八角高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)

[摘 要] 八角作為一種調(diào)味香料具有很高的經(jīng)濟(jì)性，同時(shí)還有很高的藥用價(jià)值，也是一種重要的食品加工原料，對人們的生活有著重要的影響?；诖耍疚目偨Y(jié)八角高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 八角;高產(chǎn);栽培技術(shù)

[中圖分類號] S573.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）18-89-2

我國兩廣地區(qū)種植八角的海拔一般在200～700 m，目前八角的種植范圍正在不斷擴(kuò)大，大大提高了八角的產(chǎn)值。下面將從最初的選地和整地、種植后的管理以及病蟲害防治和采收等方面對八角高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)進(jìn)行全面分析，從而使八角種植的經(jīng)濟(jì)效益能得到有效的提升。

1 選地、整地和備耕

選地時(shí)，要注意坡度不宜過大，盡量選擇比較平緩的地塊，并且保證附近有充足的水源。從氣候上來說，經(jīng)常發(fā)生霜凍或者凍害頻發(fā)的地區(qū)不適合種植八角。另外，要盡量遠(yuǎn)離濕度較高的北風(fēng)山坡。用地選定后就要開始整地工作，整地時(shí)要注意與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況相結(jié)合，使八角植株的間距保持在合理的范圍內(nèi)，挖好定植穴后進(jìn)行回填工作。需要注意的是，施肥應(yīng)與回穴結(jié)合進(jìn)行，泥土中添加的肥料可以是農(nóng)家肥或者磷肥，施肥后應(yīng)覆蓋一層表土在泥土上方。

2 種植

種植之前，要先對八角幼苗進(jìn)行篩選，應(yīng)選擇兩年生、莖徑0.8 cm、苗高40.0 cm以上、健壯無任何病蟲害的幼苗。種植八角幼苗時(shí)要先挖坑，坑的大小要根據(jù)八角幼苗根系的大小來確定，坑的深度應(yīng)在15.0 cm左右。之后將八角幼苗放置到坑中，注意保持八角根系的平衡，然后將碎土填入坑中并壓實(shí)，并在幼苗的旁邊插入一根長60.0 cm、直徑2.0 cm的枝條，然后與幼苗捆綁在一起起到固定作用，最后對準(zhǔn)幼苗的根部澆足量的水。一年后要及時(shí)查看八角幼苗的成活情況，如果出現(xiàn)幼苗死亡的情況，要及時(shí)清理死苗并補(bǔ)種新的苗木。八角宜在春季的陰雨天種植，具體時(shí)間為1月下旬至2月下旬。此外，也可以在秋季進(jìn)行種植，但春季種植的成活率更高[1]。

3 幼年樹管理措施

只有做好水肥管理工作，才能實(shí)現(xiàn)一年生、兩年長和三年成林的目標(biāo)。對于幼年樹來說，主要的管理措施有以下幾點(diǎn)。

3.1 遮陽

作為耐陰樹種的八角，不需要有太多的光照，并且強(qiáng)烈的陽光會灼傷八角幼苗。因此，及時(shí)合理遮陽是必不可少的。目前，主要的遮陽方法是對幼苗附近的雜草灌叢和雜木林進(jìn)行合理有效的利用，使八角幼苗蔭蔽在這些植物的下面，從而使樹盤保持濕潤，并有效防止日灼。

3.2 除草

各種雜草容易在新開墾的土地上生長，因此有必要一年進(jìn)行2次除草工作，第1次在1—2月進(jìn)行，第2次在5—6月進(jìn)行。

3.3 間套種

可以把大豆、甘薯及花生等作物間套種在園地中，這樣不僅能增加經(jīng)濟(jì)收入，還能提高園地的保水保肥能力。

3.4 水肥管理

如果園地中進(jìn)行其他農(nóng)作物的間套種，那么可以不另行澆水施肥。如果沒有間套種農(nóng)作物，那么應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。具體來說，每年6—8月進(jìn)行第1次施肥，并在當(dāng)年12月至次年2月進(jìn)行第2次施肥，前2年施肥時(shí)每株八角幼苗每次施加2 kg農(nóng)家肥或者100 g尿素。第3年每株八角幼苗每次要施加200 g尿素及100 g復(fù)合肥。之后，可以根據(jù)八角幼苗的實(shí)際生長情況來決定施肥量，可以采取穴施或者淋施的方式進(jìn)行。如果采用穴施的方法，應(yīng)注意開穴的位置要在離樹冠外沿滴水線20.0 cm以外的地方，一般采用對稱開穴的方式，在穴中施入肥料之后要及時(shí)用土覆蓋。另外，八角特別不能忍受干旱，當(dāng)天氣比較干旱時(shí)每天早上都要淋水[2]。

4 成年樹管理措施

春梢是八角結(jié)果的母枝，并且花、果終年不離枝，加之梢對營養(yǎng)的需求，這一時(shí)期需要施大量的肥料。因此，每年要施加一次促梢肥，施肥時(shí)間一般為當(dāng)年12月至次年1月。在這個(gè)階段進(jìn)行施肥主要有2個(gè)作用：一是有效促進(jìn)樹梢的生長;二是有利于八角果實(shí)的生長發(fā)育。施肥時(shí)，施肥量的把握主要根據(jù)2個(gè)方面來判斷：一方面是八角樹的實(shí)際生長狀況;另一方面是八角樹的實(shí)際結(jié)果量。如果八角處于中等生長階段且結(jié)果豐碩，那么每株八角植株需要施加2.0～2.5 kg三元復(fù)合肥，同時(shí)硫酸鋅和硼砂也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行添加。6月至7月初開始施促花壯果肥，這有利于促進(jìn)八角開花，并使花果掉落的現(xiàn)象得到有效的減少。通常在離植株樹冠滴水線20.0 cm的地方進(jìn)行條狀施肥，溝的長度為1.0～1.5 m，溝深應(yīng)在30.0 cm左右。需要注意的是，施肥時(shí)不要使八角植株的根部受到損害，否則易產(chǎn)生花果掉落的現(xiàn)象。8—9月，相關(guān)的管理人員在八角謝花后要開始噴灑葉面肥，在對八角的生長情況進(jìn)行全面的了解之后決定噴灑量。

