畜牧技術(shù)推廣工作對接精準(zhǔn)扶貧研究

[摘 要] 隨著時代的發(fā)展和社會的進步，縮小城鄉(xiāng)之間的貧富差距已成為當(dāng)前人們十分關(guān)注的問題。畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中依然占據(jù)較重要的地位，因此提升畜牧技術(shù)推廣工作與精準(zhǔn)扶貧工作有機結(jié)合力度，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟過程中一個十分必要的舉措。本文基于實際工作經(jīng)驗及相關(guān)的理論分析對畜牧技術(shù)推廣工作對接精準(zhǔn)扶貧進行探討，以期能對農(nóng)村畜牧經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民脫貧奔小康提供一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 畜牧技術(shù);推廣;精準(zhǔn)扶貧;特色養(yǎng)殖;合作社

[中圖分類號] F323.3;F323.8 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）18-37-2

由于當(dāng)前的環(huán)境污染程度在逐漸加深，并且每當(dāng)冬季來臨的時候，很多疾病會逐漸蔓延，因此為了盡可能使得疾病的傳播得到控制，就需要對動物疫病進行一定的技術(shù)性預(yù)防。而目前農(nóng)戶缺少相關(guān)的經(jīng)驗，因此需要對畜牧技術(shù)進行一定的推廣。四川省宜賓市在進行畜牧技術(shù)推廣的過程中，引進國內(nèi)較大的養(yǎng)豬企業(yè)，并且采用公司加農(nóng)戶代養(yǎng)合作模式發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。特別是珙縣，引進廣東溫氏投資8.5億元，分別建成珙縣溫氏總部、萬噸級飼料廠、50萬頭仔豬的繁殖場和與之配套的年出欄生豬1 000頭的家庭農(nóng)場代養(yǎng)生產(chǎn)線500條。

1 關(guān)停環(huán)保不達標(biāo)的養(yǎng)殖場

養(yǎng)殖場的草料及環(huán)境等的質(zhì)量對動物的生長有著極大的影響，因此在實際畜牧養(yǎng)殖過程中應(yīng)加強對養(yǎng)殖場的質(zhì)量監(jiān)控。嚴格對養(yǎng)殖場及其周邊環(huán)境等進行仔細的檢查，避免有危害動物生長的因素存在。宜賓市相關(guān)部門數(shù)據(jù)顯示，為了保證畜禽養(yǎng)殖場的質(zhì)量，宜賓市對不合格的畜禽養(yǎng)殖場采取嚴格關(guān)停的策略。以2017年為時間節(jié)點，在此之前已經(jīng)關(guān)閉了21家不合規(guī)定的養(yǎng)殖場，并且嚴格追究責(zé)任，對責(zé)任人進行嚴格處罰。政府的職責(zé)主要是監(jiān)管，處罰只是幫助養(yǎng)殖場規(guī)范養(yǎng)殖方式。通過這種方式，不僅可以避免對市場行情造成較大的影響，而且能較好地保護當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。養(yǎng)殖數(shù)量在一定程度上會影響市場行情，避免由于畜牧業(yè)的原因造成養(yǎng)殖戶返貧的現(xiàn)象發(fā)生[1]。

2 強化先進養(yǎng)殖技術(shù)的普及

為了實現(xiàn)對養(yǎng)殖戶的精準(zhǔn)扶貧，宜賓市建立了養(yǎng)殖科技示范基地。以小豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)為例，技術(shù)人員將該技術(shù)與目前較為流行的陽光豬舍技術(shù)相結(jié)合應(yīng)用于養(yǎng)殖過程中，豬出欄時的質(zhì)量平均比以前增加了10 kg。并且由于養(yǎng)殖質(zhì)量較高，因此使得其平均收購價格高約0.22元/kg。這種方式也能有效地節(jié)省飼料，提升小豬的成活率。生豬免疫方面，珙縣率先推行“123”（一次注射兩針三苗）免疫注射方式，有效避免了多次追趕注射等造成的應(yīng)激。這項技術(shù)的推廣應(yīng)用使得平均每頭豬的收效提升了約224.9元。同時，在宜賓市實施肉牛良種繁育基地建設(shè)項目，推廣新技術(shù)。將肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)牛技術(shù)相結(jié)合，從出欄的體質(zhì)量來看，平均每頭牛的出欄收入增加了50元，并且飼料投入大大降低，大約節(jié)省成本53.4元/頭，整體分析每頭牛能多賺103元。

