觀光果園中綠化樹(shù)種的選擇

姚中華 徐冬云 李長(zhǎng)林 王愛(ài)新

摘要?生產(chǎn)性果園向觀光型果園轉(zhuǎn)型是許多生產(chǎn)性果園園主的愿望，但并不是所有的生產(chǎn)性果園都適合向觀光型果園轉(zhuǎn)型，在轉(zhuǎn)型過(guò)程中首要任務(wù)便是果園環(huán)境的改造升級(jí)，而通過(guò)綠化來(lái)改善環(huán)境、美化環(huán)境是最快速有效的方式。該研究就果園綠化樹(shù)種選擇做了相應(yīng)探討，以供生產(chǎn)型果園即將或正在向觀光型果園轉(zhuǎn)型的園主和果園綠化的研究者借鑒和參考。

關(guān)鍵詞?果園;觀光果園;綠化

中圖分類號(hào)?S?686文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2019）23-0135-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.038

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Selection of Greening Tree Species in Sightseeing Orchards

YAO Zhong?hua，XU Dong?yun，LI Chang?lin et al

（Wuhan Academy of Agricultural Sciences， Wuhan， Hubei 430074）

Abstract?The transformation from productive orchard to sightseeing orchard is the desire of many productive orchard owners， but not all productive orchards are suitable for the transformation to sightseeing orchard. In the process of transformation， the primary task is to upgrade the environment of orchard，greening is the fastest and most effective way to improve and beautify the environment.We made a corresponding discussion on the selection of greening tree species in orchard， in order to provide reference for the owners of the orchard and the researchers of orchard greening who are about to or are in the process of transforming into sightseeing orchard.

Key words?Orchard;Sightseeing orchard;Greening

生產(chǎn)型果園為了自身發(fā)展需求，不得不謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)，以滿足鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要，生產(chǎn)型果園向觀光果園轉(zhuǎn)型升級(jí)可以深度契合這種需求。觀光果園是將果園作為觀光、旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)的一種綠色產(chǎn)業(yè)，集果品生產(chǎn)與觀光、休閑、旅游于一體，將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的場(chǎng)所[1-2]。改善環(huán)境是轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要一步，它不僅使果園生產(chǎn)者的工作環(huán)境得到改善與提升，而且能形成對(duì)外展示自身良好形象的窗口，也是鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要組成部分。生產(chǎn)型果園向觀光果園轉(zhuǎn)型應(yīng)當(dāng)滿足一定條件：①果園本身具有一定的規(guī)模，較小規(guī)模僅適合建休閑采摘園，綜合型觀光果園規(guī)模應(yīng)該在33.33 hm2;②果園應(yīng)具備一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，周邊環(huán)境優(yōu)美、交通便利，如離城區(qū)50 km以內(nèi)的城郊地區(qū)[3-4]或離城市中心2 h車(chē)程以內(nèi)或在重要景點(diǎn)周邊5 km范圍以內(nèi)。

確定轉(zhuǎn)型升級(jí)目標(biāo)之后就應(yīng)開(kāi)始著手環(huán)境升級(jí)改造，而改善環(huán)境最經(jīng)濟(jì)高效的方法便是綠化，而綠化就會(huì)涉及綠化樹(shù)種的選擇。果園綠化有其特殊性，并不是所有的綠化樹(shù)種都適合用于果園綠化，果園綠化兼顧美化的同時(shí)要兼顧果園生產(chǎn)。

1?生產(chǎn)型果園綠化存在的問(wèn)題

生產(chǎn)型果園為了追求果園經(jīng)濟(jì)效益，將果樹(shù)成行列布置，矮化栽培，整形一致，這樣雖然便于開(kāi)展果樹(shù)修剪、施肥、打藥、中耕、除草、采摘等生產(chǎn)管理活動(dòng)，但同時(shí)也形成了高度一致、形狀一致的局面，看起來(lái)整齊劃一，但缺乏生氣，顯得單調(diào)乏味[5]。

由于每種果樹(shù)有其獨(dú)特的生產(chǎn)管理流程，規(guī)模較小的果園僅1～2種果樹(shù)，規(guī)模稍大點(diǎn)的果園大多也是分片種植同一種水果的不同品種，總體來(lái)說(shuō)，果樹(shù)種類缺乏多樣性。

果園綠化缺失且樹(shù)種偏少，加之整齊劃一的整形修剪、高度一致的農(nóng)業(yè)設(shè)施，使得果園缺乏空間層次變化、色彩和季相變化。

2?制約果園綠化的因素

增加綠化樹(shù)種需要增加投入，而從事水果生產(chǎn)前期投資較大，包括土地、平整、施基肥，配套辦公生產(chǎn)管理用房、排灌設(shè)施，棚架設(shè)施、果苗等都需要投入，而且新建果園一般前3年收益少，第4年才開(kāi)始陸續(xù)回收成本。在果園建設(shè)伊始就在美化環(huán)境方面加大投入，因此需要園主有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而且綠化之后還需投入人力、物力進(jìn)行必要的養(yǎng)護(hù)管理，進(jìn)一步加劇了果園前期建設(shè)資源的占用。

