傳統(tǒng)特色手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與創(chuàng)新研究
——以陽泉市平定刻花瓷產(chǎn)業(yè)為例

◎尚利強(qiáng) 王智慶

（山西工程技術(shù)學(xué)院 工礦城市轉(zhuǎn)型發(fā)展研究中心 山西 陽泉 045000）

陽泉市平定縣素有“中國刻花瓷之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，具有千年的歷史，史稱千年古窯。平定刻花瓷是中國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)中的珍品，據(jù)《中國陶瓷史》記載，其最早起源于唐，主要在山西、陜西、河北一帶生產(chǎn)?！洞竺鹘y(tǒng)一志》等文獻(xiàn)記載：平定刻花瓷始于唐，經(jīng)五代興于宋，后因金國入侵而失傳。直到20世紀(jì)60年代，平定冠莊陶瓷廠開始重新對平定刻花瓷進(jìn)行燒造，在山西古代陶瓷研究所專家水既生教授的幫助下，卜同舉、張聰、王根正等人創(chuàng)作了一批黑釉刻花瓷珍品，不僅在國內(nèi)屢獲大獎(jiǎng)，還遠(yuǎn)銷海外。進(jìn)入21世紀(jì)，平定刻花瓷并沒有得到快速發(fā)展，反而停滯不前，面臨著沒落。究其原因，傳統(tǒng)特色手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程較慢是主要因素。如何根據(jù)實(shí)際情況找到解決方案，從而把握時(shí)代趨勢、迎接挑戰(zhàn)，是各界關(guān)注的焦點(diǎn)。

一、傳統(tǒng)特色手工藝產(chǎn)業(yè)化研究現(xiàn)狀

對于傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題，學(xué)者賈小琳認(rèn)為，隨著機(jī)器生產(chǎn)逐步取代傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)，傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展正面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。近年來，我國逐漸重視傳統(tǒng)手工藝的繼承與發(fā)展，從政府相關(guān)政策與法律的出臺，到推動企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新，塑造文化IP品牌等，都極大地推動了傳統(tǒng)手工藝品的產(chǎn)業(yè)化[1]。學(xué)者胡繼艷和杜裕民以安徽界首彩陶為研究對象，從文化生態(tài)的角度分析了其生存現(xiàn)狀和問題，結(jié)合實(shí)際情況提出創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化的新路徑[2]。

關(guān)于傳統(tǒng)手工藝的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，學(xué)者馬生林和王佐發(fā)通過對傳統(tǒng)手工藝發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和研究，認(rèn)為其不僅具有典型性，而且對全省農(nóng)牧區(qū)傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路具有一定的引領(lǐng)、帶動和輻射作用[3]。余浩然從實(shí)際調(diào)研出發(fā)，認(rèn)為政府規(guī)劃活動雖然彌補(bǔ)了企業(yè)“微”“弱”的不足，但也與企業(yè)自身的發(fā)展目標(biāo)出現(xiàn)了偏差，造成二者在發(fā)展話語權(quán)上的爭議[4]。學(xué)者童心剛通過考察海南少數(shù)民族傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展現(xiàn)狀，從創(chuàng)生與再嵌入視角提出了手工藝傳承與發(fā)展建議[5]。學(xué)者郭艷華對廣西12個(gè)少數(shù)民族的傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行了研究，指出其資金匱乏、人才流失、同業(yè)競爭等劣勢，并據(jù)此提出在重視手工藝非遺傳承與創(chuàng)意延伸的前提下，依托旅游業(yè)、打造民族品牌、走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的建議[6]。

二、平定刻花瓷產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

平定瓷器、砂器的歷史悠久，秦代開始萌芽，唐代始有記載，明清時(shí)期盛名于世。平定窯舊有“西窯”之稱，是山西四大“土貢窯”之一，與河北“定窯”齊名。平定縣黑釉刻花瓷以其黑亮的釉面、精練的造型、古樸的裝飾，倍受中外陶瓷愛好者推崇。

20世紀(jì)60年代，平定冠莊陶瓷廠在水既生教授的指導(dǎo)下，制作了近200余個(gè)品種的刻花瓷，并且在1966年廣州瓷器交易會得到國內(nèi)外廣泛認(rèn)可，其中5種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷十幾個(gè)國家和地區(qū)，開創(chuàng)了山西手工業(yè)陶瓷出口海外的先河，推動了平定陶瓷的國際化發(fā)展。1986年，張聰設(shè)計(jì)的黑釉刻花纏枝牡丹紋梅瓶，榮獲中國工藝美術(shù)品百花獎(jiǎng)創(chuàng)作設(shè)計(jì)制作一等獎(jiǎng)，使得平定黑釉刻花瓷聲名遠(yuǎn)播。

