青島黃島區(qū)海草房建造歷史與設(shè)計(jì)分析

范振虎

（北京師范大學(xué)，北京 100875）

海草房是膠東半島沿海地區(qū)傳統(tǒng)民居的代表，海草房民居形態(tài)厚重質(zhì)樸，與膠東地區(qū)的海光山色一起形成了和諧優(yōu)美的人居景觀，是極富地域特色的建筑文化遺產(chǎn)，是我國(guó)最具代表性的生態(tài)民居之一，其最大特點(diǎn)是屋頂采用當(dāng)?shù)靥赜械闹参锖２萆辉於?。這種極具特色的屋頂是當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、氣候條件、歷史文化等多重因素共同作用的結(jié)果。獨(dú)特的建筑材料和營(yíng)建技藝使海草房有著冬暖夏涼、不蛀不腐、抗風(fēng)防雨等優(yōu)點(diǎn)，是沿海居民因地制宜、改造自然的智慧結(jié)晶。

山東青島市西海岸新區(qū)黃島區(qū)是青島市的一個(gè)市轄區(qū)，在20世紀(jì)70年代早期，由于加強(qiáng)了對(duì)青島港的建設(shè)與發(fā)展，使黃島區(qū)從一個(gè)僻靜荒涼的以漁業(yè)經(jīng)營(yíng)為主的小村落逐漸發(fā)展成為了一個(gè)集旅游業(yè)、新型住宅區(qū)、現(xiàn)代化港口物流等于一身的現(xiàn)代化繁榮的城區(qū)。但是隨著現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展，代表著早期黃島區(qū)民俗歷史文化的傳統(tǒng)地域民居海草房（圖1）如今面臨著拆除消逝的威脅，這些傳統(tǒng)民居即將在人們的記憶中磨滅，為了保護(hù)這一段珍貴的歷史痕跡，有必要進(jìn)行深入的調(diào)研和分析。

一、海草房建造特征分析

黃島區(qū)的海草房大部分以3間至4間為一個(gè)集體，其中每一間房屋的長(zhǎng)度各不相同，普遍在2.5米到3米之間，寬在4米到4.5米之間，高度為3.5米到4米之間。在建造材料的選取上，海草作為最主要的屋頂建造苫料，其特點(diǎn)和屬性都是十分重要的考慮因素。黃島區(qū)所使用的海草主要有三類：絲海草、二葉子、寬海草（圖2）。其中每種海草的生態(tài)和物理屬性各不相同，建造時(shí)需要手工藝人的經(jīng)驗(yàn)積累，將各種海草設(shè)置在其合適的位置，來(lái)實(shí)現(xiàn)最好的建造效果。

海草是一種主要生長(zhǎng)在淺海的多年生草本植物，也稱大葉藻，在早期的黃島區(qū)沿海地帶，秋季8月至11月之間，是最好的海草材料采集時(shí)間，會(huì)有大量的成熟的海草由于潮汐現(xiàn)象而留在岸灘，經(jīng)過(guò)手工藝人的挑選采集、晾曬風(fēng)干、除凈整理后留存使用，海草剛剛采集時(shí)為新鮮翠綠的顏色，晾曬風(fēng)干之后為紫褐色，由于海草中含有鹵和膠質(zhì)，因此用海草苫造的屋頂耐久性可長(zhǎng)達(dá)50年甚至100年。

在墻體建造材料上，大部分房屋窗戶以下的墻體使用石頭填充，來(lái)源于海邊的巖石，位于窗戶之上的墻體采用夯土筑成，除此之外，經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭房屋門窗周圍采用少量的青磚作為飾面材料。海草房的墻壁用土坯砌成，對(duì)于中空處的處理方式是填入碎石子或者黃泥，達(dá)到保溫隔熱的效果。

二、工藝手法的運(yùn)用分析

黃島區(qū)的海草房具有一整套獨(dú)特的營(yíng)建工藝體系，需要由多個(gè)工種的工匠團(tuán)結(jié)協(xié)力共同合作（圖3），主要包括建造之前的選址營(yíng)基，砌造墻體，制作、安裝屋架以及最有特點(diǎn)的苫作屋頂四大工序。但隨著傳統(tǒng)海草房逐漸被替代，其營(yíng)建技術(shù)也正在消失，面臨失傳的局面。

