辣椒新品種黃帥916的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳健 穆克利 王順建 徐偉

摘要? ? 介紹了辣椒新品種黃帥916的選育和品種特性，并從種子處理、育苗、定植、施肥、病蟲害防治等方面總結(jié)了黃帥916的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為該品種的種植提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 辣椒新品種;黃帥916;選育;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S641.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）22-0048-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

辣椒制種是蕭縣20世紀(jì)80年代興起的致富產(chǎn)業(yè)，優(yōu)越的氣候條件使蕭縣辣椒種業(yè)不斷發(fā)展壯大。蕭縣氣候條件適宜辣椒制種，5月1日開始授粉，6月初授粉結(jié)束，8月上旬種子完成純度檢驗(yàn)后即可上市銷售，產(chǎn)品不積壓，資金周轉(zhuǎn)快。這種當(dāng)年生產(chǎn)當(dāng)年上市銷售的生產(chǎn)模式是其他辣椒制種基地?zé)o法比擬的。目前，蕭縣以辣椒規(guī)模、產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售量4個(gè)全國(guó)第一成為中國(guó)最大的辣椒制種生產(chǎn)基地。2008年長(zhǎng)沙“世界辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”蕭縣被授于“中國(guó)辣椒制種第一縣”稱號(hào)，2017年1月蕭縣被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為首批國(guó)家級(jí)區(qū)域性蔬菜良種繁育基地。為加快蕭縣辣椒制種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，筆者經(jīng)過多年的努力，成功培育出了適宜全國(guó)保護(hù)地和露地栽培的早中熟辣椒新品種——黃帥916，并于2018年2月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD辣椒（2018）341484。

1? ? 品種選育

母本是茂椒四號(hào)F1經(jīng)多代自交分離純化選育而成的穩(wěn)定自交系，編號(hào)為AD101-0815，該株系早熟，分枝強(qiáng)，掛果多，株型半緊湊，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，果面光滑，中抗CMV。父本是從山東天成種業(yè)公司交換而得的穩(wěn)定自交系，編號(hào)為B2413，該株系中熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，直立高秧，葉片中大，中抗TMV。雜交組合（AD101-0815×B2413）于2012年在海南配組，田間表現(xiàn)早中熟，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，椒條順直，口感好，辣味適中，適應(yīng)種植區(qū)域廣泛等。

2? ? 品種特征特性

黃帥916屬鮮食品種，早中熟，全生育期198 d，定植至始收期45 d;株高65 cm左右，株幅68 cm左右;莖淺綠色，葉片基部及分杈處莖紫色，葉片長(zhǎng)卵形綠色，長(zhǎng)9.6 cm左右，寬5.5 cm左右;第一花著生在第10～12葉，花瓣白色，花藥淡紫色;果實(shí)單生向下，果面光滑少皺，尖頭，胎座中，果實(shí)羊角型，果長(zhǎng)23～26 cm，橫徑3.8 cm左右，單果重48 g左右，青熟果黃綠色，老熟果鮮紅色，單株結(jié)果數(shù)46個(gè)左右;坐果率高，連續(xù)結(jié)果性極好，豐產(chǎn)性佳，一般鮮椒產(chǎn)量75 t/hm2以上;肉厚，質(zhì)脆，辣味中等，VC含量123.9 mg/100 g，辣椒素含量0.10%;抗高溫，易種植，適應(yīng)性好;抗病毒病、疫病、炭疽病等病害;適宜南方露地、保護(hù)地栽培，北方早春保護(hù)地栽培和露地、麥茬越夏栽培。

3? ? 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1? ? 種子處理

播種前將種子用55～60 ℃溫水浸泡15 min，或者用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸泡30 min，之后用10%磷酸三鈉溶液消毒20 min，洗凈、晾干后即可播種。

3.2? ? 育苗

采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，在3～5年未種植過茄果類作物的田塊取土制作營(yíng)養(yǎng)缽，每150 kg細(xì)土加腐熟農(nóng)家肥50 kg、三元復(fù)合肥（15-15-15）1.5 kg、50%多菌靈可濕性粉劑100 g配制成藥土，土、肥、藥充分混勻后制作營(yíng)養(yǎng)缽。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播2粒種子，澆透水，蓋0.5～1.0 cm培養(yǎng)土，然后在苗床上面立即用稻草或地膜覆蓋，以保持苗床的溫度和濕度。白天、夜間的苗床溫度分別為25～30、15～20 ℃。出苗后注意防病治蟲。幼苗6片葉左右即可定植[1-2]。

3.3? ? 定植

大田盡量選擇地勢(shì)較高、排灌方便、土壤肥沃、2年內(nèi)未種過茄果科蔬菜的地塊。定植前深耕30 cm，施足底肥，深耕耙透后起壟做畦，畦面寬80 cm、畦高30 cm、畦溝寬40 cm，畦面上覆蓋地膜，以保濕保墑[3]。

每畦定植2行辣椒，早春大棚栽培定植密度4.5萬～4.8萬株/hm2，苗齡60～70 d;秋延大棚栽培定植密度3.75萬～4.20萬株/hm2，苗齡35～40 d。黃帥916植株生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，田間管理時(shí)要打除側(cè)枝，并用支撐物固定植株。

