初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響因素分析

李彥清，張和軍，黃 珍，杜佳明，李步社，韓雪俊，袁金鋒*

（1.廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東廣州 511400；2.上海祥欣畜禽有限公司，上海種豬工程技術(shù)研究中心，上海浦東 201302）

多年來(lái)，在種豬育種上一直致力于產(chǎn)仔數(shù)量的選育，對(duì)于其質(zhì)量指標(biāo)（均勻度、個(gè)體重和活力等）關(guān)注較少。工廠化、集約化、規(guī)?；默F(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)對(duì)于仔豬的均勻度和窩內(nèi)平均重有更高要求。有研究表明，仔豬的均勻度越好、窩內(nèi)平均重越大，越適合批次化、規(guī)?；a(chǎn)，節(jié)約成本投入；均勻度越差、窩內(nèi)平均重越小，同一窩體重小的豬越多，而體重較小仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率都較低，導(dǎo)致其生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)[1-2]，增加成本投入。另有研究表明，仔豬均勻度和個(gè)體重直接關(guān)系到仔豬的死亡率[3-4]，甚至對(duì)后期的生長(zhǎng)發(fā)育也有一定影響[1]。此外，Rehfeldt 等[5]、Gondret 等[6]研究表明，初生重低的仔豬到達(dá)上市體重時(shí)其肌內(nèi)脂肪含量高，剪切力大，胴體瘦肉率低，眼肌面積小，滴水損失大。仔豬均勻度好，肉質(zhì)指標(biāo)變動(dòng)范圍小，經(jīng)濟(jì)效益更高。在此情形下，對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的研究顯得尤為重要。本研究旨在揭示各影響因素對(duì)仔豬初生均勻度和窩內(nèi)平均重的影響程度和變化規(guī)律，為種豬生產(chǎn)和種豬選育提供數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源 實(shí)驗(yàn)大白母豬群體來(lái)源于華東某國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)，母豬分娩24 h 內(nèi)對(duì)仔豬初生重進(jìn)行測(cè)定并標(biāo)記個(gè)體信息。選取2017 年4 月—2019 年3 月分娩，產(chǎn)仔數(shù)在4～20 頭，妊娠天數(shù)在110～120 d，剔除空值和異常數(shù)據(jù)后剩余的1 677 頭母豬3 663 條完整的繁殖數(shù)據(jù)。

1.2 固定效應(yīng)水平劃分 實(shí)驗(yàn)分析不同的分娩胎次、配種季節(jié)、產(chǎn)活仔數(shù)以及妊娠天數(shù)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響。分娩胎次分1、2、3、4、5、≥6 胎共6 個(gè)水平；配種季節(jié)分春（3—5 月）、夏（6—8 月）、秋（9—11 月）和冬（12—2 月）共4 個(gè)水平；產(chǎn)活仔數(shù)分≤5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、≥17 頭共13 個(gè)水平；妊娠天數(shù)分≤112、113、114、115、116、117、≥118 d共7 個(gè)水平。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析 采用KFnets 豬場(chǎng)綜合管理信息系統(tǒng)管理數(shù)據(jù)，使用Excel 進(jìn)行數(shù)據(jù)描述性分析，使用R 語(yǔ)言軟件進(jìn)行單因素方差分析和多重比較分析。其中數(shù)據(jù)正態(tài)性檢驗(yàn)、方差齊性檢驗(yàn)、單因素方差分析和多重比較分析分別由R 語(yǔ)言shapiro.test 函數(shù)、bartlett.test 函數(shù)、aov 函數(shù)和TukeyHSD 函數(shù)實(shí)現(xiàn)。初生仔豬均勻度用同一窩內(nèi)仔豬出生重的變異系數(shù)（CV）來(lái)表示，CV=（SD/Mean）×100%，其中SD 為同一窩仔豬初生重的標(biāo)準(zhǔn)差，Mean 為同一窩仔豬初生重的平均值；窩內(nèi)平均重為同一窩仔豬初生重的平均值。

