為最佳，隨后要進(jìn)行稻草覆蓋，這是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。注意及時(shí)處理魔芋生長環(huán)境中的雜草，以防抑制魔芋生長或帶來病蟲害。除草過程中盡量避免對(duì)魔芋產(chǎn)生傷害，以免受到感染，引發(fā)魔芋軟腐病。

2.3 病害管理

可以采用50%代森銨1000倍液噴施于植株莖部和土壤周圍，每隔2周噴1次。

最后值得注意的就是魔芋的收獲時(shí)間，大約霜降節(jié)氣后就可以收獲，當(dāng)出現(xiàn)大面積的魔芋倒伏就要及時(shí)收取。

3 深入探究魔芋軟腐問題

魔芋種植過程中最普遍存在的問題是軟腐病，根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)分析，魔芋軟腐病將直接造成產(chǎn)量總值減少50%，甚至出現(xiàn)病情較為嚴(yán)重的部分，損失會(huì)達(dá)到80%，嚴(yán)重地區(qū)直接造成絕收。軟腐病逐漸成為阻礙魔芋種植業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，所以深入分析魔芋軟腐病是非常有必要的。以下就對(duì)魔芋軟腐病進(jìn)行詳細(xì)闡述。

3.1 深入探究產(chǎn)生魔芋軟腐病因素

魔芋產(chǎn)生軟腐病主要是因?yàn)槠渖L土壤中存在的病原菌的作用。盡管我國早已對(duì)其深入分析，仍然不能十分確定其所包含的所有種類，目前已經(jīng)研究分析出其中含有軟腐歐文氏桿菌，一種屬于弱寄生蟲的病原菌。還有一種菊歐文氏桿菌，這兩種病原菌的作用效果相對(duì)來說是主要的。主要是通過從魔芋出現(xiàn)損傷的地方進(jìn)行侵蝕。除此之外還有一組相對(duì)來說作用比較小的病真菌，我國還沒有具體分析出其種類。但隨著我國利用分子生物技術(shù)的不斷研究，相信很快就能將其所有病原菌研究出來。

3.2 深入探究魔芋軟腐病的防控技術(shù)

目前我國對(duì)于治理魔芋軟腐病已經(jīng)投入了大量資源，但是并沒有起到積極作用，甚至在日本等國家都沒有發(fā)現(xiàn)相對(duì)較為良好的治理方法。所以，從根本上減少甚至杜絕魔芋軟腐病的發(fā)生才是關(guān)鍵。值得一提的是，在對(duì)魔芋種植地內(nèi)展開除草工作時(shí)，一定注意所采用的工具不能對(duì)魔芋造成傷口，最好用手拔草，以減少傷口的產(chǎn)生，避免魔芋受到感染引發(fā)軟腐病。

隨著我國對(duì)此展開的深入研究和分析，提出利用清江花魔芋等相對(duì)來說抗病性能高的種子，來從根本上減少魔芋軟腐病的發(fā)生。我國正在將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在培育新抗病魔芋品種中，已經(jīng)培育出轉(zhuǎn)基因魔芋，相比之前的品種而言，新品種的抗病性確實(shí)得到明顯提高。法國科學(xué)家也對(duì)于減少魔芋軟腐病的發(fā)生有所研究，提出利用群體效應(yīng)對(duì)魔芋實(shí)際生長土壤環(huán)境進(jìn)行處理，通過添加物來增加拮抗軟腐歐文氏桿菌的細(xì)菌數(shù)量、活性，以此來抑制魔芋軟腐病病原菌的作用。

4 總結(jié)

通過對(duì)魔芋生長環(huán)境土壤的要求、干濕度的要求以及輔助生長的肥料相關(guān)條件的分析，以及對(duì)魔芋軟腐病的分析，進(jìn)而提出魔芋防病高產(chǎn)栽培的相關(guān)方法。希望本論文的研究分析可以對(duì)魔芋的栽培有所作用，可以減少魔芋病害的發(fā)生，提高魔芋的最終產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)魔芋栽培的技術(shù)科學(xué)性以及收益最大化。