果園配置綠化樹(shù)種，難免需要占用園區(qū)一定面積的土地，占用園區(qū)使用面積直接減少了果樹(shù)栽植面積，意味著直接減少經(jīng)濟(jì)效益。

綠化樹(shù)木一般要求其自然生長(zhǎng)，特別是喬木類綠化樹(shù)種相對(duì)果園里的果樹(shù)，樹(shù)冠高大，葉密蔭濃，與果園里的果樹(shù)在肥水、空間、采光等資源利用上形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，掌握不好會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)、果品品質(zhì)。如在武漢市珞瑜東路林果所基地觀察到行道樹(shù)樟樹(shù)與柑橘園相鄰，在行道樹(shù)一側(cè)柑橘枝條長(zhǎng)勢(shì)弱于同株的另一側(cè)。

在果園配置綠化樹(shù)種，綠化樹(shù)種有可能給果園帶來(lái)病蟲(chóng)害感染，除少數(shù)樹(shù)種有相關(guān)記載外（表1）[6-7]，其他綠化樹(shù)種是否也存在類似問(wèn)題還有待于進(jìn)一步觀察和研究。

3?果園綠化樹(shù)種選擇應(yīng)遵循的原則

3.1?先規(guī)劃后建設(shè)?調(diào)研武漢大多數(shù)果園時(shí)，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)園主都有綠化果園的愿望，且大多是在果園生產(chǎn)管理步入正軌，產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)效益之后。但很多果園想綠化的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)很難實(shí)施，因?yàn)榍捌跊](méi)有做好規(guī)劃，沒(méi)有預(yù)留出綠化用地，一般果園園區(qū)道路在3m左右，兩邊未留出綠化帶;另一方面果樹(shù)或大棚等設(shè)施基本都靠近道路邊緣，改動(dòng)起來(lái)較困難，改動(dòng)意味著要挖除現(xiàn)有果樹(shù)，拆除部分園藝設(shè)施，造成大量資源浪費(fèi)。在建設(shè)果園之初，建議先做好規(guī)劃，預(yù)留出將來(lái)需要綠化的用地，以便將來(lái)資金充裕的情況下逐步實(shí)施。

3.2?盡量選擇觀賞果樹(shù)作為園區(qū)綠化樹(shù)種

觀賞果樹(shù)不僅是園林綠化理想的樹(shù)種，而且是果園綠化的最佳樹(shù)種。結(jié)合現(xiàn)有園區(qū)果樹(shù)品種，選擇一些適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟挠^賞果樹(shù)品種，豐富了果園品種，提高了果園的觀賞性?？蛇x擇的常綠觀賞果樹(shù)有楊梅、枇杷、柚子、柑橘等，可選擇的落葉觀賞果樹(shù)有柿子、梨、銀杏、桃、李、杏、櫻桃、石榴等（表2）[8]。觀賞果樹(shù)一般應(yīng)自然生長(zhǎng)，分枝點(diǎn)較高，以區(qū)別于果園生產(chǎn)中栽培的主要果樹(shù)品種。果園配置觀賞果樹(shù)可以達(dá)到豐富空間層次、增加園區(qū)色彩季相變化的目的。在選擇這類景觀果樹(shù)時(shí)，盡量采用相應(yīng)的野生種或砧木品種或其變種，例如桃、杏，選擇山桃、山杏，李可以選擇紫葉李，梨可以選擇棠梨。選擇觀賞果樹(shù)作為園區(qū)綠化樹(shù)種還有其他不少益處：①美化環(huán)境的同時(shí)，增添果園的探索性、科普性;②部分果樹(shù)配置同類不同品種能增加果樹(shù)的異花授粉，提高掛果率;③果園可以帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益，如棠梨的種子可用來(lái)播種，繁殖梨苗;④選擇野生種、變種或其砧木種，相對(duì)果園栽植的果樹(shù)病蟲(chóng)害抗感染性能力強(qiáng)。

3.3?綠化樹(shù)種應(yīng)注意“點(diǎn)”“線”布置

綠化樹(shù)種不宜在全園布置，宜“點(diǎn)”“線”布置。“點(diǎn)”指重要的節(jié)點(diǎn)，包括辦公生活區(qū)、停車(chē)場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)及分揀中心、游客服務(wù)中心、泵房及園區(qū)不適合種植果樹(shù)的邊角地塊等;“線”指園區(qū)主干道、臨水邊和園區(qū)四周。果園要以水果生產(chǎn)為主、綠化為輔，要主次分明，不能主次顛倒。

