如何提升高職禮儀教學(xué)能力

楊惠焜

（眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 眉山 620010）

就目前我國(guó)各高校的禮儀課程教學(xué)情況來(lái)看，禮儀教學(xué)的相關(guān)工作并沒有真正有效地落實(shí)到位。同時(shí)，隨著專業(yè)課程的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增大，禮儀教學(xué)工作甚至在高校的教學(xué)工作規(guī)劃中被逐漸弱化，導(dǎo)致學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的禮儀素養(yǎng)和禮儀知識(shí)出現(xiàn)殘缺。因此為了大力弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化和禮儀，培養(yǎng)具有禮儀道德的優(yōu)秀學(xué)生，本文將以高職院校的禮儀教學(xué)工作為出發(fā)點(diǎn)，不斷尋找提升教學(xué)能力的方法，擴(kuò)大禮儀教學(xué)的范圍，豐富禮儀教學(xué)的內(nèi)涵。

一、落實(shí)教師示范工作，從改善教師言談舉止開始樹立良好榜樣

作為學(xué)生學(xué)習(xí)文化禮儀過(guò)程中的重要啟發(fā)者和引導(dǎo)者，教師承擔(dān)著主要的責(zé)任和工作。一方面，教師的工作具有明顯的示范性和展示性。教師是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的第一人，教師個(gè)人在課堂上，在生活中的言行舉止往往都會(huì)被學(xué)生絲毫不差地看到，并在學(xué)生之間形成討論和評(píng)判的熱點(diǎn)。所以只有教師從自身出發(fā)，展現(xiàn)出良好的禮儀風(fēng)貌，端正自己的言行舉止，學(xué)生才會(huì)被教師吸引。因此教師不僅要做好自己職責(zé)范圍內(nèi)的專業(yè)教學(xué)工作，更要在禮儀方面以身作則，為學(xué)生做好表率。另一方面，高職院校的學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀方面具有明顯的向師性，教師個(gè)人的言行舉止是學(xué)生模仿和參考的重要標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源。在學(xué)校這個(gè)小環(huán)境中，學(xué)生獲取知識(shí)的主要來(lái)源就是教師，所以在無(wú)形中教師的言行也會(huì)被學(xué)生學(xué)習(xí)和模仿，并導(dǎo)致教師言行中的細(xì)節(jié)被放大數(shù)倍。所以教師必須要關(guān)注教學(xué)與日常生活中的禮儀細(xì)節(jié)，提升講話的藝術(shù)，傳達(dá)正確的禮儀觀念，做好科學(xué)的禮儀示范，讓學(xué)生學(xué)習(xí)正確有效的禮儀知識(shí)。

二、合理開發(fā)教學(xué)資源，按照實(shí)際需要安排有效的禮儀教學(xué)課程

培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀素養(yǎng)并不是教師幾句漂亮話就能實(shí)現(xiàn)的，并且禮儀教學(xué)有著自己嚴(yán)格的一套教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和要求，所以需要教師從提升教學(xué)規(guī)范性，提高內(nèi)容完整性出發(fā)，為學(xué)生設(shè)計(jì)具有現(xiàn)實(shí)意義和學(xué)習(xí)價(jià)值的禮儀教學(xué)課程。

一方面，在高職院校中，網(wǎng)課教學(xué)和選修教學(xué)已經(jīng)具備了相對(duì)成熟的體系和較為完整的策略，所以教師要發(fā)揮這兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，將其結(jié)合在高職院校的禮儀教學(xué)環(huán)節(jié)中，以此來(lái)提升禮儀教學(xué)工作的效率。譬如教師在為學(xué)生設(shè)計(jì)選修課程的時(shí)候，就可以從相應(yīng)網(wǎng)站中尋找《大學(xué)禮儀》《大學(xué)美育》等禮儀教學(xué)相關(guān)的網(wǎng)課，將其穿插在學(xué)生的選修內(nèi)容中，在學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容中增加禮儀學(xué)習(xí)的部分，從而做到潛移默化間培養(yǎng)學(xué)生的禮儀修養(yǎng)。

另一方面，教師要充分發(fā)揮身邊實(shí)用的教學(xué)素材，積極開發(fā)有效的禮儀教學(xué)資源，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)更加全面、實(shí)用的禮儀知識(shí)。針對(duì)高職學(xué)生的禮儀教學(xué)工作，教師可以借助團(tuán)日活動(dòng)、主題班會(huì)活動(dòng)等機(jī)會(huì)開展相關(guān)的禮儀課程，培養(yǎng)學(xué)生拜訪的禮儀、交際的禮儀、說(shuō)話的禮儀等?；蛘咴诿吭麻_展一次禮儀教學(xué)講座，并鼓勵(lì)身邊懂禮、知禮、守禮的學(xué)生、教師來(lái)分享自己的故事和觀點(diǎn)，傳遞規(guī)范化的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，從而增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀文化的信心和動(dòng)力。