由于八角不耐旱，所以要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際降雨量決定是否需對八角澆水，如果降雨量不是非常充沛，那么應(yīng)及時(shí)對八角植株進(jìn)行澆水，這有利于促進(jìn)八角的生長發(fā)育。當(dāng)八角果實(shí)成熟并收獲以后，相關(guān)的管理人員要對八角樹的枝葉進(jìn)行及時(shí)的修剪，枯枝、交叉枝及病蟲枝等是主要的修剪對象，從而使八角樹的枝條脈絡(luò)和樹冠能得到比較完整的培育，并使植株的枝條能自然下垂且均勻分布（見圖1）。另外，每株八角要添加0.5～1.0 kg三元復(fù)合肥，從而保證八角植株有比較旺盛的生長態(tài)勢[3]。

5 病蟲害防治

當(dāng)前，對八角種植威脅最大的病害之一就是炭疽病，如果八角植株感染了這種病害，那么可以采用25%葉斑清乳油1 000～1 500倍液進(jìn)行防治。如果植株的病情比較嚴(yán)重，那么應(yīng)及時(shí)對植株的枯枝進(jìn)行修剪，并將病枝病葉集中在一起銷毀掉。此外，八角的枝條葉片還易發(fā)生煤煙病，可以噴施95%機(jī)油乳劑50～100倍液，使病害得到有效的控制。同時(shí)，八角的枝條葉片還易受到褐斑病的侵害，每年4—5月八角易感染褐斑病，病情的擴(kuò)散發(fā)展期一般在6—7月。因此，如果八角感染褐斑病，要在初始階段根據(jù)病情用相應(yīng)濃度的葉斑清乳油噴灑防治。

在各種蟲害中，尺蠖對八角的危害比較嚴(yán)重，八角的葉片、花蕾及幼果都會遭到尺蠖的侵害。因此，在田間管理過程中，一定要做好尺蠖的防治工作，可以用阿維菌素乳油對尺蠖進(jìn)行噴殺消滅。如果尺蠖已經(jīng)生長至1～3齡，阿維菌素乳油不能有效殺滅尺蠖，那么可以使用蘇云金桿菌可濕性粉劑對尺蠖進(jìn)行有效的殺滅。此外，對八角葉片、花蕾及幼果生長有較大的危害的還有蚜蟲，由于蚜蟲能排泄蜜露，從而使八角煤煙病的發(fā)生率大大提高。對于蚜蟲，可以用抗蚜威粉劑進(jìn)行滅殺，保證八角健康生長。

6 采收

選擇合適的采收時(shí)間和采收方式，才能保證八角高產(chǎn)。如果過早采收八角，這時(shí)八角尚未完全成熟，其果實(shí)中含有大量的水分，這樣八角果實(shí)在晾干之后質(zhì)量就會出現(xiàn)明顯的下降，這樣高質(zhì)量的八角果采收量就會很低;如果采收時(shí)間過晚，那么很多成熟之后的八角果就會掉到地面上，并逐漸腐爛變質(zhì)。八角春果的成熟期一般在每年3—4月，其中清明節(jié)前后這段時(shí)間是采收的最佳時(shí)間。八角秋果的成熟期一般在每年8—9月，特別是霜降前后這段時(shí)間非常適合八角秋果的采收。另外，要在晴朗的天氣條件下進(jìn)行采收，采收的方法有2種：①八角果實(shí)在完全成熟之后會掉落在地面上，這時(shí)可以直接從地面上進(jìn)行采收，一般八角春果的采收會使用這種方法;②當(dāng)八角果實(shí)的顏色變成黃褐色時(shí)，人工上樹采摘果實(shí)，一般八角秋果會采用這種方法。另外，柔軟的枝葉和松脆的質(zhì)地使得八角植株容易受損，而八角果實(shí)成熟期內(nèi)仍然有新的花果在樹枝上生長，呈現(xiàn)出共同生長的狀態(tài)。這就要求在采摘成熟果實(shí)時(shí)要小心謹(jǐn)慎，對新花和幼果要加以保護(hù)，不要在采摘過程中讓其受到意外的傷害，從而影響下一季果實(shí)的產(chǎn)量。因此，不適合用外部敲打的方式采摘八角，而應(yīng)使用人工采摘方式。

7 結(jié)語

當(dāng)前要想實(shí)現(xiàn)八角高產(chǎn)，就要對相關(guān)的種植技術(shù)進(jìn)行不斷的完善和改進(jìn)。種植者不僅要對八角植株加強(qiáng)管理，而且要加強(qiáng)各種病蟲害的防治以及做好采收工作。只有這樣，才能使八角的產(chǎn)量得到有效的提高。

參考文獻(xiàn)

[1]陳堅(jiān)榮.八角高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（21）：33-34.

[2]李展彬.八角高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2012（2）：19-20.

[3]林彩文，楊云標(biāo)，魏啟平，等.八角引種及規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與推廣[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：225-227.