3 引導(dǎo)養(yǎng)殖聯(lián)合體，發(fā)展合作社

調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，目前由于每個養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)參差不齊，因此使得其養(yǎng)殖收益存在較大的差異。對此，國家應(yīng)鼓勵形成科技基地的聯(lián)合型養(yǎng)殖體，通過專業(yè)的技術(shù)人員對其養(yǎng)殖方法及技術(shù)等整合[2]。例如，形成養(yǎng)豬合作社，技術(shù)人員將科學(xué)合理的飼料等的進料根據(jù)實際情況進行調(diào)配。通過這種生產(chǎn)流水線式的養(yǎng)殖方式可以使得其實際的養(yǎng)殖收益得到較大的提升。根據(jù)實際情況分析可知，合作社與個體養(yǎng)殖每頭豬的收益相差100元左右。其他的養(yǎng)殖方式也應(yīng)采取類似的方式，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。珙縣作為養(yǎng)殖示范縣，積極引進了廣東溫氏集團和亨博利肉牛養(yǎng)殖公司。溫氏集團采用產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)，專業(yè)人員提供技術(shù)指導(dǎo)，效益明顯，與之合作的生豬代養(yǎng)家庭農(nóng)場代養(yǎng)費平均為320元/頭;亨博利肉牛養(yǎng)殖公司目前建成中心牛場1個，發(fā)展母牛養(yǎng)護300余戶，當(dāng)前母牛存欄3 000余頭，年產(chǎn)牛犢3 000頭，計劃建成萬頭規(guī)模，成效顯著。

4 改變培訓(xùn)通路，防止疫情致貧

就宜賓市的實際情況分析可知，疫情是畜牧養(yǎng)殖過程中應(yīng)高度重視的問題，疫病的傳染性使得其易形成規(guī)模性疾病，對整個養(yǎng)殖場的安全養(yǎng)殖造成極大的威脅。因此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門在進行精準(zhǔn)扶貧的過程中應(yīng)注重進行一定的培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶了解通過科學(xué)技術(shù)實現(xiàn)增產(chǎn)的優(yōu)勢[3]。例如，將玉米作為養(yǎng)殖飼料，應(yīng)嚴格控制玉米中霉菌素的含量，避免由于飼料問題導(dǎo)致疫病的發(fā)生。同時，養(yǎng)殖戶應(yīng)養(yǎng)成科學(xué)的消毒觀念，盡可能避免由于疫病造成的返貧現(xiàn)象，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧目標(biāo)。四川省在科技培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)幫扶方面走在了前列，向省定貧困村都派駐一名駐村農(nóng)技員，每月到村不少于5 d;向20戶以上的貧困村，派駐農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)巡回小組，開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)扶貧、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和精準(zhǔn)扶貧的有機結(jié)合。

5 結(jié)語

根據(jù)宜賓轄區(qū)貧困戶現(xiàn)狀及宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對接精準(zhǔn)扶貧的解決方案可以看出，畜牧技術(shù)推廣部門雖然可以通過發(fā)展特色養(yǎng)殖對建檔立卡貧困戶實施精準(zhǔn)扶貧，但是防止因畜產(chǎn)品行情下滑和動物疫病造成廣大養(yǎng)殖戶返貧是全國畜牧技術(shù)推廣部門扶貧工作中的主流和重點。這切實關(guān)系到整個社會的和諧、穩(wěn)定和發(fā)展，也是全面建設(shè)小康社會的重要保障。

參考文獻

[1]尼瑪拉增.動物疫病監(jiān)測在動物疫病防控中的作用分析[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)，2017（10）：81-82.

[2]李臻.動物疫病監(jiān)測在疫病防控中的作用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017（4）：49.

[3]王云平，林元清，傅義娟，等.青海省主要動物疫病監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析系統(tǒng)的建立與應(yīng)用[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2017（1）：85-87.