探索中職學(xué)?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》課程教學(xué)改革

蘭新榮

【摘要】《植物生產(chǎn)與環(huán)境》是一門集植物學(xué)、土壤學(xué)、環(huán)境保護等多種學(xué)科為一體的綜合性課程，是中職學(xué)校園藝類專業(yè)的基礎(chǔ)課，其課程內(nèi)容涵蓋面廣且極具抽象性，并擁有較強的實踐性和操作性。在具體教學(xué)過程中，教師除了要將教學(xué)內(nèi)容同實踐相結(jié)合，還要優(yōu)化教學(xué)方法和手段，來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和效率的雙重提升。這里以中職學(xué)?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》課程為例，闡述相應(yīng)的課程教學(xué)改革，以期通過相關(guān)教學(xué)方法的改變，為中職學(xué)?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》課程教學(xué)提供些許幫助。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校? 植物生產(chǎn)與環(huán)境? 課程教學(xué)改革

【中圖分類號】S184-4;G712 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）50-0046-02

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》是中職學(xué)校園藝類專業(yè)的主要課程，適用于園藝、植物保護等多個范圍，學(xué)生對該門課程知識點的掌握情況，將直接決定以后的工作走向。《植物生產(chǎn)與環(huán)境》是一門綜合性極強且較為抽象的課程，同時還擁有較強的實踐性和操作性;教師若在教學(xué)過程中不加以合理引導(dǎo)，學(xué)生極有可能在學(xué)習(xí)過程中喪失學(xué)習(xí)興趣，進而影響整個課程的學(xué)習(xí)情況。本文就以《植物生產(chǎn)與環(huán)境》這門課程為例，具體闡述在目前實踐教學(xué)中多媒體教學(xué)、項目式教學(xué)以及產(chǎn)學(xué)結(jié)合法等幾種教學(xué)方式，以通過課程教學(xué)改革的闡述，為我國的課程教學(xué)提供些許經(jīng)驗。

一、多媒體教學(xué)

多媒體教學(xué)是目前教學(xué)領(lǐng)域中最常使用的一種方法，擁有生動、形象、直觀等諸多特點，在《植物生產(chǎn)與環(huán)境》中合理運用多媒體教學(xué)，可將抽象、枯燥的理論知識結(jié)合音視頻做到圖文并茂、動靜結(jié)合，不僅讓學(xué)生更直觀形象了解相應(yīng)的知識內(nèi)容，還進一步加深了學(xué)生對知識點的印象。比如，在講解植物的蒸騰作用時，可以將蒸騰作用過程制作成Flash動畫，動態(tài)呈現(xiàn)蒸騰作用過程讓復(fù)雜抽象、肉眼看不見、摸不著的蒸騰作用過程變得直觀化、具體化、形象化，學(xué)生容易理解。而在講解植物的呼吸作用時，運用多媒體動畫展示植物的葡萄糖在有氧呼吸和酶的催化下是如何進行糖酵解、三羧酸循環(huán)最后釋放出二氧化碳并產(chǎn)生能量。多媒體教學(xué)法，能讓復(fù)雜抽象、純理論、無法觸摸或感知的知識變得簡單易懂，加上生動形象和視覺沖擊進一步刺激了學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，同時還活躍了課堂氣氛，可謂一舉多得。

二、項目式教學(xué)

項目式教學(xué)也是當(dāng)前中職教學(xué)中常用的一種教學(xué)方法，其主旨是強調(diào)以學(xué)生為主，教師為輔，即在教學(xué)過程中，將學(xué)生作為教學(xué)的主體，老師作為輔導(dǎo)學(xué)生的客體。其具體操作方式是老師先制定教學(xué)內(nèi)容、目標并細化教學(xué)程序和需解決的問題，然后將其項目布置給學(xué)生，讓學(xué)生自行查找資料并進行分組討論來完成課程的學(xué)習(xí)。在課程教學(xué)過程中教師可從旁加以協(xié)助指導(dǎo)，最后根據(jù)學(xué)生完成的結(jié)果進行相關(guān)內(nèi)容的點評，相比于傳統(tǒng)老師講、學(xué)生聽、記筆記的教學(xué)方式而言，項目式教學(xué)讓學(xué)生擁有更多的主動性和實踐性，且在實際操作過程中，能讓學(xué)生主動掌握相關(guān)知識的成就感，提高學(xué)生獲取知識的積極性，且在相互合作學(xué)習(xí)中，有助于提升學(xué)生的團隊協(xié)作能力和職業(yè)能力，為職業(yè)發(fā)展提供更多經(jīng)驗。

三、產(chǎn)學(xué)結(jié)合法

產(chǎn)學(xué)結(jié)合法即是將課本的理論知識同實踐相結(jié)合，有助于提高學(xué)生的職業(yè)能力、動手能力、思考能力及專業(yè)能力的一種教學(xué)方式，可豐富學(xué)生的知識體系和累積專業(yè)經(jīng)驗。比如說在講解土壤質(zhì)地評價這一課程之時，可讓學(xué)生到相應(yīng)的實訓(xùn)基地、苗圃等地進行實地勘測和調(diào)查，以強化學(xué)生對土壤的認識度并對土壤進行采樣，帶回實驗室進行相應(yīng)的實驗，通過數(shù)據(jù)比對和學(xué)生間的交流溝通，得出相應(yīng)的土質(zhì)檢測報告。這一教學(xué)過程，后期討論可采用分組方式進行，學(xué)生之間根據(jù)自己掌握的數(shù)據(jù)信息進行交換、談?wù)摵头治?，得出相?yīng)的報告，最后由老師根據(jù)其報告進行點評。在此過程中，強化了學(xué)生的動手能力和思考能力，也培養(yǎng)了學(xué)生的團隊協(xié)作精神;其次，也讓學(xué)生更好的理解《植物生長與環(huán)境》這一門課程，相應(yīng)專業(yè)的學(xué)生集體參與到植物的種植，使學(xué)生切實體會植物生長同環(huán)境、土壤、光照及養(yǎng)分等要素之間的關(guān)系，并鼓勵學(xué)生運用掌握的知識進行方案的調(diào)整，做好相應(yīng)的記錄，由此來實現(xiàn)知識的融會貫通進而提高其專業(yè)水平。除此之外，教師制定的教學(xué)計劃還要考慮基地生產(chǎn)及季節(jié)環(huán)境，做到能在實訓(xùn)基地進行傳授的內(nèi)容就不要在課堂上傳授，以期培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力、分析能力及解決問題的能力，讓學(xué)生長久保持熱情和積極性，進而提高整體的教學(xué)質(zhì)量和水平。

四、結(jié)語

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》作為一門抽象、復(fù)雜且強調(diào)實踐性和操作性的學(xué)科，在教學(xué)過程中要讓學(xué)生最高效率的接受相應(yīng)的知識體系，就必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以盡可能的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，讓學(xué)生自主參與到學(xué)習(xí)之中。

參考文獻：

[1]黃衛(wèi)華.中高職銜接教育下的《植物生產(chǎn)與環(huán)境》教學(xué)改革[J].中國農(nóng)村教育，2018（24）：55.