高職植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程項目化教學(xué)改革探析

張敏

摘要? ? 筆者在植物組織培養(yǎng)技術(shù)的課程教學(xué)中，整合教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合生產(chǎn)實踐，設(shè)計成3個教學(xué)項目和13個工作任務(wù)，構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，同時完善考核評分細則，注重過程考核和建立多元化考核評價體制，在項目化教學(xué)改革后教學(xué)效果顯著提高。

關(guān)鍵詞? ? 植物組織培養(yǎng)技術(shù);項目化課程;教學(xué)改革

中圖分類號? ? G642? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）21-0253-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

植物組織培養(yǎng)技術(shù)是植物生物技術(shù)的重要組成部分和基本研究手段，已滲透到生物學(xué)科的各個領(lǐng)域，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)，在植物脫毒快繁、植物育種、藥用植物工廠化生產(chǎn)等方面發(fā)揮了巨大的作用，產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益[1]。因此，植物組織培養(yǎng)技術(shù)是湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)的一門重要課程。對于高職學(xué)生而言，植物組織培養(yǎng)技術(shù)理論性及實踐性都較強，單純的理論課往往使學(xué)生很難理解，也無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而單純的實驗實訓(xùn)，學(xué)生又感覺到高要求的實驗與將來的工作關(guān)系不大，學(xué)習(xí)興趣不高[2]。如何在教學(xué)過程中將理論與實踐技能有機融合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，讓學(xué)生能輕松、愉快地掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)理論與實踐技能并應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，筆者于2017年開始對植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程進行了項目化教學(xué)改革的探索，經(jīng)過2年多的實踐探索，取得了較好的教學(xué)效果。現(xiàn)將筆者近2年項目化教學(xué)改革的經(jīng)驗總結(jié)如下。

1? ? ?整合教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)及生產(chǎn)實踐合理設(shè)計教學(xué)項目

項目化教學(xué)是按照職業(yè)崗位的工作要求，從職業(yè)崗位具體的工作任務(wù)出發(fā)，依據(jù)職業(yè)崗位和工作過程將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成專業(yè)技能的訓(xùn)練項目，并以項目為載體實施教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。結(jié)合湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)及當(dāng)前園藝植物生產(chǎn)實踐，將教學(xué)內(nèi)容整合為3個教學(xué)項目、13個工作任務(wù)，具體內(nèi)容如表1所示。植物組織培養(yǎng)綜合實訓(xùn)時間共1周，主要任務(wù)為白芨、草莓組培生產(chǎn)，教學(xué)任務(wù)為白芨、草莓組培苗生產(chǎn)。

教學(xué)項目密切結(jié)合當(dāng)前園藝組培生產(chǎn)實踐，以當(dāng)?shù)刂饕ɑ芎Ｌ牡慕M織培養(yǎng)、草莓苗脫毒與快繁及名貴中藥材白芨的組培苗生產(chǎn)3個教學(xué)項目為載體，將植物組織培養(yǎng)基本理論及操作技能有機融為一體，分解為13個工作任務(wù)，在項目的設(shè)計上也結(jié)合了學(xué)生學(xué)習(xí)組培技能循序漸進提高的過程。通過3個教學(xué)項目的完成，學(xué)生既掌握了植物組織培養(yǎng)技術(shù)的基本技能，也熟練掌握了當(dāng)前本地主要園藝植物組織培養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)，有利于學(xué)生畢業(yè)后直接對接當(dāng)?shù)貓@藝園林公司的組培生產(chǎn)崗位。

2? ? 以工作任務(wù)為驅(qū)動，構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式

本課程是將3個項目分解成13個工作任務(wù)，每個工作任務(wù)都融入了組培技術(shù)的相關(guān)知識點。學(xué)生的學(xué)習(xí)過程也就是完成這13個工作任務(wù)的過程，在完成工作任務(wù)的同時，學(xué)生系統(tǒng)地掌握了植物組織培養(yǎng)基礎(chǔ)知識、基本操作技能，具備了組培苗生產(chǎn)與管理能力。

