《供應(yīng)鏈管理》課程情境教學(xué)探索

陳泓樾

一、《供應(yīng)鏈管理》課程進行情境教學(xué)探索的意義

在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟和全球經(jīng)貿(mào)一體化的今天，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變成供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，誰能擁有高效整合快速響應(yīng)的供應(yīng)鏈，誰就能在競爭中贏得優(yōu)勢。越來越多的企業(yè)已經(jīng)認識到打造整合供應(yīng)鏈的重要性，與此相適應(yīng)目前高職高專的許多經(jīng)貿(mào)類專業(yè)都開設(shè)了《供應(yīng)鏈管理》課程。

《供應(yīng)鏈管理》課程涵蓋了諸如橫向一體化、核心競爭力、業(yè)務(wù)外包、流程再造、供應(yīng)鏈協(xié)同、集成等管理理念和方法，要深刻理解這些理念和方法需要對企業(yè)實際運營有切身的體會和感受，然而對缺乏實際工作經(jīng)驗和體會，同時理論基礎(chǔ)又較薄弱的高職高專學(xué)生來說，要學(xué)好這門課程就顯得非常困難。如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式進行理論灌輸，學(xué)生只能囫圇吞棗地記住這些概念，知其然而不知其所以然，無法吸收理解這些概念，應(yīng)用更無從談起，達不到應(yīng)有的教學(xué)效果。因此成都紡織高等專科學(xué)校在《供應(yīng)鏈管理》課程進行了情境教學(xué)探索，通過從企業(yè)現(xiàn)實運營中提取要素設(shè)定各種教學(xué)情境，將抽象理論融入教學(xué)情境，讓學(xué)生獲得具象感受，從而在情境教學(xué)中理解和消化復(fù)雜的理論知識。

二、《供應(yīng)鏈管理》課程的情境教學(xué)分析

（一）學(xué)情分析

高職高專學(xué)生既缺乏實際經(jīng)驗，又不喜歡死記硬背填鴨式學(xué)習，分析解決問題的能力也比較欠缺；但他們喜歡動手操作、實踐體驗，因此課堂教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)理論教學(xué)方式，應(yīng)將理論與實際聯(lián)系，用項目化教學(xué)方式，設(shè)計教學(xué)情境和操作項目，將理論融入情境，讓學(xué)生在實踐操作中感受和領(lǐng)悟理論。

（二）教學(xué)目標

基于課程特點和學(xué)情分析，《供應(yīng)鏈管理》課程的教學(xué)目標分為知識目標、技能目標和素養(yǎng)目標。知識目標主要是理解供應(yīng)鏈管理涉及的核心理念；技能目標是具有分析解決問題的能力，并能提出供應(yīng)鏈設(shè)計的基本思路；素養(yǎng)目標是培養(yǎng)學(xué)生合作、溝通和整體思考的基本管理素養(yǎng)。

（三）教學(xué)方式

《供應(yīng)鏈管理》課程的基本教學(xué)方式是情境教學(xué)，除案例分析外，主要還加入了案例設(shè)計和管理游戲等方式。

案例分析是讓學(xué)生分析已經(jīng)構(gòu)建好了的案例，其特點是可以選取一些企業(yè)的經(jīng)典案例，但不足之處在于有些案例素材離學(xué)生生活較遠，教學(xué)中學(xué)生很難有代入感，從而無法深入理解案例，達不到應(yīng)有的效果。因此案例分析的關(guān)鍵是要合理選擇素材，并盡可能將素材剖析透徹，讓學(xué)生真正理解案例。

案例設(shè)計和案例分析不同之處在于，案例設(shè)計是布置任務(wù)讓學(xué)生根據(jù)實際體驗構(gòu)建案例，并對自建案例進行分析和解釋，通過案例構(gòu)建的過程去搜集整理資料，分析問題，加深對知識的理解，通過案例構(gòu)建和對案例的分析解釋，達到消化理解理論知識的目標。

管理游戲通過將管理情境和理論融入游戲中，增強了學(xué)習的互動性和趣味性，深受學(xué)生喜愛。通過管理游戲?qū)⒊橄蟮睦碚撊谌肴の兜捏w驗中，學(xué)生能夠比較輕松愉快地理解復(fù)雜的知識。

三、《供應(yīng)鏈管理》課程的情境教學(xué)設(shè)計

（一）“寶潔-沃爾瑪”視頻案例引入

寶潔和沃爾瑪是零售供應(yīng)鏈合作的典范，《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)必不可少要引入這個經(jīng)典案例。在情境教學(xué)中一開始就展開對這個案例的分析，通過經(jīng)典案例研讀對整個教學(xué)起到引入和導(dǎo)讀的作用，通過案例剖析首先要明白二者實施供應(yīng)鏈管理的動因是什么？具體流程怎樣？最后進行實施供應(yīng)鏈管理前后效果的對比分析。其中著重分析持續(xù)補貨系統(tǒng)和制造商管理庫存，理解供應(yīng)鏈的協(xié)同、合作和共贏基本思想，并對徹底變革和飛躍式改進有基本認識。