2 結(jié)果

2.1 固定效應(yīng)方差分析 如表1 所示，分娩胎次、配種季節(jié)和產(chǎn)活仔數(shù)對(duì)初生仔豬的均勻度和窩內(nèi)平均重均有顯著影響，妊娠天數(shù)只對(duì)窩內(nèi)平均重有顯著影響，而對(duì)仔豬均勻度影響不顯著。

表1 固定效應(yīng)方差分析

2.2 產(chǎn)活仔數(shù)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響由表2 可見，隨著產(chǎn)活仔數(shù)的增加，初生仔豬CV 呈現(xiàn)明顯升高的趨勢(shì)。產(chǎn)活仔數(shù)為≤5 頭時(shí)，初生仔豬CV達(dá)到最小值，仔豬均勻度最好，產(chǎn)活仔數(shù)為≥17 頭時(shí)，初生仔豬CV 達(dá)到最大值，仔豬均勻度最差。產(chǎn)活仔數(shù)在13 頭及以上各組之間初生仔豬CV 無(wú)顯著差異，但高于產(chǎn)活仔數(shù)在10 頭及以下的各組（P＜0.05）；產(chǎn)活仔數(shù)在7 頭及以下各組之間初生仔豬CV 無(wú)顯著差異，但低于其他各組（P＜0.05）。

從表2 可以看出，隨著產(chǎn)活仔數(shù)的增加，窩內(nèi)平均重呈不斷下降的趨勢(shì)。產(chǎn)活仔數(shù)為6 頭時(shí)仔豬窩內(nèi)平均重最大，產(chǎn)活仔數(shù)≥17 頭時(shí)仔豬窩內(nèi)平均重最小。產(chǎn)活仔數(shù)在7 頭及以下各組之間仔豬窩內(nèi)平均重?zé)o顯著差異，但高于產(chǎn)活仔數(shù)在12 頭及以上各組（P＜0.05）；產(chǎn)活仔數(shù)在14 頭及以上各組之間仔豬窩內(nèi)平均重?zé)o顯著差異，但低于其他各組（P＜0.05）。

2.3 分娩胎次對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均初生個(gè)體重的影響 由表3 可見，隨著分娩胎次的升高，CV 呈現(xiàn)增大趨勢(shì)，1 胎CV 最小，仔豬均勻度最好，5 胎CV 最大，仔豬均勻度最差。1 胎和2 胎之間CV 差異不顯著，但顯著低于其他各組；3 胎CV 顯著高于1 胎和2 胎組且顯著低于4、5、≥6 胎組；4、5、≥6 胎之間CV 差異不顯著，但顯著高于其他各組。

隨著分娩胎次的升高，窩內(nèi)平均重大致呈先升后降的趨勢(shì)，1 胎最小，至2 胎達(dá)到最大，其后一直呈下降趨勢(shì)。其中1 胎窩內(nèi)平均重顯著低于其他各組；2 胎和3 胎之間差異不顯著，但顯著高于1 胎且顯著低于4、5、≥6 胎；4、5、≥6 胎之間差異不顯著，但高于其他各胎次組（P＜0.05）。

表2 不同產(chǎn)活仔數(shù)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響

表3 不同分娩胎次對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響

2.4 配種季節(jié)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均初生個(gè)體重的影響 由表4 可見，秋季配種的母豬所產(chǎn)仔豬CV 低于其他各組（P＜0.05），仔豬均勻度最好，春季、夏季和冬季配種的母豬所產(chǎn)仔豬CV 之間沒有顯著差異；秋季配種的母豬所產(chǎn)仔豬窩內(nèi)平均重最低，低于其他各組（P＜0.05），夏季次之，但春、夏和冬季之間無(wú)顯著差異。