圖1 黃島區(qū)海草房分布圖

圖2 三類海草簡(jiǎn)介

圖3 建造海草房的匠人們

圖4 斗石子的建造方式

（一）選址營(yíng)基

“掌尺”是海草房的設(shè)計(jì)工匠和營(yíng)建施工的負(fù)責(zé)人，一般在海草房修建之始，戶主會(huì)請(qǐng)掌尺工匠來(lái)協(xié)助勘測(cè)地形，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃畡?shì)趨勢(shì)、材料儲(chǔ)備、經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)進(jìn)行早期的規(guī)劃，并提供海草房的具體設(shè)計(jì)方案。之后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)放線，掌尺工匠測(cè)量出準(zhǔn)確的房屋尺寸、間數(shù)和位置，其中在房屋的進(jìn)深上應(yīng)講究不得寬于或妨礙左鄰右舍的屋寬，海草房的軸線和門窗點(diǎn)線應(yīng)做到對(duì)稱分布，達(dá)到形式上的和諧統(tǒng)一。

選址謀劃做妥之后，就開始實(shí)質(zhì)性的建造環(huán)節(jié)。黃島區(qū)海草房修建地基稱作“摔地基”，包括挖建基槽、擺設(shè)地基兩個(gè)主要步驟。由于氣候的影響，黃島區(qū)沿海地區(qū)的地質(zhì)較為松軟，因此工人為了避免房屋建設(shè)完成后發(fā)生塌陷，常用做法是年前建設(shè)地基，第二年砌墻蓋房，保證地基沉穩(wěn)結(jié)實(shí)。

（二）砌造墻體

首先鋪設(shè)好墻體的根基，再用門星尺確定好門的位置和門邊框的高度，擺放門枕石和門心石，然后用統(tǒng)稱為“斗子石”的料石來(lái)砌筑墻根。斗子石是形態(tài)較為方正體積較大的石料，每一塊的高度近乎一致，但是長(zhǎng)短和寬度彼此不同。每一塊斗子石之間的拼接縫隙大約5毫米。其中石塊之間的空隙通常用碎石子和黃泥填充，實(shí)現(xiàn)隔熱保溫的功能。（圖4）

砌造好墻根之后開始砌造墻身。海草房的墻身砌造工藝和用料是隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷改變的（圖5）：早期修建主要使用海邊采集來(lái)的礁石；到了中后期房屋的墻體開始采用打磨成統(tǒng)一規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的料石修建，而墻身的收邊則開始采用磚石；后期發(fā)展成少數(shù)房屋開始全部使用磚砌的墻身，美觀而精致。

（三）制作、安裝屋架

在黃島沿海地區(qū)，大部分傳統(tǒng)海草房采用八字梁結(jié)構(gòu)（圖6），主要形式是大梁架設(shè)在南北墻體之間，再在梁上對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)傾斜的木制構(gòu)件，一般通稱為“八字木”，大梁的中心點(diǎn)使用一根檁木支撐起來(lái)，各個(gè)部件彼此受力，形成一組穩(wěn)固的三角形屋架。

海草房所使用的這種八字梁架構(gòu)曾經(jīng)是我國(guó)東漢時(shí)期的建筑普遍所采用的形式之一，后來(lái)隨著社會(huì)的變革與發(fā)展，橫向結(jié)構(gòu)，例如抬梁、穿斗等結(jié)構(gòu)的大規(guī)模興起和完善，八字梁架構(gòu)開始被慢慢取代。但是由于八字梁架構(gòu)的操作簡(jiǎn)易、經(jīng)濟(jì)實(shí)用等益處，在一些傳統(tǒng)民居建筑中依然被廣泛地使用著。

（四）苫造屋頂

苫造屋頂是建造海草房中最后也是最具特色的步驟，是黃島沿海地區(qū)最獨(dú)特的民俗村落建造工藝，這門工藝專門由一個(gè)專業(yè)的工種“苫匠”負(fù)責(zé)完成。建造過(guò)程是將晾曬完成的海草苫蓋在之前架好的八字梁架上，達(dá)到保溫御寒、遮風(fēng)擋雨的功能需求。苫造屋頂對(duì)于工匠的技術(shù)能力要求較高，這是關(guān)系到一間海草房是否能夠長(zhǎng)期居住的根本。