由于市場和企業(yè)改制等方面的原因，平定冠莊陶瓷廠放棄生產(chǎn)刻花陶瓷。但1997年，張聰和張文亮父子在自家老屋院落建起土陶窯、梭式窯、倒焰窯、電窯和生產(chǎn)廠房，使平定刻花陶瓷藝術(shù)得以傳承和發(fā)揚(yáng)。2006年5月，“平定黑釉刻花陶瓷制作工藝”被列為首批山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2019年4月26日，平定刻花瓷非遺博物館正式開館，館長張文亮指出，要通過這種方式進(jìn)行陶瓷文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。在平定縣委、縣政府的大力扶持下，平定現(xiàn)有陶瓷企業(yè)140多家，從業(yè)人員近萬人。2019年10月，張文亮被授予“中國陶瓷技藝創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

三、平定刻花瓷發(fā)展中的困境

（一）政策支持不足，法律不完善

傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化需要政府各部門的溝通與協(xié)作，往往具有互補(bǔ)性，缺一不可。但就目前來看，陽泉市還沒有形成一整套針對傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方案或政策。另外，稅收制度創(chuàng)新乏力，存在缺陷。傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中需要各方資源，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的費(fèi)用（如手工費(fèi)、加工費(fèi)等）很難取得發(fā)票，無法享受稅收優(yōu)惠政策，無形當(dāng)中提高了生產(chǎn)成本，不利于傳統(tǒng)手工藝的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)而影響到整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。文化保護(hù)機(jī)制不完善，不利于地方優(yōu)秀文化的保護(hù)與傳承。

由于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)制度不健全、不完善，時(shí)常發(fā)生搶注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的事件，使得傳統(tǒng)手工藝行業(yè)亂象嚴(yán)重，且治理難度大，不利于傳統(tǒng)手工藝企業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營。在企業(yè)經(jīng)營方面，傳統(tǒng)手工藝的經(jīng)營模式較為傳統(tǒng)，包裝不精美、細(xì)節(jié)不到位、銷售渠道不暢，沒有形成順暢的信息流動，收益率普遍較低。

（二）規(guī)模較小，標(biāo)準(zhǔn)化低

傳統(tǒng)手工藝普遍存在規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀，這種小規(guī)模的生產(chǎn)方式不利于成本控制和市場開發(fā)，而且同樣面臨著中小企業(yè)融資難問題，缺乏足夠的資金進(jìn)行科技創(chuàng)新和工藝研發(fā)，承受風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。陽泉市平定刻花瓷市場也存在這些問題，在信息不對稱的情況下，由于行業(yè)缺乏認(rèn)證和監(jiān)管，優(yōu)質(zhì)的刻花瓷往往被劣等品所淘汰，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的逆向選擇，整個(gè)市場呈現(xiàn)萎縮跡象。與工業(yè)產(chǎn)品比較，傳統(tǒng)手工藝大多以小作坊為主，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在激烈的市場競爭中被淘汰的概率大大增加。另外，手工藝產(chǎn)品普遍存在精細(xì)度不夠、質(zhì)量無法保證等問題，造成其藝術(shù)附加值偏低。這種企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式都嚴(yán)重束縛了傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展。

（三）人才斷層，傳承乏力

盡管傳統(tǒng)手工藝者大多技藝精湛，但在市場競爭中往往被“邊緣化”，成為社會中的“弱勢群體”。而且傳統(tǒng)手工藝的傳承以口傳心授為主，有明顯的民族和家族印記，其傳承人在選擇和確定上往往更加注重雙方的親密程度，以及雙方在保密性上的信任程度，缺乏技藝的開放性和兼容性[7]。平定刻花瓷大多采用家族式經(jīng)營模式，隨著21世紀(jì)信息經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種經(jīng)營模式嚴(yán)重影響著其創(chuàng)新性。

傳統(tǒng)手工藝人老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，能夠精準(zhǔn)掌握手工技藝的人才越來越少，而且刻花瓷的制作工藝非常繁瑣和辛苦，需要長時(shí)間的研習(xí)才能真正掌握其制作精髓，再加上科學(xué)技術(shù)的日新月異，機(jī)器代替了傳統(tǒng)手工藝，消磨了人們對傳統(tǒng)手工藝術(shù)學(xué)習(xí)的熱情。傳統(tǒng)手工藝的節(jié)奏很慢，且前期投入時(shí)間長，現(xiàn)代年輕人從事傳統(tǒng)手工藝的人越來越少。老齡化使傳統(tǒng)手工藝的傳承更加脆弱。政府對傳統(tǒng)手工藝的關(guān)注和支持力度也不足，這些都導(dǎo)致手工藝的斷層現(xiàn)象非常嚴(yán)重，面臨后繼無人的困境。

（四）思想保守，創(chuàng)新不足

傳統(tǒng)手工藝也曾經(jīng)有過輝煌，通過產(chǎn)品種類、工藝流程、市場開拓、原材料等方面的創(chuàng)新，吸引了國內(nèi)外無數(shù)消費(fèi)者的熱衷與追捧。時(shí)至今日，許多傳統(tǒng)手工藝創(chuàng)新能力不足，吸引力大打折扣。這種思想上的僵化與保守使傳統(tǒng)手工藝不能緊跟時(shí)代潮流，無法滿足現(xiàn)代社會的個(gè)性化需求。尤其長期依賴當(dāng)?shù)丨h(huán)境的傳統(tǒng)手工藝更難滿足現(xiàn)代消費(fèi)者，普遍缺乏創(chuàng)新思維，不具備創(chuàng)新能力。