表4 不同配種季節(jié)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響

2.5 妊娠天數(shù)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響由表5 可見，妊娠天數(shù)為117 d 時(shí)，初生仔豬CV 最小，仔豬均勻度最好，妊娠天數(shù)≥118 d 時(shí)，初生仔豬CV 最大，仔豬均勻度最差，組間差異不顯著。隨著妊娠天數(shù)的增加，仔豬窩內(nèi)平均重呈升高趨勢(shì)，妊娠天數(shù)在≤112 d 時(shí)，仔豬窩內(nèi)平均重最小，妊娠天數(shù)在≥118 d 時(shí)，仔豬窩內(nèi)平均重最大。妊娠天數(shù)在115 d 及以下各組之間仔豬窩內(nèi)平均重差異不顯著，116 d 及以上各組之間同樣不顯著，但116 d 及以上各組仔豬窩內(nèi)平均重顯著高于115 d及以下各組。結(jié)果表明，在合理范圍內(nèi)（110～120 d），妊娠天數(shù)越長(zhǎng)，仔豬窩內(nèi)平均重越大，而妊娠天數(shù)對(duì)仔豬均勻度的影響無(wú)明顯規(guī)律。

表5 不同妊娠天數(shù)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響

3 討 論

本研究結(jié)果表明，隨著分娩胎次的增加，初生仔豬均勻度逐漸變差，窩內(nèi)平均重呈先升后降的趨勢(shì)，1 胎最小，2 胎最大，其后逐漸降低；秋季配種的母豬所產(chǎn)仔豬窩內(nèi)平均重最小，夏季次之，但只有秋季和其他季節(jié)差異顯著。諸多學(xué)者認(rèn)為胎次對(duì)產(chǎn)活仔數(shù)的影響呈先增多后減少的趨勢(shì)[7-8]。與本研究結(jié)果不同的原因可歸結(jié)為本研究選取的≥6 胎窩數(shù)只占到分析總窩數(shù)的9.34%，對(duì)CV 的貢獻(xiàn)不足以影響整個(gè)趨勢(shì)。另外，1胎母豬生理發(fā)育未完全成熟，激素水平偏低，以后每多分娩1 胎，母豬子宮等生理結(jié)構(gòu)均會(huì)受到一定程度的損傷[9]，導(dǎo)致初生仔豬均勻度隨分娩胎次的增大而逐漸變差，窩內(nèi)平均重也隨之降低。張茂等[10]研究表明，仔豬窩內(nèi)平均重隨分娩胎次的升高呈先升后降的趨勢(shì)，在第3 胎達(dá)到高峰，與本研究結(jié)果相近，微小差異可能是由于地理氣候以及飼養(yǎng)管理不同所致。譚岳華等[11]研究結(jié)果表明，冬季配種的母豬其初生仔豬個(gè)體重最高，顯著高于夏季、秋季。張茂等[12]研究表明，初生均重在春季配種時(shí)最高，顯著高于夏季、秋季和冬季。施輝畢等[13]研究表明，夏季配種仔豬均勻度最差。這些結(jié)果均與本研究結(jié)果不一致，因?yàn)榧竟?jié)對(duì)母豬繁殖性能的影響主要體現(xiàn)在異常溫度對(duì)母豬產(chǎn)生的應(yīng)激效應(yīng)，胚胎在配種后8 d、附著期和后期對(duì)高溫尤其敏感，母豬高溫應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致死胎增加和窩重減輕[14]。異常溫度也會(huì)導(dǎo)致公豬精液質(zhì)量不穩(wěn)定，從而使仔豬質(zhì)量產(chǎn)生差異。研究選材豬場(chǎng)地處華東，夏秋季節(jié)高溫高濕，這個(gè)時(shí)間段配種的母豬所產(chǎn)仔豬窩內(nèi)平均重較低，可能與溫度有直接關(guān)系，但溫度對(duì)仔豬均勻度的影響機(jī)理尚不明確，有待進(jìn)一步研究。此外，本研究的樣本量、母豬生長(zhǎng)環(huán)境以及品種品系也與前人有一定不同。在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中，科學(xué)的尋求產(chǎn)仔數(shù)量和質(zhì)量的平衡點(diǎn)，同等條件下優(yōu)先淘汰高胎齡母豬，同時(shí)在溫度影響較嚴(yán)重的季節(jié)進(jìn)行人為干預(yù)，消除不利環(huán)境的影響，有助于提升仔豬均勻度和個(gè)體重。

