高職空乘專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探討

談洵沫

摘 要：隨著國際交流和國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得民用航空的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展。高職院校的空乘專業(yè)，是輸送民航服務(wù)骨干人員的重要力量。教師在開展高職院?？粘藢I(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)教學(xué)思路進(jìn)行不斷的完善，建立科學(xué)的人才培養(yǎng)的模式，從而使高職院校培養(yǎng)出更多高質(zhì)量、高素質(zhì)的專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：空乘專業(yè) 高職院校 實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1003-9082（2019）12-0-01

前言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)入新階段，旅游和商務(wù)出行的需求不斷增大，民航進(jìn)入了高速發(fā)展期，使得相關(guān)的專業(yè)人才出現(xiàn)了短缺的情況。面對(duì)這一情況，教師在開展高職院校空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)崗位的實(shí)際需求，不斷提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、外語交流、綜合服務(wù)、自我認(rèn)識(shí)更新、崗位應(yīng)變的能力，從而使其能夠進(jìn)行全面發(fā)展，為民航業(yè)培養(yǎng)出高端技能型的人才。

一、高職院?？粘藢I(yè)的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著民用航空等相關(guān)行業(yè)的不斷發(fā)展，促使空乘專業(yè)的教育事業(yè)的得到改革。

由于空乘專業(yè)的辦學(xué)需要具有一定的系統(tǒng)性和航空崗位的特殊性，高職院校在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，主要分為三種模式，主要分為“四位一體”模式、“訂單式”模式和“二一一實(shí)踐教學(xué)遞進(jìn)式”模式?！八奈灰惑w”模式是指以專業(yè)競賽、社區(qū)服務(wù)、企業(yè)文化和職業(yè)證書為載體，結(jié)合課內(nèi)、課外的實(shí)踐活動(dòng)與課堂教學(xué)中學(xué)生的表現(xiàn)，了解學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)技能和基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，從而依次為基礎(chǔ)，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德。 “訂單式”模式，是產(chǎn)教融合的發(fā)展留下的產(chǎn)物，與航空公司和國際機(jī)場開展合作，成立“訂單班”，形成校企雙師制，從而提升學(xué)生的崗位適應(yīng)能力?！岸灰粚?shí)踐教學(xué)遞進(jìn)式”模式，是指對(duì)空乘專業(yè)的實(shí)踐性活動(dòng)環(huán)節(jié)展開程序性的拆解，通過一年的頂崗實(shí)習(xí)和專項(xiàng)的技能訓(xùn)練，為航空公司培養(yǎng)出具有創(chuàng)新意識(shí)和專業(yè)素質(zhì)的人才[1]。

二、構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的有效措施

1.探索新型的培養(yǎng)模式

高職院校在開展空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)不斷的探索新型的培養(yǎng)模式，從而使學(xué)生能夠具有高素質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)，推動(dòng)民航事業(yè)的發(fā)展。教師在探索新型的培養(yǎng)模式時(shí)，應(yīng)結(jié)合本學(xué)校和學(xué)生的具體情況，將實(shí)際與理論進(jìn)行結(jié)合，與時(shí)俱進(jìn)，從而構(gòu)建出新型且具有特色的人才培養(yǎng)的模式，促使學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)得到不斷提升，進(jìn)行全面發(fā)展。 “二二三四”模式，是一種有效的人才培養(yǎng)體系，將企業(yè)兼職與校內(nèi)專職相結(jié)合，為學(xué)生建立校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)基地，促使學(xué)生能夠進(jìn)行有效的實(shí)踐活動(dòng)，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。教師在開展高職院?？粘藢I(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，不斷探索新型的、有效的培養(yǎng)模式，從而使學(xué)生能夠開展有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)行全面發(fā)展[2]。