而具體案例材料除了給學(xué)生 “寶潔-沃爾瑪”供應(yīng)鏈模式的文字性材料外，還選取了第一財經(jīng)《決策》欄目的“寶潔公司和沃爾瑪?shù)碾p贏策略”。與文字相比，學(xué)生更喜歡視頻的學(xué)習方式，通過節(jié)目中國內(nèi)和國際幾大零售商和制造商高管的交流探討，更利于學(xué)生對案例的理解和學(xué)習。通過案例學(xué)習，使學(xué)生對供應(yīng)鏈管理有了基本認識，在此基礎(chǔ)上導(dǎo)入對供應(yīng)鏈管理基本內(nèi)涵和知識的講解。

（二）構(gòu)建供應(yīng)鏈案例

在對供應(yīng)鏈基本內(nèi)涵學(xué)習的基礎(chǔ)上，針對學(xué)生缺乏實踐經(jīng)驗的問題，從學(xué)生都有過的電商購物體驗出發(fā)，以小組為單位讓學(xué)生構(gòu)建電商平臺的供應(yīng)鏈。具體分為兩大任務(wù)：任務(wù)一，要求學(xué)生分別選取一條縱向一體化為主和一條橫向一體化為主的電商供應(yīng)鏈，對二者進行對比分析，總結(jié)二者的優(yōu)缺點，通過構(gòu)建案例理解縱向一體化和橫向一體化；任務(wù)二，構(gòu)建淘寶電商平臺供應(yīng)鏈，分析供應(yīng)鏈的構(gòu)成、成員之間的合作與分工、核心成員在供應(yīng)鏈中的作用、淘寶電商平臺是如何以物流環(huán)節(jié)為核心進行供應(yīng)鏈改造的、改進前后的對比分析，通過該任務(wù)，使學(xué)生理解供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)、合作共贏、供應(yīng)鏈的協(xié)同和集成以及信息系統(tǒng)在供應(yīng)鏈管理中的重要性等教學(xué)內(nèi)容。

通過案例構(gòu)建，學(xué)生自己動手閱讀課本、查找資料，鍛煉了學(xué)生主動分析和思考問題的能力，通過小組的分工合作也培養(yǎng)了他們團隊合作的意識。

（三）管理游戲

在課程中主要引入兩個管理游戲，一個是加油站游戲，一個是啤酒游戲。

（1）加油站游戲

加油站游戲，通過有溝通和無溝通兩輪游戲，讓學(xué)生在輕松愉快的競爭氛圍中，體驗到了競爭合作、信息溝通、信任、共贏等供應(yīng)鏈的基本思想。

（2）啤酒游戲

啤酒游戲是供應(yīng)鏈管理中的一個經(jīng)典游戲，它能很好解釋牛鞭效應(yīng)，同時還能讓學(xué)生在游戲過程中理解上下游協(xié)同、信息共享在供應(yīng)鏈中的重要性。并且通過啤酒游戲的角色扮演，能夠讓學(xué)生真正進入一條供應(yīng)鏈，在供應(yīng)鏈的模擬運作中去理解傳統(tǒng)供應(yīng)鏈存在的問題并找出解決方案。由于啤酒游戲仿真實驗可以模擬供應(yīng)鏈的實際運作，給學(xué)生實際供應(yīng)鏈的體驗，能使課程多項重要概念和核心理念變得具象和深刻，因此在情境教學(xué)中引入啤酒游戲必不可少。

然而啤酒游戲操作環(huán)節(jié)多、程序復(fù)雜，學(xué)生理解比較困難，在實際操作中游戲往往耗時較長并且因為對規(guī)則理解不到位和各種表格填寫錯誤，容易導(dǎo)致游戲失敗，得不出想要的實驗數(shù)據(jù)，因此必須思考啤酒游戲的優(yōu)化方案，減少游戲講解時間、簡化流程和操作環(huán)節(jié)。

常用的優(yōu)化方案是購買啤酒游戲的仿真軟件，但是這種方案成本高性價比低，而且和課程對接適應(yīng)性較差。在實踐中成都紡織高等?？茖W(xué)校采用了自制EXCEL電子表格替代仿真軟件的方式，通過電子表格集成游戲流程，學(xué)生只需錄入單據(jù)數(shù)據(jù)就可以自動生成進銷存結(jié)果，節(jié)約大量時間和簡化了實驗操作，使學(xué)生能更專注游戲體驗，提高游戲教學(xué)的效果。并且電子表格制作難度不大，教師能很好根據(jù)課堂教學(xué)需要設(shè)計電子表格，使啤酒游戲能很好對接和服務(wù)于課堂教學(xué)。

四、情境教學(xué)實施效果

通過引入案例分析、構(gòu)建案例和管理游戲等情境教學(xué)方式，改變了傳統(tǒng)課堂的枯燥和理論的空洞，符合高職高專學(xué)生學(xué)習特點，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習的主體地位，促使其思考，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習的主動性和能動性。

通過情境體驗和實際參與，使得供應(yīng)鏈管理的抽象理論變得具象，學(xué)生能在操作中發(fā)現(xiàn)問題并理解消化供應(yīng)鏈的復(fù)雜理論，較好完成了課程的知識目標。通過案例構(gòu)建和管理游戲的動手操作，鍛煉了學(xué)生分析解決問題的能力，實現(xiàn)了課程的技能目標。通過小組討論和游戲的形式培養(yǎng)了學(xué)生合作、溝通和整體思考的基本管理素養(yǎng)?？偟膩碚f，實踐教學(xué)實施效果較好，有效地完成了各項教學(xué)任務(wù)。