三、積極開展案例討論，幫助學(xué)生在辯證分析中培養(yǎng)良好的禮儀

提升高職院校禮儀教學(xué)的效率和能力不僅要讓學(xué)生了解應(yīng)當(dāng)形成怎樣的禮儀習(xí)慣，掌握怎樣的禮儀知識(shí)和素養(yǎng)，更要讓學(xué)生掌握判斷他人言行舉止正確與否的標(biāo)準(zhǔn)，從而為規(guī)范個(gè)人的言行舉止打好基礎(chǔ)。因此，教師應(yīng)當(dāng)在開展一般理論知識(shí)教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練教學(xué)的同時(shí)，積極地運(yùn)用豐富的案例來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探討和思考，幫助學(xué)生積累豐富的知識(shí)，糾正自己言行舉止中的錯(cuò)誤和失誤。

四、做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作，幫助學(xué)生在職業(yè)化訓(xùn)練中改善禮儀習(xí)慣

高職院校學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過(guò)程應(yīng)當(dāng)和自己的專業(yè)緊密的結(jié)合起來(lái)，并充分考慮職業(yè)化要素的需要與專業(yè)就業(yè)的需求。因此教師要將對(duì)高職學(xué)生的禮儀教學(xué)工作與學(xué)生未來(lái)的就業(yè)狀況結(jié)合在一起，從而幫助學(xué)生掌握在工作場(chǎng)合、在社會(huì)環(huán)境中必要的禮儀和專業(yè)的素養(yǎng)。特別是將來(lái)要在服務(wù)行業(yè)發(fā)展的學(xué)生，更需要掌握服務(wù)客人的禮儀，在自己的儀容儀表、言談舉止以及處事方法中表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)，既提高自己在行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力，又為提升自己行業(yè)的影響力打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此首先，作為教師的我們有必要在教授學(xué)生基本禮儀知識(shí)的時(shí)候，將相關(guān)企業(yè)、行業(yè)的特點(diǎn)結(jié)合在教學(xué)策略中，培養(yǎng)學(xué)生相關(guān)的工作禮儀，幫助學(xué)生更好地把握行業(yè)發(fā)展的特征屬性。其次，教師要積極開展相關(guān)的禮儀實(shí)訓(xùn)練習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)造豐富的改善個(gè)人禮儀風(fēng)貌的機(jī)會(huì)。譬如教師可以在課堂上模擬學(xué)生的工作場(chǎng)景，讓學(xué)生選擇以怎樣的規(guī)范禮儀來(lái)應(yīng)對(duì)客人的無(wú)端刁難，應(yīng)對(duì)客戶的無(wú)理要求，應(yīng)付工作中的突發(fā)狀況等。除此之外，教師還可以安排學(xué)生的見習(xí)參觀活動(dòng)，豐富禮儀教學(xué)的內(nèi)容和形式，塑造學(xué)生良好的禮儀風(fēng)貌，幫助學(xué)生不斷形成職業(yè)化的禮儀素養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)。

五、創(chuàng)新課程考核方式，真正形成“教、學(xué)、考”一體的模式

高職學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀也需要教師落實(shí)有效的考核工作。首先，對(duì)學(xué)生禮儀學(xué)習(xí)的考核標(biāo)準(zhǔn)要更加多樣化。一方面，教師要形成試卷化的考核方式，通過(guò)設(shè)計(jì)書面問題來(lái)了解學(xué)生在禮儀學(xué)習(xí)方面的問題和優(yōu)勢(shì)，并幫助學(xué)生鞏固禮儀學(xué)習(xí)的成果。另一方面，教師還要為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐演練和展示的機(jī)會(huì)來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，考察學(xué)生在具體環(huán)境中的禮儀表現(xiàn)情況。其次，對(duì)學(xué)生禮儀學(xué)習(xí)的考核要更具有實(shí)踐性。譬如教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)具體的活動(dòng)場(chǎng)景，讓學(xué)生從選擇服裝，搭配妝容，修飾語(yǔ)言等方面做出改變，考察學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)和運(yùn)用情況，并通過(guò)小組模式、教師面試的方式幫助學(xué)生活用書本上的知識(shí)，將禮儀真正落實(shí)到生活與實(shí)踐中。

總而言之，高職院校落實(shí)禮儀教學(xué)工作，并采取有效的措施來(lái)放大禮儀教學(xué)課程的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)學(xué)生的道德感與禮儀教學(xué)工作的有效性是我們教師義不容辭的責(zé)任。因此，作為教師的我們必須要做好對(duì)學(xué)生禮儀相關(guān)的理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練工作，既幫助學(xué)生在理論環(huán)節(jié)中形成如何做對(duì)和如何做好的基本概念，又幫助學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活和實(shí)踐環(huán)節(jié)中形成規(guī)范化的流程，發(fā)現(xiàn)禮儀的實(shí)用價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值。只有這樣，高職院校的學(xué)生才能全面且健康地成長(zhǎng)。