本研究結(jié)果表明，產(chǎn)活仔數(shù)越多，初生仔豬均勻度越差，窩內(nèi)平均重越?。蝗焉锾鞌?shù)越長(zhǎng)，仔豬窩內(nèi)平均重越大，并且妊娠天數(shù)在≤112、116、≥118 d 時(shí)仔豬均勻度最差，但各組間無(wú)顯著差異。產(chǎn)活仔數(shù)越多，母豬的排卵數(shù)越多，形成的胎兒數(shù)量越多，子宮容量有限，仔豬發(fā)育空間變得擁擠，每頭仔豬獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變少，造成仔豬窩內(nèi)平均重變小。另外，母豬子宮壁較子宮中央血管分布豐富，導(dǎo)致靠近子宮壁和處于子宮中央的仔豬在發(fā)育階段獲得的營(yíng)養(yǎng)不均衡，造成小豬之間的體重差異[15]。施輝畢等[13]、趙云翔等[16]與本研究的結(jié)果一致。一般來(lái)講，在合理妊娠天數(shù)范圍內(nèi)（110～120 d），妊娠天數(shù)越長(zhǎng)，仔豬從母體獲得的營(yíng)養(yǎng)越多，仔豬窩內(nèi)平均重也就越大。趙云翔等[16]研究發(fā)現(xiàn)，隨著妊娠天數(shù)的增加，初生仔豬窩內(nèi)平均重變大，但均勻度變差，認(rèn)為可能是妊娠后期，子宮內(nèi)仔豬增重較快，具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的仔豬會(huì)獲得更多營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致其個(gè)體重差異分化更大，與本研究結(jié)果相近。因此，在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中，不能一味追求多產(chǎn)，仔豬個(gè)體重和活力等質(zhì)量指標(biāo)也應(yīng)受到重視，此外還需加強(qiáng)妊娠期母豬管理，盡量控制早產(chǎn)母豬數(shù)量，使豬場(chǎng)效益最大化。

本研究所選取的樣本中≥6 胎窩數(shù)較少，只占到分析總窩數(shù)的9.34%，對(duì)CV 的貢獻(xiàn)不足以影響整個(gè)趨勢(shì)，分析結(jié)果可能會(huì)出現(xiàn)偏頗。另外，本研究只選取了產(chǎn)活仔數(shù)、分娩胎次、配種季節(jié)以及妊娠天數(shù)等固定效應(yīng)對(duì)初生仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重的影響程度和變化規(guī)律進(jìn)行了分析，而營(yíng)養(yǎng)、生產(chǎn)管理以及其他生長(zhǎng)環(huán)境等因素的影響有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要指標(biāo)，受產(chǎn)活仔數(shù)、分娩胎次、配種季節(jié)和妊娠天數(shù)等因素影響顯著。本研究通過對(duì)繁殖數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)活仔數(shù)越多，2 胎后分娩胎次越多，初生仔豬均勻度越差，窩內(nèi)平均重越?。磺锛九浞N的母豬其出生仔豬均勻度最好，但窩內(nèi)平均重最??；妊娠天數(shù)越長(zhǎng)的仔豬窩內(nèi)平均重越大，但過長(zhǎng)和過短的妊娠天數(shù)都不利于初生仔豬的均勻度。在生產(chǎn)中，合理控制各項(xiàng)影響因素，有效提升仔豬均勻度和窩內(nèi)平均重，才能更大地發(fā)揮生產(chǎn)和育種價(jià)值，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效益。