過去傳統(tǒng)的教學(xué)方式是“理論教學(xué)+作業(yè)練習(xí)+實驗訓(xùn)練”，教師為主體，學(xué)生跟著教師學(xué)，理論、實踐脫節(jié)，學(xué)生對理論知識理解不深刻，學(xué)習(xí)積極性不高，對知識點掌握不牢;現(xiàn)在每一次課都是完成一個具體的工作任務(wù)，實驗室、實訓(xùn)基地就是學(xué)生的學(xué)習(xí)課堂，為了完成工作任務(wù)學(xué)生要提前預(yù)習(xí)書本知識，課堂上教師邊講解邊示范，學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊操作，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中做，在組培苗的生產(chǎn)中學(xué)，實現(xiàn)了課堂教學(xué)與技能訓(xùn)練、組培生產(chǎn)的有機融合。這種“教、學(xué)、做”的教學(xué)模式由于將理論、實踐操作融為一體，學(xué)生對理論知識的理解更加深刻，每次課都有動手操作的機會，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性更高。學(xué)生每完成1個工作任務(wù)也都相應(yīng)的工作成果，這樣學(xué)生也感覺到學(xué)習(xí)效果顯著提高。

3? ? 完善評分細則，注重過程考核，實現(xiàn)多元化考核評價體制

過去傳統(tǒng)的考核方式主要是以結(jié)果性考核為主，學(xué)生平時學(xué)習(xí)積極性、主動性不高，只是把精力集中到學(xué)期的考試中，這樣形成了“平時不努力，臨時抱佛腳”的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)效果很不理想。實施項目化教學(xué)后，根據(jù)項目化教學(xué)的特點把考核的重點放在了學(xué)習(xí)過程中，由于植物組織培養(yǎng)技術(shù)性強、精確度要求高，如培養(yǎng)基母液的配制需要精確到毫克，無菌操作過程必須做到嚴(yán)格規(guī)范才能確保實驗成功。根據(jù)課程特點，以職業(yè)技能鑒定為依據(jù)，對每一次工作任務(wù)都制定了詳細的考核評分細則，學(xué)生每一次工作任務(wù)完成也就是一次考核的過程，每一次的考核結(jié)果都要計入學(xué)生學(xué)期成績。因此，學(xué)生對平時課程學(xué)習(xí)的關(guān)注度更高了，學(xué)習(xí)積極性也上來了，學(xué)習(xí)效果顯著提升了。

除了過程考核外，還制定了多元化的考核評價體制。學(xué)生課程學(xué)習(xí)成績的評價實行教師評價與學(xué)生評價相結(jié)合、自我評價與小組評價相結(jié)合、過程評價與學(xué)生勞動產(chǎn)品質(zhì)量評價相結(jié)合、學(xué)校評價與企業(yè)評價相結(jié)合的綜合評價體制，將考核融入學(xué)生日常學(xué)習(xí)的全過程，評價體制更加科學(xué)、規(guī)范、合理[3-4]。

4? ? 結(jié)語

在項目化教學(xué)改革實施過程中，結(jié)合教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實踐精選了教學(xué)項目，學(xué)生完成教學(xué)項目也基本上掌握了當(dāng)前組培生產(chǎn)中主要經(jīng)濟作物的組培生產(chǎn)技術(shù)，可以直接對接植物組培生產(chǎn)企業(yè)，學(xué)生在就業(yè)上更具有競爭優(yōu)勢。

在項目化教學(xué)中，將課堂搬到了實驗室及組培生產(chǎn)企業(yè)，學(xué)生動手機會更多，對理論知識的理解也更加深刻，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性更高，對組培知識的掌握更加牢固;學(xué)生通過自己的勞動也收獲了勞動產(chǎn)品，這樣也使學(xué)生獲得成就感，自信心提升。

綜合分析湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院2016級、2017級園藝專業(yè)學(xué)生實施項目化教學(xué)的情況，與之前的傳統(tǒng)教學(xué)模式比較，學(xué)生對組培技能的掌握更加系統(tǒng)、熟練，對植物組織培養(yǎng)理論的理解也更加深刻，學(xué)習(xí)效果顯著提高。

5? ? 參考文獻

[1] 王民權(quán)，梅曉妍.高等職業(yè)教育中項目化教學(xué)的探索與實踐[J].職業(yè)教育研究，2007（10）：88-89.

[2] 龍芳.高職項目化教學(xué)課程考核模式研究[J].職業(yè)教育研究，2009（2）：147-148.

[3] 于正永，孫秀英，杜文龍.淺談高職院校專業(yè)課程的項目化教學(xué)[J].大眾科技，2009（3）：152-153.

[4] 韓亞超，尹恩，宋朝偉，等.基于工作任務(wù)的項目化教學(xué)改革與實踐：以高職植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（8）：338-339.