2.以崗位的工作需求為依據(jù)，建立課程體系

教師在開展高職院校空乘專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以依據(jù)崗位工作的需求，建立課程體系，開展有效的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)得到明顯提升，從而增強(qiáng)課堂的有效性。教師可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系進(jìn)行改革，從而實(shí)現(xiàn)崗位需求與專業(yè)課程的無縫銜接，通過專家咨詢，調(diào)研，走訪等途徑，對(duì)空乘服務(wù)工作的任務(wù)和流程進(jìn)行剖析，并以此為基礎(chǔ)，制定科學(xué)的、有效的課程體系，從而增強(qiáng)崗位與課程的關(guān)聯(lián)性。教師在開展空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以根據(jù)崗位工作的需求，建立課程體系，引進(jìn)一些航空服務(wù)的崗位標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能，從而構(gòu)建出可行性高、專業(yè)、完整、系統(tǒng)的課程體系，從而使學(xué)生能夠在教學(xué)活動(dòng)中，進(jìn)行全面發(fā)展，不斷地提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，教師在構(gòu)建課程體系時(shí)，可以充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，參考本學(xué)校的特色，建立具有系統(tǒng)性和科學(xué)性的課程體系，促使教育活動(dòng)能夠與航空港的實(shí)際需求想符合。同時(shí)，教師在開展空乘專業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，構(gòu)建系統(tǒng)的課程體系，可以建立項(xiàng)目式模塊化的雙證融合的課程體系，根據(jù)相關(guān)的資格證書要求，運(yùn)用人力資源、培訓(xùn)資源和技術(shù)資源，建立全新的實(shí)踐教學(xué)模塊，從而對(duì)學(xué)生開展綜合性，系統(tǒng)性的訓(xùn)練，使學(xué)生能夠提升自身的專業(yè)水平。教師在開展空乘專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，以崗位工作的需求為依據(jù)，建立課程體系，能夠確保學(xué)生開展學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)，掌握實(shí)際崗位的工作需求，從而以此為基礎(chǔ)，開展有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷地提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)行全面發(fā)展[3]。

3.優(yōu)化師資隊(duì)伍的建設(shè)

教師在開展高職院校空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)優(yōu)化自身隊(duì)伍的建設(shè)，建立企業(yè)兼職與校內(nèi)專職的兩條主線，從而打造出專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)。對(duì)于一些擔(dān)任空乘專業(yè)的專職教師，學(xué)校應(yīng)盡可能地為其提供技能培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，從而使其能夠不斷的提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，為開展有效的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)?？梢詫⒔處熕腿ジ鞔蠛娇展具M(jìn)行行業(yè)培訓(xùn)，從而使其能夠開闊自身的視野，接觸到一些前沿信息，從而提高自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和項(xiàng)目管理的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，學(xué)校為優(yōu)化師資隊(duì)伍的建設(shè)，可以到一些航空公司招聘一些兼職教師，使這些企業(yè)員工，能夠?qū)⒆陨淼呢S富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)服務(wù)理念，帶入到空乘專業(yè)的課堂活動(dòng)中，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和了解工作崗位需求，從而發(fā)現(xiàn)自身不足，有效彌補(bǔ)，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。教師還可以為一些專業(yè)的教師提供進(jìn)修的機(jī)會(huì)，使教師能夠不斷的提高自身的學(xué)歷，積累從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的管理和指導(dǎo)，使學(xué)生能夠提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。教師在開展空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，優(yōu)化師資隊(duì)伍的建設(shè)，能夠?yàn)殚_展良好的實(shí)踐活動(dòng)，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，從而增強(qiáng)課堂的有效性，促使學(xué)生進(jìn)行有效發(fā)展。

總結(jié)

總而言之，隨著民航市場的對(duì)外開放，航空公司迎來航空運(yùn)輸業(yè)務(wù)的高峰期，急需大量的專業(yè)人才。面對(duì)這一情況，教師在開展高職院校空乘專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)課程體系進(jìn)行完善，推動(dòng)“校航合作”，從而實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與教學(xué)零距離過渡，建立空乘專業(yè)新型的人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)出符合民用航空相關(guān)專業(yè)的高質(zhì)量的人才，進(jìn)一步推動(dòng)航空事業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]許赟.旅游職業(yè)院?？粘藢I(yè)建設(shè)的困境與對(duì)策[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2012（21）：196-197.

[2]李文川，楊坤.空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的思考[J].中國民航飛行學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（2）：44-46.