苫匠計(jì)算出需要的海草數(shù)量和搭建層數(shù)，并安排好合適數(shù)量的人手去執(zhí)行。海草房的屋頂普遍有24行或者26行，最多的有36行，一般來(lái)說(shuō)，層數(shù)越多，屋頂?shù)哪途枚群托阅芫驮絻?yōu)良。海草主要是從海草房的屋檐開始從下到上苫蓋，因此制作出好的檐頭是重要的基礎(chǔ)，檐頭上需要提前鋪設(shè)好質(zhì)地堅(jiān)硬的麥秸，將房檐上的海草脫離外墻表面，這樣做可以防止雨水將屋檐上的海草打濕后緊貼在外墻表面，避免墻體因受潮而遭到破壞。苫匠使用拍板、草針和墁刀等工具，從兩邊分布將海草一層層鋪蓋在芭板之上，最后兩邊海草在屋脊處匯合，在之上覆蓋若干層海草，屋脊處的苫層一般會(huì)達(dá)到1米的厚度，之后用草泥壓住海草，粘合在一起，然后在屋脊處淋水，去除浮草，用拍板拍平起伏，最后進(jìn)行局部修整，一間保溫抗寒的海草房落成了。

（五）海草房室內(nèi)空間布局分析

黃島區(qū)海草房村落中居民常年以家族為單位生活在一個(gè)院落中，黃島區(qū)的海草房的空間布局主要由兩間廂房和一間正房組成（圖7）這三間房屋會(huì)圍合形成一個(gè)中心小庭院，戶主通常喜好種植無(wú)花果等枝葉茂盛的大型喬木，夏季可以提供陰涼，起到調(diào)節(jié)局部氣候的作用。正房中有三個(gè)開間，客廳門后是兩個(gè)灶臺(tái)；分別與左右兩個(gè)隔間的土炕所相接。膠東半島冬季氣候較為潮冷。因此在臥室中都設(shè)置有火炕，正房之外的兩個(gè)廂房，其中一個(gè)用來(lái)做生活區(qū)，分配一些如廚房、衛(wèi)生間、沐浴處等功能區(qū)，另一個(gè)廂房則主要用來(lái)存放雜物，作為儲(chǔ)藏的功能。

總體來(lái)看，海草房配備有單獨(dú)的專門用來(lái)貯藏的空間，一般配備兩個(gè)帶有取暖功能的臥室空間，院落中帶有簡(jiǎn)單的綠化植物，與合院建筑形制相似，房屋共同構(gòu)成一個(gè)狹小的內(nèi)庭院。

圖5 海草房三種墻體類型

圖6 海草房建造步驟

圖7 海草房空間布局

圖8 海草房形成的氣候空間

三、海草房的價(jià)值分析

海草房是黃島區(qū)原著居民早期智慧的結(jié)晶，其中包含著珍貴的生態(tài)價(jià)值和歷史文化價(jià)值，對(duì)其價(jià)值進(jìn)行分析和總結(jié)，對(duì)于海草房的保護(hù)和延續(xù)都有著重要的實(shí)踐意義。

（一）生態(tài)價(jià)值

海草房由于其建造手法和用料上的特殊性，因此最大的特點(diǎn)是冬季保暖，夏季清爽，這種生態(tài)特征的形成因素包括：

1.由于海草房其選址普遍遵循依靠陽(yáng)坡、朝向大海的原則，是保證冬暖夏涼的生態(tài)特性的原因之一。同時(shí)，海草房村落街道狹窄，院院相連，這種空間布局也有在冬季阻擋寒流的作用。