3.4?配置當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土綠化樹(shù)種

除配置觀賞果樹(shù)外，為了滿足生物多樣性的需求，建議適當(dāng)配置當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土綠化樹(shù)種，原則上除表1所列樹(shù)種外，其他鄉(xiāng)土綠化樹(shù)種均可供選擇。為了豐富綠化層次和季相變化，植物配置方面宜按照樹(shù)勢(shì)的高中低、喬灌草立體搭配[9]。喬木方面，常綠喬木建議配置香樟、桂花、廣玉蘭等，落葉喬木建議配置紅玉蘭、水杉、池杉等。小喬木和灌木建議配置櫻花、紫薇等。地被類可以選擇播種草花或觀賞草，如白三葉在試驗(yàn)中有比較好的效果[10]。

3.4.1?增加觀賞性。

選擇綠化樹(shù)種應(yīng)注意與果園果樹(shù)的觀花期、采摘期在景觀上形成互補(bǔ)或錦上添花。例如梨園花期3—5月，一般均為白色，色彩上有些單調(diào)，可配置一些3—5月開(kāi)紅花、黃花或其他顏色的植物形成色彩上的互補(bǔ)，例如迎春、紅玉蘭等。如獼猴桃園中配置桂花，在果實(shí)采收期，正值桂花花開(kāi)，滿園飄香，增添意境。

3.4.2?規(guī)避可能造成不良影響的樹(shù)種。

選擇綠化樹(shù)種時(shí)，盡量避免在果園里栽植有飛絮或飄毛的楊柳、法桐。選擇綠化樹(shù)種時(shí)應(yīng)避免選擇易對(duì)果園造成污染的漿果類綠化樹(shù)種，例如構(gòu)樹(shù)、無(wú)患子、苦楝等。

3.5?注重樹(shù)種造型，提高果園觀賞性

配合景觀構(gòu)筑物廊架可以選擇種植藤本植物如紫藤、凌霄等，也可以選擇種植藤本果樹(shù)如葡萄、獼猴桃[1]等，形成觀花長(zhǎng)廊、葡萄長(zhǎng)廊、獼猴桃長(zhǎng)廊等，此外梨等果樹(shù)通過(guò)修剪整形也可以形成梨長(zhǎng)廊，觀花、觀果效果極好。植物長(zhǎng)廊可以給入園的人們提供落座休憩納涼之地，還可以利用自身成景來(lái)開(kāi)展攝影等活動(dòng)。配合果園四周?chē)o(hù)設(shè)施如圍欄等可以選擇藤本月季、薔薇等藤本綠化植物，讓其攀爬在維護(hù)設(shè)施之上，在美化、軟化環(huán)境的同時(shí)，加強(qiáng)果園的防護(hù)效果。一般果園都有一定的水面以備灌溉之需，尤其在南方地區(qū)園區(qū)內(nèi)還有較深的排水溝，這些地方均可以配置一些水生植物，如荷花、睡蓮、菖蒲等。

4?結(jié)語(yǔ)

觀光果園自20世紀(jì)80年代后期開(kāi)始在北上廣、浙江一帶興起[11]，但傳統(tǒng)果園向觀光果園轉(zhuǎn)型升級(jí)之路依舊漫長(zhǎng)。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的逐步推進(jìn)，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)水果、綠色水果的追求，以及人們對(duì)節(jié)假日休閑旅游的巨大需求，位于城郊或景區(qū)周邊的傳統(tǒng)果園向觀光果園轉(zhuǎn)型升級(jí)有著更大的機(jī)遇。果園綠化僅僅是果園轉(zhuǎn)型升級(jí)中的一步，還有許多工作要做，如完善前期規(guī)劃、完善基礎(chǔ)設(shè)施、避免千篇一律，形成自己的特色、培育一二三產(chǎn)融合發(fā)展的復(fù)合型人才等[4]。

選好果園綠化樹(shù)種對(duì)于果園生產(chǎn)及旅游活動(dòng)的開(kāi)展益處顯而易見(jiàn)。果園綠化樹(shù)種選擇除了應(yīng)遵循的原則外，在果園病蟲(chóng)害防治過(guò)程中還應(yīng)注意聯(lián)防聯(lián)治，即果園果樹(shù)施藥時(shí)，周邊綠化樹(shù)種要一并施用，以免病蟲(chóng)害在果園植物間轉(zhuǎn)移、交替感染。此外果園有其獨(dú)特的小氣候，如連片大棚等設(shè)施造成的光、熱反射，尤其是在夏季高溫時(shí)，大棚內(nèi)熱氣流等對(duì)綠化植物造成的影響尚不明確，有待進(jìn)一步觀察和研究。

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