2018年南陵縣水稻產(chǎn)銷情況分析

徐磊

摘要? ? 介紹了南陵縣2018年水稻產(chǎn)銷形勢(shì)及2019年種植意向，分析了水稻生產(chǎn)中存在的問題并提出相應(yīng)的建議，以期為南陵縣水稻產(chǎn)業(yè)化水平提升提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 水稻;產(chǎn)銷形勢(shì);成本投入;種植意向;安徽南陵;2018年

中圖分類號(hào)? ? F326.11? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）21-0264-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

1? ?水稻產(chǎn)銷形勢(shì)及2019年種植意向

1.1? ? 2018年水稻產(chǎn)銷形勢(shì)

國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家糧食局印發(fā)的《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，“十三五”期間要繼續(xù)執(zhí)行并完善稻谷、小麥最低收購價(jià)政策等。2018年因氣候較好，早稻、中稻及雙晚產(chǎn)量都較好，平均較2017年增產(chǎn)3%～5%。因糧價(jià)低農(nóng)戶賣糧較2017年純收入反而下降（表1）。據(jù)調(diào)查，2018年南陵縣稻谷收購價(jià)為早秈稻2.2元/kg，比2017年下降0.2元/kg;雜交中晚秈稻2.3元/kg，比2017年下降了0.3元/kg;粳稻為2.56元/kg，比2017年下降0.24元/kg;粳糯稻2.6元/kg，比2017年下降0.4元/kg;中秈糯稻2.9元/kg，比2017年上漲 0.2元/kg;晚秈糯稻3元/kg，比2017年上漲0.2元/kg。

面對(duì)糧價(jià)齊跌的行情，2018年化肥行業(yè)整體銷售也不夠樂觀，2種水稻主要肥料復(fù)合肥、尿素銷量略有下降，但是肥料價(jià)格卻有所上漲，給種植戶增加了成本投入。2018年南陵縣山區(qū)鎮(zhèn)種植水稻，噴施農(nóng)藥次數(shù)很少，不少農(nóng)民基本未施農(nóng)藥，因而病蟲害防治用藥成本有所下降，但是由于水稻直播田抗性雜草增加，農(nóng)戶用于直播田防除雜草成本漲幅為20%～30%。與2017年相比，2018年除少數(shù)地方土地租金略有下降外，總體種稻成本呈現(xiàn)上升趨勢(shì)（表2）。

1.2? ? 2019年水稻種植意向

雖然2019年水稻種植仍存在諸多不確定因素，但在2018年稻谷最低保護(hù)價(jià)政策繼續(xù)實(shí)施的背景下，農(nóng)戶應(yīng)掌握好選種—種植—收割每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從根本上保證水稻質(zhì)量和產(chǎn)量。因?yàn)閺乃臼袌?chǎng)價(jià)格走勢(shì)變化來看，優(yōu)強(qiáng)普弱、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是市場(chǎng)始終不變的規(guī)律。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，水稻終將脫離國(guó)家政府保護(hù)的外衣，順應(yīng)市場(chǎng)價(jià)格變化，不會(huì)讓更加低廉的大米進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。因此，農(nóng)戶與企業(yè)形成訂單種植、定向銷售，才能讓百姓真正體會(huì)到“手中有糧心不慌”的意義。2019年，南陵縣山區(qū)農(nóng)戶水稻種植意向按照面積依次為秈糯稻、優(yōu)質(zhì)雜交秈稻、特色稻和粳稻。圩畈區(qū)以粳稻為主，其次是粳糯稻和優(yōu)質(zhì)雜交秈稻。常規(guī)稻面積估計(jì)增加20%，雜交稻面積會(huì)相應(yīng)下降，優(yōu)質(zhì)和食味佳的雜交稻面積會(huì)增加。受稻谷價(jià)格低的影響，2019年南陵縣雙季稻面積將會(huì)減少，一季遲熟早稻和一季單晚稻種植面積會(huì)增加，部分種糧大戶種植面積將減少，土地流轉(zhuǎn)金也將相應(yīng)下降，但是不會(huì)有棄耕情況發(fā)生。山區(qū)易干旱的田塊將改種旱糧作物，“糧+經(jīng)+飼”和“稻田綜合種養(yǎng)”面積呈逐年上升的趨勢(shì)，估計(jì)面積增加10%～15%。再生稻由于生產(chǎn)技術(shù)要求較高，目前還不能大面積推廣。

2? ? 水稻生產(chǎn)中存在的問題及建議

受糧價(jià)持續(xù)低迷和勞動(dòng)力成本快速上漲的雙重影響，南陵縣水稻大面積種植都是采用直播方式，直播稻田中的雜草已經(jīng)產(chǎn)生了嚴(yán)重的抗性，因而大大增加了水稻種植大戶的投入成本。

目前，水稻種植大戶增多、勞動(dòng)力緊張、勞動(dòng)力成本逐年加大、化肥和農(nóng)藥成本增高、稻谷賣價(jià)低且售糧難現(xiàn)象再次發(fā)生，增大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。建議農(nóng)業(yè)科研單位選育一批生產(chǎn)上急需的矮稈、多抗、優(yōu)質(zhì)、生育期適中、抗倒性好、適宜油菜茬和小麥茬直播的優(yōu)質(zhì)雜交稻及粳稻、粳糯稻新品種，加速水稻品種更新，以滿足大面積生產(chǎn)需求。同時(shí)，國(guó)家和各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)稻谷銷售機(jī)制，通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)使農(nóng)戶多種植適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)水稻品種。

針對(duì)近幾年極端氣候頻發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，應(yīng)積極探索新的種植模式。常態(tài)化的惡劣天氣造成水稻生產(chǎn)過程中生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)加大，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加大對(duì)不同區(qū)域水稻防災(zāi)減災(zāi)方面的研究，提出有針對(duì)性、易操作的水稻種植及栽培模式，指導(dǎo)大戶科學(xué)種植。

近年來，受氣候因素、品種及栽培方式的影響，南陵縣稻瘟病發(fā)生愈來愈嚴(yán)重，尤其在南陵縣主產(chǎn)區(qū)圩畈區(qū)粳稻、粳糯稻上發(fā)病嚴(yán)重。因此，迫切需要科研部門選育抗稻瘟病的品種，并根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)提出有針對(duì)性的栽培管理措施。

3? ? 參考文獻(xiàn)

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