3.4? ? 施肥

3.4.1? ? 黃帥916養(yǎng)分需求特點(diǎn)。一是喜硝態(tài)氮肥，硝態(tài)氮肥與銨態(tài)氮肥的比例以1∶1為宜。二是喜鉀，對(duì)氮、鉀的吸收比例在1.0∶1.2以上，而對(duì)磷要求不高。三是需鈣、鎂量大。鈣是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的重要元素，能促進(jìn)細(xì)胞壁發(fā)育，使果實(shí)變厚。果實(shí)發(fā)育期供鈣不足，易出現(xiàn)臍腐病，故適量施用鈣肥可提高辣椒的抗病能力。鎂是葉綠素的重要成分，缺鎂會(huì)導(dǎo)致辣椒葉脈間黃化。辣椒定植初期需鎂較少，進(jìn)入果實(shí)采收期需求量增加。四是對(duì)硼敏感。硼參與碳水化合物的運(yùn)轉(zhuǎn)代謝，能刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，對(duì)促進(jìn)受精過程有特殊作用。辣椒缺硼時(shí)，根部變黑腐爛，花期延遲，并造成花而不實(shí)，影響產(chǎn)量。

3.4.2? ? 施肥方法。一是施足底肥。底肥可加快辣椒生長(zhǎng)，促使提前封壟。底肥以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥與化肥配合施用，一般施腐熟農(nóng)家肥30 t/hm2、餅肥3 t/hm2、三元復(fù)合肥（硫酸鉀型）（15-15-15）750 kg/hm2。二是合理追肥。①輕施提苗肥。提苗肥以速效性氮肥為宜，一般于定植緩苗后追施尿素75～150 kg/hm2，以促進(jìn)辣椒幼苗成活發(fā)棵。②穩(wěn)施花蕾肥。此期施肥既要滿足辣椒發(fā)棵分枝及現(xiàn)蕾的需要，又要防止因追肥太多而造成植株徒長(zhǎng)。因此，在門椒坐果后，追施三元復(fù)合肥（硫酸鉀型）（15-15-15）300 kg/hm2+過磷酸鈣75 kg/hm2。③重施花果肥。當(dāng)辣椒植株大量開花坐果時(shí)，因果實(shí)膨大及植株繼續(xù)分枝對(duì)養(yǎng)分需求量較大，此期需重施花果肥?；ü室愿哜浶蛷?fù)合肥為宜，一般每次追施三元復(fù)合肥（硫酸鉀型）（15-6-20）375～450 kg/hm2，每隔10～15 d追施1次，每次追肥后必須澆水，以提高肥效，防止肥害。三是葉面噴肥。①補(bǔ)充氮肥。在辣椒生長(zhǎng)期可多次噴施0.2%～0.4%尿素，以增加葉綠素含量，促進(jìn)光合作用，防止落花、落果。②補(bǔ)充鈣肥。一般酸性土壤容易缺鈣，在辣椒進(jìn)入結(jié)果期時(shí)，葉面噴施1%過磷酸鈣溶液或0.5%硝酸鈣溶液，每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，可防止或減少臍腐病的發(fā)生。③補(bǔ)充鎂肥。進(jìn)入果實(shí)采收盛期，鎂吸收量增加，如果鎂不足，葉片沿主脈兩側(cè)黃化，逐漸擴(kuò)展到全葉，僅主脈、側(cè)脈保持清晰的綠色。一旦缺鎂，光合作用下降，果實(shí)小，產(chǎn)量低。一般果實(shí)開始采收后每隔5～7 d噴施1次0.5%～1.0%硝酸鎂溶液750 kg/hm2，連噴3～5次。④補(bǔ)充硼肥。大棚重茬種植、土壤酸化或過多使用石灰都會(huì)使辣椒缺硼;土壤干燥或過濕，有機(jī)肥施用量少，鉀肥施用過量也會(huì)造成缺硼。辣椒缺硼頂芽停止生長(zhǎng)，植株發(fā)育受阻，根系不發(fā)達(dá)，最后逐漸枯萎死亡;頂部葉片黃綠、扭曲;或肥厚、皺縮;植株矮化，花蕾脫落。缺硼可用0.10%～0.25%硼砂或硼酸溶液600～1 200 kg/hm2葉面噴施，每5～7 d噴1次，連噴2～3次[4]。

3.4.3? ? 施肥注意事項(xiàng)。一是忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫時(shí)段施肥，忌過于集中施肥。二是追肥宜在傍晚進(jìn)行，追完肥料立即澆透水。三是追肥應(yīng)在距植株根部15 cm左右處施入，以免燒傷植株。

3.5? ? 病蟲害防治

辣椒病害主要有猝倒病、疫病、青枯病、炭疽病、病毒病等，蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨、煙青蟲等。黃帥916雖是高產(chǎn)抗病品種，但仍要防病治蟲相結(jié)合才能達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。防病治蟲時(shí)，選準(zhǔn)病蟲害對(duì)口藥劑交替使用效果更佳，但注意要在生產(chǎn)安全間隔期內(nèi)噴藥。