2.從海草房的建筑用料上分析，海草房最具特色的海草屋頂，由于其厚實(shí)的密度，達(dá)到了十分優(yōu)良的御寒保暖效果。此外。海草房的墻壁是用斗石子拼接，再在其中填充黃泥和碎石子，具有很好的熱穩(wěn)定性。夏季炎熱之時(shí)，海草屋頂搭配厚墻壁，一同阻擋太陽(yáng)的熱輻射，避免了室內(nèi)溫度的迅速回升，其中海草屋頂和墻壁所內(nèi)蓄的熱量到了晚上由海洋上吹拂的冷風(fēng)所帶走，如此往復(fù)循環(huán)。到了冬季，厚實(shí)的海草屋頂和墻壁又可以阻止屋內(nèi)的熱量大量散失，同時(shí)吸收儲(chǔ)備白天的太陽(yáng)能熱量。如此一來(lái)保證了室內(nèi)溫度的舒適，達(dá)到冬暖夏涼的生態(tài)特性。

（二）歷史文化價(jià)值

經(jīng)過(guò)調(diào)研，目前黃島區(qū)的南部沿海一帶的鹿角灣、劉家島、董家河、顧家島等7個(gè)村落中還留存有20余戶海草房，距2011年官方統(tǒng)計(jì)的剩余40余戶的房屋數(shù)量，已經(jīng)減少近一半，在這些海草房中，建造年代最早的已經(jīng)有260多年的歷史，而建造年代最晚的也有近乎70年的歷史。雖然海草房在2007年第三次全國(guó)文物普查中，被列為青島市重點(diǎn)文物普查目錄，但是依然逃脫不了消逝的命運(yùn)。

青島市黃島區(qū)的海草房文化的沒(méi)落一方面由于居民的居住觀念和居住格局的變遷，另一方面還由于伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，近海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的大幅度進(jìn)步，導(dǎo)致近海生態(tài)的人工阻斷，海洋水質(zhì)下降，使得海苔海草類的建筑材料資源緊缺，年久失修的海草房也只有被遺棄的命運(yùn)。除此之外，建造海草房的工匠與手工藝的遺失，城市化進(jìn)程中村落拆除重建等因素都使這一地帶的海草房趨向沒(méi)落。

（三）探索新發(fā)展方向的保護(hù)思路

此思路以保護(hù)傳統(tǒng)建造工藝為出發(fā)點(diǎn)，將海草房村落建造成可以向人們展示海草房建造工藝的文化性村落，不依靠單一的“博物館式”的靜態(tài)展示模式，通過(guò)工匠的臨場(chǎng)展示和工藝模擬，用一種動(dòng)態(tài)的、富有特色的方法進(jìn)行手工藝的傳承與弘揚(yáng)。此外，在海草房建造中，運(yùn)用了很多由早期匠人的智慧凝聚而成的手法與技藝，諸如八字木房梁構(gòu)造、簡(jiǎn)易腳手架搭建、苫造屋頂?shù)仁址?，在沒(méi)有大量現(xiàn)代建設(shè)工具的時(shí)代，這些手法有著操作便利、廉價(jià)環(huán)保、無(wú)需電力等優(yōu)點(diǎn)，這些傳統(tǒng)手工藝可以考慮經(jīng)過(guò)改良之后，運(yùn)用到現(xiàn)代建筑的建設(shè)手法當(dāng)中，近現(xiàn)代中就有利用中國(guó)7000年前就開始使用的榫卯結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)行搭建的建筑，例如由隈研吾設(shè)計(jì)的日本愛知縣的春日井市齒科博物館研究中心。依存于海草房中的手工藝，也可以通過(guò)這種與現(xiàn)代建筑結(jié)合的方式，延續(xù)傳承下去。除此之外，海草房本身也可以作為現(xiàn)代生態(tài)建筑的研究素材，為生態(tài)建筑發(fā)展提供新思路。

結(jié)語(yǔ)

海草房是隨著歲月的流轉(zhuǎn)，在歷史的考驗(yàn)中由充滿智慧的先民所留存下來(lái)的象征當(dāng)?shù)孛袼孜幕c建造技藝的載體，無(wú)論是建造用料、建造技藝和空間布局都凸顯著獨(dú)特的地域特點(diǎn)與甚至超前的工藝技巧，而海草房和我國(guó)其他地區(qū)的民俗建筑一樣，也徘徊在消逝的邊緣。我們應(yīng)該要思考，民俗建筑所帶給我們的意義與價(jià)值和湮沒(méi)覆蓋掉這些歷史建筑所帶來(lái)的弊端與遺憾。