四、傳統(tǒng)特色手工藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的策略

（一）政策引領(lǐng)，健全法律

應(yīng)加快相關(guān)政策的制定和項(xiàng)目研究，給予其資金和技術(shù)上的支持。對傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)企業(yè)給予政策上的優(yōu)惠，提供更多便利條件，支持傳統(tǒng)特色手工藝的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。應(yīng)當(dāng)高度重視傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的保護(hù)和立法工作，對珍貴的手工藝品進(jìn)行登記備案，并且申請專利。從政府層面引導(dǎo)傳統(tǒng)手工藝的深入挖掘和開發(fā)，通過建立傳統(tǒng)手工藝文化示范區(qū)，利用文化的溢出功能實(shí)現(xiàn)手工藝產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，提高產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而推動傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)保護(hù)與收益提升的“雙贏”。傳統(tǒng)特色手工藝需要融合各種資源，實(shí)現(xiàn)政、企、學(xué)、研等機(jī)構(gòu)的合作，共同努力推動手工藝產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。政府還應(yīng)當(dāng)搭建公共服務(wù)平臺，整合各種有效信息和資源，為傳統(tǒng)手工藝的產(chǎn)業(yè)化提供更為廣闊的平臺。應(yīng)根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)、文化和歷史的發(fā)展特點(diǎn)，建立健全相關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)范和引導(dǎo)陽泉市傳統(tǒng)手工藝行業(yè)，尤其是具有深厚本地特色的刻花瓷得到健康發(fā)展。

（二）開拓創(chuàng)新，塑造品牌

傳統(tǒng)特色手工藝的傳承與發(fā)展應(yīng)在設(shè)計(jì)、材料、工具等方面進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新，需要社會各界的積極參與，共同推動創(chuàng)新。在產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，傳統(tǒng)手工藝應(yīng)當(dāng)依托當(dāng)?shù)丨h(huán)境，利用各種傳統(tǒng)節(jié)慶活動大力宣傳，包括傳承人現(xiàn)場展示技藝、手工藝品展示、名人代言等方式，弘揚(yáng)傳統(tǒng)手工藝的歷史文化與精神內(nèi)涵。要樹立品牌意識，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、微信公眾號等現(xiàn)代信息技術(shù)與傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行融合，提升產(chǎn)品、企業(yè)的市場形象和品牌競爭力，充分發(fā)揮手工藝產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。

（三）提升價(jià)值，順應(yīng)潮流

傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展必須重視現(xiàn)代價(jià)值的嵌入，與新時(shí)代主流價(jià)值觀念保持一致。陽泉市平定刻花瓷應(yīng)重視現(xiàn)代審美情趣，科學(xué)梳理和評估傳統(tǒng)手工藝品產(chǎn)業(yè)化中的阻礙，合理開發(fā)和保護(hù)刻花瓷，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展。同時(shí)，要正確處理傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化傳承與創(chuàng)新之間的關(guān)系，既要最大限度地保留傳統(tǒng)手工藝的歷史韻味，又要結(jié)合現(xiàn)代價(jià)值觀念，在激烈的市場競爭中以卓越的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝的文化傳承與現(xiàn)代價(jià)值塑造。

（四）培養(yǎng)人才，傳承文化

隨著傳統(tǒng)手工藝?yán)淆g化現(xiàn)象的日益突出，必須重點(diǎn)保護(hù)現(xiàn)有的手工藝傳承人，培養(yǎng)優(yōu)秀接班人，使傳統(tǒng)技藝能夠在現(xiàn)代社會得到傳承與保護(hù)。傳統(tǒng)手工藝的產(chǎn)業(yè)化需要大量優(yōu)秀的專業(yè)人才，可以通過社會輿論導(dǎo)向提升人們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，培養(yǎng)一批經(jīng)驗(yàn)豐富的能工巧匠、畫師、設(shè)計(jì)師、工藝大師等，建立完善的人才梯隊(duì)。應(yīng)打破傳統(tǒng)的家庭式經(jīng)營模式，利用現(xiàn)代教育，對年輕人進(jìn)行積極引導(dǎo)，如在一些地方高校開設(shè)傳統(tǒng)手工藝專業(yè)和課程，使具備專業(yè)知識的高素質(zhì)人才進(jìn)入傳統(tǒng)手工藝行業(yè)。應(yīng)高度重視人文關(guān)懷，提高傳統(tǒng)手工藝人的社會地位，尊重他們的勞動成果，培育良好的傳承氛圍，為傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)化提供新鮮血液，實(shí)現(xiàn)傳承與保護(hù)的目標(biāo)。