3.5.1? ? 猝倒病。辣椒猝倒病是辣椒苗期的一種重要病害，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)常造成幼苗成片倒伏死亡。開始發(fā)病時(shí)，幼苗莖基部出現(xiàn)水浸狀病斑，很快向上發(fā)展，并變成黃褐色，病部失水后幼莖縊縮，或成為線狀，引起幼苗猝倒，倒伏時(shí)子葉尚未調(diào)萎。防治方法：發(fā)現(xiàn)病苗立即拔除，及時(shí)噴灑64%殺毒礬或72%杜邦克露可濕性粉劑500倍液防治，每隔3～5 d噴1次，連噴2～3次。

3.5.2? ? 疫病。辣椒莖、葉、果均可感病，主要危害成株。幼苗感病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，有的黑褐色縊縮并枯死。成株期多危害莖桿分枝處，初呈水浸狀后變暗綠或黑色，受害處以上萎蔫折斷，葉片受害呈近圓形病斑，邊緣黃綠中間暗褐，未成熟果受害產(chǎn)生暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，變褐軟腐，形成僵果。防治方法：可選用72%杜邦克露600倍液、64%殺毒礬600倍液、60%甲霜錳鋅可濕性粉劑600倍液、69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

3.5.3? ? 病毒病。辣椒病毒病有花葉、黃化、壞死和畸形4種癥狀，該病靠蚜蟲傳病或通過整枝打杈等接觸傳播，30 ℃時(shí)病害嚴(yán)重，連作、低洼地、缺肥、長(zhǎng)勢(shì)弱的植株發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：發(fā)病初期，可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液+0.01%蕓苔素內(nèi)酯乳油1 000倍液，每隔7 d噴施1次，連噴3次。

3.5.4? ? 青枯病。青枯病又名細(xì)菌性枯萎病，一般在成株開花期表現(xiàn)癥狀。辣椒青枯病發(fā)生后，辣椒植株的細(xì)根漸漸褐變，導(dǎo)致辣椒開始根部腐爛，嚴(yán)重影響辣椒的正常生長(zhǎng)。發(fā)病初期植株自頂部葉片開始萎垂，或個(gè)別分枝上的少數(shù)葉片萎蔫，后擴(kuò)展至全株萎蔫，初時(shí)白天萎蔫，早、晚可恢復(fù)正常，后期不再恢復(fù)而枯死，葉片不易脫落。一般從表現(xiàn)癥狀至全株枯死約7 d。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，并將其帶離農(nóng)田種植區(qū)域進(jìn)行銷毀;在辣椒病害區(qū)域處用2%福爾馬林液或20%石灰水液澆灌消毒，防止辣椒青枯病病菌擴(kuò)散;田間辣椒青枯病連片發(fā)生時(shí)，可選用14%絡(luò)氨銅水劑350倍液、77%可殺得可濕性粉劑600倍液或72%新植霉素可濕性粉劑3 000倍液灌根，每株灌藥液0.25～0.50 kg，每隔7～10 d灌1次，連續(xù)2～3次。在辣椒灌根的同時(shí)，用上述藥液葉面噴霧效果極為顯著。

3.5.5? ? 炭疽病。辣椒炭疽病主要危害葉片和果實(shí)。葉片感病，發(fā)生水漬狀褪綠病斑，漸變褐凹陷，病斑上有隆起的同心輪紋，上密生黑點(diǎn)，潮濕時(shí)病斑上有橙紅色黏液，嚴(yán)重時(shí)造成大量落葉。果實(shí)感病，病斑易干縮破裂。防治方法：發(fā)病初期，可用40%杜邦福星乳油、75%百菌清、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

3.5.6? ? 蚜蟲。蚜蟲在辣椒葉背或嫩梢嫩葉上危害，造成節(jié)間變短、彎曲，幼葉向下畸形卷縮，使植株矮小，造成減產(chǎn)。防治方法：50%抗蚜威或50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，效果很好。

3.5.7? ? 茶黃螨。茶黃螨可為害葉片、新梢、花蕾和果實(shí)。葉片受害后變厚、變小、變硬，葉反面茶銹色，油漬狀，葉緣向背面卷曲，嫩莖呈銹色，梢頂端枯死，花蕾畸形，不能開花。果實(shí)受害后黃褐色粗糙，果皮龜裂，種子外落，嚴(yán)重時(shí)呈饅頭開花狀。防治方法：螨蟲發(fā)生初期選用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液噴霧，噴霧時(shí)要認(rèn)真細(xì)致，均勻周到，防止漏噴和噴霧死角。

3.5.8? ? 煙青蟲。煙青蟲以幼蟲蛀食花、果危害，為蛀果類害蟲。為害辣椒時(shí)，整個(gè)幼蟲鉆入果內(nèi)，啃食果皮、胎座，并在果內(nèi)綴絲，排留大量糞便，使果實(shí)不能食用。防治方法：幼蟲發(fā)生盛期是施藥關(guān)鍵期，可選用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500～3 000倍液于早上或傍晚噴霧防治。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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